排便不順暢不只會讓小腹便便，嚴重者更可能釀成腸胃疾病，這幾年來因為飲食習慣改變和食安風暴頻傳，罹患大腸癌的年齡層已經逐日下降，但只要消除便祕，身體的毒就會消失，下面將由日本名醫松生恒夫教你8種方法，跟著「這樣吃，腸胃蠕動更順暢！」
重點1
攝取大量水分
起床後，記得要立刻喝一杯溫水，就能將「開始蠕動吧！」的信號傳遞給大腸。此外，水分也具有軟便效果，能刺激腸道。
★每日飲水量：每天要喝1.5〜2公升的水（實際上能抵達大腸的水分不到100ml，所以要多喝）
重點2
多吃含豐富膳食纖維的食物
膳食纖維分為非水溶性與水溶性兩種，要以「非水溶性2：水溶性1」的比例均衡攝取。如果只攝取非水溶性纖維，反而會讓糞便變硬。
★可多吃的食物：
非水溶性食物：豆類、牛蒡、芋頭
水溶性食物：海藻類、蕈菇類
重點3
攝取油酸含量高的食物
油酸不容易被小腸吸收，故可留在腸道並刺激小腸，讓糞便更容易滑動，有效解決便祕與腸胃蠕動過慢等問題。
★可多吃的食物：油類（橄欖油、芥花油等）、核果類、酪梨
重點4
多吃含有植物性乳酸菌的發酵食品
大多繁殖於發酵食品的「植物性乳酸菌」，其生命力非常強韌，不會死於胃或腸道裡，故能均衡調整腸道細菌的數量。
★可多吃的食物：醬菜、味噌、納豆、泡菜、高麗菜、醬油、酒
重點5
攝取鎂與鈣質
「鎂」能守護腸黏膜，並具有軟便效果；「鈣」能夠有效排除會引起大腸癌的膽汁酸。
★可多吃的食物：
鎂：糙米、魚貝類、羊栖菜、納豆
鈣質：乳製品、豆類、海藻類
重點6
多吃含維他命Ｃ與植物生化素的食材
這兩種維生素具有抗氧化作用，可去除會讓身體生鏽的活性氧，並能排除致癌物及提高免疫力。
★可多吃的食物：初榨橄欖油、紅葡萄酒、綠茶、番茄、青花菜、蕈菇類、大蒜
重點7
有效攝取麩醯胺酸與β-聚葡萄糖
麩醯胺酸是腸道的能量來源，與β-聚葡萄糖都具有提高免疫力的功效。
★可多吃的食物：麩醯胺酸：生肉、生魚、生蛋β-聚葡萄糖：大麥、菇類
重點8
多攝取寡糖
未經分解的寡糖可直達大腸，變成有益腸道的比菲德氏菌，並得以繁殖，有效改善腸道環境。
★可多吃的食物：
蔥、高麗菜、牛蒡、納豆、香蕉、蘋果、市售寡糖
資料來源：書名／《溫暖腸道，吃出排便力》
作者：松生恒夫／著, 牛尾理惠／料理設計
譯者：何姵儀
出版社：采實文化
圖片來源／出版社提供
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