雞蛋含有豐富蛋白質，並可提供豐富的鐵、鋅、維生素B2、B12、膽鹼、卵磷脂等。各色甜椒富含鉀、維生素C、葉綠素、茄紅素、葉黃素、β-胡蘿蔔素，番茄則富含茄紅素，所有食材讓烘蛋的營養價值更豐富。
【材料】雞蛋、青椒丁、紅黃甜椒丁、洋蔥丁、小番茄、九層塔
【醬汁】橄欖油、鹽
精彩內容試閱：https://goo.gl/yciCZH
看更多《不失智的台式地中海餐桌》：https://goo.gl/NDlt5x
無論你是否為失智者，我們都期盼能認識你。我們提供專業醫療資訊和交流平台；而你來告訴我們，那些關於失智的故事。加入>>
💪更多健康推薦
‧外表鮮紅漂亮的草莓其實暗藏陷阱？資深蔬果商揭3要點判斷真正新鮮度
‧不同時段散步健康效果有差！早上、下午、夜晚走路優劣比一比
‧65歲婦不敢動500萬存款「怕老了沒錢就醫」十年後一毛沒少卻崩潰痛哭
這篇文章對你有幫助嗎?
