2020-04-02 橘世代.愛吃橘
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柯意如
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2020-03-27 橘世代.愛吃橘
在家做出外食感／維也納炸雞、普羅旺斯烤蔬菜，料理新手也能輕鬆完成！
好想要吃餐廳美食喔！減少出門外食後，在家如何變換菜色，讓每餐都有幸福感？《零壓力！餐桌療癒料理》作者、知名部落格「東京鳥窩廚房」主人楊晴，24歲婚後在東京陪伴先生求學，從完全外食族變身為料理達人，一切的魔法都發生在半坪大小的廚房內，她研發出多道集美味又簡單、普通小資族又能輕鬆達成的「無壓力餐桌提案」，料理新手也能輕鬆完成喔！【一端上桌就搶光光的超人氣料理：維也納炸雞】● 小撇步：1. 雞肉做到裹完麵包粉的步驟後，可以放入保存袋中，冷凍下可保存3周，要吃時再炸熟或烤熟都可以。2.雞胸肉也可以換成其他部位的雞肉，例如雞腿肉會比較有嚼勁，雞里肌肉可做成雞柳條。3.若想省油，就使用小一點的鍋子，分多次炸；若想省時，就使用大一點的鍋子，一次可以炸比較多塊。● 食材：雞胸肉 約600克檸檬 1/2個黑胡椒 少許鹽 2小匙全蛋液 3個麵粉 適量麵包粉 適量奶油 20克油 適量● 步驟：1.雞胸肉去皮切塊，新鮮檸檬擠汁，把雞塊放入密封容器內，用鹽、黑胡椒和檸檬汁按摩入味，密封冷藏醃2小時～隔夜。2.醃好的雞塊，依序裹上麵粉、全蛋液、麵包粉。3.鍋中融化奶油後，補油到高度1公分，將雞塊炸得兩面金黃香酥後，瀝油盛盤。●秘訣：1. 炸油會消耗，若炸多次後油減少太多，建議補一些油。2. 若有油溫計可測油溫，則160度C是恰當的溫度，如果沒有油溫計，用筷子插入油中邊緣會冒小泡泡就差不多了。【在家自製打卡料理：普羅旺斯烤蔬菜】● 小撇步：1.只要避開質地太硬烤不熟，和太薄容易烤焦的蔬菜，其他許多蔬菜都能拿來烤，例如：菇類、蘆筍、櫛瓜等等。2.可和蔬菜一起烤雞肉、魚肉、培根、香腸等等肉類，就不用再煮一道肉類料理，省時省力。● 食材：球芽甘藍 25個水果彩椒 4個茄子 1條橄欖油 適量鹽 適量義式香料 適量● 步驟：1.茄子切成厚片，水果彩椒去籽切小片，球芽甘藍直接使用或切對半。2.烤盤鋪上錫箔紙，再放上處理好的蔬菜。3.蔬菜塗上一層橄欖油，並均勻撒上鹽，用烤箱以200度C烤15分鐘至蔬菜熟軟，撒上義式香料即可。● 秘訣：1. 依照蔬果的特性、軟硬，切成適當大小和厚薄，有助於均勻受熱。本文摘自《零壓力！餐桌療癒料理》、日日幸福出版社 2020/02/19 出版】 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-03-27 新聞.科普好健康
在家上班必看！五分鐘學會天才IT大臣唐鳳愛用的「番茄工作法」
近日許多上班族，因為防疫配合公司改為在家上班，但並不是每個人的家都很適合辦公，環境讓人容易分心，讓8小時工作拖長變12小時，弄得自己精疲力盡，又要面對時間不斷流逝的焦慮，如何排除干擾，恢復專注度？日前台灣的天才IT大臣唐鳳，在接受媒體訪問時，曾提到用「番茄工作法」(番茄鐘工作法)管理工作效率，引起不少討論。很多人可能是第一次聽到，而其實早在近30年前，「番茄工作法」的創始人法蘭西斯科．西里洛（Francesco Cirillo），就利用了廚房裡的番茄鐘計時器，以高效能方式成功完成讀書計畫，他進一步把「番茄工作法」系統化，逐步傳授這套時間管理並集結成書、自費出版推廣，經過無數次驗證，至今仍是許多成功人士愛用的時間管理法。「番茄工作法」的原則，在於有助發揮間歇、高強效的專注力，幫助個人或團隊達成目標。一個30分鐘的番茄鐘為25分鐘工作、5分鐘休息，不可打斷、不可分割，也沒有半個或1/4個番茄鐘存在。例如在家上班的時，每天上工要先檢視該做的事，並預先為每項任務規劃需要多少個番茄鐘才能完成，減少外部干擾、加速工作的完成。不一定要買一個實體的番茄鐘來使用，可以「番茄鐘」為關鍵字，搜尋適合的計時APP，或使用自己的計時器，只要能堅持把時間牢牢掌控在自己手中，就是番茄工作法的本質！【番茄工作法的目標】番茄工作法的目標是以簡單工具及方法提升效能（對你和團隊皆然），功效如下：1. 減少持續流逝的焦慮2. 藉削減干擾來提升專注程度3. 提升對個人決定的留意4. 持續激發幹勁5. 支撐達成目標的決心6. 在質與量兩方面增加評估能力7. 改進工作方式或讀書方式8. 促進努力克服難題的決心【簡單有效的經典理論】番茄工作法三大要點：1. 以不同方式看待時間。不再抱持著持續流逝的概念，從而降低焦慮與提升效能。2. 善用頭腦。我們能夠學得更好，思慮清楚，全神貫注。3. 簡單易用。這套方法簡單不複雜，但有助持續專心致志達成目標。相較之下，許多時間管理工具的缺點在於疊床架屋，反把工作變得更複雜。番茄工作法的發想來自下列概念：「時間箱」（time boxing）、英國心理學家博贊（Tony Buzan）等人提出的心智工具， 以及德國哲學家伽達默爾（Hans-Georg Gadamer）的動態原理。談到組織目標與事項，相關概念詳見美國作家吉布（Tom Gilb）的書。【番茄工作法要準備什麼】1．一個簡易型番茄定時器2．每天早上填寫一張今日工作表● 在表頭寫上姓名、日期與地點。● 依優先順序列出今天要做的事項。● 「臨時急迫事項」的欄位，在臨時想到其他事項時記下來，本日計畫可依此調整。3．事項盤點表● 在表頭寫上姓名。● 逐一記下事項，在一天末尾把完成的事項劃掉。4．紀錄表● 用來記下原始數據，以便化為資訊和圖表。● 依目標不同，這張表可有不同欄位，通常包括日期、描述，及所用的番茄鐘數目，至少每天更新一次，大多在一天末尾進行。【馬上展開你的第1個番茄鐘】1．傳統的番茄工作法為30分鐘：25分鐘工作、5分鐘休息。每天開工之際，從事項盤點表挑出想處理的事項，區分優先順序，寫進今日工作表。2．把番茄鐘設定為25分鐘，開始做今日工作表上的第1項事項。無論有幾個人在用番茄鐘，該能清楚看到剩餘的時間。3．番茄鐘不可打斷：就是25分鐘全拿來工作。4．番茄鐘不可分割：沒有半個番茄鐘或四分之一個番茄鐘這種事。最小單位就是1個番茄鐘。如果番茄鐘被打斷，該視為失效，就像從未設定過，然後你該重新設定一個新的番茄鐘。當番茄鐘響起，你就在剛才所做的事項右邊畫叉，休息3至5分鐘。此外，番茄鐘響表示當前的事項確實完成（雖然僅是暫時完成），不可以再「多做幾分鐘」，就算多幾分鐘就能做完也萬萬不可。【編按：在家上班 休息時間也很重要】當一個番茄鐘結束，休息5分鐘，可趁機起來走一走、放空喝點東西等，讓頭腦消化吸收剛才25分鐘的工作內容。每做完4個番茄鐘，可進行一次較長的休息（如15~30分鐘），下一個階段會更有精神喔。【摘文選自《間歇高效率的番茄工作法》、作者：法蘭西斯科．西里洛、譯者：林力敏、圖文：采實文化提供】
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2020-03-21 養生.營養食譜
在家做出外食感／零難度 用雞胸肉做「維也納炸雞」
好想要吃餐廳美食喔！減少出門外食後，在家如何變換菜色，讓用餐都有幸福感？《零壓力！餐桌療癒料理》作者、知名部落格「東京鳥窩廚房」主人楊晴，24歲婚後在東京陪伴先生求學，從完全外食族變身為料理達人，一切的魔法都發生在半坪大小的廚房內，她研發出多道集美味又簡單、普通小資族又能輕鬆達成的「無壓力餐桌提案」，料理新手也能輕鬆完成喔！現在就準備好雞胸肉，快來跟楊晴老師學著做做看吧。【一端上桌就搶光光的超人氣料理： 維也納炸雞】● 小撇步：1. 雞肉做到裹完麵包粉的步驟後，可以放入保存袋中，冷凍下可保存三週，要吃時再炸熟或烤熟都可以。2.雞胸肉也可以換成其他部位的雞肉，例如雞腿肉會比較有嚼勁，雞里肌肉可做成雞柳條。3.若想省油，就使用小一點的鍋子，分多次炸；若想省時，就使用大一點的鍋子，一次可以炸比較多塊。● 食材：雞胸肉 約600克檸檬 1/2個黑胡椒 少許鹽 2小匙全蛋液 3個麵粉 適量麵包粉 適量奶油 20克油 適量● 步驟：1.雞胸肉去皮切塊，新鮮檸檬擠汁，把雞塊放入密封容器內，用鹽、黑胡椒和檸檬汁按摩入味，密封冷藏醃2小時～隔夜。2.醃好的雞塊，依序裹上麵粉、全蛋液、麵包粉。3.鍋中融化奶油後，補油到高度1公分，將雞塊炸得兩面金黃香酥後，瀝油盛盤。●秘訣：1. 炸油會消耗，若炸多次後油減少太多，建議補一些油。2. 若有油溫計可測油溫，則160度C是恰當的溫度，如果沒有油溫計，用筷子插入油中邊緣會冒小泡泡就差不多了。【摘文選自《零壓力！餐桌療癒料理》、作者：楊晴、圖文：日日幸福出版社 提供】
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2020-03-21 養生.營養食譜
在家做出外食感／打卡料理零壓力速成！普羅旺斯烤蔬菜
色香味俱全，在家自製的料理，在IG打卡超吸睛！部落客「東京鳥窩廚房」主人楊晴，在《零壓力！餐桌療癒料理》書中介紹了這一道「普羅旺斯烤蔬菜」，不但色彩鮮豔，也很適合忙碌的上班族以及喜歡蔬菜料理的你，簡單三步驟，完成上桌！【在家自製打卡料理：普羅旺斯烤蔬菜】● 小撇步：1.只要避開質地太硬烤不熟，和太薄容易烤焦的蔬菜，其他許多蔬菜都能拿來烤，例如：菇類、蘆筍、櫛瓜等等。2.可和蔬菜一起烤雞肉、魚肉、培根、香腸等等肉類，就不用再煮一道肉類料理，省時省力。● 食材：球芽甘藍 25個水果彩椒 4個茄子 1條橄欖油 適量鹽 適量義式香料 適量● 步驟：1.茄子切成厚片，水果彩椒去籽切小片，球芽甘藍直接使用或切對半。2.烤盤鋪上錫箔紙，再放上處理好的蔬菜。3.蔬菜塗上一層橄欖油，並均勻撒上鹽，用烤箱以200度C烤15分鐘至蔬菜熟軟，撒上義式香料即可。● 秘訣：1. 依照蔬果的特性、軟硬，切成適當大小和厚薄，有助於均勻受熱。【摘文選自《零壓力！餐桌療癒料理》、作者：楊晴、圖文：日日幸福出版社 提供】
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2020-03-20 寵物.寵物長照
