在診間常看到兩種極端：一種是骨質流失的長輩，怕吃藥改拚吃起司；一種是重訓族健身餐狂灑起司，以為吃越多越健康。
事實上，「起司補鈣」這件事，跟劑量、種類、體質、疾病風險都有關係。以下整理三個需要補鈣更適合吃起司的族群：
3種適合吃起司的族群
誰需要透過起司補鈣？
1.乳糖不耐症的人：
▪️因為牛奶會導致拉肚子
▪️「天然硬起司」可以避開乳糖，攝取鈣＋蛋白質
2.術後/化療恢復中的病友：
▪️術後易體重流失、肌肉流失過快
▪️高鈣高蛋白的天然起司，能補上營養缺口
▪️但要控制油脂與鈉量
3.日常飲食偏素或蛋奶素者：
▪️植物來源的鈣吸收率過低
▪️起司是蛋奶素者穩定補鈣的好選項
補鈣不是起司吃越多越好
起司吃錯會怎樣？
．加工片裝起司 ≠ 補鈣好物：這類通常鈉高、磷高，反而會抑制鈣吸收、加重腎臟負擔。
．起司越鹹越濃＝鈉含量爆表：高血壓、腎功能不佳、兒童成長中都要小心攝取過量。
．高磷會偷走你的骨鈣：過量磷酸鹽會讓骨骼中的鈣「被溶出」平衡血中磷鈣比，反成骨鬆幫兇。
建議：想靠起司補鈣，記得看成分、選天然、吃適量，有骨鬆風險或慢性病史的族群，建議搭配檢查與營養建議，補得更安心。
(本文出自王竣平醫師臉書粉絲專頁)
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