看一次就會! 全天然的彩色湯圓自己動手做
想一想,如果不用人工色素,有哪些食材可以讓湯圓變成色彩繽紛呢?
大朋友、小朋友假日在家一起動手,用不同素材玩出彩色湯圓喔!
材料
非基改板豆腐、純糯米粉
紅色:紅麴
橘色:胡蘿蔔
綠色:青江菜、綠茶粉
灰色:芝麻粉
藍紫色:桑椹、蝶豆花
作法
1.將胡蘿蔔、青江菜、桑椹打成汁。紅麴、芝麻粉、綠茶粉可以直接加入麵糰。
2.豆腐與糯米粉1:1比例混和均勻。
3.加入不同色彩的鮮蔬汁。
4.先揉成長條狀,分成小塊搓圓。
5.煮一鍋水,水滾後將湯圓燙熟即可食用。
這樣更好吃!
1.把湯圓加進豆漿、牛奶或花生湯裡。
2.像麻糬一樣沾黃豆粉、芝麻粉或是花生粉都好好吃喔!
【元宵吃湯圓,原料不可馬虎!】
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