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忽冷忽熱狂流鼻水打噴嚏?營養師給過敏者的減敏菜單 飲食5招改善過敏

uho優活健康網

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過敏患者每到換季季節,就會開始流鼻水、打噴嚏,或者全身發癢不舒服,嚴重影響生活品質。
過敏患者每到換季季節,就會開始流鼻水、打噴嚏,或者全身發癢不舒服,嚴重影響生活品質。
圖片來源/ingimage

聽健康

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你是過敏兒嗎?在台灣,每4人就有1人為過敏性鼻炎患者,等於盛行率達25%,尤其每到換季季節,就會開始流鼻水打噴嚏,或者全身發癢不舒服,嚴重影響生活品質。其實,過敏用「吃」的就可以改善,只要食物攝取均衡,並減少用油炸煎炒的方式烹調,就可以有效改善過敏。

飲食5招改善過敏

當人體遇到過敏原時,像是特定食物、花粉、塵蟎等,就導致流鼻水、打噴嚏等過敏現象。台南市立醫院營養師張麗娟指出,想要改善過敏,除了減少接觸過敏原,也可以透過適當的飲食調整,來減緩過敏的發作頻率:

.均衡攝取多樣食物

.多攝取抗氧化食物

.選擇優質蛋白

.增加維生素D

.少攝取糖類與加工食品

過敏者的減敏菜單

張麗娟指出,平常要吃對食物,像是各類水果和蔬菜,如花椰菜、柑橘類、菠菜、胡蘿蔔和番茄等,不僅提供豐富的維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素,還含有多種有益的植化素,有助於降低過敏反應的發生率。

再來,魚類、雞肉、豆類和堅果等食物都是優良蛋白質,特別是富含omega-3脂肪酸的魚,例如鮭魚、鯖魚;乾木耳、乾香菇、牛奶、秋刀魚富含維生素D,具有調節免疫的作用,適量補充可降低過敏嚴重度。

過敏者的飲食可以吃各類水果和蔬菜、優質蛋白質。(圖片來源:台南市立醫院)
過敏者的飲食可以吃各類水果和蔬菜、優質蛋白質。(圖片來源:台南市立醫院)

烹調減少煎炒油炸

張麗娟表示,均衡飲食是維持健康的要素,每日應攝取六大類食物:全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果,而且要留意烹調方式,減少煎炒及油炸。過量的糖類和加工食品會導致體內的發炎反應增加,應減少攝取並以天然、新鮮的食材為優先。

她表示,對抗過敏最主要還是要避免接觸過敏原,再輔以良好的飲食習慣,補充優質的營養素,保持適量的水分攝取、適當的運動與充足睡眠,同時控制糖類和加工食品的攝取,才能維持免疫力平衡,減少過敏頻率。

【本文獲uho優活健康網授權刊登,原文刊載網址:https://www.uho.com.tw/article-63743.html

(責任編輯:葉姿岑)

過敏性鼻炎 流鼻水 打噴嚏 鼻塞 過敏原

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