2020-05-29 新冠肺炎.預防自保
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2020-05-29 新冠肺炎.專家觀點
最可能染疫！科學家點名3大「超級傳播場所」
科學家警告，餐廳、連鎖速食店和飯店是人們最可能感染新冠病毒的三大場所，在經濟緩步重啟之際若未能嚴加規範這三類場所，恐在第二波疫情造成更死亡案例。來自波士頓貝斯以色列狄根思醫療中心(BIDMC)、賓州州立大學和賓州大學研究人員撰寫的新研究，分析8州91萬8094家企業，自1月22日到5月22日的新冠病毒傳播狀況，並以郡為單位，比較疫情前後的消費者行為；這8州分別是麻州、羅德島州、康乃狄克州、新罕布夏州、佛蒙特州、緬因州、紐約和加州。研究人員根據聯邦人口普查局 2018年的「美國社區調查」(ACS)數據，詢問受訪者前往餐廳、連鎖速食店和飯店的頻率和每次停留多久時間。整體結果顯示，8州187個郡有15萬6307家企業被視為超級傳播者，其中11萬6605間為內用餐廳、2萬6196間為有限服務型(limited service)餐廳，如熟食店、連鎖速食店和外帶商店，還有1萬3432間飯店和汽車旅館。科學家指出，餐廳、連鎖速食店和飯店為「超級傳播」企業，因為這些地方往往擁擠，且人們長時間近距離接觸；這也解釋了，人們一周可能外食達四次的美國，成為全球新冠肺炎疫情中心的原因。紐約和加州是美國兩大疫情「重災區」，這兩大人口稠密的州也是餐廳密度最高之處，全國餐廳協會(NRA)統計，加州的餐廳數量以8萬7225間高居全美之冠，紐約州則有5萬8027間餐廳。目前全美仍有38州禁止餐廳恢復內用，在大多數的州也只允許餐廳恢復25%到50%的營運比率，且內用桌子必須間隔六呎。專家認為，新冠肺炎群聚感染即所謂的「超級傳播」事件，在大多數案例中，新冠肺炎疫情爆發可追蹤至單一「超級傳播者」，超級傳播者發生的機率約是一般確診者的10%。超級傳播的理論眾說紛紜，但無定論；有人認為，超級傳播者的免疫系統無法遏止新冠病毒；也有人說，這群人的免疫系統可能很好，遂未出現一般感染者會出現的症狀並傳染給其他人。科學家表示，新冠肺炎確診病例和餐廳、速食店及飯店的數量息息相關，警告這三大場所若未能嚴加管制，恐在第二波疫情造成更多人死亡。
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2020-05-28 養生.樂活人生
腸癌體會無毒食材難尋！劉天和創「天和鮮物」 ：吃對真食物才可保健康
【編註】劉天和日前於東部旅行時，心臟突感不適，急救無效，近日家屬低調辦理後事。天和鮮物粉絲團已於5/27貼出董事長劉天和辭世的消息。>>相關新聞 攝影當天，天和鮮物創辦人劉天和露齒、瞇眼，笑著面對鏡頭，活動力十足，完全看不出曾經罹患大腸癌的低落情緒。但談起那段抗癌的辛酸史，採訪過程中他眉頭緊皺，聲聲道出治療過程中不為人知的折磨，以及如何從科技業轉戰專職養殖魚場，開啟人生第二個創業路。即將年滿70歲的劉天和，同時擁有好幾種身分，不但是新竹科學園區內專司半導體製程系統規劃與設計製造、是全亞洲第一家經FM認證製程排氣公司的創辦人，同時也是新科技農夫，曾於2015年代表澎湖縣獲選當年度十大神農，被譽為「科技神農」；更是提供有機友善食材第一品牌展售網「天和鮮物」的負責人。 做事業，要對天對地對得起良心在這些身分的背後，劉天和細述一路走來的心情，「從創業開始，我都是白手起家，從無到有，賺錢雖然是要讓家人與員工有更好的生活；但從罹癌之後，我只想做對天、對地、對得起良心的事情。」劉天和克勤克儉、實在打拚的個性，就像早期臺灣傳統產業的創業家一樣，他也承認自己的事業心強，創業時，適逢臺灣科技業起飛的年代，當時只要認真打拚，與他同輩的，經濟能力應該都不錯，「但其實大家都是犧牲健康在賺錢。」他直言，那時是憑著年輕力壯，過著天天加班、喝酒抽菸的日子，是直到一次健康檢查發現大腸癌後，才對生命與健康改觀。在事業如日中天之際，天和鮮物創辦人劉天和罹患了大腸癌，曾經前後八次進出手術房，最後切除所有大腸，以小腸取代；三年多來出入醫院、常看健康及管理書籍的日子，讓他下定決心要養殖健康魚，讓所有人能擁有健康幸福的生活。劉天和坦言，如果沒有罹癌，自己不會接觸食材、養殖業，「就是因為自己病了，才了解到健康的重要！」他說自己的個性講求追根究柢、徹底解決，一開始的治療選擇，就是以手術切掉有問題的大腸，且前前後後共進出手術房八次，直到將大腸全部切除。治療過程難熬，誓言養出健康無毒的魚切掉大腸後，必須在腹部下方裝置人工肛門，他形容那段日子簡直是種折磨。比方說，他曾在出差時開車，在解開汽車安全帶時，不小心拉扯，排泄物灑得全身都是；也曾經因為高速公路休息站廁所沒有坐式馬桶，不小心弄髒衣服與地板，「那時真的非常狼狽。」劉天和說，後來與醫師討論後，決定再進行小腸接大腸手術，但這項手術又容易讓消化液溢出，導致肛門潰爛，飲食上也得特別留意，「不過，兩相比較，總是比之前狼狽模樣好得多。」過去辛苦賺錢，並不懂得健康的重要性，大病之後，他陸續出入醫院達三年，在這段休養期間，空閒時就閱讀健康及管理的書籍，吸收資訊，也因為切除大腸之後，很多食物無法消化，必須選擇比較軟且健康的食物，醫師建議魚肉軟又好消化，喜歡吃魚的他卻發現，要找到健康無毒的來源有困難，因此興起了自己養魚的念頭。要食療不要醫療，吃對真食物才可保健康從科技營造工程轉行到農漁業，劉天和在澎湖投入龐大的資金來養海鱺，想做就要做到的個性，以短短兩年的時間，便養殖出臺灣第一條有身分證的健康魚「天和珍鱺」；除了養出健康魚之外，他也擴及到陸地，開始有其他農畜產及蔬食的種植。接著更進一步跨入通路，把產地延伸到餐桌，讓更多消費者體驗健康真食物的美妙。經營有機農業十多年來，劉天和體認現代人想要健康養生，有一半的關鍵要素就在於飲食，「每個人都想要健康，但健康是要付出代價的。」對現代人生命威脅最大的疾病是失智、中風、心血管疾病、癌症與糖尿病，這些都和飲食健康息息相關，但時下多數的飲食型態，卻充滿著人工化學添加物、防腐劑與色素等，甚至可能吃進太多的脂肪，缺乏膳食纖維、Omega3與抗氧化物，「奇怪的是，即使大家都懂得要健康、要養生，卻又少有人願意花錢吃真食物。」而他會跨足天和鮮物，便是想提供現代人，能有一次購足安心食材的場域，位於台北華山旗艦店除了有機超市、烘培坊、果汁吧、十大神農安心食材體驗區，好食料理區等，以產地直送的方式，打造營養美味的餐點，讓民眾能輕鬆享受健康的真食物。運動當吃補，天天健行兩萬步經歷一場腸癌的震撼教育之後，劉天和對自己的健康要求，顯得積極。大病之前幾乎是應酬滿檔，屬夜貓子人生；現在則是以爬山為主、路跑為輔，還被老婆與媳婦笑稱是個運動瘋子，他笑說確實是如此，運動量大到令人瞠目結舌。採訪當中，他秀出手機，螢幕上記錄著每天的步行步數，幾乎天天超過兩萬步、攀爬的階梯有時可達195層樓、235層樓。現在劉天和每天晚上八點多就寢，清晨三點左右起床，天還沒亮就去爬山，下小雨時仍舊撐傘前行。若沒有登山行程，上班前，也會先在居家附近跑步1.5小時，天候不佳下大雨時，就會到捷運站上下樓梯當成運動；傍晚下班後，再儘量抽空爬1小時的虎山，而星期例假日一定會花3個小時爬山。「現在早上一天沒運動，就感覺渾身不舒服。」他強調運動的重要，不僅能有排毒的功效，也可增加肺活量，而運動的習慣，則是在身體出問題後，就一直維持到現在。歷經大病一場，現在他對人生的想法是，「每個人最終都得一死，但死要死得快活，不能有拖累折磨，千萬不能讓自己有罹患中風、洗腎、糖尿病、心血管疾病的機會，健康老去才是重點。」三餐自己煮，順應節氣挑食材既然講究健康食材，劉天和居家或外出的生活飲食，也一樣順應自然。以三餐中的早餐來說，一定會有簡單的燕麥搭配牛奶，「牛奶可補充鈣質、蛋白質，燕麥有碳水化合物、膳食纖維」，每天再簡單搭配一顆蛋、一盤青菜、三樣水果，就是一天活力的來源。他強調，居家所選擇的蔬果種類，也是順應時節，講求當令、當季，才最新鮮；但因為自己的腸胃問題，在選擇上，則做了適當的調整，例如少吃寒性的蔬果如瓜類、橘子等。