【聯合報╱記者楊欣潔／專題報導】
蔬菜多吃多健康，但要注意，吃太多深綠色蔬菜，又不補充足夠水分，可能使尿路結石更嚴重。
之前發生的三聚氰胺事件讓人聞「奶」色變，擔心喝了不該喝的奶粉，增加尿路結石風險。尿路結石是台灣最常見的泌尿道疾病之一。根據統計，台灣每10人就有1人有尿路結石困擾，季節、遺傳、工作、性別、飲食，是影響尿路結石的主要因素。
三軍總醫院泌尿科主治醫師蒙恩指出，曾有一名愛吃地瓜葉的尿路結石患者，三餐都吃地瓜葉，加上水喝不多，排尿量不夠，使結石問題嚴重，竟阻塞尿道。
三總泌尿科主治醫師吳勝堂說，台灣地處亞熱帶，夏天氣溫高，大家流汗多、尿量少，結石發作的病人是冬天的三倍以上，性別上，男性比女性容易有尿路結石。
結石組成大多含鈣，不少尿路結石病患，認為應該少吃富含鈣質食品，如豆類、豆腐等。蒙恩說，其實避免高鈣質食物是錯誤觀念。若鈣質攝取不足，身體為達到電解質平衡，鈣由骨頭釋放至血液中，一旦血鈣上升，尿液中的鈣也會增加，反而助長結石機會。
尿路結石初期沒有症狀，吳聖堂指出，患者多因腰痛、小腹疼痛或背痛前來就診，大多是結石無法順利排出，導致疼痛。結石治療目前以體外震波碎石為主，幾乎90％的病人不必開刀，就可以將結石擊碎排除。
尿路結石中以草酸鈣結石最為常見，蒙恩建議，患者應避免過量攝取巧克力、可樂、深色蔬菜等含高草酸及高蛋白食物，並每日排出尿液2000c.c.以上。
尿路結石的原因：
●尿液濃縮：尿量減少，使尿液中某種結石成分濃縮，造成結晶質沉澱。
●飲食習慣：攝取過多高嘌呤類、高蛋白質食物，容易引起尿酸結石。
●尿液滯留與感染：感染時，某些細菌將尿素分解，產生結石。
●藥物：部分利尿劑、阿斯匹靈、抗痛風藥物等。
●疾病：副甲狀腺機能亢進症。
●手術或外傷：造成尿路狹窄，易引起結石。
那些狀況需積極處理：
1.合併尿路感染，患者發燒、白血球增加或菌尿。
2.僅一個腎臟，又有結石者。
3.結石大於0.6公分。
4.尿路閉塞，腎功能受損。
5.腎絞痛 次數頻繁，無法以止痛藥控制者。
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