◎找到適合自己的飲食法，才能吃一輩子保健康 我一直相信：「既然肥胖跟三高的大部分起因都是因為吃錯食物，那我們就更應該用吃對營養把健康吃回來！」抱持著這個信念，我研讀了這幾十年各國的營養飲食研究文...

早餐，常被說成一天最重要的一餐，雖然過去有些研究和學者認為早餐不是必要的，但考慮到我們的生活型態，像是上班會不會肚子餓不舒服等因素，身為營養師還是認為早餐是很重要的，但要選擇高品質的早餐。在前幾天的...

要說什麼食物是中國人吃得最多的一種，那毫無疑問是白米飯了。經常看我的文章的朋友，也都知道白米飯的營養價值在主食當中算是比較低的一種。它維生素B1、維生素B2等都特別少，鉀含量非常低，膳食纖維嚴重不足...

童綜合醫院去年舉辦「打鐵塑身班」，獲得廣大回響，今年舉辦第二屆，聘請健身教練到院上課，帶領醫院人員進行皮拉提斯、體態雕塑、核心肌群訓練等課程，幫助醫院人員健康減脂減重。其中，一名醫師腰圍從113公分...

夏天吃東西，想配個喝的來解渴一下嗎？放眼望去都是含糖、高熱量的飲料，這都是身體的負擔，但是吃飯總是想搭配個飲料，該怎麼挑呢？好食課營養師分析2項選飲料的重點，讓你可以解渴又能幫助減肥！1.無添加糖最...

上次跟大家介紹了肌少症中的「糖尿病肌少症」（詳文請點我），許多五十肩肩友在擴張術門診時很緊張的問我該如何是好？華人社會普遍有「吃腦補腦」、「吃肝補肝」的觀念，以此類推，少肉，當然是要吃肉啦！今天就來...

一名女性上班族來求診，她沒有B、C肝，不菸不酒也沒亂吃藥，身材還保持得很好、沒有脂肪肝，但是公司員工健檢報告卻顯示肝發炎指數亮紅字，指數達到7、80。很重視健康的她趕緊就醫想找出原因，醫師詳細問診後...

近年來隨著慢性疾病、癌症病人數增加，不少民眾在臨床上面臨化學治療，多半十分恐懼，進而產生「副作用情結」，害怕出現禿髮、嘔吐等不適情形，資深醫護人員表示，面對化療除了把握黃金契機，也呼籲病人坦然面對，...

你應該要知道的食事微生物無處不在，當我們一口口吃下營養滿分食物的同時，其實微生物也在覬覦著你的食物！但透過瞭解這些微生物生長的關鍵因素並在日常食材的挑選、保存或操作時多加留意，其實人人都能成為「食安...

人體就像一台構造精密的機器，具有眾多的零件，而每個零件都有它的使用期限，所以人體的每個器官，也都有它的保固期，而且保固期長短各有不同。現在就從保固期最長的器官開始逐一跟大家分享。人體10大器官的保固...

【文、圖／摘自柿子文化《好卡路里，壞卡路里》，作者蓋瑞．陶布斯】均衡低熱量飲食PK「吃到飽」飲食用均衡的低熱量飲食法與限制碳水化合物飲食法做比較的每一位研究學者大都報告說：限制碳水化合物飲食法的功效...

「我的家庭真可愛，整潔美滿又安康，姐妹兄弟很和氣，父母都慈祥……」這首「甜蜜的家庭」我們都唱過。孩子們用童稚清亮的嗓音，唱出對家庭的禮讚。但記得小時候，有一位同學唱這首歌的時候卻是神情落寞，嘴張開著...

原本只是個體脂過高的泡芙女孩May（劉雨涵），大學下定決心減重，持續跑步和挨餓下快速瘦身，但發現自己越來越不快樂，身材線條也不好看；2016年開始認真健身和控制飲食，陸續在instagram上發表簡...

讀者梁先生在2019-5-13利用本網站的「與我聯絡」詢問：林教授您好。我是您忠實的讀者，感謝您破除劣質的行銷話術，並宣揚正確的科學知識。最近上健身房運動時，常聽起教練說"人體每天可利用的...

我們都知道血壓太高不行，會引發冠心病，腦出血、腦血栓、腦梗塞等一系列疾病。所以，就有人說，血壓就要越低越好。但是，你們知道嗎？低血壓也有健康風險。所謂低血壓，是指動脈血壓的收縮壓（高壓）低於12千帕...

鐵人賽事向來讓社會大眾認為是「少年仔」的事，其實只要身體保養妥當，中高齡者仍可以是「進擊的鐵人」，而其中的佼佼者~許志誠教練便是之一！53歲、已完成一百場馬拉松的許志誠，40歲才在同儕氛圍中，開始了...

擔心後半輩子都得「洗腎」，80多歲的阿邦爺爺（化名），被診斷慢性腎臟病，需靠低蛋白飲食才能減緩對腎臟的負擔，爺爺返家後因對低蛋白飲食一知半解，最後乾脆什麼都不吃，3個月內就瘦了5到6公斤，整個人變瘦...

你是否會在早餐時喝一杯豆漿？如果你對豆類或者豆製品較偏愛，你的心血管將因此獲得額外的益處。加拿大多倫多聖邁克爾醫院近期發表在《營養學雜誌》上的新研究顯示，大豆蛋白確實具有降低膽固醇的作用。此前，美國...

起床困難的懶惰人士可能都有同一個夢想：過上整天只需要躺平的生活，能不下床就不下床。如果世界上有一份工作只要整天躺著就有錢拿，那就再好不過了。事實上，這樣的工作還真有，而且還能為科學做貢獻——只不過，...

研究表明，80%-95%的大腸癌是腸息肉慢慢演變而來，及時切除息肉能有效預防腸癌的發生。可是，臨床上有很多患者，明明切除了息肉，卻還是得了大腸癌，這到底是為什麼呢？家住鄭州的李女士，38歲，公司白領...