如今事業版圖橫跨臺灣北中南東，以及東南亞及中國，偶爾出差旅遊是不可或缺的行程，遠行時，如何調整生活型態與飲食內容？劉天和說，旅遊的選擇，他是以自由行為主，大部分的休閒活動是到民宿或度假飯店休憩，於是會自己帶米煮稀飯，並且到當地買青菜回來自己煮，甚至會預先用玻璃罐準備醬菜類，要讓自己仍保有放鬆的時光。活得有尊嚴，珍惜當下、善待自己當提及壓力時，劉天和坦言，新事業並不如預期賺錢，甚至是個長期賠本的事業，但只要經濟許可，他仍會堅持下去。過去一直是由科技本業支撐新事業的盈虧，但現在美中貿易戰混沌未明，半導體產業影響不小，因此，在經營上考慮開始縮編，但他表示自己並不後悔，「沒有人強迫我做，是我自己要跳進來的，因此得自作自受。」他說，比起經營，人事管理的複雜度更令人無力，尤其工業範疇與服務業完全不同，「服務業需要的是熱情，但現在主動、積極、有敬業精神的年輕人少之又少」，因此，如何留住人才，是他目前需要正視的問題。最後，劉天和嘆口氣說，現代人多處於三明治世代，生活都很辛苦，「無論如何，一定要在活著的時候，活得有尊嚴，不拖累子孫，且要珍惜當下、善待自己。」而若要活得有尊嚴，最重要的三樣功課，就是吃對食物、規律生活、努力運動，否則一旦得了失智或慢性病，再多的財產也沒有用。(本文摘自<常春月刊>443期)延伸閱讀:吃素就能與心血管疾病絕緣？ 真相是……年年有餘！多吃魚一夜好眠
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2020-05-24 新冠肺炎.周邊故事
「防疫新生活」由南台灣開始 屏縣府澎拜推出25項農產
中央流行疫情指揮中心今天移師到屏東縣墾丁福華飯店開記者會，今天的記者會是首次離開疾管署，更是首場有縣市首長出席的記者會。現場更陳列屏東縣當季盛產農產品，縣長潘孟安除呼應中央「防疫新生活」，歡迎全國民眾來屏東走走。潘孟安說，民眾能過正常生活，要感謝「防疫五月天」等防疫團隊努力，上半場的防疫好成績，讓台灣被世界看見。潘孟安表示，防疫過程中，許多人的生活受到影響，隨著疫情減緩，展開防疫新生活，希望下半場全民仍能持續努力，將防疫融入生活。記者會上陳列的農產品，包含愛文芒果及芒果乾、玉荷包、木瓜、檸檬、香檬、香蕉、洋蔥等，還有有機米、黑豆、紅豆、石斑魚、蝴蝶蘭、文心蘭等，相當豐富。對於防疫新生活從南台灣出發一事，潘孟安說，南台灣兼具好遊、好玩、好吃，農漁產品自用送禮兩相宜。「防疫新生活」首站為何選在墾丁一事，衛福部長陳時中回應，來到這裡或從這裡開始，不是什麼科學化的研究，就是從國境之南開始，覺得非常好。陳時中還說，每次到屏東開會會聽到「我屏東我驕傲」，昨天看到民眾的熱情，深深覺得「我台灣我驕傲」。
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2020-05-24 新冠肺炎.周邊故事
指揮中心記者會移師墾丁 陳時中：場地比疾管署好
今天是指揮中心移師墾丁提出「防疫之旅」的第二天，對於這次記者會到墾丁，陳時中說，這邊與疾管署很像，檯子比較高，水果比較多，同仁都非常辛苦，希望能夠複製疾管署的樣子，感謝疾管署公關室辛苦的安排，屏東政府和飯店都幫忙很多，「這裡比疾管署場地還要好」。疫情監測組組長周志浩表示，能夠出來走走是好的，在辦公室坐著當然比較單調一點，出來走走想法會更活潑。但雖然出來，該掌握的資訊還是會掌握，國外、國內的情形，都會掌握，周志浩更強調，「國內很安全，真的可以出來走走」，力行防疫新生活的要點，國內真的很安全。發言人莊人祥表示，對墾丁的印象更深刻，景色也很漂亮。尤其早上參觀日照中心，這項業務是以前沒有接觸過的，看到長輩唱著恆春小調，表達出很豐富的意念，是以前沒有想過的，覺得當地人民純樸，物產豐富。醫療應變組副組長羅一鈞則表示，兩天小確幸旅遊有助於疏壓，但國際相關資訊和網路資訊也需要追蹤，因此一邊舒壓一邊接收訊息。出來最大的感動就是看到民眾生活如常，夜市商圈等，相較於關在家裡的國外民眾，「我們真的幸福很多」，且看到民眾生活如常，比看到景色很美還要有意義。一行人近中午時，行程增加一場風吹砂學習「撈魚苗」，由水蛙窟生態社區的居民親自示範，另外，陳時中也到滿洲鄉品嘗港口茶，港口茶是全台海拔最低的茶葉，陳時中邊喝邊大讚「很滑順、回甘」。
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2020-05-24 橘世代.好學橘
舌尖人物 | 測試台菜餐廳功夫 胡天蘭的必點菜色
美食評論家、作家專業食評家記憶裡的好味道有哪些？聚焦在老字號餐館、台菜與貼近庶民的巷弄小吃，透過專業點評，不僅精準道出你我舌尖上的好滋味，更能深探其中的料理祕訣、領受地方風土特色。「嫩煎豬肝」是胡天蘭測試一家台菜餐廳料理水準的必點菜色。「厚薄若不對，火侯沒掌控好，帶血覺得噁心，炒太老又柴...」福華飯店蓬萊邨的豬肝厚度為0.5公分，另一關鍵則是裹太白粉的量，關係後續沾附醬汁與上色，正是考驗師傅的經驗和手感。胡天蘭不只帶我們吃，也帶我們用味蕾探索生活。Q：如果可以提供一個發現或心得建議給熟齡朋友的話，最想對他們說什麼？面對半杯水的杯子，慶幸自己竟還擁有這麼多，而非懊惱怎麼只剩這樣少呢！Q：最常參與哪一類的藝文活動？從中有何收穫或啟發？喜歡看戲曲，戲曲中的故事正是反映實際人生。藉此，也看到很多為戲劇投注熱情心力的藝術工作者。台灣最美的風景是人！我曾打過一個比方，戲裡的演員表現，就像被紅酒燒得非常入味的牛肉，讓我非常感動。所以有時候覺得即使沒有美味佳餚，看了好戲都可以非常滿足、飽足。Q：這一年看過最喜愛或難忘的電影、書籍、專輯、表演、展覽？春河劇團的《大家安靜30》，這齣戲是由我的偶像郎祖筠找來大學夥伴，重新演繹30年前的畢業劇。改編自英國的經典喜劇《Noises Off》，巧妙轉化成台味風情，在混亂碰撞中處處是笑點，笑不可抑。吳兆南相聲劇藝社的《吳門20─師出吳名》，聚集了才華洋溢的演員陣容。第一個段子，劉爾金臉不紅氣不喘，一段又一段、飛快地唸出甜、鹹、冷、熱好幾串小吃，我憑著記憶約莫估算，他至少讓樊光耀跟著觀眾們，靠想像力吃了一百多道小吃！※本文摘自《安可人生》官方網站【熟齡精選延伸閱讀↘↘↘】。換下白袍起步跑！64歲院長征戰馬拉松，獎牌掛滿牆。「藥性像人性」 在城市裡配帖中藥草，更知身體感知 橘世代FB立即按讚！ 張曼娟：「我正經歷一場關於「老」的學習」、于美人：「保有追求快樂與相信日子，才是人生最重要力量」、吳若權：「人不可能不怕老，學會接納怕老的自己，就能對生命更加安心自在」，當一個不等「老」的橘世代，讓自己生命豐富跟得上時代！>>【立即加入】
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2020-05-24 新冠肺炎.專家觀點
疫情期能游泳嗎？CDC提出安全6須知
炎炎的夏日即將到來，雖然全球仍壟罩在疫情之下，但隨著經濟活動逐漸開放，民眾也開始期待享受日光浴，但同時也能沉浸在冰涼的水池中，不用擔心病毒傳染；聯邦疾病防治中心(CDC)在20日公布，關於游泳池開放後的防疫守則，雖然CDC官網寫著：「沒有證據顯示新冠病毒可在水中進行傳染，但泳池仍必須實施正確的防疫和保護措施。」針對由地方政府、社區、水上公園和健身房等經營的公共游泳池，CDC要求嚴格執行防疫守則，但是對於飯店、郵輪和其他旅遊企業經營的私人泳池就沒有特別要求；無論如何，CDC強調：「社區傳播仍在持續進行，民眾和管理者都應多加提防，確保公共衛生安全。」以下則是CDC針對公共游泳池所提出的防疫守則：1.直到下水前都不要將口罩拿下CDC向泳池的管理人建議，在難以維持社交安全距離的情況下，還是盡可能地戴上口罩；但畢竟在水中無法戴口罩，只能在岸上的時段盡量做好防疫。2.無論是否身在水池中 都應該保持六呎的社交安全距離CDC建議民眾即使在水中也應該保持社交安全距離，雖然CDC沒有針對泳池的管理者提出具體的規範，但民眾可參考全國游泳協會(USA Swimming)提出的幾項建議，例如限制水道的人數等，更多詳情也可至全國游泳協會的網站詳閱。此外，如果無法確保孩子們之間能遵守社交安全距離，家長們也應該盡量避免讓他們和沒有住在一起的人一起游泳。3.打噴嚏和咳嗽要摀住口鼻CDC提醒民眾，即使是在水中也應該遵守陸面上的防疫守則，下水前記得洗手和消毒，使用公共淋浴空間更要特別注意，打噴嚏或咳嗽時一定要摀住口鼻。4.物體表面記得定期消毒這項規定主要是針對泳池的管理人，任何可能被人接觸的表面積包括甲板、泳池階梯的把手、溜滑梯、休憩區的椅凳、洗手間和浴室的置物台等，都應該定期消毒。5.不要與他人共用護目鏡和其他游泳裝備護目鏡和潛水吸管都是不易消毒且與人臉接觸的裝備，應避免與他人共用。6.工作人員堅守防疫規範 嚴格把關CDC建議泳池管理人分散安排人力，確保每個時段都有足夠的救生員或工作人員，協助監控並維持公共泳池的衛生安全，同時也要求員工工作時戴上口罩、勤洗手和保持社交距離。
