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除夕圍爐有禁忌 紅包別封口、這道菜別上桌

民俗專家廖大乙建議,圍爐菜色像「芹菜花生炒魷魚」有諧音忌諱別上桌為宜。記者賴香珊/攝影
民俗專家廖大乙建議,圍爐菜色像「芹菜花生炒魷魚」有諧音忌諱別上桌為宜。記者賴香珊/攝影

聽健康

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今天是除夕,多數民眾都會返家圍爐吃團圓飯,但民俗專家廖大乙提醒,圍爐有些事項仍要注意,像是紅包袋別封口留活氣,菜色更是一門大學問,倘若在工作、人際關係上不如意,建議準備螃蟹料理,象徵打開「結」帶錢財,反之,像「芹菜花生炒魷魚」有勤勞工作卻被「炒魷魚」涵義,相當忌諱,別上桌為宜。

廖大乙指出,除夕吃團圓飯是農曆年中相當重要的日子,因此圍爐菜色必須講究,而在菜色安排上也有其學問,除了多數人熟知的,最好要有「雞」象徵「起家(台語)」、「魚」代表年年有餘等,也能視自身狀況來安排喜氣或避免掉忌諱的菜色。

倘若工作運不好或友情、愛情等不如意,建議可以準備螃蟹相關料理,其中又以紅蟳最佳,廖表示,螃蟹煮好後會變成紅的,擺上桌除了喜氣,更重要的是,處理過程中,會要解開牠身上的綁繩,螃蟹的大「鉗」得以鬆開,象徵將「結」打開,也迎來金錢財氣;在感情上則是解除不好的因緣,讓不好的對象別再糾纏。

而在忌諱的圍爐菜色上,像是「芹菜花生炒魷魚」千萬不要擺上桌,廖說,「芹菜」象徵勤勞、勤快,但新的一年工作辛勤,還發(花)生「炒魷魚」丟工作等狀況,諧音上真的不太吉利,因此仍建議能避就避。

此外,吃團圓飯不論是魚、雞,其頭、尾及雞屁股都別吃才能「有頭有尾」;而除夕會發紅包給長輩、小朋友,別在圍爐前發,團圓吃飽再發紅,也才是「壓歲錢」,而紅包袋別封口,要留活氣,長輩才會健康,財氣也才能流通;此外,直式紅包表正財,橫式紅包則為橫財,再使用紅包袋時可依發放對象職業選擇。

廖大乙也提醒,過年包紅包要用新的紅包袋,而送出去或拿到的紅包不要對折,財運福氣不打折;還有除夕夜除了守歲,更要注意晚上11時前點亮家裡各房間的燈,不要有暗房,讓家戶燈火點亮到大年初一,光明迎接全新的福虎年。

過年包紅包要用新的紅包袋,且別封口留活氣,而送出去或拿到的紅包不要對折,財運福氣不打折。報系資料照
過年包紅包要用新的紅包袋,且別封口留活氣,而送出去或拿到的紅包不要對折,財運福氣不打折。報系資料照
民俗專家廖大乙建議,圍爐菜色能準備螃蟹料理,有助打開工作、人際關係的「結」且帶財氣。記者賴香珊/攝影
民俗專家廖大乙建議,圍爐菜色能準備螃蟹料理,有助打開工作、人際關係的「結」且帶財氣。記者賴香珊/攝影
民俗專家廖大乙建議,圍爐菜色能準備螃蟹料理,有助打開工作、人際關係的「結」且帶財氣。記者賴香珊/攝影
民俗專家廖大乙建議,圍爐菜色能準備螃蟹料理,有助打開工作、人際關係的「結」且帶財氣。記者賴香珊/攝影

紅包 過年

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