2020-11-06 養生.聰明飲食
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2020-11-01 養生.聰明飲食
朱慧芳／農夫阿鴻的野薑花
農夫阿鴻最近在採收田裡的野薑花塊莖，他不辭麻煩剷起糾結成塊的地下莖，切片之後，再慢慢的低溫烘焙，把薑塊乾燥成像是山奈的乾燥香料。問他「這東西怎麼料理？」他說「最簡單的方式就是燉雞湯時一起放入，熬出來的雞湯特別香。」燉雞湯，這道料理不難，而且正符合季節，一定要試試。野薑花塊莖熬雞湯，挖掘可得費功夫。之前有人教過我，把野薑花葉子浸泡在水裡飲用，清水也會有優雅的花香味。也曾聽說，把塊莖切碎包在肉粽裡，可去腥增香。今天，則又從阿鴻這裡，學到野薑花雞湯料理，看來野薑花不只好看好聞，也是好滋好味的百搭調味食材。野薑花塊莖並不容易剷挖，別看它的花朵清新柔靜，不與世爭、做楚楚可人狀，地底下的野薑花莖可是堅守領域、攻城掠地的兇悍狠角色，一旁的大小植物，全被它的地下走莖糾纏困縛、置諸死地，想要挖出完整薑塊，好像是要把幾隻打成一團的野狗分開一樣困難。挖掘野薑花的地下走莖，時要用力時要費心，一刀一鏟之間也同時撩起阿鴻隱藏深處的塵封往事。鬆開深埋地表的嚴密走莖後，過往的回憶像空氣中浮動的花香一樣，悠悠隱隱地從30年前，還是青春少年郎的學生阿鴻娓娓道來。公司倒閉欠債，人生歸零，低頭向土地學習。原本個性活潑的阿鴻，從學生時代就喜歡帶領團康玩社團，專科五年的豐富經驗，對他日後從事的旅遊業大有幫助，三十出頭歲，就開起自己的旅行社，且規模越做越大，頭寸也越軋越密。終於因為一個周轉不順，造成山崩似的連鎖結果，公司最後以倒閉收場，他自己也欠了一屁股至今都還不了的債。為了躲債，阿鴻進到野地從農，將自己定位為「純農」，低頭向土地學習，不再想東想西，就讓土地和勞動慢慢療癒全身內外的累累傷痕。台北出生長大的阿鴻，沒有任何農事經驗，一切從勞動中學習。負債的身分，讓阿鴻無法申請農夫身分，請領補助或是上課，租地買地的錢也無法透過農會組織借貸，種種挫折磨難，對如今的他來說，只能當作人生必然要面對的養分。農地是珍寶，致力友善環境耕種。一路走來，務農已經超過12個年頭，阿鴻已有能力承租便宜的畸零地，每個月攢幾千元的生活費度日。他說，因為農地對他而言非常珍貴，他必須善用地上生長的所有東西，所以只要有產出，他就盡量保存加工。他不能奢侈的種短期葉菜，因為不用農藥也不施肥的友善環境耕種法，一但面臨菜蟲來襲會一無所獲，這樣，他會連下次買苗的錢都湊不出來。儘管過著幾乎一無所有的日子，阿鴻還是樂觀的面對日常。他得意的說，因為沒錢繳健保費，他已有十年沒有進過診所醫院，也無法申請任何的補償補助。還好因為長期吃自己種的薑黃和薑黃粉，讓他身強體健之外，還能有敏銳的記憶力，對於往事細節，描述得好像剛發生似的。如果不是他自己說出，誰會知道幸福的台灣，仍有在邊緣辛苦求生的「黑」農。如果你願意支持他的卑微努力，請在臉書搜尋賴順鴻，購買他彎腰種出的農產，和親手做出的加工品。●野薑花又稱穗花山奈，與食用生薑和中藥山奈同屬薑科。
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2020-09-03 橘世代.好野橘
勞保年改 百萬退休人將少領退休金 橘世代首當其衝