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2020-05-23 新冠肺炎.預防自保
灰濛濛墾丁今現藍天白雲 商家笑：陳時中嚇跑梅雨
中央流行疫情指揮中心今天台北記者會結束後，陳時中隨即帶隊搭高鐵南下，晚上前往墾丁大街示範防疫新生活運動鄉；大雨連幾天狂襲南台灣，今天滯留鋒逐漸南移至巴士海峽，屏南地區天氣轉好，墾丁上午多雲偶爾出現陽光和藍天，給旅人好心情；墾丁大街商家以喜悅心情期待陳時中帶動旅遊，有人笑說，鋼鐵人陳時中現在超夯，去哪裡，哪裡就會旺，連梅雨都被嚇跑。陳時中晚上8時前往墾丁大街示範防疫新生活運動鄉，夜宿墾丁福華飯店；周日上午規畫走訪鵝鑾鼻日間長照中心、恆春珊瑚礁海岸線等景點，記者會則移師墾丁福華飯店舉辦，這也是指揮中心首次在外舉行記者會；陳時中曾表示，自己很久沒去墾丁，也想去玩玩看，認為上月初清明連假點名墾丁人潮太過於壅擠，造成當地商家收益減少，有點過意不去，疫情趨緩後，希望從台灣最南端開始示範，國人可以開始旅遊。墾丁商圈發展協會總幹事蔡正榮說，墾丁是首個被中央流行疫情指揮中心用國家級警報「冠名」點名「人潮擁擠，勿再前往」的景點，且遊客回去還要自主健康管理14天，清明連假結束後，加上大街假日夜實施人車分流管制，遊客不是退訂就是不敢來，擔心回去後可能被要求自主健康管理，旅宿、餐飲等觀光產業全被打趴，陳時中下來，希望能一掃陰霾。墾丁大街的吳姓餐廳老闆說，生意因疫情影響本就不好了，大家也合力配合做好保持社效距離等防疫措施，但清明連假中央突如其的國家級警訊，大街夜市又採最高規格的「封街」防疫措施，嚇跑不少遊客，生意自此一落千丈，業者都勒緊褲帶咬牙苦撐，最氣的是還被貼上「只顧賺錢、不顧防疫」的標籤，陳時中事後一句抱歉，大家相忍為防疫，只有吞了，希望陳時中這趟墾丁行能起帶動作用。墾丁社區發展協會理事長曾春惠表示，墾丁不是疫區，墾丁也沒有疫情，高規格的人車分流管制應可以適度鬆綁，陳時中下來後，會向中央反映；大街鄭姓攤商笑說，陳時中現在很夯，「去到哪裡，哪裡就旺」，連天氣都會配合，商家知道他要帶頭逛墾丁大街都很興奮，希望藉由陳時中逛墾丁大街，能帶旺墾丁，不過最近因遊客暴跌，大街攤商早已撤了大半。
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2020-05-22 新冠肺炎.預防自保
疫情驅動 全球8成消費者認為感應式支付較「衛生」
新冠肺炎疫情誕生了防疫新生活，全球消費者在社交、消費與旅遊習慣上逐漸形成新的生活型態。萬事達卡針對台灣消費者進行調查發現，有約7成受訪者近一個月減少至餐廳用餐或到公共娛樂場所，有2成7的人表示更常使用美食外送平台，另有一成民眾更常在家辦公，更有5成受訪者取消個人旅遊行程。台灣本次防疫有成， 萬事達卡調查，超過77%的受訪者認為目前為止整體家庭經濟上未受到疫情影響，但面對國際情勢仍有許多不確定的變數，有30%的台灣民眾擔心未來受經濟衝擊的影響，而且近5成民眾更對未來投資表示疑慮。萬事達卡指出，新冠肺炎讓創新支付科技使用漸成主流，2020年第一季萬事達卡感應式支付交易在全球成長超過40%；全球有8 成的受訪者認為感應式支付是較衛生的支付方式。以2月至3月間的食品雜貨與藥局消費為例，全球在感應式支付交易成長速度為非感應式支付交易的2倍，在亞太地區是2.5倍，顯見許多民眾在購買必需品時轉向更安全與衛生的支付模式。萬事達卡表示，消費者擔心結帳時觸摸現金會成為防疫破口，近一個月內，已有超過31%的台灣消費者減少使用現金的頻率。根據萬事達卡研究全球19國消費者行為變化，發現有近5成受訪者已將原本的主力卡片換成具有感應式支付功能的卡片，同時更有74%的民眾表示疫情過後仍將持續使用感應式支付。萬事達卡台灣區總經理陳懿文表示，感應式支付的結帳速度比其他人工收費方式快10倍，能大幅減少消費者與商戶間的接觸時間，安全衛生的特性更讓感應式支付在防疫期間使用人數增加，交易成長快速。交通部日前宣布將規劃三階段旅遊開放，萬事達卡提供持卡人在訂房平台的訂房優惠、旅遊套裝優惠、知名飯店餐點優惠，以及多項電商平台美食外送折扣等獨家禮遇，滿足消費者對於疫情後新生活各方面的需求。
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2020-05-21 新冠肺炎.預防自保
安心飲食「順時中」 桃園市推防疫安心餐廳認證標章
新冠肺炎疫情趨緩，中央訂定安心飲食政策，桃園市政府也率先響應推出「桃園市防疫安心餐廳認證標章」，只要餐廳符合指定的防疫措施，經衛生局複檢合格後，將核發桃園市防疫安心餐廳認證標章，市長鄭文燦今天發出第1張認證標章，並親自到尊爵大飯店用餐，鼓勵民眾可選擇貼有標章的餐廳用餐，共同落實防疫新生活運動。桃園市防疫安心餐廳認證標章共有管控5大宣言：一、環境定期清潔、消毒；二、從業人員戴口罩、勤洗手並瞭解防疫措施；三、進入餐廳前量體溫、消毒清洗手部；四、用餐原10人桌每桌至多8人，並採取下列至少1項措施：採梅花座、餐點加蓋或隔板、個人餐或公筷母匙或專人分菜；五、室內人數不超過250人。桃園市尊爵大飯店搶頭香，順利取得桃園市第1張「桃園市防疫安心餐廳認證標章」，鄭文燦、衛生局長王文彥、觀旅局長楊勝評、社會局長鄭貴華等人到飯店訪視入餐廳前先量體溫、消毒雙手，方桌加裝透明隔板，至於原本為12人的圓桌直接改為6人桌，入座距離比規定拉更大，接著入座用餐，一行人都脫下口罩大啖烤鴨等美食。鄭文燦今天也跟尊爵大飯店總裁簡瑞璋在飯店大廳掛出「桃園市防疫安心餐廳認證標章」，他說，希望藉由分流用餐的方式，落實各項防疫措施，也期望透過防疫安心餐廳認證標章，提升顧客外出用餐的意願，放鬆享受生活。王文彥說，餐飲業者如欲響應「樂活防疫、安心飲食」的宣言，可向桃園市餐盒食品商業同業公會等公會索取或至市府衛生局網站下載海報，自主檢視落實各項措施，並於張貼後回報衛生局，經衛生局複檢防疫措施落實情形後，即核發「桃園市防疫安心餐廳認證標章」，詳情可上市府衛生局官網https://dph.tycg.gov.tw/查詢。
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2020-05-21 新冠肺炎.預防自保
啟動防疫新生活 高鐵假期推快閃專案
疫情指揮中心積極推動防疫新生活。台灣高鐵也趁勢宣布推出從今天起限時7天的快閃專案，旅客預購任一高鐵假期指定行程，並在6月到8月出發，可享第2人半價。中央流行疫情指揮中心宣布，台灣今天無新增新冠肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）確診，已連續13天零確診、連38天無本土病例，目前累計維持440例。指揮中心近期也積極推動防疫新生活，台灣高鐵則宣布於今天起至26日推出一週限定的高鐵假期「快閃專案」，旅客於期間內預購任一高鐵假期12條指定行程，並於6月1日至8月31日出發者，不但可享第2人半價，購買時若具有TGo會員身分，還可再獲贈高鐵票5折電子優惠券。台灣高鐵表示，高鐵假期「快閃專案」12條指定行程搭配住宿涵蓋區域包括：台北、台中、南投、嘉義、台南、高雄等地知名飯店，以平日兩人成行、台北出發且入住和逸飯店．高雄中山館為例，高鐵假期原價每人新台幣3050元，快閃專案價平均每人只要2250元，比來回高鐵票還便宜。台灣高鐵提醒，旅行期間仍需配合中央流行疫情指揮中心防疫指引，在休閒的同時，仍需落實勤洗手、呼吸道衛生與咳嗽禮節等良好個人衛生習慣，外出活動時，應維持室內1.5公尺、室外1公尺以上的社交距離，若無法維持則應配戴口罩，以能兼顧防疫、安心出遊。
