40歲的張姓工程師因用眼過度，眼睛紅、腫、痛近一個月，視力逐漸模糊，嚴重影響工作，經檢查發現，患者角膜破皮，造成角膜白斑霧化，合併重度結膜發炎，確診為乾眼症併角膜上皮糜爛。經醫療團隊採用「自體血清眼...

消基會今日舉行「食品添加工業用添加物無罪，民眾食安何在？」記者會，消基會指出，四年前彰化進興製粉廠的謝姓堂兄弟，被查出使用工業級碳酸鎂摻進胡椒粉與胡椒鹽等調味製品，還被驗出其中有毒的含砷量超標，近年...

在2018-8-5有位讀者羅先生在臉書跟我討論一篇文章。他說：「符合我長年的質疑，特再請教授惠予檢閱，看內容正確性&有何需要增加說明之處，願加惠於眾人，有清楚的暸解」。羅先生所提供的文章是「...

農曆7月中元普度，是民間流傳已久的習俗，不少民眾會為「好兄弟」準備許多三牲素果、零食、餅乾等祭品，雲林縣衛生局針對市售祭祀、普度食品抽驗，其中一款黑胡椒口味的鐵板麵泡麵被驗出己二烯酸不符規定，已要求...

為什麼魷魚、秋刀魚不能跟香腸、臘肉一起吃？農委會水試所表示，根據研究，魷魚、秋刀魚和干貝含有胺類成分，若與含有亞硝酸鹽的食物混合食用，如香腸、臘肉等等，則有形成亞硝胺的疑慮。水試所表示，日常生活中，...

現代人重視肌膚保養，但挑選沐浴清潔產品時，卻往往因認知似是而非，或被強力行銷的香氛情境魅惑，忽略成分等重要細節，使用後反而造成皮膚問題。不是不能用 界面活性劑選天然義大醫院皮膚科主任劉懿珊說，當過量...

不論颱風天、經濟拮据、懶得做菜等等，「泡麵」都是相當方便的飲食選擇，但健康意識相對抬頭，不少人擔心吃了泡麵賠上健康。不過專家、營養師指，現今市售泡麵都經加工處理，幾無再使用防腐劑、抗氧化劑，但存在過...

以手炒黑糖爆紅的知名飲料店「老虎堂」日前遭離職員工爆料，店裡爆紅炒黑糖不是手炒，而是以機器代工、且黑糖還含有焦糖色素，引起外界一片譁然。而老虎堂在北市的四間分店今也遭踢爆未登錄「食品業者登錄字號」，...

職業性皮膚病居職業病通報之冠，成大醫院職業性皮膚病特別門診調查顯示，美容美髮業是最常發生職業性皮膚病的職業。成大醫院職醫部醫師王伯智今天召開記者會指出，職業性皮膚病最常見的是接觸性皮膚炎，占所有職業...

台北市政府衛生局今天公布端午節食品及餡料抽驗結果，發現位於大安區仁愛路的九如商號在湯、麵食裡使用的淡榨菜漂白劑超量，位於萬華區的台農醬園販售的蘿蔔乾防腐劑超量。衛生局已要求販售場所下架違規產品。由於...

台北市衛生局今天公布107年第2波散裝飲冰品和配料抽驗結果；其中，迷客夏鮮奶茶與豆花莊的粉圓傳統冰，被驗出大腸桿菌群不符規定，將處以新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。驗出產品大腸桿菌群過多的是「...

您喜歡吃蜜餞和果乾嗎？湊近嘴邊就能感受到的濃郁芳香，吃進嘴裡即刻迸發的酸甜鹹，兩者的豐富滋味無論是直接吃或者拿來製作飲料、點心，都是日常生活讓舌尖感受更精彩，不可或缺的一味。但是，在許多人的心中蜜餞...

端午節將近，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨，其中1件在淡水中山市場攤販販售的鹼粽檢出硼砂，依法移請地檢署偵辦，最重可處七年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。新北衛生局指出，此次端...

步入中年，許多人常感到視力模糊、飛蚊症加重、眼睛容易疲勞酸澀，當心是眼睛老化而出現類似「更年期」的症狀，醫師提醒，現代人手機、電腦不離身，恐讓眼睛老化速度更快。新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山今天受訪...

擦化妝水是女性臉部保養程序，但皮膚科醫師說，化妝水的作用其實是「再次清潔」，一旦清潔過頭恐導致臉部肌膚敏感，建議趁洗完臉、臉上還有水氣時，直接以保濕產品鎖水即可。女性為何會有擦化妝水的保養習慣，長庚...

許多人喜歡在早餐、運動後來杯豆漿，但最近有網路傳聞指出，市售豆漿可以放13天都不壞，是因為含有大量防腐劑。食藥署解釋，豆漿之所以能放那麼久，完全仰賴保存及製作過程。衛生福利部食品藥物管理署「闢謠專區...

網路傳言市售豆漿都含有大量防腐劑，所以才能放比較久。食藥署在闢謠專區解答，市面上包裝豆漿都是經過殺菌處理及低溫儲藏延長保存期限，非添加防腐劑，民眾可以安心飲用。食藥署解釋，黃豆中含有豐富的蛋白質、碳...

現代人愛逛超市，缺貨補貨，沒缺貨也當休閒逛街，所以常東逛西逛就多買了一些不太需要的東西回家，看到什麼方便煮、好吃的食物，更不會放過。不過，這樣的行為在專家眼裡卻不太健康。根據大陸《生命時報》網站訪問...

溫柔暖陽、青青草原及悅耳鳥鳴正式宣告野餐季到來。但事前的食材準備，總讓家長傷透腦筋。灃食公益飲食文化教育基金會4/29(日)首度移師至台中國立公共資訊圖書館 2F舉辦第八場良食脈動講座。會中特別邀請...

Ｑ：潤髮、護髮乳用後頭髮變順了，不代表髮質改善？A：的確。潤髮與護髮產品，會在髮幹的毛鱗片上附著一層保濕性物質，形成一層保護膜，減少頭髮分叉，對於已經受損的頭髮，並沒有根本改善。髮質受損有可能與洗髮...