親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

老後身高少4公分? 當心這3部位易骨折

哪些食物 可以保養眼睛?

2014-09-23 12:43聯合新聞網 聯合新聞網

【聯合報/朱姿樺/眼科診所藥師】

現代人長期且過度使用眼睛,如長時間注視使用電腦、電視、欠佳的照明、冷氣房乾燥的空氣、度數不合的眼鏡、長時間戴隱形眼鏡、空氣汙染、壓力,都會造成眼睛疲勞。要愛護我們的靈魂之窗,在日常飲食中一些蔬菜水果對眼睛的保養有很大益處,大家不妨參考。

花青素

類黃酮素的一種,用於改善眼睛疲勞、視力模糊、視野變窄、視力減弱等,可廣泛的紓解廣泛的眼睛問題。除山桑子外,也可多吃其他富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果,例如:紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄。深色的部分最重要,記得吃進肚子喔。

維生素A

構成視紫質的基本元素。體內不足時,視紫質就無法合成,在黑暗的環境裡沒有足夠的視紫質合成,就無法看見東西,此種症狀便被稱為「夜盲症」。長期缺乏,眼睛會乾涸,眼角膜容易磨損致感染及潰爛,甚至視力會受損或失明,這就是常見的乾眼症或是角膜軟化症。維生素A亦會幫助眼睛製造淚液的功能。常見於牛肝、豬肝、雞肝、牛油、紅蘿蔔、蛋黃。

類胡蘿蔔素

屬於脂溶性色素,顏色以黃、橘和紅色為主,目前已有七百多種的類胡蘿蔔素被分離鑑定出來,其中大約50種具有維他命A的活性。討論最多、運用得最廣泛的主要有三種:β-胡蘿蔔素、葉黃素和茄紅素。

1.β-胡蘿蔔素

在類胡蘿蔔素的家族中,β-胡蘿蔔素最早為人熟知,主要存在紅蘿蔔中,經人體攝取後,有六分之一可轉換成維他命A,效率最好,被視為是維他命A的前質。維他命A可維持視網膜健康,因此過去認為吃紅胡蘿蔔可以保護眼睛,就是這個道理。不只紅蘿蔔,β-胡蘿蔔素也廣泛存在於深綠或深黃紅色的蔬果中,例如紅地瓜、南瓜等。除了轉換成維他命A,β-胡蘿蔔素也具有抗氧化效果,可以抗老化。

2.葉黃素、玉米黃素

為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素,如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中、奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜。可增進視力、保護視網膜、降低白內障、預防視網膜黃斑區病變。

3.茄紅素

強抗氧化劑,可預防因年齡增加而引起的視覺障礙。蕃茄、紅西瓜、紅葡萄柚、草莓、櫻桃、李子皆有此成份。

維他命B2

缺乏維他命B2,眼睛容易怕光、疲勞、痠痛,眼角膜還容易充血。肝臟是維他命B2最豐富的來源,另外腎臟、心臟也有相當可觀的含量,其他像是肉類、蛋類、綠葉蔬菜也有,但所能提供的量不多;包括動物肝臟及心臟、全脂奶粉、杏仁、麥芽、乳酪、雞蛋以及綠色蔬菜等食物,都含有維他命B2。

除了飲食攝取,以提供眼睛充分營養外,平常也應該要讓眼睛多多休息,如看書、看電視、或使用電腦時,每50分鐘至少要讓眼睛休息10分鐘,可以閉著眼睛,或看看遠方,甚至以溫毛巾熱敷。陽光大時,一定要配戴深色系的太陽眼鏡,減少紫外線的傷害。另外,吸煙和喝酒,也會造成黃斑區的病變,應儘量避免,煙絕對不能抽,酒也應該要適量。

