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春節餐廳圍爐防疫自保 專家:煮火鍋一定要戴口罩

圖為沙鍋魚頭火鍋示意圖。報系資料照,記者陳立凱/攝影
圖為沙鍋魚頭火鍋示意圖。報系資料照,記者陳立凱/攝影

聽健康

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今天就是小年夜,但新冠肺炎本土疫情未歇,指揮中心也未針對餐廳祭出更嚴格的防疫措施,民眾若要在外聚餐必須做好自保。中國附醫副院長黃高彬便提醒,相對於使用隔板和人數減半等措施,最重要的不要邊吃邊說話。

春節連假已經到來,但本土確診人數持續攀升,加上近期有不少確診個案是在餐廳染疫,之前就有不少民眾擔心疫情,想取消春節期間的飯店住宿,但因為疫情警戒仍維持二級,業者拒絕退費。

疫情指揮中心指揮官陳時中也回應表示,台灣是二級警戒,因此有關退費規定「我們不會介入」,一切交由業者自行決定。因此年節時期,還是有不少民眾儘管擔心疫情,但因為早早訂好餐廳圍爐,「不得不出現」。

黃高彬表示,過年這段時間,餐廳防疫是「重中之重」,但相對於使用隔板和人數減半等措施,最重要的不要邊吃邊說話。

他表示,使用隔板除非店員能確實清消、擦拭,否則防疫效果不大,而人數減半在防疫上也沒有太大成效。但是吃東西時唾液分泌較多,這時若講話也會噴出較多飛沫,更容易傳播疫病;因此最好等到吃完飯再聊天,聊天時一定要戴上口罩

另外,年節時常食用火鍋類的年菜。但黃高彬表示,火鍋、熱湯煙霧裊裊,更容易讓病毒藉著熱氣散播,因此除了吃飯不說話,煮火鍋時也務必戴上口罩,才不會一邊聊天,病毒一邊隨著熱氣到處傳播。此外,在餐廳廁所的門把、馬桶沖水鈕也是經常被忽略之處,因此如廁完也一定要好好洗手。

新冠肺炎 口罩

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