必須外食的朋友，在瞭解生酮飲食的營養比例之後，通常都會先舉白旗投降。不要緊！花花在尋訪各大超市、便利商店後，發現其實外食者吃生酮飲食也沒這麼難。 外食朋友們，一起來找找適合你的生酮餐點吧！ 超市...

隨著科進發達，民眾生活中經常接觸電視、電腦以及智慧型手機，加上社群網站、網路遊戲興盛，更是造成孩童小小年紀晉升「眼鏡族」行列，近視狀況更加普及。衛生福利部桃園醫院營養師戴淑婷表示，眼睛損傷通常「不可...

台南市佳里區漳洲社區有著由里長爭取成立的「記憶保養班」，民國104年，里長蘇順政主動找上大林慈濟醫院失智症中心主任曹汶龍，每周一次，老人家跟著醫護人員動動腦。漳洲社區早在民國91年就成立社區照顧關懷...

根據國民營養調查顯示，約有81~97%以上的國人鈣質攝取不足，而男、女性的平均攝取量，僅達建議量的50~70%。參照衛生福利部「國人膳食營養素建議攝取量」，19歲以上成人，每日須攝取到1,000毫克...

大家都知道豆類是營養的重要來源，但平平叫「X豆」，所屬的食物類型大不相同。營養師整理了12種常見的豆類，以及它們分別屬於主食、蛋白質還是蔬菜。虎尾台全診所的營養師黃思璇在臉書提到一個個案，有病人表示...

民國85年，國軍桃園總醫院遷移龍潭院區，放射科增添了許多新儀器，邀請護理部主任、督導們前去，試測骨質密度檢查。結果我意外被測出骨質疏鬆症，或許跟我骨質先天不良，不喝牛奶，加上長期早出晚歸，鮮少機會曬...

根據內政部統計，台灣45歲至55歲的更年期婦女人口約佔全國總女性人口的16%，其中，有46％的女性在停經前後數年的這段期間，曾出現嚴重的更年期症狀導致生活受到困擾。這是因為女性過了40歲之後，卵巢功...

月經來潮，總是讓女人苦不堪言，殊不知，從中醫觀點來看，善用月經週期的特點，調整飲食與運動策略，不但可有效減重，更可藉以調整虛弱體質，讓自己精氣神百倍。中醫師羅珮琳表示，所謂「月經週期減重法」，是依據...

緊張忙碌的現代人面臨的危機之一就是「睡眠不足」，不僅影響個人健康，也在工作表現、人際關係、快樂指數上大大減分。「民以食為天」，我們是否能透過飲食的改變，促進睡眠呢？現在，有英國的食品科學家與營養師協...

素食料理該怎麼吃才能均衡，應該是許多吃素或是親友的人會在意的事情。畢竟很多文章都會提到，素食者會有營養不均衡的風險。根據國民營養調查的結果，全台灣約有 10% 的國人吃素，也就是全國有高達 200-...

前陣子生酮飲食好生火，講座後Ｑ＆Ａ的第一名：我想吃飯了…但該怎麼維持？相信生酮一陣子後，普遍可發現體重減輕、精神清晰的好反應，可是完全不吃澱粉，實在太困難變成生活型態，所以蠻多人改成低碳水的模式，簡...

食藥署今天公布最新邊境查驗違規清單，德國品牌發泡錠DAS GESUNDE PLUS驗出甜味劑超標、家樂福的冷凍藍莓則是農藥超標，全數遭退運銷毀。衛生福利部食品藥物管理署今天上午公布邊境查驗結果，共有...

農委會以「台灣在地機能食材」作為料理元素，委託玄奘大學餐旅管理系團隊研發適合銀髮族食用的高齡食譜，由五星級飯店主廚，設計營養均衡的私房料理。高齡食譜有兩大特色，一是「吃食物原味」，二是「五穀根莖類」...

每年3月是俗稱「菜王」的高麗菜價格最低的時候，平均每公斤批發下跌至10元以下，零售市場常有一個高麗菜20元、平易近人的價格，高麗菜本身營養豐富，趁現在價格低時多採購，好處多多。農委會農糧署主秘翁震炘...

老公退休後，為照顧果園，每天午餐總買便當。近年我也退了，開始為老公準備「愛心便當」。每天用心調配菜色，顧及營養均衡、少油、少糖、少鹽、清淡的健康原則，多蒸煮但仍不失色香味俱全。老公喜歡吃魚，魚易消化...

飲食攸關身體的健康，且各種食物所含的營養素種類及份量都完全不同，必需廣泛攝取，才能滿足身體消耗的能量，維持健康。由於職場離家較遠，每天必須在公司用餐。我總是把隔天午餐，在前一天晚上先裝在便當盒裡，翌...

從醫院退休後，在家人抗議便當吃到怕，期盼吃日式冷便當的情況下，我開始像辦家家酒般玩便當，護理人員做便當，當然以健康為前提，蒸煎煮調味簡單為取向。喜歡創新的我，常用南瓜汁、胡蘿蔔汁、甜菜根汁當水，加2...

春天最適合做的事之一，就是在家發芽菜。看著玻璃瓶內或盤子上的種子迸出小小的芽點，像睡美人被吻醒般的緩緩向上舒展，每看一次都讓我想大喊「發了！發了！」，正當一年的開始，真是個好兆頭。一小撮的種子就能發...

連日天氣嚴寒，彰化縣猝死案件中，除老人占9成以上外，男性也比女性多。 據彰化縣消防局統計，從前天傍晚到昨天傍晚共10人猝死，其中男性6人，上月30日6人猝死，男性更占了5人，合計5天來猝死33人中，...

時代變遷，年味也跟著轉型，新潮者乾脆除夕團圓飯移至外頭餐廳享用，略為保守者則訂購幾樣年菜成品，省卻為年菜勞神累身。但老媽的傳統觀念一時半刻跟不上時代腳步，何況烹調是她的強項，廚房是她一展身手的最佳舞...