再過不久就是農曆春節，吃年夜飯時，餐桌上一定會有一條完整的魚，象徵年年有餘，代表吉祥豐收的意思，很多主婦最不會煮魚，深怕會煎破、火候不知怎麼拿捏等，今天請雙爸教你超簡單的檸檬茴香紙包魚，只要把調味料和魚一起放到烘焙紙內，並拿進烤箱烤約10分鐘的時間，整尾魚就能香噴噴上桌啦！
食材：魚1尾、茴香1小把、檸檬切片少許、牛番茄1顆、洋蔥1顆、青蔥1小把、白酒 20ml、檸檬汁1大匙、水20ml、白胡椒粉少許
做法：
1.將所有材料放入烘焙紙包起。
Tips：魚兩面先灑鹽，才有鹹度。
2.放入200度C烤箱，烤約10分鐘即可。
廚師介紹：
雙爸，藍帶親子講師，擅長親子料理，目前為各大展演活動及各大企業專任料理講師。臉書雙爸私廚
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