【文、圖／摘自《關鍵漢方，醜小鴨也能變身白天鵝》／南丘陽著／野人文化出版】
陰虛，皮膚就容易產生細紋。補陰就是祛皺，根本不需買什麼除皺的面霜。補陰的食物能夠補養人體的陰液和津液，滋養和濡潤全身的臟腑器官，而陰虛的臟腑有肺、胃、肝和腎。
滋陰，比除皺面霜強萬倍
陰虛，皮膚就容易產生細紋。補陰就是祛皺，根本不需買什麼除皺的面霜。補陰的食物除了梨、甘蔗、黑芝麻、豆漿、銀耳、百合之外，葷食我推薦鴨子，它不光滋陰清熱，還有利尿的功能，夏天吃可以預防婦科疾病。太多的疾病都是因為體內廢水到處亂跑，所以多吃薏仁和茯苓準沒壞處。
有人年輕的時候臉上總是油光滿面，過了25歲卻變成乾性皮膚。第一個原因是肝火太旺，第二個原因就是陰虛。
陰虛也有輕重的差別，有些人會手心腳心發熱，或者有燥熱、眼睛乾澀、眩暈、耳鳴等症狀，這些都要開始注意補陰了。
補陰的食物能夠補養人體的陰液和津液，滋養和濡潤全身的臟腑器官，而陰虛的臟腑有肺、胃、肝和腎。肺陰虛的主要表現是乾咳、少痰、口乾咽燥；胃陰虛的主要表現是咽幹口渴、大便乾燥；肝陰虛的症狀是眩暈、頭疼、兩眼乾澀昏花；腎陰虛的主要表現是腰膝酸痛、手足心熱、心煩失眠、頭昏耳鳴、潮熱盜汗。更年期的女人吃了補陰的食物之後，不良症狀也會有很大改善。
銀耳百合雪梨湯和甘蔗，這兩味補陰效果很好，熟梨更是能滋補五臟六腑。另外一味大家都知道的好東西就是豆漿，要知道，黃豆可是豆子中的老大呢。牛奶和豆漿同為補陰食品，但我建議首選豆漿而非牛奶，因為植物性的一般都要比動物性的令人放心一些。
黑芝麻讓肌膚柔嫩光滑
黑芝麻也是我強烈建議大家吃的。黑芝麻含有豐富的維生素E，所以吃了它就不需另外吃營養品了！黑芝麻能夠滋潤身體內臟，讓妳的脾氣慢慢變得更好；對肝臟、腎臟、脾胃和肺也都有好處；還能滋潤腸道，緩解便秘。皮膚方面的功效當然就更不用說了，它特別適用於皮膚乾燥的人，能讓乾燥的皮膚變得柔嫩光滑，所以，多多益善囉。
我自己是把黑芝麻磨成粉，早晚都吃一點。不要用黑芝麻糊替代黑芝麻，這樣雖然省事但對減肥的人沒有好處。用熟芝麻磨碎吃，對保養全身的皮膚最好不過。但皮膚過敏或者有皮膚病的人不能吃。如果體質感覺變好了，可以吃一點試試看。
吃番茄，還要吃黃精
《本草蒙筌》云：「根如嫩薑，俗名野生薑，九蒸九曬，可以代糧。」黃精可用作補中益氣、潤心肺、強盤骨的滋補藥，並有久服輕身、延年益壽的功效。《本草綱目》載：「黃精補諸虛，填精髓，平補氣血而潤。」《神仙芝草經》說，黃精有「寬中益氣，使五臟調和，肌肉充盛。骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生」的功能。這裡介紹一個黃精燉冰糖的做法吧。取黃精30至60克，冰糖30至50克，加清水1碗，隔水燉2個小時，可以補中益氣，和胃潤肺。也可以把黃精與豬肉、鴨肉一起燉來吃，效果也很不錯。但因為黃精療效很緩慢，所以需要長期服用，不過要注意濕氣很重的人是不能服用的。
番茄也是補陰的水果，同時可以生津止渴、健胃消食。如果胃熱津傷、口渴、口苦、消化不良，可以生吃或者煮著吃。番茄豐收的季節，每天都該吃一個。我相信，吃番茄就能養顏抗皺，這對大多數女孩子來說，都是一個無比開心的消息吧？
另外，蘋果、楊梅、桃子、枸杞、桑葚、松子等也是補陰的食物，這裡就不再多介紹了。
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