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2020-05-21 新冠肺炎.周邊故事
疫情產生新行業 防疫機制評分員
美國出現社交距離評分員、量體溫人員等新行業。疫情重創美國經濟帶來失業潮，卻也創造了許多與疫情相關的職業，例如評比餐廳、旅館是否有做足防疫措施的「社交距離大使」，或者負責量體溫、噴酒精的職位，這些工作對失業者來說是個好機會，但也有報導擔心，因為美國的失業補助優渥，反而會讓人怠惰，不想找工作。防疫評分員《彭博》報導，專門針對飯店和餐廳進行秘密探訪以評分的公司Coyle Hospitality Group，計劃在未來幾個月招聘上千名「社交距離大使」，這些「大使們」將會秘密造訪飯店和餐廳，並為其評分防疫機制，例如有無確實執行社交距離、員工是否有配戴手套跟口罩。除了防疫評分員，美國不少公司都針對防疫在招募新員工，如資產管理公司摩根大通專門聘人在尖峰時段為員工按電梯，麥當勞則聘人專門協助顧客倒飲料，其目的都是為了盡可能減少病毒擴散可能。美國最大的求職網站LinkedIn的經濟學者顧問伯格表示，因為疫情的關係產生了許多新工作，或者改變某些工作過去進行的方式。失業補助太優渥然而根據報導，《國家》報導，擔憂這些新興工作若薪水不及聯邦政府每個月600美金的失業補助，反而會讓失業者不想工作，難以活絡就業市場，而且這些因疫情產生的工作，例如量體溫，往往伴隨較高的感染風險。「不過還是有人希望自己忙碌一點，才有活著的意義。」人力派遣公司TrueBlue的執行長派翠克表示。18歲的梅根目前在為非營利組織做清理N95口罩的工作，而這份工作遍及美國、創造了約1300個工作機會，「雖然這份工作有感染風險，但我的家人和朋友都非常以我為傲。」【更多精采內容，詳見】
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2020-05-19 養生.營養食譜
吃當季／涼拌竹筍怎樣才會好吃？主廚透露重要關鍵
養生很重要的就是要「吃當季」，但當季該吃什麼？元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果，介紹當下適合吃的蔬菜水果，其營養價值、食用注意事項，及最實用的食譜等。溼熱夏天正要開始，今天就從綠竹筍開始！熱炒店、小吃店常見的「涼拌筍」，是許多人在天熱吃不下飯時很愛點的一道菜，它不但助排便又有助瘦身，真是太適合夏天吃了。不過營養師也提醒，皮膚癢、體質寒者盡量不要食用。【記者陳惠惠、吳雨潔╱報導，出處／2008-05-05聯合報「元氣周報養生DIY」】（編註：文中受訪者職稱或有變更，敬請包涵）綠竹筍 五月鮮錯過等明年三月開始冒出頭的綠竹筍，現在正適合品嘗。台北君悅大飯店滬悅庭主廚許炳焜說，三月的綠竹筍最幼嫩，但還沒長大，尺寸偏小，吃不到什麼美味感覺。四、五月間大小合宜，又不失鮮嫩，是老饕大快朵頤的時間。六月以後的纖維較多、顯得過老。好吃TIPS燙熟後 自然冷卻才好吃想讓綠竹筍變得更好吃，將帶皮的綠竹筍燙熟後，不要貪快直接放入冰箱或用大量冰水沖涼，因為此時與水分接觸，會降低甜味。建議用自然冷卻的方式，使其慢慢降溫，這樣才能維持鮮度與甜味。剝皮後，用手觸摸綠竹筍表面，若感覺到粗糙、不光滑，或看起來顏色較深的部份，此為老纖維，需用刀剔除。以免吃起來會刮、不順口。豆苗干燒筍（4人份）材料：綠竹筍（帶皮）400g、豆苗30g、豬絞肉10g、蔥花、蒜末、洋蔥各少許、辣椒豆瓣醬15g、番茄醬30g、酒釀10g、糖20g、鹽適量STEP1：油鍋熱鍋，先將豆苗炒熟。鋪在盤子的外圈。STEP2：綠竹筍燙熟、冷卻後，剝皮，切成滾刀塊。STEP3：油鍋熱鍋，用蔥花、蒜末、洋蔥、豬絞肉爆香。加入筍塊與辣椒豆瓣醬、番茄醬、酒釀、鹽等調味料，拌炒。STEP4：轉小火，讓鍋內的醬汁慢慢收成濃稠狀即可。TIPS：滾刀塊是指，把綠竹筍一邊往自己的方向轉動，一邊切的塊狀。也可切成普通塊狀。雪菜春筍片 （4人份）材料：綠竹筍（帶皮）400g、雪菜30g、鹽、糖、米酒少許STEP1：雪菜切成細末。STEP2：綠竹筍燙熟、冷卻後，剝皮，切成約0.3-0.5公分的薄片。STEP3：油鍋熱鍋，以蔥花爆香。把雪菜末放入鍋中炒香。STEP4：加筍片入鍋，少許鹽、糖、米酒用調味，拌炒均勻。八寶野菌筍（4人份）材料：綠竹筍（帶皮）400g、金針菇、鴻禧菇、杏鮑菇、黃耳菇、木耳、紅椒、黃椒各8g、香油、蔥油、白醋、鹽各一大匙STEP1：帶皮綠竹筍沖掉外部的泥土髒汙後，放入滾水中，蓋上鍋蓋、轉小火煮一小時。STEP2：將煮好的綠竹筍放涼之後，從中間直剖一刀，剝開綠竹筍的外皮，把綠竹筍切成粗絲。STEP3：木耳、紅椒、黃椒切成條狀，與菇類泡水洗淨後，放入滾水中，燙約30秒。撈起，用冰水沖涼。STEP4：瀝乾菇類。筍絲、菇類、木耳等八寶，加入香油、蔥油、鹽等調味料，拌勻。喜歡吃辣者，也可加匙辣椒一起拌。TIPS：這道涼拌的開胃菜，拌好後可直接食用。但建議放進冰箱冰半小時，讓綠竹筍與菇類更脆，口感更好。(示範主廚／台北君悅大飯店滬悅庭主廚許炳焜，上海菜料理經驗逾30年。)
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2020-05-18 焦點.健康知識+
北部也傳鼠患肆虐！到公園最好別做「這件事」
【編按：以老鼠作為傳染媒介的漢他病毒，近期在基隆、新北陸續出現確診案例，今年國內確診數更創下5年同期的最高紀錄！對此台北市議員陳建銘昨天（11號）表示，許多公園的鼠患相當嚴重，且毫無懼人，民眾若常至公園餵食鴿子將提供老鼠食物來源。而台北市公園處表示，未來將加強垃圾清除以杜絕鼠患。要避免老鼠出沒，最重要的是阻絕其食物來源和消滅其藏身地方。議員陳建銘指出，目前社子公園和新北投公園的木棧道下都有許多老鼠窩，而民眾在公園餵食鴿子食物也成了老鼠食物來源。因應這波鼠患的威脅，台北市公園處長陳榮興承諾目前公園內的木棧道底下都會填滿，未來也將加強垃圾清除以防止漢他病毒的傳染，守護民眾的健康安全。另外台北市環保局也提醒民眾，維持環境整潔並減少廚餘剩飯，可有效防止老鼠進入居住空間，免於漢他病毒的威脅。】漢他病毒是什麼？透過什麼途徑傳染人？漢他病毒症候群主要是由攜帶病毒的老鼠或齧齒類動物傳播，傳染途徑係經由呼吸道，吸入鼠類的飛沫、空氣微粒、分泌物（鼠類糞尿），或被帶有病毒的鼠類咬到。人類若感染漢他病毒，就會引起漢他病毒出血熱，並出現發燒、出血、急性腎衰竭等症狀，可細分成以下兩種：（一）漢他病毒出血熱：發燒、血小板減少、急性腎衰竭為漢他病毒出血熱的三大臨床表徵，通常會突然出現發燒且持續3-8天、結膜充血、虛弱、背痛、頭痛、腹痛、厭食、嘔吐，出血症狀在第3-6天出現，可能會轉變成急性腎衰竭且維持數個星期。（二）漢他病毒肺症候群：早期症狀為發燒、疲倦和嚴重的肌肉痛，伴隨有頭痛、胃部不適等現象。通常在發病4至10天後才會開始出現咳嗽及呼吸急促等症狀，一旦心臟及肺部不適症狀出現後，可能很快就會出現呼吸衰竭與休克。如何避免感染漢他病毒？「環境清潔」最重要正逢農曆春節將至，傳統市場即將湧入更多人流，各式各樣的食物不只吸引人潮，恐怕也會吸引更多鼠類前來分一杯羹！因此，高雄市衛生局已呼籲市場攤商，應即刻落實漂白水環境消毒，並將食物密封、加蓋、妥善保存。預防漢他病毒最好的方法就是「防鼠」：不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃。除了這次爆發疫情的傳統市場，住宅及社會上各種公共場所也具有風險性，例如餐廳、飯店、街邊小吃、夜市、食品工廠等均應加強環境清潔工作，家中有儲藏室、倉庫也應以稀釋漂白水（100cc市售漂白水+1公升清水）潑灑環境，驅逐鼠類。民眾一旦發現老鼠的蹤跡，應立即通報衛生局或相關單位，展開滅鼠行動。 疾管署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw）免付費防疫專線1922（或0800-001922）
