親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

晚餐主食9成是精緻澱粉 學童外食該怎麼吃?

2017-04-06 14:02聯合晚報 記者羅真/台北報導

癌症關懷基金會今天公布調查指出,九成兒童的晚餐主食為精緻澱粉,三成二的蛋白質來源是紅肉或加工肉品,七成食物是煎炒炸類,更有七成五的孩子每天吃不到一碗青菜,六成七吃不到一碗水果;另外,有高達六成三的孩子晚餐吃外食。專家建議家長,如果不能自己煮,也要教會孩子在外如何點菜。

圖為葳格小學讓學童吃西餐,學禮儀,度過特別的兒童節。記者喻文玟/攝影
圖為葳格小學讓學童吃西餐,學禮儀,度過特別的兒童節。記者喻文玟/攝影

63%吃外食 75%青菜不足 67%水果不夠

癌症關懷基金會執行長黃翠華指出,均衡飲食是影響兒童生長發育的關鍵,家長應盡量自製晚餐,起碼要教孩子如何點餐較健康。以吃麵為例,務必加一份燙青菜或滷海帶;若是吃自助餐,主菜不選炸物,二到三道副菜中要有一道黃豆製品、兩道青菜。蔬菜盡量選深色且占食物總量一半,主食則盡量選擇全穀類以補充維生素B群、纖維素及礦物質,回家後,再吃一個拳頭大小的水果量。

癌基會針對台北、新北、台中、高雄地區國小三年級至六年級學生進行晚餐飲食調查,回收2萬300多份有效問卷,結果顯示,主食方面,90%學生的主食為精緻澱粉,其中24%為炒飯炒麵、水餃煎餃或焗烤義大利麵,僅10%學生吃全穀類;蛋白質方面,27%學生吃牛羊豬等紅肉,另有5%常吃香腸、火腿、培根等加工肉品。

烹調方式部分,71%學生攝取的蛋白質食物為油煎或油炒,蔬果攝取量嚴重不足,75%吃不到一碗的青菜,67%吃不到一碗的水果。

除了吃得不夠營養,學童的飲食習慣也有待加強。調查顯示,高達六成三學童晚餐吃外食,有一成六天天在外打發晚餐。天天在外吃晚餐的學童,比起較少外食學童的飲食生活習慣較不佳,包括太晚吃(35%在晚上7時後才吃)、蔬果吃最少(26%幾乎不吃水果、4%幾乎不吃菜)、肥胖率高(占25%)、最晚睡(13%在晚上11時後就寢)、最常吃消夜(25%每周4天以上吃消夜)。

「吃飯時間不要太晚,」黃翠華說,晚上的活動量最少,腸胃蠕動慢,太晚吃飯將使腸道無法正常休息,影響內分泌系統運作,也較容易肥胖。調查交叉分析後也發現,晚上8時後進食的孩子,有兩成還天天吃消夜、三成在11時後就寢、三成過胖,顯示不好的飲食習慣,會牽動作息與發育。

過胖
外食
澱粉

相關文章

同類文章

壓力大 殺光好腦力

2成民眾遇壓力不求助 男人好壓抑

54歲男不菸不酒生活健康 竟罹大腸癌

寵物能解憂鬱症? 工程師偷養29隻保育龜「看著心情好」

董氏調查:7成2民眾不知各縣市有「心理衛生中心」

有片/夫睡夢中施暴毆妻?原來是這個病…

如果我是徐乃麟 醫師:先去喝口水

動動嘴巴多咀嚼 紓解惱人焦慮感

開學壓力大!小一生每10分鐘就想尿

快樂老年關鍵… 比家人更親的好友

小於5公分腎細胞癌 可考慮腹腔鏡微創冷凍治療

凌晨醒來就再也睡不著 睡不好其實是「慢性失眠」

宗教團體如何吸引信徒?精神科醫師這樣分析

工作累到下班無力再運動? 醫師:壓力已超載

精神患者反覆住院 居家治療後重回社會

防自殺 衛福部:每個當下都可能是他人生命關鍵時刻

自殺者其實想獲救 他彌留之際打給醫生

自殺警訊中 失眠最易被發現

北一女新生跳樓 專家:注意子女這些線索

幫憂鬱症者脫離幽谷 陪伴運動是解方

神奇!世大運的刺激 憂鬱症患者出現正向改變

男性憂鬱症難發現 家人陪伴是關鍵

思覺失調症 3大汙名化

累了還不睡?熬夜追劇、玩遊戲 讓你胃食道逆流

童年陰影 創傷後症候群高危險群

沒日沒夜看「鬼怪」 當心你也變「鬼怪」!

失眠是警訊 嚴重到情緒干擾可能會自殺

「暴食男」 每天吃吃吐吐 原來是父母管太嚴!

孩子單飛 長輩出現空巢症候群

研究:孤獨比肥胖致命 早死風險高5成

猜你喜歡

偏鄉行醫無誘因 「百年出不了一個史懷哲」

心情點滴/拔牙外一章

眼中風誤認度數增加 左眼視力只剩0.1

【長知識】醫生考考你 「酸甜苦辣鹹」哪個不是味覺?

減白紅血球濃縮液 輸血更安全

閱讀生活/阿嬤醫師的老後哲學

吳若石神父談腳底按摩 不是愈痛愈有效

義大醫院愛肺123活動

不是多多益善!這類保健食品攝取過量 加重肝、腎代謝負擔

學者:現行空氣品質標準 恐難保護人民健康

霜降時節 專家說有種水果可保存1到2個月

譚敦慈分享 太相信網路謠言小心是這種病的前兆

偏鄉醫療危機 兒科、產科缺人力

大閘蟹戴奧辛超標 衛福部已採樣分析

好油壞油 看你怎麼用

譚敦慈養生二字訣:簡單

朱慧芳/紅又膠的紅龍果

女子4年胖了近20公斤 竟是因為腫瘤影響

背癢到險崩潰以為有蟲 檢測才知她吃麵包竟會過敏!

取代白米和含麩質穀物 為何白花菜米在美國熱賣?

護理師癲癇發作釀禍 醫籲速訂駕車規範

雷射矯正視力不嫌晚 醫:年紀不是問題

詞人林夕自揭焦慮症:負能量是唯一的逃脫

天冷泡湯治皮膚病?泡愈久皮膚癒糟!

薑黃及薑黃粉17種可能功效及副作用全攻略!9種體質禁忌請注意!

怕月亮臉未依醫囑吃類固醇 男大生最後得住院洗腎

吃秋蟹 絕配烤鴨、紅酒

被板擦丟中眼睛 他用水清洗粉筆灰卻從此失明

我這樣吃保健食品/瓶瓶罐罐 不如對症就醫

因為在阿里山鄉醫療站生產 孩子受洗取名「馬爾定」

商品推薦

贊助廣告

留言