不少糖尿病友在節日或連續假期後回診時血糖飆高，原因幾乎都是誤食高糖飲食。萬聖節快到了，醫師提出萬聖節五大地雷食物，包括義大利麵醬、濃湯、番茄醬、麵包、酒類等，提醒糖友節日聚餐飲食要節制，淺嘗即可。
健保署統計，全台糖尿病確診人數近138萬人，去年糖尿病健保給付總額超過256億元，高居國人最花錢的十大疾病第三位。大部分糖友合併高血壓、高血脂等三高疾病，約五成死於心臟疾病，嚴重危及健康。
高雄長庚新陳代謝科主任陳榮福指出，影響血糖升降的因素眾多，糖分攝取只是其中之一，攝取升糖指數偏高的水果，如香蕉、西瓜，或吃了高鹽、高膽固醇等高熱量食物，也可能導致血糖不易控制。陳榮福說，每逢年節假日之後，不少糖友回診時的血糖檢驗報告都變成紅字，但患者自覺飲食節制，實際上卻是吃了許多不該吃的食物。
開業醫師陳宏麟提出了五種意想不到的高含糖食物，首先是義大利麵醬，每125克含7.3克糖分，其次為含大量的麵粉及奶油的濃湯，糖分也常超標。
此外，不管是美乃滋醬或千島醬，沙拉醬熱量、含糖量均偏高。酒精飲料則常因添加調味料或調味糖漿，含糖量與熱量也高。麵包也屬高升糖食物，容易攝取過量的糖與熱量。
陳榮福指出，人體器官如長期浸潤在高血糖中，全身大小血管都會受損，台灣超過五成糖尿病患死於心肌梗塞、心衰竭、心律不整等心臟疾病，由此可見血糖控制的重要性。
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