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2020-05-17 新冠肺炎.預防自保
林佳龍：分防疫、安心與國際旅遊 下半年循序推動
交通部長林佳龍今天到宜蘭，在礁溪鄉中天飯店與觀光業者座談，舉辦「宜蘭縣區域觀光發展交流座談會」，對觀光發展，他受訪時說，分為防疫旅遊、安心旅遊與國際旅遊3階段，未來下半年循序推動。林佳龍表示，推動同時提出旅遊守則，配合防疫新生活，如果疫情變化安全，期程會往前再推進，防疫紓困到振興也編列預算，如擴大國民旅遊、溫泉業者的行銷與補助，地方組織區域觀光聯盟與政策對接。林佳龍指出，後續的振興不只是交通部，各部會都會有振興券，帶動景氣復甦的措施也會整合起來一起來推動。國際旅遊有可能在年底開放嗎？對此，林佳龍表示，這涉及到國際疫情變化，不是操之在台灣，不過，國際有一些國家防疫做得好，像紐西蘭澳洲也組聯盟，亞太地區像日韓港澳新馬，如果疫情控制好的情況下，針對地區與特定對象，像商務性質旅遊，都有與指揮中心密切研究，會循序漸進推動。林佳龍表示，專家判斷，疫情高峰在最近全球化走了一圈後，總是會掉下來，但還涉及像快篩、疫苗、感染治療藥物進步到什麼地步等問題，台灣要做好準備，未來國際開放一定是防疫優先，讓台灣的國門適當打開。對被留任的期許，林佳龍表示，會落實總統的政見，交通部已提出觀光政策、運輸政策、交通科技產業等白皮書，推動與提升交通與觀光。
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2020-05-14 新冠肺炎.預防自保
防疫旅遊 林佳龍：最快5月底啟動踩線團
交通部長林佳龍今天說，交通部現正規劃防疫旅遊，是觀光業人才培訓好時機，作為一次體檢的機會，確保未來迎接更多觀光客時能符合防疫標準，最快5月底將有首波踩線團。隨國內疫情趨緩，中央流行疫情指揮中心近日宣布將啟動安心防疫旅遊，外界也關注相關進展。林佳龍今天下午在疫情記者會中表示，防疫旅遊已由交通部規劃中，一方面將全國旅行公會合作組團踩線，另一方面也和旅行社配合觀光局各國家風景管理處推動優質旅程，希望結合「食、宿、遊、購、行」推動區域觀光發展，搭配旅行社、遊覽車、飯店、景點，提供給全民安心旅遊時更好的防疫指引，公布前也會經過指揮中心確認相關指引是否有效。林佳龍認為，這是對於觀光業人才培訓好機會，先前相關受過訓練的導遊、領隊和觀光產業相關學員，經由踩線來做體檢，並協助觀光業相關業者，以確保未來迎接更多觀光客時，都能符合防疫標準，預計5月底到6月初會有第一波踩線團。林佳龍指出，希望透過這次推動防疫旅遊的機會，調節民眾旅遊時間，避免都集中在假日，而是分散到平時非假日時段如週一到五，以做到分流，畢竟控制人流總量才能玩得更安心，同時也落實指揮中心公布的防疫措施，如個人健康管理、衛生習慣，社交距離、勤洗手、人多戴口罩等，並推動實名制，以利未來有狀況發生時可以及早因應、掌握。此外，因疫情趨緩，外界也好奇雙鐵戴口罩規定是否可能在6月底前鬆綁。林佳龍說，由於遠程路線在假日、尖峰時段人潮很多，維持戴口罩規定應該還會進行一段時間，將配合指揮中心規定，對自由座可能提早開放。
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2020-05-13 新冠肺炎.周邊故事
雙鐵口罩禁令解除？ 自由座將先開放
我國今天再度零確診，第三次來到「六零」的關卡，中央流行疫情指揮中心也啟動防疫新生活運動，然而民眾關心雙鐵是否可解除戴口罩的禁令。對此，交通部長林佳龍表示，遠程大眾運輸在假日或尖峰時間人潮仍多，維持戴口罩恐須持續，「到何時配合指揮中心」。指揮官陳時中則表示，若防疫新生活「內化越好」生活會越開放。林佳龍表示，有關雙鐵、遠程大眾運輸在假日或尖峰時間人很多，維持戴口罩可能要持續一段時間，至於到什麼時間就配合指揮中心，但自由座可能會提早開放，放寬一點。至於在高鐵上可否飲食，陳時中則笑稱，看到李秉穎醫師也在電視說高鐵上長時間不能吃東西很痛苦，因此會慎重考慮。另外，有關防疫旅遊的部分，林佳龍表示，交通部已規劃幾個方案，因全國旅行公會較有經驗組團，會先和其合作。另外觀光局各個國家風景管理處也在推動優質旅程，希望結合食宿遊購行，搭配旅行社、遊覽車、飯店、餐廳與景點，提供給進一步要開放安心旅遊，有更好的防疫指引，將與指揮中心確認指引能達到效果。林佳龍進一步表示，透過這次防疫旅遊作為基礎，調節國人旅遊時間，不要集中在假日，非假日也能旅遊，能分流最安心。而指揮中心公布的防疫措施，如社交距離、勤洗手、戴口罩也會在防疫旅遊試辦中落實，並推動實名制，未來較好追蹤。且這是觀光業人才培訓的好機會，導遊、領隊及觀光產業學員，可藉由此機會進行體檢，迎接未來更多觀光客時能符合防疫標準。陳時中說，病毒很多變，重要的是防疫新生活要內化為習慣和生活準則，內化的越好生活就能越開放。大家喜歡出國看看，台灣人情之美、風景之美若細細品味也不輸國外。希望發展國內旅遊的深度和品質，國外的人以後進來玩也會感到品質精進，內化的實力做好就可以迎接更好的環境。
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2020-05-13 新冠肺炎.周邊故事
防疫醫護6月底前住房享優惠 台北五星飯店只要1500元
國內疫情趨緩，第一線醫護人員功不可沒，指揮中心宣布即日起至6月底止，執行防疫業務的醫事人員出具由各醫療院所開立的證明文件及醫事人員證件，可由旅宿業者直接折抵住宿房價，每房每日最高折抵1500元，入住台北五星飯店每房甚至只需自付1500元。交通部部長林佳龍今出席指揮中心記者會表示，見到幾位醫師，大家反應防疫第一線醫護在非常大壓力下工作，且因為憂心將病毒帶給家人、住旅館又很貴，住宿問題成為困擾。因此在指揮中心協助下，交通部將醫護人員納入防疫旅宿適用對象。交通部觀光局修正「獎助直轄市及縣（市）政府推動溫馨防疫旅宿實施要點」，擴大適用對象，除了獎助各縣市提供居家檢疫者及居家隔離者入住的合法防疫旅宿，補助旅宿業者每房每日新台幣1000元，另經衛福部認定符合需求的執行防疫業務醫事人員也納入補助對象。即日起至6月底止，執行防疫業務的醫事人員出具由各醫療院所開立的證明文件，醫院公文、證明單等皆可，並出示醫事人員證件，可由旅宿業者直接折抵住宿房價，每房每日最高折抵新台幣1500元。甚至已有台北五星級大飯店率先響應願意提供約3000元優惠價格，折抵後防疫醫事人員只需自付差額1500元。提供住宿折抵優惠補助的旅宿業者名單，陸續公布於臺灣旅宿網「挺醫護方案」活動專區，防疫醫事人員可於該專區查詢，逕洽旅宿業者訂房。另為便利業者及民眾洽詢各地方政府防疫旅館，觀光局也已臺灣旅宿網建置「防疫旅宿」專區，目前計有26家旅宿業者自願公布其為防疫旅宿，民眾可直接訂房，其餘未公開者，則可透過各縣市防疫旅宿連絡窗口進行訂房。
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2020-05-11 新冠肺炎.周邊故事
母親節人潮湧現 考驗防疫距離
「客人終於回來了！」昨天母親節，加上新冠肺炎疫情趨緩，全台各餐廳、飯店都迎來許久不見的人潮，不僅客滿，店外還有不少人排隊候位，百貨公司小吃街也是滿滿的人，業者笑開了嘴。台南知名的阿霞、阿美飯店昨天中午與晚上都客滿；新光三越台南西門店表示，昨天店內名人坊、瓦城等餐廳中午、晚上都客滿，為了保持安全距離，之前都有拉大桌距；至於小吃街部分，座位間有透明隔板，座位上則有打X的畫設，盡量讓消費者保持距離。但用餐時段人潮相當多，很多消費者沒有依照座位上打X的指示，不少打X的位子上也都有人坐，要保持距離不容易。高雄漢來美食副總經理吳若寧說，本土個案連續零確診，提高民眾出外意願，再加上母親節，漢來旗下餐廳從周五至周日中午訂位全滿，周日晚上也有八成訂位。新北新板希爾頓酒店行銷公關經理呂侑桐說，周六、日兩天都超額，自助餐座位也都客滿，他表示，為保持一點五公尺社交距離，自助餐從一百八十個位置減至一百四十個，中餐廳座位也有保持一點五公尺。中市中友百貨港式飲茶餐廳前晚沒訂位要排半小時，一名消費者說，桌子與桌子之間只有五十公分距離，隔壁桌都會互相碰到，摩肩接踵，餐車都推不過。豐原太平洋百貨公司地下美食區昨晚七點多，用餐時間人很多，餐廳椅背雖有貼上「X」標記，註明要有防疫距離，但昨晚客人太多，所有座位區都有坐人，一名客人說，人多座位不夠，「難道叫我們站著吃？」
