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老年人就該飲食清淡? 無關年齡,均衡營養其實更重要

邊走邊吃!6種健康簡便的歐美風餐點

2015-08-31 07:00好食在 【元氣讀賣/編譯】

圖片來源/123RF
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無論你正在準備野餐或是上班的餐盒,以下這些美味的餐點很適合你。根據health.com報導,試試這些新選擇,像是祖傳番茄卡布里沙拉和西葫蘆麥仁沙拉。它們易於攜帶,而且直到你享用的那一刻,都能保持新鮮和絕妙口感!

亞洲蝦沙拉

圖片來源/health.com
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材料:茄子,特級初榨橄欖油,鹽,胡椒粉,毛豆,胡蘿蔔,糙米醋,柳橙汁,低鈉醬油,紅蔥頭,生薑,麻油,糙米,香菜,白菜,大蝦,無鹽烤腰果

建議:將沙拉配料及醬料分開盛裝,食用前再調味。

熱量:572卡

祖傳番茄卡布里沙拉

圖片來源/health.com
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材料:全麥米型麵,卡拉馬塔橄欖,鮮羅勒,特級初榨橄欖油,松子,芭沙米可香醋,狄戎芥末,櫻桃或小番茄,博康奇尼起士,紅蔥頭,芝麻菜嫩葉,鹽,黑胡椒

建議:想多補充點蛋白質的話,可以加入120克的水煮雞肉絲、豆腐或白煮蛋。

熱量:501卡

核果燕麥

圖片來源/health.com
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材料:傳統燕麥,酪奶,全脂牛奶,楓糖漿,香草精,肉桂,美國山核桃,新鮮核果如櫻桃,鮮檸檬汁

建議:以傳統的燕麥作為基底浸泡隔夜。若用快煮作法口感會太軟爛。

熱量:515卡

奇亞籽凍

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材料:杏仁牛奶,印度奶茶茶包,蜂蜜,無糖醃漬椰子片,全脂優格,奇亞籽,莓果

建議:也可以用切碎烤杏仁,腰果,胡桃來替換椰子片。

熱量:405卡

美國西南鄉村式餐點

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說明:含有16克的纖維素和豐富的蛋白質,這種沙拉包你滿意!

材料:藜麥,蔥段,鹽,南瓜子,辣椒粉,芒果,鮮萊姆汁,特級初榨橄欖油,香菜,減鈉黑豆,孜然,酪梨,紅椒,玉米粒

熱量:594卡

西葫蘆麥仁沙拉

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材料:硬麥仁,杏仁,鮮檸檬汁,狄戎芥末醬,蜂蜜,特級初榨橄欖油,龍蒿或蝦夷蔥,菠菜嫩葉,甜菜,山羊奶酪,西葫蘆,櫻桃乾或蔓越莓乾,鹽,黑胡椒

建議:趕著出門嗎?可以使用預煮的糙米,或是前天晚餐多煮一些,可以省下很多時間!

熱量:495卡

沙拉
輕食
養生

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