勞動部將啟動勞保年金改革。勞動部長許銘春表示，期盼這次的改革可以延長勞保十年、廿年的財務，而且為求世代公平，勞保年改將溯及既往。目前退休領勞保年金勞工，每月約增加萬名，截至今年六月底止，已有逾一三三萬退休勞工每月領年金。若勞保年金改革將溯及既往，目前領年金一三三萬退休勞工也會受影響，月退休金將會調降。許銘春表示，勞動部將於年底提出勞保年金改革草案，方向包括調整年資給付率、提高勞保費率速度，拉長平均投保薪資採計期間、以及提高政府每年撥補等四大方向，也將溯及既往。她表示，為使勞保財務更穩健，維持更長久，爭取下一次改革空間，以讓年輕勞工將來領得到，勞保年改一定會溯及既往，「否則對年輕人不公平」。許銘春表示，勞保財務根本問題是隨著人口老化與少子化，領的人愈來愈多，但繳費的人卻愈來愈少；此外，在目前制度下，勞工繳少領多，CP值很高，她認為，勞保制度仍要朝合理化調整，才能永續。依勞動部方案，不只目前在工作的勞工，未來退休後領年金要朝合理化調整，已經退休在領年金勞工，也要比照公務人員年改，溯及既往。根據勞保局統計，自二○○九年開辦勞保老年年金，領取年金的勞工逐年增加，從六點五萬人，到二○一三年時已增至四十九點七萬人，二○一七年又較二○一三年倍增至一○四點一萬人、突破百萬人，今年六月則攀升到一三三萬人。勞保年金是活愈久領愈多，有累滾效果，因此勞保老年年金給付呈暴增走勢，也是造成勞保財務面臨破產危機的主因。勞保老年年金給付由二○○九年的六四點二五億元，一路失控走高，至二○一四年勞保老年給付已破千億元，二○一八年破二千億元，去年更高達二五五三億元。但勞保一年保費收入僅約四千億元，光是退休領年金勞工，一年就領走了二五五三億元，超過一半，剩下還要給付遺屬年金、失能年金等其他普通事故保險；而且未來勞保老年年金給付還會愈滾愈大，很快就會吃光勞保保費收入。根據勞保局二○一八年勞保財務精算報告，勞保五十年未提存潛藏負債持續增加至九點一一兆元，財務破產年限由二○一五年精算的二○二七年提前一年至二○二六年。許銘春日前公開透露，去年勞保潛藏負債已破十兆，顯見勞保財務快速惡化中。【更多理財精選特輯↘↘↘】邊工作、邊領退休金！你是「勞退新制」嗎？60歲還不能退休？退休金不足國人好勞碌 好 野 橘 社團來囉！ 【歡迎加入】人生下半場，如何活得比現在更好？最基本的準備就是：安穩財務！ 【好野橘社團】以40後步入熟齡者的橘世代需求出發，創立社團平台提供熟齡理財計畫，讓大家在此輕鬆談錢、安穩財富，打造橘世代退休現金流！【立刻加入好野橘】
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2020-08-17 名人.莉的自由
莉的自由／在疫情蔓延時還能有愛嗎？
26歲就被公司派往中國，小吳雖然離鄉背井，穩定的收入也讓年輕的他，跟著一些公司的老幹部，如同大多數的台幹、台商風花雪夜，應酬也好、排解鄉愁也好，小酒館、小酒店已成為生活的一部份。在酒店認識了年紀相當、遠從內地農村北飄小女生小楓，同樣背負著鄉愁的年輕人，很快地談起了戀愛。雖然無法讓小楓非常的富裕，但中等的物質生活，讓來自貧困農村的她覺得自己很幸運，能碰到情投意合的小吳。中國待了5、6年，兩個相愛的人順理成章的結婚了，因為公司公務的調動，把小吳調回台灣，小楓也成了道地的外籍新娘。跟所有時下的年輕夫妻一樣，兩人過著雙薪家庭的生活，小女兒也到了就學年紀。一直很疼愛妻子的小吳，從未讓小楓負擔任何家庭開銷，他總是覺得她遠嫁到台灣，自己一定要扛起所有家庭的責任，老婆所有的收入歸她自己，讓小楓的安全感更充實。然而好景不常，一波疫情讓小吳被資遣了。40幾歲的小吳開始了打工的生活，外送、清潔工、計程車，只要是能賺錢的小吳都做，但房貸、家庭支出壓得小吳喘不過氣來，半年下來累積了不少銀行負債。真的扛不動的小吳開口跟小楓商量，把繳了只剩8年的房貸跟銀行重新調整為20年，雖然時間拉長但每月的金額降低到三分之一，一天打兩份工的小吳也勉強能撐起整個家。對此小楓沒任何意見，只要求房子要過到自己名下。疼老婆的小吳即刻就答應嬌妻，過戶程序也很快完成。房子過戶程序後，小楓對小吳的態度180度轉變，一天比一天差，甚至提離婚。錯愕的小吳每天拖著疲憊的身驅，靈魂更是空洞、渺茫。當初相愛、顧家的小楓不在了，就算回到家，她永遠是冰冷的對待。小楓從晚歸到夜不歸營，所有的行為經過半年的時間由誇張至離譜，小吳的好言相勸、溫情攻勢，都無法得到她一絲絲的溫暖。