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2020-05-10 名人.張天鈞
張天鈞／疫病的紅色狂想
最近武漢病毒性肺炎（簡稱新型冠狀病毒病COVID-19）將人心打到谷底，根據衛生福利部之通告，個案臨床表現主要為發熱，少數病人呼吸困難，胸部X光片呈雙肺浸潤性病灶。全球確診例迄四月底止共計3,193,886 例，而死亡病例227,638人，知名人士如湯姆漢克斯、英國王儲查爾斯王子亦染病，而日本知名諧星志村健，更因新冠肺炎致死。台灣已連續多天沒有本土確診個案，遠處圓山飯店出現zero燈光，即代表零確診。在沒有突發情形之下，國內疫情是否能如衛福部部長陳時中所言，在6月底告一段落，尚待時間證明。此外，病例數與人口密集程度有關，也與此病的高感染率有關。因此，避免感染最好的方法就是「離群索居」。這幾天收到美國同學寄來的「在家隔離的四個階段（4 stages of quarantine）」，覺得相當有趣，因此寫出來與大家分享。她描述：「從上次去燙頭髮到現在已整整五個月了，為了武漢病毒性肺炎而禁足在家，美容院都歇業，（不像我們，經營飯店的，飛機不載客人來，老闆一樣得發薪水，因此很難經營）。此外，報載高雄昔日的大新百貨歇業，眼看著鏡中的自己，頭髮越來越直，越長越長，參加大眾場合，都不好意思露臉。」她又說，「古詩有云：長髮為君留，紅顏為君愁，盼君憐此情，結髮共白首。」古代小姐留長髮，女為悅己者容，現在的女人因為武漢肺炎病毒，不能去做頭髮，不得不留長髮，羅曼蒂克的古詩被迫成為哀怨現代版的「長髮為武漢肺炎病毒留」。古詩亦云：「長髮為君剪，焉知君是誰，青絲如情絲，萬縷如水瀉。」有天頭髮實在太長了，看YouTube，就DIY起來，自己剪頭髮，不知會變成什麼怪模樣。可想而知，如果武漢病毒性肺炎會說話，一定張出冠狀獠牙，大聲狂笑：「哈哈哈！今日的女人，長髮為我剪！」唉！真是三千煩惱絲。這段期間，編輯亦寫信來，要我多多利用防疫不出門的時間，乖乖在家多寫一些文章或畫些作品，我突然覺得作品好像被忽略了一段時間。於是就點了些顏料和畫布，用塗抹的方式畫出這張抽象的作品，取名「紅色的構成」。
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2020-05-09 橘世代.健康橘
零修圖時代 「高顏值」阿母的最美身影
5月感恩的季節，橘世代與報時光共同發起，募集老照片活動，翻翻舊照才發現在沒有任何「加工」的照片下，每位媽媽年輕時的美貌都是「高顏值」！懷想阿母用花樣青春呵護著孩子們成長，共累積167人回覆媽媽、阿嬤的經典美照，每張照片都是醇厚的光陰故事！▲Eleanor Chiu：這是上小學的媽咪，總覺得可以配上很可愛的日本卡通音樂也不違和，她的個性跟她的笑容一樣，很自律，也很溫順。▲HoJen Chen：我們這個世代的媽媽，幾乎都是苦過來的。照片是媽媽在台北雙連民生西路馬偕醫院對面擺水果攤，懷中抱著的是我哥哥，就這樣邊擺攤邊顧小孩，把我們3個小孩拉拔長大！▲Rosanna Chu：民國51-52年間拍攝。我的外婆抱著我媽，用自己店裡的布，訂做了母女裝拍照。當然最美的是外婆充滿慈愛的笑容！生到第8個孩子（第6個女兒，一共生10個），又要經營布店，還能笑得這麼開心，留下這麼美的畫面，真的是為母則強！當時的街景，真的很簡樸很美！▲Larry Wu：1950年代光陰故事含辛茹苦／母親等您入夢鄉，我真的想念您。▲王琡琄：這是我現年76歲老媽，當年22歲結婚時的漂亮新娘照，希望她繼續健康平安！我愛您，媽媽～▲李旭美：媽媽的「初為人母的喜悅」！母親結婚7年終喜獲愛女，1964年抱著周歲的我，至照相館拍紀念照，看我倚在媽媽肩上超會撒嬌的模樣，萌翻了！也為我和媽媽56年的母女情深留下了最棒的「愛的證據」！▲鍾敏蓉：民國50年代，在苗栗鍾家大院的曬穀場上，我穿著木屐，頂著一頭俏麗時尚短髮。此生唯一一次，完勝了光頭愛哭搶走娘親溫暖懷抱的大妹。感謝一生努力持家的娘親，把她的青春全給了我們家3姊妹。還有一個更可愛的小妹，正在娘親的肚子裡思考如何奪冠，贏得更多寵愛。▲陳美琳：1982年6月初，遊印尼雅加達，入住海邊合利桑大飯店，此飯店海邊花園風景優美，於此留下美麗身影。▲邱子渝：好喜歡這張照片中的媽媽，媽媽說：「這是和爸爸蜜月旅行拍的。」嘿！原來是幸福的閃光！歲月模糊了陳舊的黑白照，但眼裡散發的甜蜜依然清晰，花樣青春走過了年年歲歲，母親用溫柔撐起了一個家，雖不再年輕，但依舊美麗。▲Elle Chang：1956年，媽媽在烏來國小擔任教師，我隨母就讀國小附幼。學校裡很多原住民，我們理所當然要穿著原住民服裝留下美美的回憶。照片前排的小胖子是我，左右2位是同學，因為我早讀1年多，所以個子比較小。站在我後方的美女是我媽咪，另位是她同事。每次看到這張照片，都特別懷念照片中的同學。【活動夥伴】報時光UDNtime｜2018年誕生報時光品牌，致力老報文化復興運動，以創意設計能量傳遞時光故事，找回好好生活的初心與人情。【精選延伸閱讀↘↘↘】。曬媽媽青澀照片 網友驚艷：氣質像女明星。大聲說出想要的「練習不當完美媽媽」 立即加入粉絲專頁！ 用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，展開「健康橘、好野橘、愛玩橘、好學橘」等主題，為第二人生做足功課，活出精彩亮麗！>>現在立即加入
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2020-05-06 科別.感染科
北部40多歲男確診漢他病毒 但並未遭老鼠咬傷
疾病管制署昨天晚間公布，國內新增1例漢他病毒出血熱病例，為今年第4例，創五年同期新高，該新增個案為北部40多歲男性，近期無出國史，活動地以住家及工作地為主，工作地偶見老鼠，但未遭咬傷。該縣市衛生局發出新聞稿提醒民眾，國內的錢鼠、溝鼠都可能帶有漢他病毒，預防漢他病毒感染最有效的方法就是要落實「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」。餐廳、飯店、小吃攤、市場、食品工廠等業者均應加強環境清潔工作。漢他病毒出血熱由感染漢他病毒引起，為人畜共通傳染病，在自然界的傳播宿主為囓齒類動物，尤其是環境中常見的老鼠，人類一旦吸入或接觸遭病毒污染的空氣微粒、污染物，或被帶病毒的齧齒類動物咬傷，就有感染風險。漢他病毒出血熱潛伏期數天至兩個月，感染者可能會出現包括發燒、頭痛、倦怠、腹痛、下背痛、噁心、嘔吐、不等程度出血現象及侵犯腎臟等症狀。疾病管制署指出，北部個案4月10日起出現發燒、腹瀉、全身痠痛等症狀就醫，因症狀未改善，於4月11日收治住院並進行通報。因第一次採檢結果無法確認，4月27日再次採檢，於前日確診。相關接觸者無疑似症狀，衛生單位已進行個案活動地周邊環境調查、捕鼠、滅鼠及防鼠等防治作業，並給予民眾衛教宣導，提醒注意防鼠措施。該縣市衛生局發出新聞稿表示，依據疾管署歷年統計資料顯示，自2001年截至目前累計有28例漢他病毒出血熱確定病例，多數為男性感染者，年齡層則以40歲以上較多，巿場、夜市之住民及工作人員為感染漢他病毒之高危險群。民眾平時亦應留意生活環境中老鼠可能入侵的途徑，家中廚餘或動物飼料應妥為處理，並同時清除家中老鼠可能躲藏的死角，例如清理老鼠容易窩藏之倉庫、儲藏室。如遇到鼠糞、尿必須清理時，應先配戴口罩、橡膠手套及打開門窗，並以稀釋漂白水（100cc市售漂白水+1公升清水）潑灑於可能被汙染的環境，待消毒作用30分鐘後再行清理，以策安全。
