一年一度的中秋烤肉節就快到了，總會忍不住把握這大口吃肉的好日子，不過烤肉吃太多，小心肥肉上身，也增加身體的負擔，吃烤肉要有方法，吃進美味，也不怕吃完烤肉還得忙甩肉。
★搭配海鮮
烤肉可不要真的只烤肉類，多準備點海鮮類，像是鯖魚、白蝦、蛤蠣等，不僅吃得豐富，魚類熱量較低，鹽烤的鯖魚、白蝦就很美味，蛤蠣和絲瓜一起煮，鮮美又健康。
★蔬菜包肉
烤肉時，總喜歡買些吐司夾肉，為了健康，最好以生菜取代吐司，熱量大大減少，還攝取的纖維質，均衡又營養。
★清爽沾醬
烤肉醬熱量高，簡單的調味，撒上鹽、胡椒，肉品一樣很美味，喜歡沾醬，就試試日式的和風醬，以蘿蔔泥、日式醬油、檸檬汁、蔥花調製而成，創意一點還可以將柚子加進去醬料中，簡單又清爽。
★少喝糖飲料
碳酸飲料、啤酒雖然是烤肉的最佳拍檔，但是建議選擇開水或無糖飲料，最好能夠自製冷泡茶，幫助去油解膩。
★搭配蔬果菇類
採買食材，不要只顧著買肉，搭配甜椒、絲瓜、生菜等，或是挑選金針菇、杏鮑菇等，都是烤肉不敗的食材。
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