【聯合晚報／韋麗文】
「葵花油+橄欖油」可能是頑固型癲癇病童的救星！半數癲癇病患使用藥物控制良好，但是仍有兩成的癲癇病患，即使使用藥物仍控制不良，稱為頑固型癲癇，應考慮外科手術。醫界研究也發現，橄欖油加葵花油的「生酮飲食」方法，可以幫助控制病情，甚至擺脫癲癇。
癲癇病童多從嬰兒時期就開始發病，不斷的點頭、強直、痙攣、驚嚇樣的肌跳躍，甚至有病患一天發作上百次，讓父母非常心疼。
台灣癲癇醫學會理事長、童綜合醫院副院長遲景上研究發現，17個使用生酮飲食的頑固型癲癇病童，熱食以葵花油烹調，涼拌和沙拉用橄欖油，吃了三個月後病情改善。
持續追蹤發現，五個病童不再發作，其中三個病童完全停藥，其中還有一個病童，不僅停藥，連生酮飲食也可停用。還有4個病童，癲癇發作次數減少一半。
生酮飲食並非首創，遲景上說，古時候的醫師就發現，飢餓的癲癇病童較不容易發作，猜測是人體耗盡醣類時，身體產生的酮體，可以抑制神經興奮。
但是斷食對兒童太過殘忍，因此改用油膩的豬油大餐，取代醣分。讓病童飲食中，油脂佔總熱量的65%、蛋白質佔30%，碳水化合物只佔很低的比例。
這跟一般人吃飯配菜、配肉的飲食方法完全顛倒，且非常油膩。但要病人多吃豬油，實在難以下嚥。醫學界研發的中鏈脂肪油雖好，卻昂貴，一瓶油要價700元到800元，病家無法長期負擔。
遲景上與研究團隊，發現用便宜的葵花油、橄欖油，一樣能達到控制癲癇的效果。近兩成病童不再發作，有的病童過去得吃五種癲癇藥控制，後來可減量至一到二種藥。
不過，生酮飲食不像一般食物般可口，病童勢必不喜歡吃，國外營養師已經設計出高油脂冰淇淋，甚至有嬰兒奶粉供頑固型癲癇病患使用，國內則較為缺乏。
【2009/05/03 聯合晚報】
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