中醫向來有「以形補形、以臟補臟」說法，例如吃核桃補大腦，因核桃的外形與人體大腦類似等，網路上流傳各式各樣的以形補形食療方式，其中到底有沒有道理？由內湖國泰診所營養師張斯蘭與榮新診所營養師李婉萍來解惑...

美白是夏日熱門話題，中醫師李昀真說，美白要從睡眠、飲食、紓壓著手，睡對時間、多吃美白食物，尤其小番茄可稱為食物防曬乳，曬前一天可多吃。開業中醫師李昀真說，臨床上看到很多有美白困擾的民眾，多是肝、脾、...

台灣成人普遍缺鈣，為增加骨本，許多人卯起勁補鈣。台北榮總營養部主任楊雀戀提醒，鈣質在腸胃道內若遇到草酸，會結合成草酸鈣，隨糞便被排泄出體外，使鈣質吸收率變差，雖對健康無害，但建議想特別補鈣的民眾，應...

全球平均每三秒就有一人罹患失智症，研究證實，地中海飲食可預防失智。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉建議大家就地取材，利用當令在地蔬果、全榖、虱目魚、台灣鯛、苦茶油等在地食材烹調，不必遠走地中海就能吃到健...

缺乏某些營養素，會讓你想吃從乳酪、牛排、一直到巧克力和炸薯條的各種食物，而且你不見得想吃你缺乏的東西。營養師傑森和米拉．卡頓夫婦（Jayson and Mira Carlton）說明，缺乏以下6種營...

套用儲蓄觀念，要擁有健康，是從一分一毫慢慢累積，有如積沙成塔，沒有僥倖！抗衰老名醫梁錦華教你在孩子小時候，就要灌輸他們正確的觀念，健康才能持之以恆。最重要的是早餐一定要吃，否則會喪失體內許多功能，以...

炎炎夏日， 總少不了冰品消暑，但剉冰中所含的配料與糖水，1碗吃下來熱量高達500大卡，糖分攝取也過高；營養師呼籲，吃剉冰雖可消暑，但攝取要適可而止，並秉持少糖、少脂、高纖維選擇配料，才能清涼無負擔。...

根據美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）的建議，冰箱溫度應該維持在華氏40度（約攝氏4度）以下。在這個溫度下，食物表面或潛藏的細菌，生長非常緩慢，的確是防止食物過熟或盡可能延長保存期限的好方法。至於將食物冷...

你的黑眼圈太深嗎？總被嘲笑像貓熊圓仔，吃這4類天然食物，幫你淡化黑眼圈。小黃瓜把小黃瓜片覆蓋在眼睛上，大家應該都看過這畫面，事實證明這不只是作秀，它真的能撫平發炎導致的浮腫和黑眼圈。「科學家發現，小...

【天然飲食這樣吃】當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修...

世界衛生組織指出，心血管疾病為世界級頭號殺手，每年造成全球約1,710萬人死亡，佔全球總死亡人數31%。而根據台灣衛福部103年死因統計，也有46,440的國人因為心臟病、中風、糖尿病、高血壓等心血...

如果你很忙，沒有太多時間進廚房，又不想吃油膩膩的外食便當或速食餐，酪梨，可以是你最佳的食材選擇。營養成績單 酪梨得高分酪梨，不是我們熟悉的傳統食材，但當你愈瞭解它，就愈有相見恨晚的感覺。這話如何說呢...

黑眼圈在熊貓臉上可愛，在你的眼睛下就沒那麼好看。羅戴爾有機生活網站報導，以下這些天然方法，不是掩蓋而已，而是助你消除這些黑眼圈：1.黃瓜：黃瓜片蓋住眼睛是經典的水療作法，確實可化解造成浮腫和黑眼圈的...

聯邦疾病防治中心（CDC）指出，大腸癌的風險因素，包括少吃蔬果，以及低纖維又高脂的飲食。攝取各種蔬菜和水果，是讓飲食增加纖維，為大腸保健的好方法。食用五顏六色的蔬果，也使體內微生物多元化。大腸細胞的...

人體每日攝取熱量、製造代謝、消化排出，形成一個循環系統。除了吸收營養成分之外，體內也會產生廢物毒素，久而久之累積影響健康，想要從飲食強化解毒，快跟著抗衰老名醫梁錦華吃9大類食材，幫助你體內排出毒素，...

維生素B群包括硫胺素、核黃素、菸酸、葉酸、維生素B6、維生素B12、生物素和泛酸。維生素B群能共同地，亦能分別地在各個細胞中表現，以執行多種不同的工作，包括幫助人體釋放從碳水化合物、蛋白質和脂肪所得...

工業化食品時代，如何讓孩子不陷溺於人工食味的誘惑？教他們成為有擇食能力的健康食者？又該如何把優質食物擺上桌，讓孩子願意吃健康菜？好習慣養成了，營養、健康，自然水到渠成。毛豆香菇薏芢拌飯這個拌飯看起來...

有些食材看起來不顯眼，但適當加在料理中，不但能增添風味，更可以兼顧健康，來看看有哪些是廚房中不可或缺的食材吧！堅果跟穀類一樣， 我也用完整一章篇幅講堅果和種籽，你可以在這章獲得每種堅果更細節的資訊，...

你應該多吃這些食物！最新的研究顯示，這些食物應該在健康飲食中佔有一席之地！酪梨誤解：因為它含太多脂肪，所以不應該多吃。為什麼有益：酪梨富含對心臟有益的單元不飽和脂肪酸，和預防癌症的活性物質。它也有許...

攝取具有安定作用的食物，和把食物當作情緒麻醉劑截然不同。後者可能讓你暫時感到安慰，但是這種感覺很快就會消失，卻會留下害你增重的後果。不過有些食物確實可安神抗壓，新的一年讓這些食物幫助你專心、平衡，勇...