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2020-05-02 新冠肺炎.專家觀點
抗疫100天／戰疫延長 超前部署「後新冠生活」
台灣熬過新冠肺炎第一波武漢、第二波歐美疫情攻擊，防疫百日守住疫情不擴散。對於下一個防疫一百天，專家認為可以樂觀，但不忘謹慎，預估疫情應在五月上旬趨緩，防疫措施可陸續解禁，但應爭取時間，秋冬疫情極可能重來，因應歐美解封，也應盡早展開後新冠肺炎生活的超前部署。防疫一百天非常鞎辛，但預估歐美等國家最快七月就會解封，台灣不可能自外國際，尤其商務人士不太可能來台隔離十四天再行動，台灣大學公共衛生學院副院長陳秀熙認為，要在防疫與經貿發展間取得平衡，有必要針對新冠肺炎高風險群進行血清抗體篩檢，擬定更精準的防疫策略。中研院生醫所兼任研究員何美鄉指出，雖然各國努力研發疫苗，但兼具效果與安全的疫苗問世，最快也要明年，此時準確的快篩試劑非常重要，國內必須加緊直追；前疾管局長蘇益仁認為，時序入冬之後，極可能再度面臨流感和新冠病毒雙重威脅的挑戰，屆時國內的疫苗政策及管制措施，指揮中心應及早因應。前衛生署長葉金川認為，各國疫情趨勢下降，未來一個月為關鍵期，台灣若能堅守至五月底，進入炎熱的六月、七月，台灣發生大型社區傳播的機率相對更小。「人類對抗新冠肺炎的這場戰役至少還需死撐一年。」葉金川說，六月後，其他國家疫情趨於穩定，指揮中心應將「關愛的眼神」移至國際交流，逐步鬆綁。傳染病防治醫療網中區指揮官、中國醫藥大學兒童醫院感染科主任黃高彬更為樂觀，民眾如能持續遵守社交距離，五一連假後兩周若本土個案未明顯增加，就算是「又過了一關」，預測台灣疫情應在五月上旬趨緩，建議指揮中心逐步開放飯店等旅宿業住房率管制，景區、夜市等熱點人流放寬等，兼顧民生與經濟。葉金川強調，防疫與經濟並不互斥，建議逐步開放疫情穩定的國家民眾來台，如韓國、德國、紐西蘭等。陳秀熙也持相同看法，他表示，未來兩個月，我應嚴密監測國際疫情，並參照國內檢驗量能，針對不同風險程度的國家訂定不同的邊境管理措施，甚至若能提供自身血清抗體證明，或許可考慮不須居家檢疫兩周。何美鄉提醒，國內到目前為止的防疫成果難能可貴，對抗疫情有攻有守，我們「守」得不錯，但希望在「攻」的部分也有加分，例如展開對無症狀感染者的研究，對病毒有進一步了解，更分享病毒資訊有助研發試劑及疫苗等，並確保我即使面對大量病例，也有處理能力。
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2020-05-02 新冠肺炎.預防自保
防疫百日／戰疫延長 盤點後新冠生活最重要的事
台灣熬過新冠肺炎第一波武漢、第二波歐美疫情攻擊，防疫百日守住疫情不擴散。對於下一個防疫一百天，專家認為可以樂觀，但不忘謹慎，預估疫情應在五月上旬趨緩，防疫措施可陸續解禁，但應爭取時間，秋冬疫情極可能重來，因應歐美解封，也應盡早展開後新冠肺炎生活的超前部署。防疫一百天非常鞎辛，但預估歐美等國家最快七月就會解封，台灣不可能自外國際，尤其商務人士不太可能來台隔離十四天再行動，台灣大學公共衛生學院副院長陳秀熙認為，要在防疫與經貿發展間取得平衡，有必要針對新冠肺炎高風險群進行血清抗體篩檢，擬定更精準的防疫策略。中研院生醫所兼任研究員何美鄉指出，雖然各國努力研發疫苗，但兼具效果與安全的疫苗問世，最快也要明年，此時準確的快篩試劑非常重要，國內必須加緊直追；前疾管局長蘇益仁認為，時序入冬之後，極可能再度面臨流感和新冠病毒雙重威脅的挑戰，屆時國內的疫苗政策及管制措施，指揮中心應及早因應。 前衛生署長葉金川認為，各國疫情趨勢下降，未來一個月為關鍵期，台灣若能堅守至五月底，進入炎熱的六月、七月，台灣發生大型社區傳播的機率相對更小。「人類對抗新冠肺炎的這場戰役至少還需死撐一年。」葉金川說，六月後，其他國家疫情趨於穩定，指揮中心應將「關愛的眼神」移至國際交流，逐步鬆綁。傳染病防治醫療網中區指揮官、中國醫藥大學兒童醫院感染科主任黃高彬更為樂觀，民眾如能持續遵守社交距離，五一連假後兩周若本土個案未明顯增加，就算是「又過了一關」，預測台灣疫情應在五月上旬趨緩，建議指揮中心逐步開放飯店等旅宿業住房率管制，景區、夜市等熱點人流放寬等，兼顧民生與經濟。葉金川強調，防疫與經濟並不互斥，建議逐步開放疫情穩定的國家民眾來台，如韓國、德國、紐西蘭等。陳秀熙也持相同看法，他表示，未來兩個月，我應嚴密監測國際疫情，並參照國內檢驗量能，針對不同風險程度的國家訂定不同的邊境管理措施，甚至若能提供自身血清抗體證明，或許可考慮不須居家檢疫兩周。何美鄉提醒，國內到目前為止的防疫成果難能可貴，對抗疫情有攻有守，我們「守」得不錯，但希望在「攻」的部分也有加分，例如展開對無症狀感染者的研究，對病毒有進一步了解，更分享病毒資訊有助研發試劑及疫苗等，並確保我即使面對大量病例，也有處理能力。
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2020-05-01 新冠肺炎.預防自保
母親節檔期將至 餐廳指引擬朝實名制方向研議
中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中昨再推行「防疫樂活新態度」，5月1日起將陸續開放經濟活動，民眾在維持個人防疫措施情況下，可參與戶外形態藝文活動、體育賽事，及至餐廳或攤販用餐，初步了解，餐廳跟體育賽事指引可能朝實名制方向研議。中央流行疫情指揮中心副指揮官陳宗彥表示，今早開始與相關部會討論體育活動、餐廳指引，以職棒為例，職棒聯盟計畫逐步增加入場人數，但希望統一出入口、安排座位散於看台各地，避免人群過於密集。陳宗彥表示，今早主要是執行意見交換，已請相關各部會在今下班前匯集相關意見送回指揮中心，再加上地方政府意見，才會訂下最後方案；指揮官陳時中也提及，目前很多管制都會朝向實名制，最大意義是，若出現確診者時可增高疫調效率。但逢五一連假期間、母親節檔期，飯店住房率滿、飯店餐廳人潮可增加，陳時中表示，人多或住宿率高，「我們並不反對，但要注意分流」，提醒民眾要回到個人衛生與個人健康維護、待口罩、距離維持、勤洗手，落實就不會有問題。陳宗彥說，近天訂房狀況，訂房率都維持在可接受狀況。除了這幾個房間數本就不多的高山景點，如太魯閣、武嶺。飯店入住人數多時，除住民需要分流，建議飯店預先問客人預計在哪個時間用餐，安排供應套餐。
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2020-05-01 新冠肺炎.預防自保
勞動節未見人潮 阿里山飯店商家怨遭警示觀光不見起色
今天勞動節連假登場，交通部推出的「高速公路1968」APP，嘉義縣匡列的3處地點未調整，上午燈號都是綠燈正常，遭外界批匡列不當的布袋鎮建德宮仍未刪除；阿里山森林遊樂區只有500多名遊客，飯店商家抱怨，清明連假被列警示景點後，觀光業不見起色。阿里山遊樂飯店旅館，勞動節連假訂房率不佳，經營飯店的嘉縣旅館公會理事長陳昆茂說，自從遊樂區清明節連假，被列警示景點後，觀光不見起色，平日只有2、300人，假日剩千餘人，勞動節連假訂房率也僅剩2、3成。「阿里山不是墾丁大街、不是文化路夜市！」陳昆茂說，南投溪頭還有遊覽車團客，同樣高海拔可以「森」呼吸的阿里山景點，卻幾乎看不到團客，旅宿業唉聲嘆氣。「1968」匡列易人潮聚集3處景點，布袋鎮建德宮、梅山鄉太平風景區及竹崎鄉奮起湖老街，其中建德宮取消廟會又非景區，讓廟方及民眾感到一頭霧水，今天仍未刪除或調整，另太平風景區及奮起湖景區上午燈號正常，遊客不多。文化觀光局盤點縣內重要觀光景點或人潮易聚集場域，包括阿里山林遊樂區、太平雲梯、圓潭瀑布、奮起湖、竹崎親水公園、觸口牛埔仔草原、故宮南院、布袋高跟鞋教堂、東石漁人碼頭、獨角仙農場、綠盈牧場等11處景點。售票只有阿里山遊樂區及太平雲梯等2處，各景點按停車場車位數量，勞動節連假定管制人數，其中對阿里山遊樂區、太平風景區及奮起湖老街，主動發布手機簡訊，宣導遊客戴口罩、保持社交距離。