「我們適合嗎？」 對毛孩許下承諾前，請先自設3關卡
毛小孩是人類最好的朋友，迎接等家的毛小孩，共度快樂人生下半場！已經退休的橘世代朋友們，生活突然多出空檔，不少人可能會考慮認養毛小孩，給牠們溫暖的家。家裡有牠們相伴，就會多了歡樂的笑聲，但一旦決定飼養，就要為這個孩子負起一輩子的責任，想當個負責任的飼主，一定要為毛小孩的「終生幸福」先做個通盤考量。「我也適合養寵物嗎」？步入高齡化社會的日本，有許多長者與毛小孩共度著幸福的生活，《60歲開始與毛小孩共度幸福人生》書中提到，其實只要做好準備，沒有想像中這麼困難！以下整理橘世代朋友飼養毛小孩之前，必須確認的3大事項如下：1.事先取得家人同意除了確認住的空間能夠養寵物，飼養前要取得同住家人的共識並完善溝通，是每個人養毛小孩前必須先做好的準備，並不是喜歡就立刻帶回家，以免造成家庭內的矛盾，也是負責任的態度。如果本身條件不允許把毛小孩飼養在家，但又希望接觸互動，在體力允許的情況下，考慮到相關單位擔任志工服務，把愛帶給更多流浪毛小孩，一樣能感受到照顧的樂趣，找到心靈寄託。2.確認自身經濟與體力飼料、罐罐、疫苗、結紮、就醫.....，飼養毛小孩是必須「出錢出力」的長期過程，當主人前請先確認負擔得起飼養相關花費，尤其在日常照顧上，清掃環境跟外出散步都與本身體力相關。先計算出自己可以負擔金額與照顧範圍，可評估自己是否合適成為飼主。3.預先找到隨時可接手照顧者「當我生病的時候，這孩子要怎麼辦？」、「能跟毛小孩共度一生嗎？」，這是許多飼主暗自擔心的問題。無論是什麼年齡層，都難以避免「萬一」。《60歲開始與毛小孩共度幸福人生》書中建議，飼主應該準備好「寵物確認筆記」，只要用一般的筆記本就可以開始了，登記寵物的基本資料、接種疫苗時間、有無結紮、常去的動物醫院、喜歡的食物與日常習慣、平日遊戲與互動等，並預先找到隨時可接手照顧的親友，有備無患，主人與毛小孩可以更安心生活。毛小孩不只是我們的家人，更是長者能在生活中相依相伴的好夥伴，能與心愛的毛小孩共度幸福人生下半場，是許多橘世代飼主的願望，定期帶毛小孩散步、照顧牠、用愛建立與寵物之間的緊密羈絆，對年長者心靈有相當的療癒，也有全新的寄託，做好萬全準備後，就開心迎接新家人來臨吧。本文摘自《60歲開始與毛小孩共度幸福人生》，作者：犬貓與銀髮族生活之會，資料：台灣角川提供，2020/02/24 出版【更多「新家人」關係↘↘↘】。從怕到愛 陳亞蘭多了「新家人」 甘願當毛孩奴。「10年緣分，我的生命禮物」忘不了毛小孩天使。愛上喵星人 上天給的禮物。毛小孩多過孩童的時代來了 「新家人」關係正彼此呼喚著。毛寶貝的紅牽繩 止不住思念 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-03-18 橘世代.愛吃橘
自己在家炸薯條！DIY法式口感，酥鬆上桌
不去歐洲，你也能在家簡單自製道地的法式鄉村料理！迷人的法式鄉村生活，隨著季節更迭，當季食材端上餐桌，享受最新鮮的美味，總令人心神嚮往。旅居北法的作者陳芓亮，在《森林裡的法國食年》中，分享了自己向鄰居爺爺奶奶，學習最在地的法式鄉村料理，集結而成家常食譜，以及製作料理時充滿人情味的小故事，增添更多美食滋味。【北法炸薯條小故事】什麼樣的薯條最好吃？自然是自家種植的馬鈴薯炸的薯條最美味。阿公說要吃外皮酥脆的薯條就是要現炸馬上吃！就能品嚐到外酥內軟又燙口好吃的炸薯條，如果能用新鮮馬鈴薯來炸更加的美味。家族裡的大小到阿公家吃飯前都會問：「今天要有炸薯條哦」，以前不能理解，吃過一次之後我懂了法國小孩為何如此熱愛自家炸薯條。吃炸薯條就是要吃到裡面的馬鈴薯口感才是最好吃的。【在家也可以自己做】● 食材5大顆馬鈴薯1L葵花油或炸薯條專用油海鹽：少許編按：可挑選市售馬鈴薯5顆，總重約500g● 作法1. 將馬鈴薯洗淨去皮，切片後再切成厚條狀。用乾淨的布將馬鈴薯上的水份吸乾。2. 在鍋裡倒油加熱，測試油溫是否夠熱，先取一小塊馬鈴薯條放入油鍋裡，若是馬鈴薯條週邊起泡泡表示溫度夠高（約150 度），即可放入薯條炸約7 ∼ 10 分鐘。3. 撈起薯條後放在餐巾紙上吸油，趁熱撒上少許海鹽跟白酒醋享用。● 小秘訣1. 馬鈴薯要選用大顆且紮實的品種，不能鬆軟。去皮後，務必將馬鈴薯表面水份擦乾再下油鍋炸。2. 淋上白酒醋的薯條格外可口且開胃，是法國北部家庭的常見吃法。3. 如果薯條炸得不夠上色（有時候是品種關係），在炸第一次時撈起馬鈴薯，油溫升高至180 度再放進油鍋炸3 分鐘。4. 另一種作法：將馬鈴薯切條狀後，放進一鍋冷水裡浸泡30 分鐘，途中更換幾次冷水，直到水變清澈為止，最後，將馬鈴薯條用乾淨的布將水份擦乾為止。如果使用的馬鈴薯是剛挖出土的，使用這個方法最理想。5. 撈起後馬上撒海鹽以及1小匙的白醋，或是沾法式美乃滋，或是Samourai 醬汁都很適合。【Samourai 醬汁怎麼作】在製作時這個醬汁的時候，可以邊做邊品嚐看看，再依照自己的喜愛程度加減辣椒泥和番茄醬的份量，這是屬於法北薯條攤特有的薯條沾醬。● 食材：1大匙 芥末醬1顆 蛋黃200ml 葵花油1大匙 Ketchup 番茄醬1瓶蓋 白酒醋1大匙 辣椒泥適量海鹽、研磨胡椒● 作法1. 將芥末醬和蛋黃放入調理碗裡，用打蛋器使力攪拌混合，一邊攪打的同時，一邊慢慢倒入油，此時的狀態已經很接近美乃滋。2. 直到油倒完後，加入白酒醋，這時手邊攪打動作不能停，接著加入番茄醬和辣椒泥，最後以鹽和胡椒調味即完成。● 小秘訣1. 在法國北部，我們使用的北非harissa 辣椒泥非常的辣，因為加入白酒醋中和，降低辣度。2. 除了葵花油也可以使用橄欖油或是花生油。本文摘自《森林裡的法國食年》、幸福文化 2020/03/04 出版】※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康【熟食好味這樣「煮」↘↘↘】。熟齡如何健康吃炸物？「金牌名廚」端寶典。法國人最愛這一味！ 在台灣也能輕易做出法國家常菜。輕鬆一按0失敗！50道「微電鍋料理」快速上菜100天 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-03-10 橘世代.愛吃橘
輕鬆一按0失敗！50道「微電鍋料理」快速上菜100天
只靠電鍋也能變出好料跟點心！現在流行在家吃飯，買回時下流行的單人小家電「微電鍋(小型電子鍋)」，卻只會煮白飯跟白粥嗎？網路知名料理部落客「肉桂打噴嚏」，在新作《愛上微電鍋100天美味提案》，分享個人用小型電子鍋製作出多道料理，只要準備好食材，全部放入鍋後輕鬆按下按鈕，從好菜到甜點都能搞定上桌！【主食：方便快速不油膩 蝦仁蛋炒飯】微電鍋也能做蛋炒飯！當米飯煮好後，立刻倒入打勻的蛋汁，迅速攪拌後，蓋上鍋蓋燜5分鐘，就能做出炒蛋般的效果，而且還少了大量油分，吃來更健康。材料：白米1 杯、水3/4 杯、新鮮蝦子8～10 隻、青蔥1 支、鮮香菇4 朵、蛋1顆、沙拉油1大匙、醃料：鹽1/ 小匙、米酒1小匙、胡椒粉少許、調味料、鹽1/2 小匙、胡椒粉1/4 小匙步驟1.蝦子剝殼去腸泥，加醃料醃漬20 分鐘。香菇切小塊、青蔥切成蔥花。2.微電鍋按下「再加熱」，內鍋變熱後加沙拉油、蝦子，稍微炒到變色後撈起。3.加入蔥花、香菇和調味料炒出香氣，倒入白米與水，按下「白米飯」開始煮飯。4.完成後倒入打散的蛋汁，趁熱以飯匙快速攪拌均勻。5.放入〔步驟2〕的蝦子，蓋上鍋蓋保溫5 分鐘，打開即可品嘗。備註：按鈕說明供參考，以個人電鍋商品而定【點心：金黃香酥內綿密 法式吐司】吸飽蛋汁後，再煎得金黃香酥的法式吐司，是不少人喜愛的美味，不論是淋上蜂蜜、搭配水果當成甜點或是早午餐，甚至做成鹹食，又香又綿密的口感，絕對令人讚不絕口。材料：厚片吐司2 片、雞蛋1顆、砂糖1小匙、牛奶3大匙、奶油1大匙、糖粉或蜂蜜適量步驟1.容器內放雞蛋、牛奶和砂糖，混勻成蛋奶汁。2.吐司去邊切對半，放入蛋奶汁浸泡，兩面都要裹均勻。3.微電鍋內鍋放入奶油，按下「再加熱」至融化。4.放入吐司蓋上鍋蓋，煎至兩面微焦金黃，灑糖粉即可。●小秘訣：吐司麵包宜選擇厚片，吸飽蛋奶汁後，吃起來口感會更棒。【消夜：夜市小吃輕鬆做 蚵仔煎】蚵仔煎可算是夜市小吃冠軍，利用微電鍋烹調也沒問題，做出來的口味會比較柔軟，淋上自製醬料，就能吃到融合鮮蚵與蛋香的韻味，在家也能輕易享受道地小吃。材料：鮮蚵100g 、雞蛋1顆、A 菜1 小把、沙拉油1 大匙粉漿材料：地瓜粉20g、太白粉15g 、水90ml 、鹽1/4 小匙醬汁：海山醬2 大匙、番茄醬1 大匙、砂糖1/2 大匙、水40g 、沙拉油1 小匙步驟1.鮮蚵沖洗乾淨後瀝乾水分，A 菜洗淨後 ，切段備用。2.微電鍋按下「再加熱」，內鍋放沙拉油，變熱後放鮮蚵煎至半熟。3.將粉漿材料拌勻後 ，倒入內鍋，煮至變成透明為止。4.倒入打散的雞蛋，鋪上A 菜，關上蓋煮熟，取出盛盤。5.將沾醬汁混勻，加熱至變稠狀，淋在蚵仔煎上即可食用。●小秘訣：鮮蚵洗淨後，以廚房紙巾擦乾水分再烹調，蚵仔煎才不會粉粉的。※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康本文摘自《愛上微電鍋100天美味提案》布克文化 2020/01/04 出版【簡單步驟就能做出一桌好菜↘↘↘】。一鍋燒快速上餐 醫師娘「0失敗」好D食譜。料理研究家：「蒸雞肉」不乾柴 快速備餐無壓力。懶人必學！三步驟鍋燒料理一吃就上癮 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-03-09 橘世代.好野橘
家人的財務界線／不幫大伯還卡債，是「自私」嗎？
