【台灣新生報╱記者張淑珠／台中報導】
中醫師蔡蕙君指出，因工作壓力、飲食失調或情緒影響引起的荷爾蒙分泌不足，易造成月經先後不定期，更使胸部發育不好步造成平胸，蔡醫師表示，臨床上除了以中藥及針灸雙管齊下解決，平日的飲食調理方面，目前因為韓劇而大受歡迎的黃豆芽，是豐胸及減重的聖品，所以受到女性的熱愛。
蔡蕙君醫師有一名26歲的平胸患者，是知名醫院的護士，固定需要輪班，經常都要熬夜工作，每次月經來潮，下腹部就疼痛不堪，經常痛經痛到要請病假。醫師用當歸、芍藥加減，為病人活血緩急止痛，用桂枝、茯苓、牡丹皮、桃仁、赤芍調整荷爾蒙失調引起的亂經、膚色暗、血瘀、經血色黯、有血塊等問題。
蔡醫師說，婦女的前述這些症狀跟平日喜歡喝冷飲、吃冰品有關，現代婦女喜歡吃冰，容易長子宮肌瘤，也可用此方調理。針對工作日夜顛倒引起的肝火，則用當歸、白芍、柴胡、白朮、甘草、茯苓、煨薑、薄荷加減治療。
醫師說，黃豆芽的蛋白質含量比各種肉類都高，含有粗蛋白與胺基酸，也有鐵、鈣、鉀等礦物質與維生素，其中維生素C含量為最高，幾乎不含脂肪、糖及澱粉，而且膳食纖維豐富對消化排泄系統也很有助益。
不過脾胃虛寒、生理期、腹瀉者不宜多食，黃豆芽含天然雌性激素，婦科腫瘤者如乳癌、子宮頸癌、卵巢癌、子宮癌等亦忌食，普林值高，痛風患者避免食用。且值得注意的，黃豆芽不宜生食，必須煮熟才能順利消化。黃豆易產生飽脹感且不易消化，得煮熟爛並細嚼慢嚥才易吸收。
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