※延伸閱讀》
.雙眼操過頭 小心眼中風
.近視度數不斷增加怎麼辦?
.預防黃斑部病變 多吃深綠蔬菜

【2009/04/27 聯合報】

蘿蔔
維他命
蔬菜

延伸閱讀

同類文章

為何戴隱形眼鏡會導致紅眼睛? 專家剖析原因告訴你

黃斑部病變新解方 免疫分子成標靶

會考特殊生書本貼眼睛讀書 眼藥水以自己的血清製作

買隱形眼鏡只看度數? 忽略6件事根本是拿視力開玩笑

清大吳承澐眼患罕病視覺退化 不放棄學習獲總統教育獎

「眼球操」真的能護眼? 眼科醫師來解答

4種人最易長針眼!該冰敷還熱敷醫師告訴你關鍵

檢測搭配AI分析 提早發現青光眼

眼睛也會「長皮蛇」! 醫警告這2種人發生率高

她熱敷針眼更腫痛 他冰敷針眼也沒好? 醫師解釋給你聽

眼白冒血塊非小事!伴隨6狀況恐「眼中風」

控制近視點散瞳劑很傷眼? 揭密3個常見迷思

防疫工作壓力大睡不夠 視力模糊眼紅染「皮蛇」

健康醫點靈/常滑手機看3C 小心老了3眼疾找上門

眼睛沒症狀也會得青光眼! 眼科醫師點名5大族群要注意

配戴隱形眼鏡6大NG習慣犯不得! 眼科醫師警告了

在家辦公.上課 遠距防疫護眼3觀念你有嗎?

影/居家檢疫滑手機頻追劇 女子打瞌睡手機砸眼險盲

眼藥水滴眼球上竟是錯的!導致損傷和發炎...藥師公開5大NG使用法

眼睛紅紅的別以為是小事 醫師:伴隨6狀況快就診

醫病天地/養貓婦感染弓漿蟲 引發視網膜發炎

春暖花開 容易過敏 小心春季型角結炎

眼睛不舒服就點眼藥水?眼科醫師警告7種人不可以亂點

女主管怎麼老是淚眼汪汪?眼科醫師:是鼻淚管阻塞

喜愛追劇滑手機的人要當心 小心急性玻璃體剝離

水球砸眼輕忽2個月 小6男生左眼視力剩0.1回不去了

粉領族戴隱形眼鏡長期待冷氣房 眼睛太乾眼角膜破損

嫰男視網膜壞死出血 竟隱匿愛滋病史就醫

「鏡頭怎總是霧霧的?」 婦人就醫才知罹患黃斑部水腫

影/想知道自己有沒有黃斑部病變?在家電腦DIY點滑鼠即可檢測

猜你喜歡

沒顧好「想做愛的女病患」致失身 台大醫院得賠40萬

吳朋奉傳心肌梗塞猝逝 心臟科醫籲:這些都是危險因子

猝死前身體有警訊!出現心臟4大求救信號就得小心

體溫上升、怕熱易流汗!8症狀代表甲狀腺可能生病了

慢性發炎都是自己吃出來的!5種飲食惡習趕快改掉

吃得慢≠緩慢咀嚼!研究:吃飯吃太快讓肥胖、糖尿病機率暴增

泰小王子「鑲金的寂寞生活」 傳患自閉症被泰王送出國

從尿液看身體病兆!出現深黃褐色可能肝出問題了

睡著不代表睡得好! 4個影響睡眠品質的因素你中了幾項

上大號超過5分鐘易便秘!醫師教排便用「這姿勢」更容易放鬆肛門

經常頭痛是腦中風前兆嗎?醫師:6個改變要提高警覺

又胃食道逆流了?營養師推薦三大養胃食物

最新研究發表 過動症的孩子腦內荷爾蒙與一般人不一樣

何鴻燊用強心針續命失效? 醫:強心針只能助爭取時間

妙齡女子洗澡洗到一半竟中風!嚴重到要住院治療

肚子痛竟是血管出問題?醫師:身體這五種症狀該去看血管外科

全球15億人患有慢性疼痛!美國疼痛醫學會:可能是8種病引起

天氣熱用「降溫噴霧」小心臉會爛! 醫生提醒避開2成分

為何中壯年猝死愈來愈多?三高、抽菸…都讓你身陷猝死危機

忽略細節變成牙結石 醫師公開正確清潔要點

防骨鬆 補鈣+D防跌增肌力

單純肚子痛竟成腹膜炎 醫師提醒腹膜炎有這些常見症狀

血壓藥是否要吃一輩子? 看看醫生怎麼說

半夜腳抽筋不是缺鈣,竟是這問題導致!

瘦身後肝指數仍高 醫追出罹罕病威爾森氏症

子宮內膜太厚或太薄都可能有問題 醫:少吃這二類食物防病變

50歲以上罹患骨質疏鬆症機率高 醫師:高鈣飲食預防

5慢性病注意! 常腰痛、右腹痛未就醫,恐洗腎一輩子

被柯文哲騙婚? 陳佩琪:婚前不知柯有亞斯伯格症

難怪妳越來越老!保養3大錯誤手勢 化妝水拍臉是大忌

監控血糖、體重 糖尿病並不可怕

商品推薦

贊助廣告

留言