看一次就會！ 全天然的彩色湯圓自己動手做

想一想，如果不用人工色素，有哪些食材可以讓湯圓變成色彩繽紛呢？

大朋友、小朋友假日在家一起動手，用不同素材玩出彩色湯圓喔！

材料

非基改板豆腐、純糯米粉

紅色：紅麴

橘色：胡蘿蔔

綠色：青江菜、綠茶粉

灰色：芝麻粉

藍紫色：桑椹、蝶豆花

作法

1.將胡蘿蔔、青江菜、桑椹打成汁。紅麴、芝麻粉、綠茶粉可以直接加入麵糰。

2.豆腐與糯米粉1：1比例混和均勻。

3.加入不同色彩的鮮蔬汁。

4.先揉成長條狀，分成小塊搓圓。

5.煮一鍋水，水滾後將湯圓燙熟即可食用。

這樣更好吃！

1.把湯圓加進豆漿、牛奶或花生湯裡。

2.像麻糬一樣沾黃豆粉、芝麻粉或是花生粉都好好吃喔！

【元宵吃湯圓，原料不可馬虎！】

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