梅雨後緊接颱風季，夏季降雨帶來充沛雨量，菜價浮動荷包恐失血。營養師建議，夏季買菜能備些黑木耳、香菇或海帶等乾貨，根莖類蔬菜紅、白蘿蔔也易保存，或溫室水耕蔬菜、冷凍蔬菜較不受天災影響，價格穩定，以「混...

根據研究，有些孩童或成人天生排斥特定食物，如青花菜或肉類等，與食物特有氣味、過往飲食經驗，如吃到不新鮮的食材、對當時吃飯情境不舒適等有關，這些都可能影響腸胃狀態，降低食欲。如果吃了甜食、辛辣食物後腸...

本土天王豬哥亮罹大腸癌昨日病逝，放眼演藝圈，包括楊烈、李國修、賀一航等藝人，也都罹患此症。世界癌症研究基金會報告顯示，紅肉和加工肉製品是導致大腸癌原因之一，營養師建議，高膳食纖維、蛋白質和多吃含植化...

如果一吃甜食就不舒服，到底怎麼回事？醫師指出，吃甜食、辛辣食物後腸胃不適，代表腸胃健康亮紅燈，可能處於慢性發炎或胃食道逆流，如服用胃藥緩解1到2周後，不適症狀依然持續，應就醫尋找病因根治，避免胃黏膜...

人們都期望有一種“萬能”食物能夠抵抗所有癌症，但真相是：並沒有！但多食用蔬菜、水果、全穀物、豆類等食物可以降低很多癌症風險。 美國癌症研究所(AICR)推薦的抗癌食物，可能你每天也在吃，知道它們的抗...

一些飲食、運動可以給健康帶來好處，但如果給它們找個伴兒，就能讓它們發揮更大的作用。美國《預防》網站最近推薦了幾個簡單的小方法，我們不妨也借鑒一下。 綠茶+檸檬汁 好處：保護心臟 研究發現，每天喝五杯...

很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆、蝦放了幾隻，而事實上這都是表象，義大利麵的重點無疑是麵條，與醬汁恰到好處的搭配，才能吃出義麵的靈魂。風乾番茄燻鴨胸義大利麵材料：2～3人份義大利寬扁麵130公克（...

吃得健康，就能遠離失智！天主教失智老人基金會、蘇天財文教基金會下午發表第一本屬於台灣味的防失智食譜「不失智的台式地中海餐桌」，行政院前院長張善政則化身小農，製作失智料理「秋葵涼拌木耳」，顏色繽紛，健...

颱風尼伯特襲台，葉菜類價格飆漲，令不少家庭煮夫、煮婦苦惱不已。營養師建議，不妨趁此時多吃海帶、菇類等同樣富含膳食纖維的食材；而有機蔬菜、水耕蔬菜相對價格波動較小，並善用調理包、罐頭、乾貨、醃漬泡菜等...

【健康醫療網／記者關嘉慶報導】銀髮族千萬別忽略飲食均衡攝取的重要性，尤其是在炎熱夏天，往往會因為沒有食慾，以致三餐不定時，而且又因為身體機能退化，而沒有攝取到足夠的營養，長時間營養不足，會使得細胞加...

全球平均每三秒就有一人罹患失智症，研究證實，地中海飲食可預防失智。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉建議大家就地取材，利用當令在地蔬果、全榖、虱目魚、台灣鯛、苦茶油等在地食材烹調，不必遠走地中海就能吃到健...

【文、圖／摘自活泉書坊《子宮好，人不老！：一生受惠的子宮照護常備書》，作者莊雅琳】月經來潮前一週，吃東西盡量清淡、營養、好消化，為增加鐵質、蛋白質攝取量，建議多吃肉類、蛋類等高蛋白食物；另外，多補充...

「醫師，葉黃素品牌那麼多，到底該如何選？」「高劑量的葉黃素是不是比較有效？」門診中，總有不少患者有類似的疑問，到底葉黃素該如何選？劑量越高代表護眼越有效嗎？葉黃素攝取的一般劑量為10mg、高劑量為3...

西班牙烘蛋（Tortilla de patatas）是西班牙的國民料理之一，基礎材料是炒過的洋蔥、馬鈴薯切片，混合蛋液一起入鍋以小火慢烘。等待烘烤的時間可準備搭配的麵包、咖啡， 待烘蛋出爐， 就是一...

24節氣的驚蟄到了，表示氣溫將漸漸回暖，這段期間除了要清淡飲食養肝，也可以多吃些山藥，健脾補氣。源起：當太陽到達345度時，就到了驚蟄。從字面上理解，驚蟄是指春雷乍響，驚醒在泥土或洞穴下冬眠的昆蟲，...

年節假期放縱飲食大魚大肉或飲酒，少吃蔬菜水果等高纖維食物，加上水分攝取不足，導致消化不良，天天熬夜傷肝造成火氣大，這種過年飲食失衡加上熬夜過度，所引起的腸胃積熱與肝火旺，體內累積的毒素全將反映在肌膚...

現代人手必備的智慧型手機，讓不少人隨時隨地滑不停，長久下來容易眼睛乾澀過勞、視覺模糊。尤其視力一旦退化便難以恢復。為了避免乾眼症、白內障、老年化黃斑症等問題提早出現，除了減少使用3C產品，透過營養補...

冬筍是冬天不可錯過的主角之一，這次介紹的作法有涼拌、湯品、炒筍、炸筍，各具風味。但冬筍只是其中的選項，也可以依照不同季節所產的竹筍入菜，像是綠竹筍等都能套用。▇ 冬筍怎麼挑1.挑選冬筍不要太大，綠竹...

【健康醫療網／記者許碩穎報導】人體的某些器官一旦損傷了，就無法挽回；但也有一些器官具有自我修復功能，如果能夠好好保養，讓身體「修復性再生」，對健康也有不小幫助。美國《男性健康》期刊日前報導，透過正確...

中秋連假適逢杜鵑颱風過境，葉菜類價格直飆漲，讓不少民眾望「菜」興嘆。營養師建議，可以更換不同種類、顏色的食物，如牛蒡、胡蘿蔔、南瓜、玉米、海帶等，價格波動小且同樣可補充纖維質，兼顧荷包與健康。談起颱...