當初倆夫妻商量好延續銀行貸款，小楓也不願意配合，經濟與情感雙重壓力及變化，讓小吳極近崩潰。從種種的跡象小吳明白了，收入不穩定的他已不再是小楓的生活重心，老婆已經外遇了，把生活重心完全轉移了，仍然深愛小楓的他卻無任何能力能讓她回心轉意。現實是殘酷的，心痛卻必須面對。能找回小楓的心是他最想做到的，但現實卻告訴他，以她的想法及做法，辛苦拮据的生活是她不要的。夫妻本是同林鳥，大難來時各自飛。小吳每夜的淚水告訴自己，淚水總有流乾的一天，自己一定要堅強起來。為了女兒、為了自己，不懂得珍惜這份愛、這份親情，最大的損失是小楓，因為小吳相信自己一定會東山再起。莉的解析與小吳幾次深層談話，讓我清楚的看到小吳的堅強與韌性。每個人對情感、價值觀都是不一樣的，縱使是夫妻，也只能溝通再溝通。如果配偶是有心的，辛苦一點的日子，怎會有如此問題？以小吳的案例，負責任的他並無讓小楓吃到任何的苦，經過蒐證是小楓結識了有錢的男朋友，價值觀的差距讓這份接近20年的愛情、親情破裂了。在愛情的世界裡沒有誰是誰非，而只有如何取得平衡及如何取捨。心痛的小吳在關鍵時刻，用理性戰勝感性，我想這是我們大家都應該去思考的方向。時間能夠換取空間，眼淚會流乾。很痛，但傷口會痊癒。碰到情感的問題，只要戰勝自己，那人生就掌握在自己手裡。短暫的痛苦只要方向對，熬過它、克服它，自在快樂的人生就屬於自己。
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2020-07-24 橘世代.好學橘
50+經營學／鍾尹堂「秉持別太在意，懂放手。」
63歲雋業建設開發董事總經理鍾尹堂經歷房地產起起落落。鍾尹堂說，他廿多年前已是建設公司老闆，沒想到一場921地震，資產變負債「二億」，即「失意與回憶」；10年前重新創業，推出5建案，賺得「一億」，那就是「不必在意」。鍾尹堂建議，像他這種年紀的世代，經營哲學要秉持「別太在意」，心胸要放開，身體要顧好，他以自身經歷建議，可退居第二線，適時放手讓年輕一代去做，但可傳承與分享一輩子累積的豐富人生智慧與經驗。鍾尹堂分享，53歲創業時，台中房地產市場如同車廂的座位已坐滿，「那就站著經營」，他有多年推案經驗，另闢蹊徑，別人認為不好做的、不敢推的，他承接來做。他舉先前推出自己的某大樓建案，與隔鄰社區共用一街廓，難以規劃，他接手後，採友善建築做法，大樓四周規劃為開放空間，透過綠化、圍籬設計，讓視覺穿透到隔壁社區寬廣中庭，臨黎明東街退縮12米，並延續隔鄰社區步道，成為全民共享環狀綠蔭大道，環境變好了，附近髒亂點也自動消失了。鍾尹堂建議，如果50歲左右的人要創業，因經歷多，看得多，膽子就小，建議規模不要大，要做得精緻；如他當年買的地是同業轉賣，好比拿到已經榨過汁的柳橙，要再榨得出汁，還不能有苦澀，就要靠技術、多年的經驗累積。他說，很多像他這種年紀的老闆都感嘆時下年輕人不聽話，他自己也做好心理準備，不懂就放手，像e世代廣告、網路行銷，就放手讓年輕人來做，他負責管理進度，折衝、整合意見。鍾尹堂二年前創立惠中扶輪社，社友32人，女性約40%，平均年紀約45歲，他常分享自身經驗，傳承給小他十幾、廿歲的後輩，希望他們未來走的路能少犯錯誤。【更多熟齡精選延伸閱讀↘↘↘】。遇金融危機提早退休！靠聞香沉氣，反而找到呼吸藝術。工作不為錢？！50+經濟模式，讓自己成為「禮物」 立即加入粉絲專頁！ 用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，展開「健康橘、好野橘、愛玩橘、好學橘」等主題，為第二人生做足功課，活出精彩亮麗！>>現在立即加入
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2020-07-24 橘世代.時尚橘
