怎麼健康地老去是許多人的疑問，也是網站「The Age-Well Project」的研究目標。該網站由英國作家Annabel Streets，以及電視製作人暨烹飪作家Susan Saunders所創...

【文、圖／選自方舟文化出版《我不吃藥，照樣擊退壞膽固醇與中性脂肪》，作者長島壽惠】所謂糖化（Glycation），指的是人體的蛋白質和多餘的糖分產生變性的現象。糖化過程中將製造出AGEs（Advan...

發炎是免疫系統面對創傷或感受到威脅的重要反應，發炎分急性和慢性。急性發炎無害，主要在受傷如割傷或瘀傷時，讓身體癒合修復。慢性發炎可能有害，在免疫系統發作過於頻繁時出現；免疫活動成為新常態，據信久了會...

高糖誘惑，你天天一杯手搖飲？ 敏惠是一位40歲的國中女老師。春季裡的某個週日，她和先生、兒子去風景區玩。平日帶班壓力大，她一看到路邊賣「古早味花生冰淇淋」的小攤，立刻衝過去買了5份，先生、兒子各吃...

在世界各地的燒烤店或炸雞速食店，包括雞肉在內所有肉類受到大眾的熱烈歡迎。從健康的角度而言，食肉現象與許多科學證實的發現相違背，因為以蔬菜為主食的餐點，比較能保護人體免於一些生活習慣帶來的疾病，例如：...

「默克細胞癌」是一種罕見的侵略性皮膚癌，較黑色素瘤更為惡性、病程進展更快速。雙和醫院血液腫瘤科謝燿宇醫師說明，默克細胞癌在台灣一年大約新增10-15位案例，他曾收治一名50歲的案例，先前在手肘摸到不...

你應該要知道的食事近年來歐美國家流行的一個綠色蔬菜叫做羽衣甘藍（Kale），甚至被譽為「超級食物」！其葉黃素及玉米黃素的含量高出菠菜許多，是葉菜類的第一名！一般人想到要顧眼睛就要吃葉黃素，而講到葉黃...

最新研究發現，數以百萬計高齡長者可能是罹患一種新型失智症，而被誤診為阿茲海默症。專家表示，這可能是過去5年來最重大的失智症研究發現，有助於找出治療方式。英國廣播公司（BBC）報導，發表在「大腦」（B...

【文、圖／摘自方言文化《骨質疏鬆照護全書》，作者太田博明】你會不會骨鬆？一分鐘自我評估到目前為止，我們已經談過導致骨質疏鬆症的相關風險因素了。骨質疏鬆症的患者中，有些人是因為身體的風險罹病，有些人雖...

讀者王先生在2018-12-7利用本網站的「與我聯絡」詢問：林教授，想請問如果每天茶喝太多（咖啡因攝取過多）會造成骨質疏鬆嗎？謝謝你由於我在2016-9-4發表的《長期喝茶引爆3大危機？》已經討論過...

【文、圖／摘自方言文化《解除每天毒害健康讓你變胖的 「糖毒危機」》，作者大衛．辛振可, 史蒂芬．培林】飲食中含有的添加糖愈多，就愈不健康。二○一五年《營養學評論》期刊（Nutrition Revie...

九合一選舉落幕，各地出現「祭品文熱」，許多人為兌現選前承諾，紛紛發放雞排。像是「宅神」朱學恒，昨天在高雄市發放2萬多份雞排，吸引不少民眾到場排隊。雞排雖然多汁美味卻不宜多吃，衛福部國健署表示，一塊雞...

臭豆腐營養成分：1塊(50克)熱量55大卡，7公克蛋白質、3公克脂肪炸臭豆腐熱量:500-550大卡清蒸臭豆腐:200-250大卡麻辣臭豆腐:100-150大卡臭豆腐富含植物性乳酸菌、維生素B12臭...

根據2018年10月英國《每日郵報》報導，揭露10個自我檢測的小方法，鼓勵工時長、壓力大的現代人，正視自身的健康狀況，藉著以下簡單的測量方式，協助找出身體是否有異常狀況，避免拖延讓病情惡化。但再次提...

【文、圖／摘自采實文化《糖尿病一定有救》，作者內場廉】最近醫界發現了一件恐怖的事實，那就是在惡化成糖尿病、高血壓、高血脂等需要就醫治療的疾病前，動脈早已經開始硬化了。稍微胖一點的人，血壓、膽固醇(或...

過去我們關注物品如何收納，但自從「減法生活」當道，我們終於驚覺收納不是重點，只要建立取捨原則、從根本減少物品，就不必額外多費心思，我們和居住空間的負擔自然減輕。這個道理，同樣能應用在保養膝關節上面。...

【文、圖／摘自遠流《抗發炎：斷開百病最強絕招》，作者池谷敏郎】抗發炎，就是在抗氧化說到身體老化，或許有人會聯想到氧化。很多人都知道「抗老的關鍵就是抗氧化」。但如果有人問我：「既然抗氧化和抗發炎都與人...

監察院調查報告顯示，政府推動設立「社區照顧關懷據點」以來，全國只有2710處，仍有2232個村里未涵蓋，顯示這項攸關偏鄕老年長者生活品質的政策，在服務能量與實際需求上仍有落差。...

羊奶和牛奶一樣具豐富鈣質，更被歐美國家視為乳類珍品，但羊奶產品該怎麼選最好？肯尚健康管理營養中心營養師徐于淑說：「先從看懂原料成分開始！」1.注意乳清蛋白來源徐于淑表示，市售羊奶產品上的原料成分，第...

羊奶和牛奶一樣具豐富鈣質，更被歐美國家視為乳類珍品，但羊奶產品該怎麼選最好？肯尚健康管理營養中心營養師徐于淑說：「先從看懂原料成分開始！」徐于淑表示，市售羊奶產品上的原料成分，第一個應看乳清蛋白來源...