有時候肚子不餓,但嘴巴卻又饞得很,這時來點酸甜果乾最對味!市面上包裝產品多少有添加防腐劑和化學藥劑,讓人想買又心驚驚!無毒飲食生活家白佩玉教你在家輕鬆做果乾,利用乾燥處理機簡單烘烤,以保鮮盒裝好,放入冰箱可保存半年喔!
材料
蘋果、紅肉火龍果、鳳梨、香蕉。
作法
1.將水果洗淨、瀝乾切成1分公厚的果片,放入烘焙機。
2.每種水果的乾燥所需時間有差異。例如:芭蕉使用60度烘乾8小時;火龍果用90度烘乾12小時;鳳梨以60度烘乾16小時;葡萄乾可連皮帶籽,以100度烘60個小時。基本上,水份越多的水果所需溫度越高,烘焙時間也越長。
資料來源:書名/《無毒飲食生活家教你:真食物這樣選!這樣吃!》
作者:白佩玉
出版社:蘋果屋
圖片來源/蘋果屋出版社提供
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