你喜歡印度料理嗎？有元氣異國廚房今天請印度夫妻Pandit Ambre和他的太太，示範道地烤餅Chapati做法，可以搭配印度濃湯或咖哩，吃起來超美味，跟著動手DIY，只要簡單幾步驟，好像親身到印度走一遭，品嘗道地的印度美食！
材料：全麥粉約100~150g (6個)、鹽1.5匙、油1匙、約1杯水
做法：
1.將全麥粉約100~150g、鹽1.5匙、油1匙、約1杯水倒入碗中攪拌。
2.用手揉成麵團狀，並放10~15分鐘。
3.接著將麵團捏成小顆的球狀，再擀平加點油、全麥粉，摺半後加點油、全麥粉，此步驟不斷重複揉製，麵團若太乾，可再加入些許的水，記得麵團勿太軟或太硬。
4.最後擀平成餅狀。
5.平底鍋倒入油，將烤餅煎至兩面焦黃即可，過程中餅皮可塗抹油以防太乾或炒焦。
Tips 印度烤餅可搭配印風濃湯或咖哩吃。
專家介紹：
印度人Pandit Ambre和太太移居台灣約5年，擅長道地印度料理。
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