一：應該多吃魚嗎？應該，魚肉很有營養，但很多人吃得不夠！ 中國居民膳食指南建議每週吃魚280-525克。而根據2010-2012年的全國膳食調查，平均國人每天的魚肉攝入量僅20克出頭，算下來一周連2...

「藥食同源」是華人社會長久存在的養生飲食文化與膳食習慣，國人常將部分中藥材作為藥膳、食品原料或各種食品產品，但是，你吃的中藥真的安全嗎？你知道中藥如何辨真假嗎？臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥師張...

深海大型魚類位在食物鏈高階，體內容易累積重金屬汙染物。衛福部食藥署近日公布去年度食品中重金屬後市場監測結果，其中在153件水產品中就驗出兩件大型魚類的重金屬甲基汞超標。醫師表示，體重50公斤的人一周...

口罩雖然實名制，但各地仍有口罩荒，民眾看到口罩一律搶購，傳出已有地下工廠在購買口罩的製造機器，打算生產，搶發災難財；專家提醒，過去就有不合格的口罩流竄市面，原料可能含有重金屬等有害人體的成分，長期接...

口罩雖然實名制，但各地仍有口罩荒，民眾不管是哪一種口罩一律搶購，傳出已有地下工廠在購買口罩的製造機器，打算生產，搶發災難財，專家提醒，過去就有不合格的口罩流竄市面，原料可能含有重金屬等有害人體的成分...

生活中，保健品花樣和宣傳方式層出不窮，功效也是被吹捧的天花亂墜。不少人往往被某一誇大功效的產品給呼攏，結果花了一堆冤枉錢。人民日報整理了10種被吹捧上天，卻沒什麼用的食物，呼籲民眾別再上當了。1、蛋...

【文／選自本事出版社 《減塑排毒自救手冊》，作者大衛・辛振可】牙膏的真相良好的口腔衛生讓我發自內心自信微笑。我父親是牙齒矯正師。在我年紀還很小的時候，他就告訴我，牙齒和牙齦是一窺整體健康狀況的窗口。...

不少國人有冬令進補、祛寒強身的觀念，氣溫驟降也使中藥需求增加，但台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥師張崇訓指出，中藥有真假優劣等問題，購買最好到有信譽、重視衛生，且具有合格販售證明的中西藥局或中藥房...

你應該要知道的食事要避免雞肉的食安問題，可盡量選購商業化生產、具有屠宰衛生檢查合格標誌的雞肉；並在買回家後注意保存及處理過程，避免生熟食交叉污染，且將雞肉完全煮熟。從早期雞肉含生長激素的謠言、不時有...

食藥署公布邊境查驗結果，共計23件產品不合格，其中日本北海道進口的百合和正旗魚片皆被驗出重金屬鎘超標，1萬170公斤的百合和2.5公斤的旗魚片皆已全數退運或銷毀。依據我國「食品中污染物質及毒素衛生標...

之前我們常常在電視上看到一個畫面，尤其是政治人物特別喜歡作這樣的事，為了說明有機農場多安心，就一手拔起蔬菜(或是農場的雜草⋯⋯)，然後再一口送進嘴裡大嚼，然後再擺出笑臉，比個讚。不過對於比較了解食安...

台灣健康空氣行動聯盟理事長葉光芃昨說，去年孕產婦死亡率與嬰兒死亡率分別創廿九年、十年新高，其中高雄市嬰兒死亡率連續六年為六都最高，認為與高屏空汙、燃煤廠過於老舊產生硫氧化物、碳氧化物、重金屬汞、鉻、...

高雄嬰兒死亡率連續六年六都最高台灣健康空氣行動聯盟今天開記者會，指國內孕產婦死亡率與嬰兒死亡率分別創29年和十年新高。聯盟表示，尤其嬰兒死亡率，高雄市連續六年是六都最高，認為與高屏地區空汙、燃煤廠過...

台灣健康空氣行動聯盟今天開記者會，指研究數據發現，孕產婦死亡率與嬰兒死亡率分別創29年、10年來新高。聯盟表示，其中高雄市嬰兒死亡率已是連續六年六都最高，認為已是與高屏地區空汙、燃煤廠過於老舊所產生...

「關閉燃煤電廠，可減少精神患者就醫機會！」高雄榮民總醫院台南分院精神科主治醫師蘇偉碩19日在《空汙與暴力犯罪》記者會指出，有許多科學研究論文證實空汙對精神健康與社會安全的危害，他呼籲政府必須積極立法...

身體違和的膚色訊號正常人的膚色是由黑色素、紅色的氧化血紅蛋白、藍色的還原血紅蛋白、黃色的胡蘿蔔素，這4種生物色素組成。但是當身體健康狀況有病變時，身體無法代謝的物質過度堆積，就會形成膚色的改變。 陳...

全穀根莖類是國民每日飲食指南的重要營養素，全穀類（五穀雜糧）不僅含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質，還有少量的微量元素，是主導健康的重要關鍵。以健康的成人來說，每日應該攝取1.5至4碗的量（一碗為...

外面餐館時常能見到大蝦，但是對於蝦頭能不能吃，一直都很有爭議。有時候煮全蝦，我們經常會把蝦頭摘掉不要，但是也不乏拿炸蝦頭當作一道菜的做法，蝦頭炸完之後香酥可口，一口吃下去，外酥裡嫩，十分美味。大家普...

冬天到了，許多人又開始進補。傳統認為，“腎是先天之本，是生命力的源泉”，所以進補養生首先要補腎。但是，傳說中的一些“補腎”方法，不但補不了你的腎，可能還會毀掉你的腎！1.吃腰子補腎吃腰子補腎，這大概...

美國一名婦人使用電子煙煙管吸大麻六個月，竟罹患特定職業才會發生的「塵肺病」。醫師深入檢查後發現，婦人使用的電子煙煙管加熱線圈在高溫下溶出重金屬，使她吸入後造成肺部永久性損傷，專家疾呼政府規範電子煙的...