拒絕外人很容易，拒絕你愛的家人，很難，即使知道自己手頭也很拮据。親朋好友欠卡債、兄弟姊妹周轉不靈....，面對老是跟你求助的家人，你可能會幾次慷慨解囊相助，然而自己的財務明明只是過得去，甚至已是退休的橘世代族群，夜深人靜時可能也會擔心一直被要求幫付帳，最後落得連自己生活都過不了的窘境。金錢問題一直是家庭中讓人最煩惱的環節，特別是來自父母兒女、兄弟姊妹、多年朋友的求助，這些有口難言的金錢課題，考驗著各個世代的智慧。理財暢銷作家李雅雯（十方），在新書《與家人的財務界線》中，個人經歷與先生和各自原生家庭的金錢課題，分享衝突與糾結的心路歷程，經過多年努力溝通與調適，終於改善這些紛紛擾擾的問題。作者也發現，雖然每個家庭都有不一樣的故事，但最重要的一點就是要懂得畫下與家人的「財務界線」，唯有優先守護自己，未來才更有能力幫助家人，而不是一直困在親情勒索的漩渦。然而，比理財更重要的，是自己心情的轉換調適，「十方」用個人經驗告訴讀者，如果自己經濟能力有限，「適度拒絕」金錢援助，保障個人生活品質，絕對不是一種罪過，不需要覺得愧疚，誰都沒有資格批評你「自私！」。畢竟無限的給予不是辦法，協助對方重新站起來，讓他自己面對金錢問題，還自己該還的債、付該付的生活費、理解透過努力才能過活，才是身為親人可以好好思考的嚴肅課題。【十方的故事：不幫大伯還卡債，就是自私嗎？】我要在此坦白。13年前，當我拒絕還大伯卡債的時候，非常焦慮。我和未婚夫的處境是：我們有160萬元的存款、沒有小孩、雙方父母都沒有儲蓄、兄弟姐妹無能為力，只有我能幫，只有我不能不幫。那些日子以來，我像把拉滿的弓，聳著肩，扁著嘴，用一根細細的釣魚線，拉著一個沉到海底的大鐵錨，糾結著放不放手；每次掙扎，都讓我的身體、我的心理，越來越緊繃。我先生說，不幫大哥，就是自私。「妳只顧自己！」他握住拳頭，對著我背後空蕩蕩的牆壁高喊，「妳自私！」當年，我沒回應。我記得，每次這樣的評論，總能讓我焦慮。我懷疑，堅持不還卡債的自己，是不是真的「只顧自己」、「自我中心」？我懷疑，自己是不是人格有缺陷、道德有瑕疵，價值觀有問題？我的大腦喋喋不休，我感到心虛。我記得當年好朋友知道大伯欠了卡債，苦口婆心，給了我「良心的建議」。他告訴我：「這是你的家人，你的責任，你不能不背，不能不承擔，你要懂事、要識大體。」聽到這裡，我渾身繃緊，繃得臉都疼了。5秒……10秒……20秒過去了。我正準備說話，朋友又開口了：「你怎麼能在家人有困難的時候，還能出國、進修、買包包、買衣服？他在受苦，你怎麼能心平氣和地享受？我知道你辛苦了，但你不能只想著自己啊？」聽到這裡，我突然被嚇著了，羞愧感像一條鋼線，直直鑽入我的背脊，讓我窒息。這個說法，讓我感到壓抑。「自私」是什麼？自私，是指一個人，只關注自己的需要，不關心別人的需要；只看得見自己，看不見別人；就像許多幼兒園的孩子，會把自己的玩具藏在懷裡，握在手裡，不分享、不給予，有人搶奪就尖叫、暴怒，這叫「自我中心」；這叫「自私」；自私，是只看著「自己」。如果有個幼兒園老師，一樣把玩具藏在懷裡，握在手裡，不分享、不給予；她的動機，是為了保護幼兒園的孩子們，不會因為爭奪玩具受傷、打架，所以她藏著、腋著，這時候老師關注的，不但有自己，有別人、有幼兒、有家長，她不只看著自己，也看著別人，那麼她就不是「自私」；她是「有界線」。想通這點，回頭來看，我認為，當年堅持不還家人卡債的自己，如果動機是為了所有人，為了長久的益處，我的行為，就絕不是「只顧自己」、「自私」、「自我中心」。事實上，如果我像一個藏玩具的幼兒園老師，看著所有人的需求，看著所有人的欲望，做出公允、恰當、符合長期利益的決定，那麼，我不還大伯的卡債，不但有智慧，而且有勇氣，我該把自己視為「有界線」的人，不需要自責，不需焦慮；所有的批評，我應該學著拉開、舉起來、放地上、踢出去。回想起來，這是我當年應該早要學會，卻沒學會的事。我既感慨，也心疼自己。愛，讓我們脆弱，讓我們被操控、被支配、被奴役。拒絕敵人很容易，拒絕你愛的人，卻很難；假如背著「自私」、「只顧自己」的批評，要橫著心拒絕，只會更難。我想告訴你，我知道你很掙扎，我知道你很痛苦，我知道你快撐不住了，但是我們不能放棄。記住，我們的生活，是我們的責任，過好自己的生活，不應當感到愧疚。我們要照顧自己，我們要旅遊、買自己喜歡的東西；我們應當正視自己的欲望、自己的需要、自己的未雨綢繆、自己的安全感；我們值得快樂，我們值得被愛，我們值得被珍惜。過程中，別人會說服你，說服你還他該還的房貸、還他該還的卡債；付他該付的旅費、給他想過的生活；我們必須忽略，走自己的路，過我們該過的生活，經歷自己的旅程，不浪費生命。世界上，許多罪行、邪惡，因愛而生，保持冷靜。本文摘自《與家人的財務界線》采實文化 2020/02/27 出版【更多你不知道的財務關係↘↘↘】。怎樣避免爭產大戰？ 預立遺囑5大眉角。擔心父債子還？「限定繼承」不必怕天上掉下來的債務 好 野 橘 社團來囉！ 【歡迎加入】人生下半場，如何活得比現在更好？最基本的準備就是：安穩財務！【好野橘社團】以40後步入熟齡者的橘世代需求出發，創立社團平台提供熟齡理財計畫，讓大家在此輕鬆談錢、安穩財富，打造橘世代退休現金流！【立刻加入好野橘】
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2020-03-07 橘世代.時尚橘
樂齡不必怕孤單！「閨密共居」比姊妹還親
在「一碗湯不會冷掉的距離」內，人與人的關懷不會輕易斷。高齡社會中，愈來愈多單身樂齡女性拒絕老來「孤獨死」，在歐洲等地有不少女性樂齡族共同生活案例，日本NHK也拍攝「7位一起生活的單身女人」紀錄片，描述因不同原因單身的女性，買下同棟公寓組成幸福的「銀髮姊妹團」，引發討論也證實「閨密共居」有其實踐可能性和優點。優點1 一碗湯距離 獨立又互相照應住得近才能方便照應！從紀錄片「7位一起生活的單身女人」可以獲得印證，獨身女性長者共居時，保有獨立空間，既能維持個人隱私，又在一碗湯不會冷掉的距離彼此陪伴、關心健康、充分交談，療癒寂寞晚年。優點2 維持人脈 解除孤獨死恐懼獨居者在心靈層面上往往更需要被照顧，面對單身、喪偶、空巢，可以和志同道合的閨密一起規畫，成員們透過串門子或固定時間相約，了解彼此起居生活作息，一有不對勁就可以馬上跟進查詢，能解除「孤獨死」的恐懼與憂慮。優點3 快速伸出援手 一分鐘到你身邊的朋友每個人最終還是只剩下自己，女性平均餘命較男性普遍為高，以英國倫敦熟齡女性共居社區「New Ground」為例，樂齡女性們在有計畫的社區內互助合作、結伴出遊、團體活動，為生活增添許多色彩，能彼此快速伸出援手是其中很大優點。試想當妳需要幫忙時候，有好幾位能在幾分鐘內就能趕到身邊的朋友的這種感覺。「流水的男友，鐵打的閨密」，年輕時女孩們總愛跟姊妹淘聊著，夢想未來結伴同住養老，就是衝著一股吵不散又罵不走的情感吧。只要身體健康能自理，步入樂齡生活也不用憂慮孤單，看到「找朋友當鄰居」的案例一一被實踐，「相約一起慢慢變老」不再是難以實踐、遙不可及的浪漫了。看更多報導：《橘世代》
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2020-03-03 橘世代.愛吃橘
一鍋燒快速上餐 醫師娘「0失敗」好D食譜
最近流行「在家吃飯」，但要怎麼變化日常食材，且要很快速端上桌享用呢？知名醫生江坤俊在新作《每日好D》收錄了「醫師娘」的食譜，其中這一道「鮭魚養氣豆漿鍋」，是用料相當豐富的鍋物，尤其是對於每天忙碌的上班族或單身族來說，回家還要煮飯實在有些為難，只要丟下去就完成的一鍋燒，根本就是懶人救星，尤其仍在有點微涼的天氣，總會想要來點熱呼呼的料理，從食材與湯中補充營養又填肚。【材料】豆漿 ⋯⋯ 500cc鮭魚片 ⋯⋯ 200g豬肉片 ⋯⋯ 200g美白菇 ⋯⋯ 50g新鮮香菇 ⋯⋯ 2 朵舞菇 ⋯⋯ 50g紅棗 ⋯⋯ 3 顆枸杞 ⋯⋯ 10g【作法】1. 將豆漿倒入鍋中，再加入紅棗、枸杞煮滾。2. 加入鮭片、豬肉、菇類，烹煮至熟即可上桌。【沾醬】可以用1 湯匙蔥花、1 湯匙淡醬油、1 湯匙蘿蔔泥調和出沾醬，搭配沾著吃，更加美味。備註：品嘗魚類料理務必留意魚刺，小心慢食而另一道「麻油豬肝杏鮑菇湯」，以簡單的豬肝跟杏鮑菇搭配，更重要的是步驟非常容易，幾乎是備好料在翻炒煮就完成了，熱騰騰的料理上桌看起來豐盛又誘人，快來看看醫師娘怎麼作！【材料】豬肝 ⋯⋯ 600g麻油 ⋯⋯ 2 湯匙杏鮑菇 ⋯⋯ 2 個老薑 ⋯⋯ 10 片冰糖 ⋯⋯ 半茶匙米酒 ⋯⋯ 400cc水 ⋯⋯ 400cc牛奶 ⋯⋯ 300cc【作法】1．將豬肝去除筋膜後，以牛奶浸泡一小時去腥。之後再用水沖洗一下後，以溫水燙至表面呈白色，切成片狀。2．鍋中倒入麻油，以中火爆香薑片至邊緣捲曲，再放入豬肝，以大火快炒。3．豬肝不要煮到過硬，可在麻油中泡熟。4．乾鍋放入切塊的杏鮑菇，炒出水分後，再加入米酒、水，煮滾後加入冰糖攪拌融解即完成。從每天吃的三餐料理與食材，就能輕輕鬆鬆補充到維生素D。經常在養生節目分享自身經驗的江坤俊醫師，他在新作《每日好D》，提供了太太劉藺秦女士的料理食譜，即使平常沒有煮飯的新手，也能輕鬆學會。※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康本文摘自《每日好D【實踐版】：江坤俊醫師的日日補D計畫，幫你找回身體不足的維他命D、抗癌護健康》采實文化 2020/01/22 出版【延伸／在家吃飯系列閱讀↘↘↘】。懶人必學！三步驟鍋燒料理一吃就上癮。熟齡抗疫更要增抵抗力！養生教母郭月英教你這樣吃。料理研究家：「蒸雞肉」不乾柴 快速備餐無壓力。熟齡如何健康吃炸物？「金牌名廚」端寶典。有食譜也熬不出的好味道 最難忘的媽媽菜 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-02-28 橘世代.愛吃橘
料理研究家：「蒸雞肉」不乾柴 快速備餐無壓力
