親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

冬天小心補過頭 中醫教你如何補的剛剛好

2020-01-07 09:00聯合報 記者 邱宜君

王媽媽長年茹素,就算暖冬也常感覺手腳特別冰冷,決定要給自己補一補,煮了一大鍋十全大補湯,每天喝2碗,一個禮拜之後,手腳是暖了,卻開始嘴破、便秘、晚上睡不著。在台中慈濟醫院中醫部內科主治醫師莊佳穎的診間,類似王媽媽這樣的案例,最近已經出現了好幾個。

莊佳穎表示,素食者的飲食常以蔬菜水果為主,體質偏涼寒,如果又沒有注意攝取足量的深綠色蔬菜、富含蛋白質的豆類,容易有營養不良、血虛的問題。現代人又常熬夜、作息不正常,這則會導致陰虛。血陰兩虛的人,如果忽然進補,身體反應就會太劇烈。

現代人營養充足,如果以冬令進補名義大吃,效果可能適得其反。 圖/本報資料照片
現代人營養充足,如果以冬令進補名義大吃,效果可能適得其反。 圖/本報資料照片

莊佳穎形容,這就像瓦斯爐的火開很大,但是鍋子裡水很少,水很快就滾了,而且很容易燒乾、燒壞鍋子。要改善上述問題,就是火不要開太大,鍋子裡的水要夠,莊佳穎說,意思就是進補只要溫補就好,同時還要兼顧滋陰、養血補氣,這樣就比較不會有補過頭的副作用。

要養血補氣,莊佳穎建議藥膳可以使用何首烏、枸杞子、黨參、黃耆、白朮,如果想先兼防感冒還可以加上防風,這些中藥材都有天然的香氣和甘甜,很適合煮湯。如果希望再「溫」一點,可以加上巴戟天、肉蓯蓉,這些能夠補精血的藥材。

莊佳穎提醒,現代人營養充足,如果以冬令進補名義大吃,或以太過極端方式進補,若與體質不合,效果很可能適得其反。與其寄望季節性的食補改善體質,不如從平常就注意飲食營養和健康,體質自然不會差。

莊佳穎建議素食者一定要多吃深綠色蔬菜,才不會缺鐵,也要多吃富含蛋白質的豆類如鷹嘴豆,才不會缺乏蛋白質。陰血不足的人平常也可以注意多吃些含有膠質食物,例如白木耳、黑木耳、山藥等。


一群關愛自己、健康生活的熟齡世代,用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣,分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊,為第二人生做足功課,活出精彩活力!【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年!

健康橘
身體保健
邱宜君
進補

延伸閱讀

同類文章

熟齡族「保命防跌」 幾個居家眉角要先注意!

防疫有口訣!6大類食物落實吃 熟齡增強免疫力!

新冠肺炎少出門/15分鐘教練課!養好肌力、練出平衡感

爬山健身、3低飲食 「鋼鐵大叔」黃仲崑曝自然養生法

熟齡健康有撇步 小習慣養大健康

善用長照2.0 寒溪部落同村共養共老

泰雅孩子接棒媽媽 方喜恩幫部落人安老

為促兒運動!60歲醫師每天健身,一練10年不中斷

一活動就喘?小心「心臟主動脈瓣膜狹窄」找上你

12節氣動一動 日日跟著做 限定貼圖免費載!

連假準備大吃嗎!掌握7要訣「讓你吃飽不吃胖」

低頭族注意!靠一顆球自救「遠離肩頸痛」

50+登山客要注意! 登山前、中、後都有「保健守則」

清明吃春捲引血糖飆! 醫師:遵守5招顧健康

只要10分鐘 熟齡族在家2招養肌力

下巴會洩齡 快改掉4個壞習慣

于美人預想生命退場 不用孝道勒索兒女

如何吃蛋膽固醇不飆升?靠1杯鹽水,分辨蛋鮮不鮮

一輩子都要戀愛!62歲遇真命天子,浪漫披白紗

咳嗽也有分「好壞」!要瞭解自己為何咳?是不是好咳

「棒式運動」立即學!10分鐘教練課 增強你的核心肌群

當「每月好朋友」不再光臨!50+女男都要修的1堂課

失智者的家 9個細節別忽略 光線、舊物不能少

友善失智可以這樣做 標示圖像化 地面不反光

退休教授自組「共老圈」 鄰居全是老朋友!

伴失智母三遷 他造玻璃屋陪9旬母「童言童語」

「我們適合嗎?」 對毛孩許下承諾前,請先自設3關卡

5招「慢運動」! 每日15分鐘,幫身體減壓顧老本

破解廚房「油品」迷思 一定要知道正確用油5撇步!

更年期如何補充營養?專家教你 9大飲食原則!

猜你喜歡

限定美景錯過等明年!千株紫藤瀑布浪漫來襲

「棒式運動」立即學!10分鐘教練課 增強你的核心肌群

為促兒運動!60歲醫師每天健身,一練10年不中斷

于美人預想生命退場 不用孝道勒索兒女

期間限定!螢火蟲提前現身 螢光閃閃超浪漫|台中東勢

爬山健身、3低飲食 「鋼鐵大叔」黃仲崑曝自然養生法

宛如人間仙境!夢幻七彩野溪溫泉秘境在台東

賞螢步道全長660米!還能觀河看山賞桐花

樂活大叔施昇輝用重訓改善五十肩 重拾人生主控權

外婆的紅米肉鬆飯糰:不是每個告別,都有時間好好準備

一輩子都要戀愛!62歲遇真命天子,浪漫披白紗

只要10分鐘 熟齡族在家2招養肌力

這樣做年輕10歲!賴雅妍獨門保養,把握喝水黃金時間

身材數十年沒變 白嘉莉笑稱「沒秘訣」,就靠兩個字

校長拓荒!政大藏600坪「開心農場」老師退休不無聊

探索苗栗山海秘境 百年隧道變身「自行車道」!

一活動就喘?小心「心臟主動脈瓣膜狹窄」找上你

新冠肺炎少出門/15分鐘教練課!養好肌力、練出平衡感

蘇慧倫澄清:沒有「不老神話」 每早喝1杯當保養

新手食譜/蔬食煎餅上桌!在家變化早餐很簡單

防疫有口訣!6大類食物落實吃 熟齡增強免疫力!

防疫理財大作戰 1高2低不能少!

挑股就像挑老公 好體質避開股災重創

咳嗽也有分「好壞」!要瞭解自己為何咳?是不是好咳

伴失智母三遷 他造玻璃屋陪9旬母「童言童語」

屏東七彩秘境 霧台「哈尤溪」月月客滿!

無汙染旅行:高屏螢火蟲步道 正是閃亮時刻!

等疫情過去...揹起背包起步行!穿梭竹林賞雲海

善用長照2.0 寒溪部落同村共養共老

人從放棄那刻開始變老!她60歲「熟女身材如少女」

如何吃蛋膽固醇不飆升?靠1杯鹽水,分辨蛋鮮不鮮

商品推薦

贊助廣告

留言