斷捨離必學「丟物術」／原來！不只是整理，還可以讓大腦更快樂
「不要在家裡擺設你覺得『沒用』或『醜』的東西。」Have nothing in your house that you do not know to be useful, or believe to be beautiful.」─ 威廉．莫里斯 （William Morris）說到居家整理，很多人會說「少一點，可以更好」，但或許你也半信半疑，真的是這樣嗎？光想到要讓東西少一點，可能就讓人頭痛，所以我們先撇開要起頭整理幾坪大的空間吧！想像你每天背出門的包包，是怎麼被填滿的呢？大多數時候，我們希望它是一只輕盈的袋子，裡面東西兩三樣，錢包、手機、鑰匙，總之實用就好。但多數時候，我們攤開包包，裡頭可不是這麼簡單。有的人會帶著一整個化妝包出門，即使補妝時其實只用到之中一兩個化妝品；有的人不帶上筆電就不安心，除此之外再包一個充電線袋跟兩個行動電源；有的人隨身要戴上 2、3 個手帳筆記本，但真正常用的就某一本裡的幾頁。更有的人，以上三種全都能在同一個包包裡找到。總被我們堆滿雜物、收據⋯⋯等胖鼓鼓的錢包、隨身包，其實就好像我們的家。我們在各個角落塞滿無用之物，所以斷捨離變成一件困難的事。仔細回想，家裡常用的東西就幾件，我們真的需要這麼多物品嗎？擁有很多的我們，有更加快樂嗎？少一點東西，多一點快樂LifeEdited 的創辦人 Graham Hill 在 TED 演講中以一個紙箱比喻人們「捨不得丟又不停得買」的現象。我們可能都有過那「一個（或很多個）紙箱」放在房間裡很多年，甚至跟著我們從一個家到下一個家，但不曾被打開過，總堆在不顯眼的角落。每一次整理，它沒有被丟掉的原因，不外乎是「怕要用時，方恨少。」Graham Hill 進一步用數字說，當代美國人平均擁有的空間是 50 年前的 3 倍大。我們以為更大的空間，就能擺放多到溢出來的東西了嗎？那可能大錯特錯。人們擁有比過去更大空間後，物慾也比過去更甚，也因此促成了新興產業—「個人儲物空間」的崛起。在美國，一個占地 22 億平方英尺的空間，就價值美金 $220 萬元；在台灣，根據財政部自助儲物空間的營業額統計，2018 年自助倉儲的銷售額就將近 40 億元。我們想停下來問，隨著人們開始擁有更大的空間，更多的所有物，我們真的變得更快樂了嗎？Graham Hill 指出，過去五十年的幸福指數毫無起色；由聯合國計劃的《2019 世界年度幸福指數報告》也顯示全球負面情緒上升與幸福不平等。除此之外，丟不掉、買不停，還可能產生負面問題，如：環境污染、負債循環。整理東西，腦覺得很紓壓！根據報導，普林斯頓大學（Princeton University）神經科學家的研究，當我們處於太過雜亂環境，專注力和創造力都將產生負面影響。混亂、失序的環境，會讓我們的大腦分泌皮質醇（cortisol）這種壓力荷爾蒙。種種數據、演講、企業，都再再地提醒我們，其實我們的生活，不需要留下這麼多東西。丟物、減物，可以讓我們的大腦紓壓，並擁有同等，甚至超乎想像的快樂值。你可能也經歷過「少」帶給我們的喜悅。還記得，大學宿舍裡簡單的擺設，生活一樣怡然自得；還記得，旅行只帶上一個手掌大的斜背包，心被填滿踏實的快樂；還記得，只背上當天要用的文件就出發工作，效率跟心一樣輕盈。這也是為什麼「少，但是更好」漸漸成為提倡趨勢，它不僅僅讓我們省下更多不必要的花費、為環境帶來正面影響。「少」的哲學，讓我們的居家空間有餘裕，同時，內在空間也更開闊。只要我們起心動念，就能離快樂近一點。不只是丟物，更是對大家更好我們會因為念舊或擔心某一天會用到，在居家空間裡不斷地囤積。回過頭來發現，那些物品長年增加，導致我們甚至分不清楚哪些物品需要添購、哪些物品需要減量。家的空間，反映了我們心的視野。秉持著「少，但是更好」的精神，透過整理、丟物、回收，我們發現心變得輕盈。