每天都能細細品嘗自己做的料理，是一件幸福的事被粉絲喻為「日本最會過日子的料理研究家」有元葉子老師，是知名料理研究家，在《料理研究家的餐桌生活學》中，整理出自己的飲食日常細節分享，細膩且療癒的文字，融合輕鬆料理與品味生活原則，幸福就從從每天「好好吃飯」開始。許多人為了準備低熱量餐盒，會從賣場買回處理好的雞胸肉或雞里肌，但苦惱如何料理才不會乾柴，也希望能有多種口味變化，從書中可以看到有元葉子老師對「蒸雞肉」備餐技巧，她隨興善用當季食材，讓簡單的蒸雞肉變成主菜，還有了豐富的變化，你也可以無壓力「快速備餐」。【蒸雞肉，大有學問】雞胸肉或雞里肌肉，用「蒸」的方式來做，除了完成一道肉料理之外，雞肉的鮮美精華溶入水中，還能做雞湯，可說一舉兩得。料理方法很簡單，將雞肉表面抹點鹽，淋上酒，再加入蔥、薑等辛香味調味或香草，蒸熟後就完成了。蒸好的雞肉可以沾山葵醬油、辣椒醬油、椪醋等醬料，或是用季節香草、大蒜、鹽、胡椒、橄欖油......等，做成清爽的青醬，搭配雞肉，以義式口味來享用；也可以切了蔥花、薑末搭麻油、醬油、豆瓣醬、花椒粉……等，做成中式沾醬。總之，無論什麼樣的沾醬或淋醬，和蒸雞肉都十分對味。另外，用手剝成雞絲，拌著鴨兒芹或小松菜吃，或是拌點淋醬也不錯。雞絲也可以用來做越式河粉或三明治。其他作法還有，以醬油、大蒜、胡椒稍微醃一下雞肉，用烤箱烤到外表呈金黃色，搭著香草、萊姆，是很適合在夏日端上餐桌的一道菜。蒸完雞肉後鍋底留下的雞湯，是用來做口味濃郁的燉煮料理最理想的食材。無論是煮鹹粥、北非小米，或是咖哩等燉煮菜，有了鮮美湯底，就能輕鬆地完成。【肉質容易變得乾柴怎麼辦】經常有人問我，雞肉在蒸煮時，肉質很容易變得乾柴，該怎麼辦？其實，不論蒸雞肉或燙雞肉都一樣，記得肉在煮熟之後，要繼續泡在湯汁中，慢慢放涼。因為肉在蒸或燙的時候，裡頭的鮮甜精華會滲到湯汁中。把肉浸泡在湯汁裡放涼，這些鮮甜風味就會再回到肉裡。光是這樣泡著，就能讓肉吃起來鮮嫩多汁。處理豬肉或是海瓜子肉時，也是用相同的方式，就不會吃到乾澀的豬肉或海瓜子了。本文摘自《料理研究家的餐桌生活學：日本國民料理天后的70則料理基本╳選物提案，打造款待生活的療癒儀式》，幸福文化 2020/01/22 出版提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康【延伸／更多好食系列↘↘↘】。熟齡如何健康吃炸物？「金牌名廚」端寶典。有食譜也熬不出的好味道 最難忘的媽媽菜！。懶人必學！三步驟鍋燒料理一吃就上癮 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-02-27 橘世代.時尚橘
穿搭一成不變反而很不便?! 找出「淘汰衣服」5特色
只留下真心喜歡的物品，就是「幸福」隨著年齡漸長，屋內東西越積越多更多，原本珍藏竟變成了收納負擔，使用不便也容易堆積灰塵，這種被大量物品包圍的日子，讓橘世代的你累積了不少壓力嗎。《簡單生活的選物提案》日本作者繪里沙，開始進行物品減量後，一開始房間逐漸變乾淨，進階到精挑細選所需物品階段時，從選物的心情轉變上，進而了解什麼是「重要的」，便能挑選出「不重要的」，簡單生活輕鬆達成。她也寫下自己的選物心情，藉由此書鼓勵讀者在日常選物過程中磨練自己的選物雷達，認真挑選身邊需要的物品，一步步慢慢讓自己的生活變得更自由。許多愛美的女性，櫃子擠爆了衣服，繪里沙分享自己總共只有18件衣服，但仍能時時融入潮流，極簡主義不代表都不能逛街買衣服了，日常穿搭基本款也要經常更新，她提出如何找出「該淘汰衣服」的5個特色，讓衣櫃徹底減量，只留下最舒適時尚的衣服。【就算是基本款 ，也要逐年更新】※繪里沙の選物提案：「不變」有時會造成不便，最棒、最適合的基本款，未必會一直都適合你。●「更新派」的極簡主義者我曾經在大量淘汰衣物的時期，完全不管當下的流行元素，只穿所謂的基本款，結果發現，我還是很喜歡挑衣服、找衣服。有些極簡主義者為了省下挑選衣服的時間，選好固定的基本款後，接下來十年就會只穿這些款式。但是，我並不是總喜歡穿同樣的白襯衫，會實際試穿之後，決定自己適合哪一種白。這種尋找更好選擇的工夫與時間，對我來說是一種享受。●定期更新自己的「基本款」擁有自己的基本款，可以有效地將每天挑選衣服的壓力降到最低，又能穿得自在。但是想法、體型、時代與環境都會改變，這時候，「不變」就可能變成「不便」。擁有最佳防寒功能的材質，並非永遠都是最好的，足以代表自己的事物，也會隨著自己的改變產生變化。曾經最喜歡的剪裁，隨著體型改變，也會逐漸不那麼適合自己。因此，即使找出了專屬自己的基本款，我仍會時時更新款式。我會更新的不只有衣物，還包括髮型與想法。常聽人家說，年紀愈大愈頑固，所以我想常常「更新」自己的腦袋，一直保持成長。●最近更新的針織外套經過體型診斷後，發現以前愛穿的針織外套其實不太適合我。所以就把金色換成銀色、圓領換成V 領、短版換成長版。【找出「淘汰衣服」的5個特色】※繪里沙の選物提案：仔細檢視丟棄的物品，就能更清楚自己的選物條件。●五個思考丟掉的理由我把全部衣服拍照建檔在電腦裡面，還為已經丟掉的衣物設置專用資料夾，從中找出丟掉的五大理由：1.顏色不適合2.剪裁不適合3.難以派上用場4.不符合我的年紀5.太舊了知道丟棄的理由，就能知道自己執著的理由；知道淘汰的理由，就能夠知道自己重視什麼樣的衣物特質。●淘汰的衣物款式案例金色的針織外套：發現了色彩與剪裁更適合自己的款式。丹寧外套：太硬、太重。小鹿圖案的T 恤：穿太多次，鬆掉了。白色高領襯衫：穿了10 年，泛黃清不掉。荷葉邊袖襯衫：讓手臂顯粗。春季風衣：只有春天能穿，剪裁也不合身。綠松色百褶裙：以現在的年齡，不適合穿膝蓋以上的短裙。黑色工作褲：喜歡剪裁，但是不合目前的體型。黑色修身褲：顏色太黑了。牛仔褲：坐下時，膝蓋部位布料會凸出一塊。植物圖案的洋裝：讓手臂顯粗。紫色百褶裙：穿完後一定得燙。本文摘自《簡單生活的選物提案：物品立刻減量30%！43則怦然心動的選擇練習，改變超有感！》，幸福文化 2020/02/12 出版【減齡穿搭大指南↘↘↘】。「女士禮服Look」穿搭有方法，襯出50+歲月美。日本熟齡這樣穿 顯瘦又減齡！。5招穿搭術 讓你不怕被講「都幾歲了還這樣穿...」。50+的穿搭 穿出自信 比裝年輕重要 立即加入粉絲專頁！ 「橘世代」一個專屬於50後世代的舞台。在這裡你可以做好準備，迎接精彩第二人生！>>>立即加入
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2020-02-17 橘世代.好學橘
10個慢老單字：關於老年，你該有的10個態度
不要讓年齡定義我們！活力充沛、擁有豐富歷練的橘世代，對於社會來說是源源不絕的人才寶庫，如何協助橘世代退休者投入社會，讓珍貴人力資源能在退休後，用不同方式再次回到職場，是邁入高齡化社會的台灣，需要面對的重要議題，而鼓勵更多年齡層的人繼續貢獻專長與勞動力，也可能是解決經濟問題的解方之一。社企創辦人楊寧茵著作的《全球銀力時代》書中提到，80多歲的瓊恩．費雪（June Fisher）女士，擔任全球銀髮創新創業重要組織與平臺Aging2.0 顧問，並在大學開設計課，和世界知名的設計公司合作，用自己多年生活經驗協助年輕設計師做出更合適、無齡化的通用設計。費雪笑說：「雖然即將度過84歲生日，但我總覺得自己還只有18歲。」對什麼都很好奇的費雪女士，以Aging的開頭字母A為題，選了10個單字，暢談「變老對我的意義及重要性」，她用溫柔堅定的語調和勇氣，努力改變社會對高齡銀髮族的刻板印象。關於老年，你該知道的10個態度態度一：自主權（Autonomy）無論何時，總是獨立自主並不斷為破除高齡刻板印象而努力的費雪 ，第一個選的字是「自主權」 ，這不令人意外，這的確是我們一般在與長者應對時，最不常注意到的一個態度。失智症人權專家凱特．史瓦弗（KateSwaffer）說，她永遠忘不了：在她49歲確診失智時，即使她依然還聽得懂、看得見、記得住，但她的醫生直接跳過她，對著她的先生描述她的病情和狀況的情景，「他就當我不存在，是空氣。」在台灣的醫院裡，我們每天都可以看到因為「只要他還有一口氣就要讓他活著」的「愛的表現」，從來沒有問過，這真的是當事人想要的嗎？他們的自主權在哪裡？態度二：原創性（Authenticity ）每個人的生命軌跡和故事都具有獨一無二的原創性，這種個體的獨特與珍貴性，很多人自己都不了解，而選擇隨波逐流，其實社會和長者本身都更該有意識去珍視並凸顯這樣的原創性。新創公司The History Project（後更名為 Enwoven）就讓一般人可以用最簡單、最自然的方式把各式各樣的個人生命故事物件保留並串聯起來。紐約時報2015年選擇投資該公司，正是因為他們認為：每個人一生中的片段知識集結在一起，就是正在發生的當代歷史。態度三：活動力（Activism）所謂的維持活動力，不僅僅是因為「活著就要動」，活動應該要對當事人本身是重要且有意義的；所以我們要勸每個人，尤其是長者多多參與活動，除了用負面的激將法嚇他們說：「活動是為了延壽」，其實更重要的是創造參與活動的重要性和理由，只有當他們自己覺得對自己重要時，才會有動力出來參加並持續參與。態度四：美感（Aesthetics）這點真的常常被忽略，看看多少設計給長者用的東西，都是功能性強過美感，好像這兩者天生無法兼具似的。曾擔任IDEO設計公司高齡部門負責人的葛芮琴（Gretchen Addi）就很受不了這一點，她曾說：「我是年長，可不代表我想要一個醜得要命的產品。」態度五：理解現實（Acknowledgement）這從費雪的口中說出來，可說是西方式的「認老」，也就是深切理解現實中自己的所在，「就像我知道，無論我有多麼覺得自己還是18歲，我畢竟已經不是18歲。」態度六：接受自己（Acceptance）這一點可以和前一點連起來看，先是理解，然後接受，才有機會和年老的自己達到一個圓融和解的地步，喜歡並肯定現在的自己。態度七：尋求協助（Assistance）這是費雪自認最不願意但必須學習的部分，就是學會接受協助，或是開口要求協助，「所以設計怎麼樣的機制讓這樣的協助和支持機制依然可以讓長者保有尊嚴，非常重要。」態度八：負擔性（Affordability）對費雪來說，這不僅僅是指價錢上的可負擔性，更重要的是這個可負擔的概念應該是一種全民的、對所有人開放，是一種社會的公共責任而不是出於對長者的尊敬或是對少數者的同情。態度九：自在的孤獨（Aloneness）雖然中文翻譯同是孤獨，但aloneness和loneliness是兩種截然不同的孤獨感：aloneness是一種對自己、對現世、對現實、對當下、對自我的肯定，相信自己不靠別人成就，自己就是全部，足夠且完整，是一種圓滿圓融；loneliness則是一種缺憾、消極、憂鬱、需求未滿、不完美的狀態；費雪提出這點看法非常獨到。的確，我們社會近年來愈來愈強調孤獨對長者健康的危害，要怎麼樣去關照他們，卻沒有嚴格去定義何謂孤獨，其實孤獨並不可怕，孤獨的對立面也不是把時間填滿就好，更重要的是如何建構「有意義的關係」，讓長者也可享受aloneness。態度十：適應（Adaptation）Adaptation 這個字來自於生物學物競天擇中的適應法則，一種順應環境而優化自己以求生存的本能。費雪說，老了，其實要更有彈性，更能去適應周遭的變化，對改變，要學著坦然接受，然後支持，最後駕馭，那麼也就沒有什麼改變是可怕的了。本文摘自《全球銀力時代》，野人文化 2019/11/06 出版【延伸／熟齡態度指南↘↘↘】。熟齡履歷指南：再就業、重定位，找出高年級優勢。50歲後改寫人生方程式 家庭主婦成為拼貼藝術新星。放下完美主義 梁秀琴存入健康「共老」本錢 為自己而學 橘世代來了！ 【歡迎加入】建立自己的學習進修清單，充實精彩人生2.0，鑽研興趣、挑戰新領域、豐富生活，逐一實現手裡的那張學習清單！【歡迎加入好學橘FB社團】
