【文、圖／摘自《代謝力大作戰 ：吃不胖、瘦小腹、不變老 的健康S曲線美人》／許雲卿／審定，雷明誠／示範／采實文化】
「薑」是提升代謝量的優秀食材，薑含有薑辣素、薑酮等成分，辛辣的感覺可以刺激交感神經功能，會分泌腎上腺素，活化脂肪來分解酵素，更能促進體脂肪分解，增加活動能量代謝。
因此當吃下「薑」後，會感覺身體熱熱的，就是因為受到刺激作用的關係，同樣道理，脂肪也因此更容易被消耗喔！
薑(能提昇代謝，促進頑固脂肪燃燒)+烏龍茶、紅茶(能阻絕身體攝取食物的脂肪)
薑茶作法STEP by STEPcolor="0074ad">
STEP1 在茶壺裡放入2小匙茶葉或用茶包也可以，並倒入熱開水，悶1分鐘等茶葉張開。
STEP2 用磨泥器磨出一小匙的薑泥。
STEP3 將茶渣瀘淨，把薑泥倒進泡好的茶裡，攪拌均勻後便可飲用。
薑茶該怎麼喝? color="0074ad">
‧一天喝1-2杯，建議在起床後，或是用餐前、用餐中飲用，效果最佳。
‧薑泥的纖維部份含有薑酮成分，一起食用可以促進腸胃消化喔！
‧身體感冒或有發炎的症狀，如：喉嚨發炎、身體有傷口、結膜炎、蜂窩性組織炎等不適合飲用薑茶，建議待病情趨緩之後再飲用。
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