親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

平地的、高山的就是有差!好吃高麗菜這樣挑

長庚醫師陳英仁:想要活得久、活得好,改善五大不良飲食習慣

2019-10-07 09:10聯合報 記者 彭宣雅

長庚紀念醫院內科部一般內科暨高齡醫學科主任陳英仁,是醫界公認對熟齡患者極有耐心的醫師,他表示,患者是他的老師,從這些長輩身上領悟到,希望他自己未來步入高齡時,能夠「活得久、活得好、病得輕、死得快」,因此需要存老本,才能健康的老去。

長庚紀念醫院內科部一般內科暨高齡醫學科主任陳英仁。圖/陳英仁提供
長庚紀念醫院內科部一般內科暨高齡醫學科主任陳英仁。圖/陳英仁提供

陳英仁表示,人一定會生老病死,但要活得很有生活品質,因此希望能夠活得久、活的好、病得輕、死得快,到了人生的終點,不要拖很久卻死不了,他舉例,在很多國家,長者超過一定歲數就不洗腎了,要洗腎需要自費,大多都做緩和醫療,但在我國不行,會要求醫師一定要「救到底」,但這對長者來說是否是好的,很值得現代人思考。

他說,也因此,他努力讓自己很健康,且不要落入老人憂鬱。很多女性長者頻尿、漏尿、尿失禁,他都鼓勵可以在有規畫下仍能出門旅遊,並且穿戴紙尿褲。

陳英仁說,現代成人紙尿褲的橘色商機,已經超越嬰兒紙尿褲了,且都做得非常方便,也不會有味道,長輩出門只要到廁所更換就好。

陳英仁表示,即使到了80、90歲,長者只要身體狀況允許、自己也願意踏出這一步,還是可以享受旅遊的樂趣;但可惜的是,很多熟齡長輩遇到身體些許的不方便,就不願意踏出去與人接觸、增加社會人際上的互動,時間久了會產生憂鬱的症狀,他希望有一天他到了這個年紀,不要如此,真的這樣,一定要接受治療服藥控制。

他說,老人憂鬱是一件很難過的事情,人老了一定要有老伴,但無奈的是,一定有一個會先走,留下來的那一個,要有一個心靈寄託,可以是宗教、也可以是旅行。

當醫師生活規律正常,每天上午7時30分到醫院,最快下午5時30分、6時可以下班,醫學中心的醫師除了看診查房以外,有很多學術研討會,可獲得醫學上的新知充實;休假日時,他也學佛,帶著長庚學佛社的學生拜廟參訪談佛法,也許做不到定期的早晚課,但是學佛讓他有心靈上的寄託,同時每半年都會規畫一兩周的旅遊,讓身心靈都放鬆。

陳英仁說,臨床上看到很多患者這因為年齡、過去的生活經驗習慣,造就五大不良飲食習慣,其中包括吃醃漬品、吃剩飯(菜)、蛋白質攝取不足、高油脂、吃得少。

現代人不是營養不夠,是營養不均衡,他常跟門診熟齡患者說,不是生什麼病要吃什麼食物,或是吃什麼會健康,其實只是什麼都吃就好,現在生活富庶了,不如早年刻苦,能選擇的食材這麼多,長輩卻吃得不均衡;不均衡不僅不健康,且老得快。

他表示,熟齡世代早年生活環境條件相對較差,養成勤儉刻苦的習慣,因此習慣撿家中的剩菜剩飯,或是兩餐併成一餐吃,或者有吃就好;或者常常牙口不好,因此肉少吃、連葉菜也吃得少,反倒是澱粉多、南瓜地瓜等根莖類吃的多,過分挑食,都容易造成微量元素不足、缺鐵性貧血、葉酸不足。

也因此,他自己在飲食上一定是少鹽少油多纖維,有時應酬多的話,一天不吃三餐,改吃兩餐就好,他不吃含糖飲料、甜食、精緻澱粉的食物也很少,平時閒暇會自己下廚,但盡量以簡單烹調的天然食物為主,陳英仁說,他的飲食很清淡,少糖少鹽多纖維,也很少油膩,每兩周三次、或一周一次會到健身房請教練健身運動,讓自己身體功能維持穩定。

他表示,面對步入老年,每個人都應該重視健康促進與健康維護,所謂健康促進,就是讓自己維持健康的身體機能,均衡飲食固定運動,健康維護就是該治療就應該要治療,維護身心靈的平衡,以健康的身體與心靈,面對即將老去的自己。

健康橘
身體保健
彭宣雅
陳英仁
健康老化

延伸閱讀

同類文章

橘世代小心五十肩 毛巾操、手腳彎曲助伸展

熟齡掉髮原因與預防對策總整理

泡湯季到了!三類型人不建議泡湯

秋天吃蟹 搭配紫蘇葉還不賴!

熟齡族輕忽口腔清潔 小心惱人的牙周問題

銀行存滿積蓄卻忘記「存骨本」4大警訊別輕忽

維持大腦健康防失智 名醫們這樣做

女性後半輩子幸福 50歲是關鍵

拋開「學那個幹嘛?」的想法 看百歲爺爺的終身學習

罹癌年齡中位數只有50幾歲!早期發現這4種癌症有方法

最好的貓家人 值得當一個幸福貓奴

更年期後三高更高 掌握三高數值是關鍵

比玩數獨和手遊更好 靠「玩牌」 讓你頭腦靈光心情好

不喜歡人參味?中醫師教你自製好喝養肺飲料

早晚溫差要小心 護「心」5招學起來!

天天做這平凡無奇的小動作 防止體重增加!

為什麼被叫「歐巴桑」會令人不悅?女性稱呼背後的年齡偏見

孝親之旅彷彿災難片?與子女出國前,長輩的必修課

護眼三部曲 眼睛體操、穴道按摩、補氣茶飲

人生故事/我不是中年危機 我只是進入「熟齡叛逆期」

創下32世界紀錄的超猛阿嬤 90年來每天吃這個

立冬怎麼補?來杯黑豆紅棗茶

冬瓜番茄山藥湯 幫忙穩定血壓

吃銀杏助腦力 真的假的?這5招更有效

天天泡澡反而全身癢 皮膚科醫師:缺脂性皮膚炎好發季

秋葵水、苦瓜水可以降血糖?

整形教母vs.電信總經理 林之晨:做什麼都可就是不當醫師

婆媳互動最高原則 林靜芸:把婆婆視為VIP

天然植物營養素/蔬果食療 有助預防高血壓

腰痠背痛 小心肌肉痠痛或椎間盤病變

贊助廣告

留言