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2020-02-16 橘世代.健康橘
中年不迷路 坦然迎接人生「第二次青春期」
最近你是不是有著以下煩惱「症狀」：明明自己一直很努力，但對未來生活感到焦慮、夫妻或伴侶感情變得平淡，彼此失去愛的感覺、找不到對任何事的樂趣、與朋友關係疏遠，有心事時連個談話對象都沒有....。《年屆四十，中年迷路》作者姜善英是一位心理諮商師，針對中年面臨困惑迷惘的40歲（含以後），認為是進入了人生「第二次青春期」，而既然是美好且躁動的青春期，會像青少年時一樣，人們面臨的不只是生理上有所改變，心理上也會有各種重大轉變。姜善英心理師說，人生百歲時代以來臨，40歲不再強調不惑，對年齡增長，人們偶爾會感到焦慮、失落、打擊都是非常自然的，重要的是擁有坦然檢視自己現況與面對過去傷口的勇氣。人生上半場或許還有許多遺憾，重拾擅長但未完成的夢，但無論多少歲，橘世代的每個人都還有機會重新來過，進入下半場發光發熱。40歲，人生的「第二次青春期」 40歲是人生的「第二次青春期」，這時期的轉變不是身體上的轉變，而是內心的轉變。過程中，一樣會感到不安。不要抗拒心中的困惑，迷惘並不丟臉，步入中年後，如果對一切事情「無感」，才是最危險的。在《歡悅的智慧》這本書中，作者尼采曾說過：「極度的痛苦才是精神的最後解放者，唯有此種痛苦，才能迫使我們大徹大悟。」有人會不斷檢視內心的問題，努力尋求解決方法；但也有人習慣逃避負面情緒，試圖壓抑內心感受。然而，越是刻意壓抑不敢面對，就越無法提升心智成長。年齡增加並不代表心智會跟著成熟，這就是為什麼有些人即使上了年紀，心智卻還是一樣不成熟，舉動傲慢無禮，或是沒由來的情緒失控。其實，他們心裡也很痛苦，因為從來沒有正視過內心的傷痛，才會藉由發脾氣或責怪別人的方式來轉移。不過，如果總是以這種方式逃避，最後只會給自己帶來更大的不幸。不願意勇敢面對內心的痛苦，才是最大的問題，不是逃避不去面對，痛苦就會消失。人活在這世上，必須要永遠真實地面對自己的內在。如果沒有好好正視過去的傷痛，那些傷痛會不斷地折磨著我們。人們在安慰別人時，總會說：「忘掉那些不愉快的事情吧！」但埋藏在內心深處的傷口如果沒有好好治療，並不會就此消失。即使時間會淡化，但傷痛還是存在，倘若放任不管，很可能會產生更多後遺症。與其勸別人快點忘掉那些不愉快的事情，倒不如換個說法：「痛苦是為了讓自己變得更強大，勇敢地去面對吧！」治療心傷最好的方式，就是勇敢地檢視傷口如果沒有好好治癒傷痛，時間久了，像堆積已久的灰塵一樣，反而更難處理。甚至成為讓人生重摔一跤的苔蘚，或是誘發如經常性反覆頭痛等生理上的病症，帶著這些後遺症，會讓人生無法自在而活。因此，刻意遺忘絕對不是一種好方法。療癒內心傷痛的方式，就是好好檢視自己的內心，找到那些讓心糾結和隱隱作痛的問題來源，並逐一移除掉。這可以說是一項耗時漫長且艱難的心理創傷手術。那些過去未曾被正視的傷痛記憶，無意識地儲存在心裡越積越多。無關乎年紀，都必須好好檢視。或許你可能會覺得：「都過去那麼久了，現在回頭看這些有什麼用？年紀都這麼大了，不也都這樣走過來……」但就算到了八、九十歲，無論年紀多大，都需要這麼做。四十歲的我們，人生還有許多時間，此時是最美的年紀，很多事才正要開始。【更加美麗的人生下半場】。第二次青春期 四十歲後更加美麗而耀眼。每種情緒都是天賦 面對焦慮該如何應對？。鄭丞傑、王麗容人生下半場 開心擺第一 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-02-10 橘世代.愛玩橘
2020「復古」正夯！重現消失的中華商場懷舊時尚大爆發
2020，復古即是潮流，橘世代們的珍貴回憶，才是現在最潮的熱門議題！近日網路名人曝光了「天橋上的魔術師」場景，片中重現1992年拆除的西門町中華商場，受邀參訪片場的潮流界藝人黃子佼，在臉書分享照片，並寫下內心激盪與感動，引發網路熱烈討論。各個世代網友同時關注這個新舊時代交錯的魔幻西門町，連帶許多至今仍在的老店、懷舊美食也再次成為焦點。走出西門捷運站往五號出口，來到創立於1949年的「明星咖啡西點麵包」，用餐區掛著張張老照片訴說著當年藝文風采，一樓麵包店內俄羅斯軟糖跟小西點，品嘗老派浪漫風情；「雪王」至今仍不斷研發著各類創新口味給客人驚喜。若從最熱鬧的捷運六號出口開始步行，西門町中華路「鴨肉扁」、漢中街「天天利美食坊」、「謝謝魷魚羹」，都還是觀光客排隊知名小吃。午後一陣咖啡香襲來，「蜂大咖啡」的櫥窗，擺滿玻璃罐餅乾跟滿滿點心，是兒時垂涎的思念。兩家「老天祿」或「上海老天祿」的口味各有鐵粉，店員們盛裝滷味沒有停下來的手，證明了老味道總是讓人一再回味。雖然真實的中華商場已不復存在，西門町當地老店依舊挺身走過漫漫歲月，至今還在服務著舊雨新知。懷念不如行動，找個有空的午後再來這兒走一回吧，心靈跟胃都會有不一樣的收穫與滿足感！※西門町老照片，由「報時光」FB提供：https://www.facebook.com/UDNtime/ 強力募集 橘世代社團 人生最自由開闊的階段就是熟齡，50以後的橘世代，用不同的態度看世界，深度旅行、體驗文化、品味人生，你也愛玩嗎？歡迎加入「愛玩橘」，展開生命的新旅程！【立即申請 專屬社團】
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2020-02-10 橘世代.愛玩橘
IG熱門新景點「台版富良野」9萬盆花海在北投！
受疫情影響，很多人會避開密閉空間聚會，橘世代們相約戶外踏青是個好選擇，呼朋引伴把握初春賞花去！近日有一處被網友喻為「台版富良野」的「北投社三層崎公園」，目前正逢花期，在IG上掀起一波打卡熱潮，簡單搭乘捷運公車就可以到，跟著記者腳步走一遭！這個新打卡熱點「北投社三層崎公園」，位於北投消防局秀山分隊旁的一處山坡，以大台北來說地理位置算隱僻的秘境，北市工務局公園處使用超過9萬盆花草，品種包括一串紅、四季海棠、銀葉菊等，以富良野花海視覺為設計概念，搭配當地特殊地景，營造出色彩鮮艷的多層次絕美景觀，開放以來人氣超夯，迅速成為網路熱門打卡景點，許多民眾扶老攜幼來這裡一日遊，或是騎YouBike來場北投逍遙遊。愛玩一族若是初次到訪，想從新北投捷運站「走到」北投社三層崎公園，可能要考慮一下體力，因為採步行方式的話距離確實有些遠，假設是從北投中和街頭直走出發，根據記者與朋友步行實測，腳程略快情況下也要40分鐘(以上)，搭公車距離則約要過7個站，因此比較悠閒輕鬆的選擇，是從新北投站轉乘公車或計程車等交通工具，從新北投站搭到貴子坑水土保持園區站，進入中和街尾後，至「貴子坑水土保持園區站」下車，就可以找到「台版富良野」北投社三層崎公園了。要特別注意的是，北投社三層崎公園是一個斜坡地，還有個長長的階梯，人潮較多時，尤其階梯行走要請隨行親朋好友多注意身邊長幼安全，拍照打卡任務完成後，可以就近到貴子坑親山步道走一回，享受一下自然風與山景，回程前往新北投捷運站時，就近到溫泉觀光區周邊，泡溫泉或品嘗各式北投美食，玩好玩滿搭捷運輕鬆返家。【愛玩橘精選專輯】。2020「復古」正夯！重現消失的中華商場懷舊時尚大爆發。宜蘭看海秘境 黃聲遠X蔡明亮 打造沙丘地景藝術。8000株櫻花花海、粉紅隧道！靜岡「4大河津櫻名所」 強力募集 橘世代社團 人生最自由開闊的階段就是熟齡，50以後的橘世代，用不同的態度看世界，深度旅行、體驗文化、品味人生，你也愛玩嗎？歡迎加入「愛玩橘」，展開生命的新旅程！【立即申請 專屬社團】
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2020-02-06 橘世代.愛吃橘
懶人必學！三步驟鍋燒料理一吃就上癮
不是天天宴客，或是家庭人口原本就比較少的時候，「一鍋燒」的料理方式是簡單快速的選擇，也很適合懶人一族！由養生節目觀眾們都很熟悉的江坤俊醫師，推薦富含維他命D的料理，國宴主廚雷議宗親自示範，以各式天然食材入菜，透過簡單三步驟，運用年節食材變好料，「料理苦手族」也可以是做菜高手喔。「山藥鴨肉煲湯」像大菜 電鍋料理超簡單方便鼠年吃好料！奧斯卡動畫「料理鼠王」鼓勵大家：料理非難事，而這道「山藥鴨肉煲湯」，只要運用每個人家裡都有的電鍋，將食材丟入按下開關，就能做出像年菜預購DM一樣的「大菜」，放到宴客桌也很有面子，快來看看主廚的作法吧！材料準備（約2到3人份）鴨肉 ⋯⋯ 半隻，切塊備用山藥 ⋯⋯ 150g老薑 ⋯⋯ 60g蒜頭 ⋯⋯ 80g乾香菇 ⋯⋯ 8 朵高湯 ⋯⋯ 適量蛤蠣 ⋯⋯ 100g鹽巴 ⋯⋯ 少許米酒 ⋯⋯ 適量香油 ⋯⋯ 少許三步驟端上桌（國宴主廚雷議宗示範）步驟一：煮一鍋熱水，將鴨肉放入川燙一下，撈起洗淨備用。步驟二：準備電鍋內鍋或燉鍋，將鴨肉、山藥、老薑、蒜頭、乾香菇、高湯、鹽、適量米酒放入，外鍋放入約兩杯量米杯的水，按下開關燉煮即可。步驟三：電鍋開關跳起放入蛤蠣及香油，蓋上鍋蓋悶約5 分鐘後即可開鍋食用。若是使用燉鍋熬煮，約煮45 分鐘再放入蛤蠣，待蛤蠣全開即可關火。現成食材丟下去！「香菇鮮蚵砂鍋粥」輕鬆享有海滋味為了籌備年貨，許多家庭會採買各式生鮮與南北貨，年菜吃膩了想吃個粥，這道「香菇鮮蚵砂鍋粥」，運用過年採買食材切一切丟下去馬上輕鬆出菜，「一鍋」完成的料理口感豐富，鮮蚵散發濃郁海鮮滋味，中午吃飽飽就可以去走春啦！材料準備（約2到3人份）鮮蚵 ⋯⋯150g白米飯 ⋯⋯150g豚骨高湯 ⋯⋯兩小包，依個人口味調整乾香菇絲 ⋯⋯30g雞蛋 ⋯⋯1 顆鹽巴 ⋯⋯少許米酒 ⋯⋯少許芹菜碎 ⋯⋯少許海苔絲 ⋯⋯適量三步驟端上桌（國宴主廚雷議宗示範）步驟一：鍋內放入白米飯與豚骨高湯、乾香菇絲、鹽巴、米酒，中火熬煮。步驟二：米飯煮至軟爛後放入鮮蚵煮滾至熟成，加入一顆雞蛋花。步驟三：可準備一個溫熱砂鍋，將煮好的鮮蚵粥倒入保溫，再放入芹菜碎及海苔絲即可上桌。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 強力募集 橘世代社團 人生最自由開闊的階段就是熟齡，50以後的橘世代，用不同的態度看世界，深度旅行、體驗文化、品味人生，你也愛玩嗎？歡迎加入「愛玩橘」，展開生命的新旅程！【立即申請 專屬社團】