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2020-05-01 新冠肺炎.預防自保
連5天零確診 五一連假地方出招搶遊客
今天開始三天五一連假，在新冠肺炎連續五天零確診下，各縣市政府展開搶遊客大作戰，台南市逆向操作，民眾只要在台南被列人潮示警熱點打卡就送限定商品；基隆廟口夜市容留人數由二千人放寬為二千五百人，呼應中央流行疫情指揮中心「防疫樂活新態度」，屏東則出動無人機掌握人潮現況。台南熱點打卡 可兌換限定商品台南市長黃偉哲說，一九六八Ａｐｐ對觀光旅宿產生衝擊，業者已打折打到骨折，希望藉打卡活動減少對業者的影響，讓民眾在維持健康下安心出遊。五一連假到一九六八Ａｐｐ的台南廿九處景點，上傳戴口罩與景點拍照打卡的照片，並標註「#51連假我來台南安心遊」，即可兌換古蹟限定商品。新北金山老街 分階段控管人潮新北市金山區公所在老街周遭設置七個管制站，分階段控管人潮。新北市漁業管理處將針對漁人碼頭、富基漁市及龜吼漁市等景點進行人流與車輛管制，民眾可上網看停車場即時影像。新北市長侯友宜昨到金山老街視察說，連假期間仍要做好單一出入口管控、佩戴口罩、量測體溫，撐過這段艱難時期，呼籲商家「再忍一忍」，連續假期把人潮控制好，讓這一波疫情舒緩後，再慢慢開放。屏東出動無人機 掌握人流現況屏東縣政府在人潮聚集多的墾丁、潮州夜市、屏東市民族路夜市等，擴音宣導保持社交距離、戴口罩，同時透過空拍畫面即時觀察，掌握人流。恆春半島飯店與民宿業住房率截至昨天為止僅一成，業者苦不堪言，盼望連假期間臨時客能填補這段時間生意空缺，也希望不要再受細胞簡訊突襲。桃園市針對十六大熱門景點採線上人流監控並以燈號警示，新竹市動物園、十八尖山等景點都採人數限制，竹縣、苗縣也針對熱門景點、商圈管制，加強防疫。基隆市長林右昌說，將朝回復正常生活方向努力，基隆廟口夜市容留人數原本上限二千人，今天起提高到二千五百人。
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2020-04-29 新冠肺炎.預防自保
日本公布13症狀 供新冠肺炎輕症患者自我檢查是否轉重症
日本境內2019冠狀病毒疾病（COVID-19）感染人數持續增加，日本政府為讓輕症患者掌握自己病況，公布13項重症化前兆症狀的自我檢查表，一旦出現重症徵兆時盼有助及早接受治療。日本讀賣新聞報導，這13項症狀分為9項患者本人症狀及4項家人從旁觀察症狀。患者本人症狀包括：1、嘴唇發紫；2、呼吸急促；3、突然喘不過氣；4、稍微活動就呼吸困難；5、胸口疼痛；6、無法躺下，不坐著就無法呼吸；7、呼吸困難；8、2小時內呼吸突然開始出現聲音；9、感覺心脈不整或混亂。另外，家人從旁觀察症狀包括：1、臉色明顯變差；2、有別以往的異常樣態；3、神態恍惚，反應變慢；4、說話模糊不清，沒有回應。日本政府厚生勞動省針對確診但屬於輕症或無症狀、正在各地方政府準備的飯店或自家休養的患者，公布這份自我檢查表，列舉上述13項被視為重症化前兆的「高度緊急症狀」，希望當輕症患者病況出現變化時，有助及早接受醫師診斷。日本目前因為確診人數持續增加，各地醫院為避免病床不足，都以接收治療重症患者為主，讓輕症患者在飯店等場所或自家休養。不過，埼玉縣本月發生2起輕症患者在自家休養，卻因病況惡化死亡的案例，讓厚生勞動省轉變政策方向，除了必須照顧小孩的患者可以留在自家，其他輕症患者原則上都安排在住宿設施休養。由於不論是在住宿設施或是自家休養，患者本身及陪同家人察覺病況變化很重要，因此厚生勞動省列舉13項高度緊急症狀，只有符合其中一項，就應該向住宿設施常駐護理師等人諮詢；在自家休養的人也應向保健所等單位諮詢，儘可能及早接受醫師診斷。
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2020-04-27 新冠肺炎.周邊故事
防疫當度假 隔離旅館奧客多
疫情還看不到盡頭，許多短期居家隔離檢疫者被安置在各縣市的防疫旅館，卻傳出各種怪象，有人指定菜色要求「吃好一點」，甚至還問「沒有供應下午茶嗎？」防疫人員大嘆難為，表示防疫旅館不是五星級飯店。「我不吃炸的、煎的；不吃芋頭、茄子、不要苦瓜」，各地都有受檢疫者把防疫旅館當餐廳、飯店點餐，相關人員單是應付每天的用餐需求就頭痛。以雲林為例，雲林縣衛生局長曾春美表示，防疫旅館每天包三餐的費用約一千七百元至三千五百元，提供含四樣配菜的雞腿便當，搭配一杯珍奶，也有旅館提供雙主菜便當搭配一顆蘋果，「這樣的菜色差嗎？」還有檢疫者要求設吸菸區，甚至提出「旅館不幫我洗衣服，可不可以在房裡放台洗衣機」，曾春美說，「防疫旅館是為防疫，不是提供度假」。台中市居家檢疫替代所入住超過五成，民政局長吳世瑋說，替代所提供的服務不包含房務，不少檢疫者入住後，對原本說好的規定翻臉不認。少數檢疫者存著「花錢是老大」心態，檢疫規定禁止清潔員進入房間，有入住者把廁所弄得一團亂，卻要求客房服務。還有人狂叫外送，不滿都被攔下，抱怨「來檢疫不是來被坐牢的」，揚言要投訴。防疫旅館要求每個房間都要有對外的窗戶通風，新北市卻有房客說「打開窗戶，看到對面都是曬內衣褲，影響心情」，要求換房。不少入住的檢疫者是返台留學生，有家人照三餐來送飯，甚至送宵夜、下午茶，第一線人員說，檢疫替代所規定不能叫外送，但沒禁止家人送東西，少數檢疫者家人送的次數太頻繁，管理人員只好拒絕，對方軟硬兼施，讓人不勝其擾。北市防疫旅館每日最低價從二千多元到一萬元，入住者的需求百百種，有人把家裡的鍋碗瓢盆都帶到旅館，在房內煮東西，不時香氣四溢，讓旅館人員傻眼。但也有部分旅館很貼心，會為入住者買好拋棄式內衣褲，還有業者會為入住者製作「畢業紀念冊」帶回家。台北市旅館公會理事長韋建華表示，很多情況都不能責怪客人是「奧客」，但疫情期間人人自危，有時無心的舉動，就會造成周遭人很大的壓力。北市觀傳局觀光產業科長陳雅慧坦言，「台北的防疫旅館收費略貴，但也因此服務到位」。由於盡力滿足民眾需求，目前已較少接到抱怨。
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2020-04-26 橘世代.愛吃橘
士林人才知的隱巷美食 《富士比》富豪也愛吃！
提到台北士林美食，許多人第一印象都會想到士林夜市，但其實位於劍潭捷運站旁的隱巷─通河街，藏有不少在地人才知道的庶民美食，其中甚至還有名列《富士比》台灣富豪榜的國巨董事長陳泰銘，私底下也常造訪的人氣小吃。從市區沿著承德路往士林方向前進，下了承德橋後，左手邊的老社區即是通河街所在。其中，在通河街76巷內就有3家在地美食，包含劍潭肉圓王、混蛋老闆果汁及勇伯米粉湯，每到用餐時間，就有不少排隊人潮，也是報章雜誌及美食部落客必推美食。在這3家老店中，開店已有30多年歷史的劍潭肉圓王，國巨董事長陳泰銘受訪時，就表示是他常來的口袋名單之一。這裡以南部口味的清蒸肉圓為主，每天現做的純米外皮，搭配鹹香豬肉內餡，口感滑嫩Q彈，搭配特製的蒜泥及甜辣醬更是一絕，店裡的四神湯也不容錯過。吃完肉圓往前走，在巷口對角則是「混蛋老闆果汁店」，這個店名令人莞爾一笑的老派果汁店，也是媒體報導的常客，店內招牌是「混蛋汁」，就是在木瓜牛奶中打入一顆生雞蛋，喝起來有點像「蛋蜜汁」的感覺，是許多當地人的兒時回憶。吃完這些，若肚子還有空間，巷底還有一家超過50年的老店「勇伯米粉湯」，米粉湯跟乾麵都是古早口味，還有一些黑白切，而且早上就開始賣，很台灣式的早餐口味。店家資訊：●劍潭肉圓王：台北市承德路四段12巷38號●混蛋老闆果汁店：台北市承德路四段10巷35號●勇伯米粉湯：台北市承德路四段6巷45號【更多人氣美食大公開↘↘↘】。火鍋控必看！５星級飯店推出１０大品味鍋物！。跟著街頭美食鬥士遊北投 牛肉麵戰區4大人氣店一次曝光。草莓控必看！ 「好丘」私藏甜點大公開 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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