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吃太多馬鈴薯 妊娠糖尿病機率增

2016-01-13 14:32聯合晚報 編譯彭淮棟/綜合報導

圖/ingimage
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《英國醫學期刊》報導最新研究,女性多吃馬鈴薯,特別是炸薯條或洋芋片,和她們在懷孕期間罹患妊娠糖尿病的機率增加有關連,對母親和胎兒都可能帶來長期的健康影響,包括心臟病及其他類型糖尿病的機率跟著提高。

美國馬里蘭州國家衛生研究的張翠林博士(譯音)率領一支團隊,使用《護士衛生研究II》的資料,探討其中關連。《護士衛生研究II》是知名的大規模婦女慢性疾病研究計畫,1989年以來持續追蹤11萬5000多位女性這方面的資料。

研究人員請志願參加實驗的女性報告她們懷孕前的馬鈴薯攝取情況,包括「從未食用或一個月不到一次」,和「每天六份」。將年齡、家族糖尿病史等因素納入考慮之後,研究小組發現妊娠糖尿病和馬鈴薯有強烈關連,特別是炸、烤馬鈴薯。

在妊娠糖尿病初期,醫師建議改變飲食內容,並配合運動,如果情況嚴重,可能需要胰島素療法。

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