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2020-02-01 橘世代.健康橘
4招學家規 毛小孩不變破壞王
每隻毛小孩都是我們的家人，既是共同生活的夥伴，當然需要訂定合理生活規範，引導毛小孩們學習遵守「家規」，特別是維持整潔、訓練大小便等。有多年飼養寵物經驗的「家長」，和讀者分享居家簡單訓練撇步。第1招：當下「強化」正確行為接毛小孩回家後，先從大小便習慣培養，能減輕不少飼養難度。裴小姐分享了她與狗狗女兒的共同學習過程。她說，可嘗試用簡潔有力、略為誇張的固定語句讚美、並用點心加強獎勵。「做對了要立刻讚美」，只要讓毛小孩能感受這是「正確正常」的行為，下次就有機會做對。第2招：全家對毛小孩指令統一毛小孩健康活潑是所有飼主的希望，但如果活潑變成搗蛋，可能造成困擾，在共同生活的空間內，在屋內的家人對毛小孩的指令都要講好且統一，以免讓牠覺得混淆，無法好好學習。第3招：不造成牠害怕恐懼如果沒有學會規矩，也不要急著處罰毛小孩。有飼主會把牠們關到廁所等空間，卻忽略了這種方式，只會造成毛小孩對於環境的懼怕，甚至無法順利排便。建議密集訓練期間，忽略錯誤行為，集中加強「獎勵對的行為」。第4招：給牠適應時間耐心引導迎接「新家人」，溫柔耐心陪伴很重要，初來乍到，對於不熟悉的人事物，保持距離是正常的，需要主人耐心引導陪伴，讓犬貓先適應環境與飼主的接觸，不要強求、強制擁抱造成動物反抗或迴避，創造環境的安全感很重要，操之過急訓練仍會以失敗告終。看更多報導：《橘世代》 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-01-21 橘世代.健康橘
橘世代態度：一點一點找回喜歡的事 「我選擇，生活中只做想做的事」
雖然你覺得自己的生活糟透了，卻總是無法提起勇氣做一點改變？不斷犧牲卻無法苦盡甘來的日子，你累了嗎？暢銷小說《82年生的金智英》拍成電影後引起許多關注，「金智英」的故事讓許多現代女性感同身受，也燃起內心的共鳴。而日本作家小田桐撰寫的《我選擇，生活中只做想做的事》，是從女性角度分享個人改變生活的親身經歷，她從設計轉跳當業務，她找到了自己擅長的工作，成為了公司最賺錢的員工。感情部分，過去她努力成為別人認為的理想女性而疲憊不堪，但決定自在生活後，更坦然表現自我，也遇到真正欣賞她的伴侶。小田桐不吝把自己蛻變經歷分享出來，受到不少讀者回響，甚至成為人氣部落客，她找回了自己喜愛的事物，以及自己擅長的工作。不管是交朋友、工作、婚姻，當你開始覺得身邊「喜歡的事」越來越多，「討厭的事」就越少，把討厭的事情先淨空讓出一條路，才更能看見自己的優點，重新找回快樂和自我肯定價值。不只是女性或年輕世代，步入熟齡的橘世代男女，要確認自己是正在逐步接近「自在生活」。例如不知道擅長什麼、不喜歡現在身邊圍繞的事物、不想再跟討厭的人當朋友了.....，無論幾歲都還有機會做改變。並不是要你把生活變得天翻地覆重新適應，而是從小地方開始做起，可以先從3點方向思考能否實踐：第1點：今天起不做自己討厭的事第2點：把喜歡的事、想做的事，一件一件慢慢找回來第3點：陪伴值得愛的人，圍繞真心喜歡的事物成熟的大人們，完全不需因為年齡漸長感到不安，重拾自己喜歡做的事情，用興趣開發出更多嘗試「斜槓」的能力，最重要的是保持身體健康，無限可能的新事物，正在等你嘗試發掘！ 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-01-18 橘世代.好學橘
先預習就不怕老後 3好書陪你過年
「變老」是每個人生必經之路，中年過後，如何迎接人生下半場，已成為社會高度關注的「顯學」，新年度開始，特選3本好書，推介給即將或已是橘世代的你，願我們都能輕鬆「預習老後」。《上流老人：不為金錢所困的75個老後生活提案》出版：聯經出版社 作者：保坂隆醫師推薦原因：高齡化社會來臨，你是否擔心自己會面臨老後破產問題？拒當「下流老人」是預習老後的重點課題，作者就醫生角度分享具體方案，從年輕時就開始積極為身體健康做準備，並有效率的規畫財產與財務，為下半場人生延長賽布局。《慢老》出版：天下雜誌 作者：黃惠如推薦原因：「慢老」是可以學習的生活習慣，不僅活得更健康，心靈層面也能漸進適應變老。曾任康健雜誌總編輯的作者黃惠如，本身也是「慢老」實踐者。從6大基本面：運動、飲食、生活、睡眠、防止疾病、情緒等，幫助讀者從內到外「不顯老」，活出燦爛的橘世代。。名人心法／不抗老的慢老術 黃惠如：別再想了，起身行動吧！《人生下半場，更精彩！4把金鑰重啟人生，創造美好老後》出版：大好書屋／日月文化 作者：肯．布蘭查、莫頓．謝維茲 譯者：劉盈盈推薦原因：越過了一個又一個人生高峰 ，當我們進入人生下半場，如何接納外在變化與心境上轉折，預習老後並提前做好規畫？作者肯．布蘭查與莫頓．謝維茲，分享中年世代如何累積能量，讓快要邁入樂齡或退休的民眾，都能透過「預習老後」知識涉獵，開啟精彩嶄新的人生。看更多報導：《橘世代》 為自己而學 橘世代來了！ 【歡迎加入】建立自己的學習進修清單，充實精彩人生2.0，鑽研興趣、挑戰新領域、豐富生活，逐一實現手裡的那張學習清單！【歡迎加入好學橘FB社團】
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2020-01-18 橘世代.時尚橘
年前大掃除怕太累？ 4撇步搞定「大工程」
下周就是農曆年，很多人想著年前一定要好好來個大掃除，讓生活空間更清爽，但怎麼樣都提不起勁來，因為光用想的就覺得好累人啊，到底如何大掃除才能讓自己事半功倍，不會成為遙不可及的「大工程」？分區整理法：每日區塊完成許多人習慣大掃除1天內完成，也因為這樣造成壓力，想到就痛苦，過度密集施力的結果，往往是腰痠背痛甚至手受傷。以整層環境來說，分成客廳、廚房、臥室、浴室、陽台與玄關等5大區域，「分區整理法」大概要花上3到5天，每天做一點處理，將今日目標打掃區物品先搬出，清掃完畢後再歸位，房間則把衣櫃、床底等死角細心清理，消除過敏原。就算沒有其他幫手，過年前每天花點時間，單人一樣可完成看似不可能的任務。斷捨離：大掃除前必做居家要有良好的收納，才有乾淨的環境，把舊物品「斷捨離」是日本知名家事達人終極祕訣，大掃除前可先把物品分類整理，善用收納箱或紙箱把小擺飾、書籍、衣物等做個歸納，把紙箱區分為「常用且需要」、「不常用但有紀念性」、「不需要」等，「不需要」的物品可做愛心捐贈或回收，甚至可以上網拍賣，一切乾淨後，「常用且需要」的物品就能重新上架歸位了。工欲善其事，必先利其器：善用小家電市面上有許多品牌推出各式省力掃除小工具或清潔家電，因應不同需求設計，以更高效率解決年節大掃除問題。無論是大面積地板清潔、層架、窗檯隙縫、家具櫃子後面等，讓整理環境更輕鬆，可以趁年節優惠，考慮購入需要的器材或家電。保持成果：重新考量物品最順手位子掃除完沒過幾天就亂掉？每天要用的遙控器永遠找不到？辛苦大掃除完畢，如何在生活中維持掃除成果很重要，把東西歸位以前，模擬情境重新考量物品擺放的位子，可以讓東西很順手放回原處，就算不是過年，日常都能輕鬆維護辛苦大掃除的成果了。看更多報導：《橘世代》 立即加入粉絲專頁！ 「橘世代」一個專屬於50後世代的舞台。在這裡你可以做好準備，迎接精彩第二人生！>>>立即加入
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2020-01-06 橘世代.健康橘
每逢過年婆媳關係開始緊張 你有「好媳婦病」嗎？
每逢過年，網路討論區總會出現不少女性煩惱的貼文，年輕或中年的她們有著「媳婦」身分，對於身兼多職的現代女性來說，「回家過年」比達成工作業績目標，顯得還要困難許多。而不少也很善用社群的「婆婆」，也會透過網路抒發，不知道今年又該如何與媳婦好好相處，畢竟以前自己是這樣走過來的，只是照著家庭傳統規矩「教媳婦」，為什麼被抱怨連連？一個輕鬆的過年，卻年年循環著兩代、甚至三代女性的煩惱。「媳婦的每個節日，都是勞動節」、「女婿是客人，媳婦是工人」，筆名為「逆媳」的韓國作家，在《媳婦，也是別人家的掌上明珠》一書中，寫出了許多現代媳婦的心聲與煩惱。本書作者分享學習以自我為優先，不再萬事討好婆家，做家事也與老公一起，點出「家事是生活在共同空間的人都應該一起分擔」，她分享凡事要先不感覺委屈，才更有力量挺身照顧好家庭的個人經驗。自從改變自己的做法與想法後，不因婆家和老公吵架，夫妻生活也因此更甜蜜。當自己的「掌上明珠」，放過自己(跟別人)，有時候只是一念之間。作者也鼓勵所有感同身受的女性讀者，「逆媳」不是在慫恿大家都要變得一樣，而是提醒當妳想鼓起勇氣改變時，能夠想到作者用力為自己生活的勇氣。「所有婆婆的起點也是媳婦」，走入跨越橘世代的年齡，兒子終於娶妻生子，從少女、人妻、母親一路努力走過來，很可能當婆婆的妳還有上班族的身分，甚至自己也還有婆婆，但一輩子辛苦當個「好媳婦」，到頭來卻發現，怎麼做都被家人視為理所當然，沒人感激還被嫌煩，與新世代兒媳婦間也相處不佳，是許多熟齡女性的內心困擾。從現在起，打破婆媳關係惡性循環就從自己開始，過年要完全放假，可安排與另一半外出旅遊、走春、放空休閒，不勉強全家族共同團體行動，都很累了還要打起精神招待親戚跟晚輩。並充分理解「媳婦，也是別人家的掌上明珠」，當媽媽與當婆婆是完全兩種不同角色，「婆婆」們根本不用強迫自己要當她的母親，而是充分給予小倆口更大空間，放手讓他們好好生活。更重要的是，在忙碌的現代社會，許多家庭在過年前，就有許多掃除整理工作要忙碌，維持環境清潔絕對不單是女性的責任，身為家庭內的公公、老公、兄弟身份的你，可以起身動手一起幫忙，2020開始，讓老婆跟媽媽的「好媳婦病」都共同痊癒吧。歡迎加入橘世代社團一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-01-03 養生.家庭婚姻