因為，我們不再依賴物品來寄託情感，也不須焦慮有一天會找不到要用的東西。當我們開始問自己，我真的需要這個物品嗎？這個東西是我愛不釋手的嗎？擁有比沒有擁有的我，快樂多少呢？我們漸漸開始懂「少一點東西，多一點快樂」，真的存在。讓我們一起騰出空間，給更美好的事物吧！本文摘自《女人迷》｜女人迷精選延伸閱讀。有了這些，我更想回家！IKEA 員工選出十大私心商品。衣服一定要摺、吃飯得在餐桌？十個最常見的生活習慣盲點。「浴室乾淨，感覺整個房間也變乾淨了」八個讓浴室像飯店舒適的簡單佈置法 立即加入粉絲專頁！ 用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，展開「健康橘、好野橘、愛玩橘、好學橘」等主題，為第二人生做足功課，活出精彩亮麗！>>現在立即加入
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2020-07-17 橘世代.好野橘
夫妻理財有方法／建立「公共財務」，不再為錢傷感情！
許多夫妻用錢觀念不同，如何理財？CFP國際認證理財規劃顧問許郁氛認為，不論要各自理財或共同帳戶，首要前提是要有共識。共同生活裡，彼此價值觀不同，若沒先達成共識容易起爭執。例如，有一方習慣借貸來做事情，另一方希望用現金過生活，沒有共識的情況下，借貸問題很容易成為家庭關係破裂的引爆點，也會造成家庭理財上的阻力。如何兼顧「個人財務」與「共同承擔」？有了共識之後，如何兼顧個人自由與家庭共同承擔？建議將「個別財務」與「公共財務」分開，各自有空間可以自由運用金錢，但決定重大事項時，彼此也可以充分溝通。1.設置個人零用金：可以在家庭共同報表中，設置個人零用金，方便家庭成員小額支出，也不會互相干涉零用金的使用方式。2.設置共同帳戶：家庭成員每月各自提撥公基金到家計帳戶，支付家裡共同費用，例如水電瓦斯或保險費等。而如果牽涉到重大理財計劃，像是退休金、買車或購屋等，家庭成員也可以一起規劃。3.隨時修正：儘管商議好了家庭財務，不同階段還是要能適時微調和修正。例如，夫妻年齡上若有差距，可能會面臨一方已經退休，一方還在工作的狀況，這時有必要重新調整彼此的負擔方式。許郁氛提醒，家庭裡各自立場和方式不同，溝通協調、隨時修正，才是長遠之道。 如何善用帳戶 管理家庭短中長期目標？共同帳戶的好處是，可以共同檢視帳戶使用狀況，避免某一方管理不當；而且還可進一步開立「子帳戶」管理家庭理財目標的達成，例如買車計畫、旅遊計畫，透過不同子帳戶的任務不同，來進行不同投資工具的管理與扣款。 1. 專款專戶：可以在共同帳戶裡開立「子帳戶」，不同子帳戶分別具有不同理財目標。家庭成員約定好每月各自匯多少錢進入「共同帳戶」後，再依不同比例分到「子帳戶」。2. 設定投資目標：為每一筆子帳戶設置「計劃名稱」，根據計畫的短中長期目標，選擇不同的「投資工具」，來達到這個戶頭的效益。3. 檢視投資效益：定期透過資產負債表檢視該目標是否有穩定成長，或是否達成進度。例如A帳戶是購車計畫，需要一筆頭期款，可選擇一年內可看到獲利的投資商品，並在一年後檢視目標是否達成。 許郁氛提醒，由於不同階段理財目標可以不同屬性的投資工具來應用，家庭成員討論出共識後，可以尋找理財顧問做商議，以及後續投資組合的規劃。【更多理財大小事↘↘↘】。能保值的「傳家宅」怎麼選？專家提3點要注意。總是談錢傷感情？專家教你如何保障財產又不傷夫妻情 好 野 橘 社團來囉！ 【歡迎加入】人生下半場，如何活得比現在更好？最基本的準備就是：安穩財務！ 【好野橘社團】以40後步入熟齡者的橘世代需求出發，創立社團平台提供熟齡理財計畫，讓大家在此輕鬆談錢、安穩財富，打造橘世代退休現金流！【立刻加入好野橘】
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