過年前先治癒「好媳婦病」！ 媳婦，也是別人家的掌上明珠
每逢過年，網路討論區總會出現不少女性煩惱的貼文，年輕或中年的她們有著「媳婦」的身分，對於身兼多職的現代女性來說，「回家過年」比達成工作業績目標，顯得還要困難許多。而不少也很善用社群的「婆婆」，也會透過網路抒發，不知道今年又該如何與媳婦好好相處，畢竟以前自己是這樣走過來的，只是照著家庭傳統規矩「教媳婦」，為什麼被抱怨連連？一個輕鬆的過年，卻年年循環著兩代、甚至三代女性的煩惱。「媳婦的每個節日，都是勞動節」、「女婿是客人，媳婦是工人」，筆名為「逆媳」的韓國作家，在《媳婦，也是別人家的掌上明珠》一書中，寫出了許多現代媳婦的心聲與煩惱。本書作者分享，學習以自我為優先，不再萬事討好婆家，做家事也與老公一起，點出「家事是生活在共同空間的人都應該一起分擔」，她分享凡事要先不感覺委屈，才更有力量挺身照顧好家庭的個人經驗。而自從改變自己的做法與想法之後，不因婆家和老公吵架，夫妻生活也因此更甜蜜。當自己的「掌上明珠」，放過自己(跟別人)，有時候只是一念之間。作者也鼓勵所有感同身受的女性讀者，「逆媳」不是在慫恿大家都要變得一樣，而是提醒當妳想鼓起勇氣改變時，能夠想到作者用力為自己生活的勇氣。「所有婆婆的起點也是媳婦」，走入跨越橘世代的年齡，兒子終於娶妻生子，從少女、人妻、母親一路努力走過來，很可能當婆婆的妳還有上班族的身份，甚至自己也還有婆婆，但一輩子辛苦當個「好媳婦」，到頭來卻發現，怎麼做都被家人視為理所當然，沒人感激還被嫌煩，與新世代兒媳婦間也相處不佳，是許多熟齡女性的內心困擾。從現在起，打破婆媳關係惡性循環就從自己開始，過年要完全放假，可安排與另一半外出旅遊、走春、放空休閒，不勉強全家族共同團體行動，都很累了還要打起精神招待親戚跟晚輩。並充分理解「媳婦，也是別人家的掌上明珠」，當媽媽與當婆婆是完全兩種不同角色，「婆婆」們根本不用強迫自己要當她的母親，而是充分給予小倆口更大空間，放手讓他們好好生活。更重要的是，在忙碌的現代社會，許多家庭在過年前，就有許多掃除整理工作要忙碌，維持環境清潔絕對不單是女性的責任，身為家庭內的公公、老公、兄弟身份的你，可以起身動手一起幫忙，2020開始，讓老婆跟媽媽的「好媳婦病」都共同痊癒吧。
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2019-12-29 橘世代.時尚橘
除舊布新超簡單！4個秘訣輕鬆收納煥然一新
農曆新年將至，許多長輩年底已開始忙著整理環境，但過往忙得腰酸背痛，總未能達到煥然一新的成效，如何達成最高CP值的「除舊布新」，分享４大秘訣，讓家也能美美迎接新年。祕訣一：改變燈光氛圍如果你是懶人族，又希望新的一年能讓家有全新感受，只要簡單換個新燈具，就可以輕鬆改變環境氛圍。居家賣場建議，選購燈具的民眾需留意，是否符合空間使用者的需求，例如客廳、書房適合白光，經常使用的空間，更要注意亮度是否足夠，注重氣氛的人則可選擇能調整色溫的款式，因應新年，居家賣場也提供燈具優惠，消費者可挑選有活動時前往選購較划算。祕訣二：逐年汰換家具總是很羨慕賣場型錄上的居家佈置風格，卻感到遙不可及嗎？其實每年微幅汰換家具，是達成理想居家風格改造的第一步，各家賣場販售的個性化家具如層架、多用途櫃、桌椅等，可逐年選擇喜愛的單品，小幅度替換家具，經常使用的空間(如客廳或房間)先做替換並分塊佈置，理想的收納空間對於維持居家整潔，在新的一年也會大有助益喔！祕訣三：換色彩換心情把牆面色彩換上新色，是讓家煥然一新的快速絕招。居家賣場銷售的新款塗料眾多，民眾可以依照使用量自行購買回家塗刷，建議DIY粉刷的時候可重複塗刷兩道增加厚度保色，而如果無法DIY粉刷，賣場也有推出代客塗刷服務，並提供漆面保固，協助顧客輕鬆換新色。秘訣四：善用清掃工具省力「除舊布新」的重點，還是要優先來個全家大掃除，洗洗刷刷腰酸背痛的時代已經不流行了，打掃前先把各式省力工具與清潔商品備妥，可以讓大掃除事半功倍。不只大賣場有許多商品，便利商店也推出日本掃除工具，適合租屋族、小資族、小家庭隨手買，愛乾淨的你把握年前各式活動優惠，過年前一起輕鬆打造出乾淨美麗的家吧！立即加入粉絲專頁！「橘世代」一個專屬於50後世代的舞台。在這裡你可以做好準備，迎接精彩第二人生！>>>立即加入
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2019-12-27 橘世代.健康橘
「一人生活學」正夯 4點快速檢視你準備好了沒？
一人KTV、一人燒肉....一人生活學正夯，迎接人生下半場，你也做好一個人生活的準備了嗎？無論有無配偶或小孩，總有一天你只能靠自己。而「一個人生活」定義，並非要求自己離群索居，也不是刻意去營造孤獨，是不依賴家人、不顧慮別人看法，能依照自己的步調走的自在生活。以下4點助你快速檢視，不論是正值青壯年或人生已邁入橘世代，都需要學習面對一個人生活的能力，面對孤獨坦然自處，和孤獨做朋友！上了年紀也要當個「帥氣的老人」。1.身體健康最優先總是常收到朋友間的問候，大家會互相提醒「健康最重要」，這不是一句敷衍的話，而是必須持續面對的嚴肅議題。適度運動、不暴飲暴食、定期健檢等都要堅持下去，「維持自己身體的健康」，是一種對自己和家人最負責的態度、沒有健康的身體，也沒有一個人能自在生活的後續任何想像了。2.持續工作的心理準備高齡化社會，你可能比自己想像中來得更長壽！保持良好經濟能力是「一人生活」的重要關鍵。網路上流行存退休金試算公式，高額存款數字，讓許多人感到遙不可及，或許不可能存到大筆金錢，若依靠年金制度無法滿足情況下，在個人健康跟能力允許的情況，透過社會銀髮資源媒合尋找職缺，除了保持經濟能力更能有效與社會接觸，讓生活有新的重心。3.重拾興趣、跨世代交流不一定是展開激烈的戶外運動才叫做培養興趣，先回想你原本對什麼題材很想深入瞭解，是最想學習的？或是你希望分享豐富知識和人生經驗，希望能與相同興趣的人多交流？透過網路社團、LINE等現代多元管道，讓跨世代跨地區的人際連結變得更容易，緊密社團人際網絡甚至可起「類家人」的關懷效應，「一個人生活」不孤獨。4.預先寫好人生最後的企劃書寫好人生最後一份企劃書，遺囑、DNR。根據衛服部資料顯示，2000年通過立法「安寧緩和醫療條例」，國人擁有預先簽署DNR （Do not resuscitation）權利，並註記到健保卡晶片中，當面臨末期醫療階段，醫師可以透過健保卡註記與家屬溝通。無論你現階段是否有配偶子女，都要有最終一個人的心理準備，而全球最知名的上班族「島耕作」作者弘兼憲史，在《和孤獨做朋友：弘兼憲史的一人生活學》（弘兼流 「ひとり力」で孤独を楽しむ）書中分享自己的經驗，當人生邁入下半場時，除了在心態坦然接受「一個人獨自生活」，更要在「自處能力」、「金錢能力」、「家事能力」及「安排能力」...等精進。相信「優雅老去」或「不堪老去」是可以選擇的，當個「帥氣老人」的訣竅，正取決於如何提早培養能力，無論你是年輕人、要進入下半場的青壯年、還是已經跨越橘世代，現在開始加強自己永遠不會嫌晚。歡迎加入橘世代社團一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2019-12-26 橘世代.好學橘
一招把LINE變更方便 不用再跟朋友「借放一下！」
愛用line溝通的橘世代朋友看過來！友人常line給你不相干的訊息，說「借我丟」、「借我傳」嗎？還是你為了方便也很習慣把親朋好友的聊天室當「記事本」來用？現在開始別再為了傳檔案「騷擾」朋友了，1招讓你把line變萬用記事本，同場加映line也能當計算機、手機版圖片轉文字功能，步驟很簡單，你我都學得會喔！開「一人群組」傳資料 別煩朋友透過LINE群來互相傳輸資料很方便，但如果只是個人想要的內容，把資料公開傳輸在朋友群聊天室內會打擾別人，不方便借傳借放時，你知道LINE可以開「一人群組」嗎？步驟一樣是從 LINE 選擇「聊天」功能頁面，建立「群組」，不要邀請任何人進來，你專屬的聊天室就完成了。市面上有許多雲端產品可以做完善的存檔傳輸，但善用「一人群組」，對於只慣用LINE的長輩朋友來說，依然是相當方便的小工具，可以即時轉傳入其他群組的重要資料，也可以利用相簿跟記事本整理。仍要切記LINE傳輸資料是會有期限的，收到重要檔案時務必先備份到自己的硬碟，圖片也要進行整理，以免過期後無法下載。學會把LINE當計算機、用手機也能圖轉文如果你是LINE電腦版用戶，可於對話框區域輸入算是，例如：「1+2+3+4+5+6+7+8+9+10=」；LINE就會自動計算，並顯示正確答案為：1+2+3+4+5+6+7+8+9+10 ＝ *55 *（答案55）。如果需要使用乘或除，鍵盤按鍵符號為「＊」、「/」，例如(1000-500)*3/2=* 750 *，答案即為750，非常方便好用。而許多人都認為很實用的 LINE 電腦版「圖片轉文字」功能，現在手機版LINE也能通，小編實測，已更新使用版本的安卓手機版LINE，進到聊天視窗開啟「照相」功能，選擇「OCR」模式，拍下有文字元素的照片（小編拍攝桌曆示範），就可以偵測到圖片中的文字並轉出來！辨識度頗高，急用時能省下許多打字的麻煩，學會了你也能變成朋友間的「LINE小達人」喔。強力募集 橘世代社團人生最自由開闊的階段就是熟齡，50以後的橘世代，用不同的態度看世界，深度旅行、體驗文化、品味人生，你也愛玩嗎？歡迎加入「愛玩橘」，展開生命的新旅程！【立即申請 專屬社團】
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2019-12-11 橘世代.健康橘
不想再讓家人、朋友「已讀不回」了嗎？ 3招讓你不再碎了一地的心
邁入高齡化的社會，台灣中高齡族群對於智慧型手機依賴度增加，尤其長輩族群使用通訊軟體溝通比例相當高，對銀髮族來說，透過LINE、臉書社團的交流，已成為重要人際溝通管道。但不少愛用通訊軟體或社群平台的長者抱怨，朋友家人對自己熱心分享的訊息，總是「已讀不回」，覺得遭到忽視、冷落，到底科技是把人際關係越拉越近、還是越推越遠？人生下半場是與時間賽跑的階段，邁入橘世代後的你，時時刻刻都相當寶貴，不希望每天都要花時間撿拾碎了一地的玻璃心，以下3招使用通訊軟體的好習慣，讓「已讀不回」再也傷不了你的心！好習慣1：避免養成罐頭式訊息問安習慣每天都會收到「早晨問聲好，祝你一切都美好！」的照片嗎？照三餐固定大量轉發網路圖片，老被「已讀不回」，較積極的還會再接再厲詢問：「哈囉？」「在嗎？」「沒回？」，這個情況可能發生在朋友或親子間的溝通，但往往造成反效果。千萬別讓「制式罐頭式訊息問安」變成日常，自然談話才能感受真心交流，也不會整日狂遭「已讀不回」。好習慣2：傳訊簡單扼要 才容易被看到重點根據DailyView網路溫度計調查，可能造成反感的傳訊方式包括：「圖片分開傳」、「狂傳語音」、「照三餐問安」、「一直問在幹嘛」.....等等。無論是在職場或家庭，便利的通訊軟體都是讓大家又愛又恨的工具，但每個人習慣跟作息時間不同，務必要從平日培養簡單扼要挑重點說的「好習慣」，避免過度傳無意義資訊，可減少當遇到真正重要事情卻被忽視，或早就被關閉提醒或封鎖了。好習慣3：人生下半場時間寶貴 只給重視的親友跟自己退休後有了更多自己的時間，可能會因為共同興趣加入不少聊天群，或是用組成社團與人生上半場的朋友保持聯繫，但可能因為更多溝通不當，導致不歡而散，造成心情上的衝擊。戶外運動、培養興趣、學著不過度期待....都是人生下半場新課題，朋友的選擇也是一樣，貴精不貴多。不要腦補想著為何某些人「已讀不回」，而是把時間留給身邊重要的人與自己。人生下半場，心靈上尋求支持情感更重要，面對生活壓力時，透過與人溝通是很好的紓解方式，從今日開始，把心思和時間留給在乎的朋友，其他的就let it go，有放棄才有釋懷。歡迎加入橘世代社團一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2019-12-08 橘世代.愛吃橘
草莓季大口吃起來！湯圓、甜點、草莓吃到飽總整理
草莓季報到！如此誘人，嬌嫩又酸甜的草莓最適合冬天享用，是最近吃貨們最熱烈的話題！暖呼呼的冬天最適合吃麻辣鍋，竟然還附上草莓吃到飽也太划算、大賣場與和菓子老店主打用新鮮草莓製成的蛋糕與日式甜點、冬季必吃的湯圓也有草莓煉乳口味！今天的草莓季懶人包一次出給你啦！好市多草莓蛋糕每年必買 大稻埕草莓大福鮮紅誘人迎接草莓季，糕點業者陸續推出各式甜點，其中紅了Ｎ年的COSTCO草莓千層蛋糕，每逢草莓季都會固定掀起話題，白色鮮奶油搭配中間鋪滿的新鮮草莓，光是賣相就讓甜點控忍受不住，雖然因個人口感不同網路，至今依然是會受到討論的熱門商品！如果喜歡日式甜點，大稻埕迪化街老店「滋養豆餡鋪」的經典商品「草莓大福」，12月起也正式推出了。柔嫩的豆餡麻糬，夾入大顆新鮮草莓，吸引老饕登門搶購：「每年就在等這個！」，喜愛草莓的你不能錯過喔。麻辣鍋附草莓吃到飽 超高CP值草莓控豈能錯過馬辣集團2019年旗下「馬辣麻辣鴛鴦火鍋」與「熊一燒肉」12月再推「大湖草莓無限供應」方案，全台9間門市同步上架，無限量提供大湖草莓。業者分享，台產草莓比進口草莓更香、甜度高且汁多飽滿，可以加入現場提供的煉乳與冰淇淋搭配，方案推出後立刻獲得民眾熱烈迴響。另一家有草莓吃到飽的麻辣鍋店，是老牌吃到飽餐廳「天外天」，目前在台北有3間分店，提供火鍋跟燒肉等餐點，業者在草莓季，水果吧檯開始提供草莓，還有煉乳、巧克力醬等佐料搭配，讓草莓控大塊朵頤無負擔。以上店家活動方案如有更動，均已業者實際公告為主，草莓提供時間，請依各餐廳官方粉絲團和現場實際情況為準。草莓湯圓慶冬至 酸甜誘人新口味冬天來碗熱呼呼的湯圓最棒了，迎接草莓季，義美推出新品「草莓煉乳湯圓」，最近在網路上掀起熱烈的討論話題，可說是IG打卡最夯商品，粉紅色Q軟湯圓包著酸甜草莓煉乳餡，特有酸甜滋味讓人驚奇，喜歡草莓口味跟愛嘗鮮的吃貨，可以品嘗看看。強力募集 橘世代社團人生最自由開闊的階段就是熟齡，50以後的橘世代，用不同的態度看世界，深度旅行、體驗文化、品味人生，你也愛玩嗎？歡迎加入「愛玩橘」，展開生命的新旅程！【立即申請 專屬社團】
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2019-12-03 橘世代.愛吃橘
冬季限定火鍋「懶人包」 4間超彭派鍋物大公開
暖冬終於顯露一些寒意，鍋物控們要趕緊動起來，呼朋引伴相約吃鍋去！歡樂聚會當然要選擇有充足的大肉盤、滿滿海鮮、高級和牛.....，想要滿足這麼多親朋好友不同需求，跟著美食老饕們，一起尋找CP值最高又豪華的火鍋。●「享喫鍋」加點20盤肉600元 吃不完可以「存」台中是火鍋一級戰區，要如何在鍋物老饕雲集的地段勝出，這家有許多部落客推薦的「享喫鍋」，位於台中市西屯路上有家「享喫鍋」，雖然外觀非常低調，但20盤肉只要600元的「肉肉銀行」方案，破盤價格早就讓許多肉肉控口耳相傳，不只是聚餐加菜相當划算，吃不下還可以把數量「存起來」，下次開鍋消費時再享用！一般火鍋店加點一盤肉基本都要百元，大胃王來「享喫鍋」挑戰一次20盤只花600元（限店內食用），一般民眾吃不完還可以分次來慢慢吃，高CP值贏得不少鐵粉推薦，「享喫鍋」內用環境也相當舒適，「肉肉銀行」活動辦法與相關規定可上粉絲團http://bit.ly/34n9dIP查詢。哪裡吃：享喫鍋｜台中市西屯區西屯路2段43-1號肉肉銀行方案：吃火鍋加購20盤肉600元起(限內用)，45天內兌換完畢，活動如有更動，以店家現場實際公布為準圖片授權：棉花糖的天空 https://cotton.pink/shiangchih-hotpot/●但馬屋微風信義店 和牛放題吃到飽「但馬屋」在日本約150年歷史，今天介紹的微風信義店內，除了有「日本和牛吃到飽」的涮涮鍋、壽喜燒，還有一系列的套餐組合，是喜歡品嘗高級肉品饕客的高CP值選擇。「但馬屋」精選兵庫、北海道、佐賀等產地的A4、A5黑毛和種和牛擔任主角，有套餐、吃到飽等不同消費方式。其中套餐有黑毛和種三重奏、牛肉春秋三國誌、但馬屋經典三品等3款方案。其中最頂級的「黑毛和種三重奏」，可品嚐到和牛牛背肩、腿肉、前胸等三個部位，共有2、3、5人份可選，每份價格2,400到4,800元。另外兩款套餐的雙人價則自1,600元起。很受歡迎的「吃到飽」方案，則有神戶牛放題、但馬屋特選放題2種菜單。「神戶牛放題」無限供應神戶和牛前胸、AURORA美國牛背肩、西班牙豬梅花等食材，每人單價1,800元；「但馬屋特選放題」則有伊比利豬梅花、AURORA美國牛背肩等食材，每人900元。不論是套餐或是吃到飽，都可享無限供應的前菜、炸物、主餐、甜點，相當划算。詳細營業資訊可上粉絲團http://bit.ly/2KYeLSq查詢。哪裡吃：但馬屋微風信義店｜台北市信義區忠孝東路5段68號4樓神戶牛放題1800元但馬屋特選放題900元(售價僅供參考請以現場實際公布為準)●「大魔‧大滿足」鍋物 重量級世界牛豚大賞168盎司如果喜歡吃高等級肉品，獲得網友推薦的「大魔‧大滿足」鍋物，從桃園中壢紅到各地，主打大份量大肉盤套餐、還有重量級海鮮「痛風鍋」，多款湯頭與套餐組合，「大魔‧大滿足」鍋物主打豪華系組合套餐，一共集結了28種高等級肉品，菜單整列排開非常驚人，足足有168盎司肉盤吃到過癮！迎接聖誕跨年聚餐高峰期，「大魔‧大滿足」推出「金鉤盃和牛饗宴」海陸豪華套餐，內含澳洲和牛菲力、澳洲和牛紐約客、伊比利梅花豬、匈牙利頂級雪花松版豬、各式海鮮等等，4人餐特價3888元，適合家庭團聚歡慶。若是個人與雙人前往用餐，也有高CP值單人套餐可以選擇，多種湯頭組合，讓火鍋控們都能找到自己想吃的搭配。詳細營業資訊與分店地址可上粉絲團https://www.facebook.com/daimashabu/查詢。哪裡吃：大魔‧大滿足鍋物｜中壢環北店、新竹遠百店、新北板橋店、台中中科店金鉤盃和牛饗宴4人餐3888元(售價與套餐搭配內容僅供參考，請以現場實際公布為準)●最大「祥富水產沙茶火鍋超市」 160多種想吃自己選喜歡自己搭配挑選，又希望在預算內吃到高CP的食材，那一定要來「祥富水產沙茶火鍋超市」二代店品嘗！「祥富水產沙茶火鍋超市」二代店北部首店，位於新北中和環球購物中心中和店B2，也是目前全台最大店，近180坪、共有220個座位，提供160多種食材，更引進4個活海鮮展示櫃。海鮮由位於前鎮漁港的母公司直送龍蝦、龍虎石斑、活黑盤鮑魚等活海鮮，以純海水養殖，現點現撈現煮，喜歡吃海鮮的民眾不需遠赴漁港，就可以品嚐到合理價位的新鮮海產。根據吃過的網友分享，活海鮮除了煮火鍋還能代客料理，蔬菜和肉類選擇也很充足，還有許多美味手工火鍋料可以選擇，沾醬、加湯都是自助式，雖然是超市型火鍋店面，但整體環境用餐起來相當舒適，不受到套餐搭配限制，可以依照自己預算搭配喜歡的料理，是火鍋超市最吸引饕客之處。詳細營業資訊可上粉絲團https://www.facebook.com/ShinefulSeafood/查詢。哪裡吃：「祥富水產沙茶火鍋超市」中和環球店｜新北市中和區中山路3段122號B2高湯沾醬費一人30元(以現場標價為準)、食材依售價強力募集 橘世代社團人生最自由開闊的階段就是熟齡，50以後的橘世代，用不同的態度看世界，深度旅行、體驗文化、品味人生，你也愛玩嗎？歡迎加入「愛玩橘」，展開生命的新旅程！【立即申請 專屬社團】
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