2026-03-11 養生.聰明飲食
搜尋
衛福部
共找到
4448
筆 文章
-
![]()
-
![]()
2026-03-10 慢病好日子.慢病專欄
遠距醫療是什麼？用科技把醫師「請」回家 回診變得更容易
【本文由 台灣家庭醫學醫學會理事、台中榮民總醫院家庭醫學部許碧珊主任 提供】人們就醫時常說「看醫師」，顧名思義就是要「親眼見到醫師」。因此，儘管遠距醫療（telemedicine）的概念早在 20 世紀初便已出現，但真正蓬勃發展，仍是在 COVID-19 疫情期間，受到社交距離與隔離措施的推動，才快速普及並廣泛應用。不只是視訊聊天？ 遠距醫療是什麼遠距醫療是指透過電子通訊技術（如音訊、視訊、數據影像傳輸等），在醫師與患者或醫療專業人員分處不同地點的情況下，提供臨床診斷、治療、健康諮詢、監測以及專業間會診等醫療服務。根據美國腸胃病學會（American Gastroenterological Association）與美國州醫療委員會聯合會的定義，遠距醫療著重於醫師與患者間的臨床互動，同時也涵蓋醫療專業人員之間的遠距會診。美國心臟學會（American Heart Association）進一步指出，遠距醫療可分為三種主要模式：同步（即時音視訊）、非同步（儲存後傳送）及遠距監測，並可涵蓋患者、醫療人員與機器之間的資訊交換。遠距醫療如何改變我們的醫療日常？目前，遠距醫療已廣泛應用於慢性病管理、急性疾病處置、專業間會診以及患者健康教育等多個領域。1.名醫跨院指導 救命零距離中部某醫學中心接獲嘉義分院請求，協助一名出現心律不整且整脈困難的個案。透過穩定的即時視訊系統，時任臺中榮總院長、國際心律不整專家陳適安醫師立即在線上介入，清楚掌握手術現場情況，並即時指導遠端團隊，成功完成一例高難度的心導管電燒手術，展現遠距醫療在急重症處置與跨院協作中的高度效能。2.居家遠距監測 揪出隱形病灶60 歲的張小姐經常出現胸悶、心悸的症狀，多次至不同科別就診並接受各種檢查，仍無法確認病因。經門診安排進行遠距監測後，發現其血壓在特定時間點會異常下降。經藥物調整後，不適症狀未再出現。3.降低醫院往返 讓家屬、長輩喘口氣78 歲的林女士罹患多重慢性疾病，近三個月內因心肺衰竭急性發作多次進出急診與病房，身心俱疲。疾病帶來的痛苦使林女士感到憂鬱與挫折，也讓家屬面臨長期照護的壓力與無力感。在某次出院前，醫療團隊導入遠距醫療服務，透過即時健康監測、專業診斷與線上諮詢，協助林女士在家中獲得穩定照護，有效降低不必要的住院與往返次數。未來趨勢：在宅急症照護 讓醫護病家都安心自 2021 年起，衛福部推動「在宅急症照顧」（Hospital-at-Home, HaH）試辦計畫，由多家醫院參與，主要服務對象為失能或失智個案，針對居家急性感染症提供照護。第一階段以肺炎、泌尿道感染與軟組織感染為主，結合遠距科技與跨專業團隊合作，提升居家照護品質，減少不必要的住院與感染風險，實現以人為本的在地安老目標。未來，亦可能對於一些末期個案，慢病反覆急症發作的個案提供急症的在宅照顧。85 歲的周先生因神經退化性疾病長期臥床並留置尿管。某日清晨，家屬通報其出現嘔吐、高燒、呼吸困難與意識改變。因希望持續在家中照護，居家醫療團隊迅速到府進行床邊檢查與超音波，診斷為泌尿道感染合併吸入性肺炎。經說明治療選項後，家屬選擇在宅急症照護模式。透過遠距監測與團隊合作照護，周先生在第三天恢復神智與進食，第七天完成抗生素療程，成功在家康復，避免了住院的不便與風險。迎接超高齡社會 醫療照顧的智慧解方臨床證據顯示，遠距醫療能顯著提升患者的就醫可及性、便利性與安全性，對於偏遠地區、行動不便者或特殊族群（如長者、孕婦、慢性病患）尤其有明顯益處。在 COVID-19 疫情期間，遠距醫療的應用大幅增加，並被證實在多數情境下能與傳統面對面醫療相輔相成，有助於提升整體健康照護效能與患者滿意度。然而，遠距醫療仍面臨諸多挑戰，包括：無法進行完整的身體檢查、溝通不易、患者或家屬數位素養不足、隱私與資安風險，以及法規與保險給付的限制等。要有效推動遠距醫療，需仰賴穩定的資訊通訊基礎建設、合適的硬體設備開發、資訊技術支援，以及明確的臨床指引與法規保障。隨著資通訊科技進步與設備日益多元，遠距醫療的應用前景相當可期，未來將在醫療體系中扮演越來越關鍵的角色，在超高齡社會的台灣，挹注一個照顧解方。【慢病主題館】名家專欄台灣家庭醫學醫學會台灣家庭醫學醫學會致力於推動家庭醫學研究、專科醫師培訓與基層醫療發展，並加強與國際間的交流合作。學會通過舉辦學術研討會、推動家庭醫師制度等，提升全民健康水準，並積極輔導教學醫院設立家庭醫學科，為社區居民提供更貼心的醫療服務。官方網站｜更多文章【慢病好日子】糖友早上出門太匆忙，不吃早餐會影響血糖控制嗎？為什麼洗腎的人會便秘？有什麼助排便的好方法？提供最接近病友真實疑問的慢病衛教資訊，與您一起好好過慢病日子！ 📍瀏覽專題>>慢病好日子主題圈 📍觀看影音>>慢病好日子YouTube 📍專屬訂閱>>慢病好日子電子報 📍追蹤加入>>慢病好日子-一起最愛問粉絲團
-
![]()
2026-03-10 焦點.元氣新聞
薯條界天花板「Potato Corner」紙碗檢出螢光劑 恐傷腸胃呼吸道
衛福部食藥署今公布邊境查驗不符食品安全規定品項，包括農產品、食品容器具等共14項品項違規。以台菜發跡，近年積極導入全球知名餐飲連鎖店的「富錦樹文創股份有限公司」進口一批菲律賓製造的紙碗，被驗出含不可用於食品容器具的螢光劑，整批需退運或銷毀，該批容器具是提供富錦樹引進，在北台灣陸續展店的知名薯條連鎖店「Potato Corner」使用。「Potato Corner」被網友譽為「薯條界天花板」，在台北市西門、京站，新北市裕隆城等均開設店面，常有民眾排隊搶購。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，業者富錦樹文創股份有限公司從菲律賓輸入的紙碗，共560公斤，被檢出螢光增白劑，依據「食品器具容器包裝衛生標準」，螢光增白劑為不得檢出，必須退運或銷毀。根據研究資料顯示，螢光增白劑若長期接觸或大量誤食，對健康的主要危害包括皮膚過敏紅腫、刺激眼睛與呼吸道，對嬰幼兒可能引起腸胃不適。劉芳銘指出，這是富錦樹文創股份有限公司同號列產品近半年第1次違規，邊境抽驗比率依規定調升為加強抽批查驗，抽驗比率為20%至50%，菲律賓同號列產品也是半年第1次揪出違規，依規定維持一般抽批查驗。此外，一批輸入業者「大廟口食品有限公司」報驗的中國紅棗，品牌名稱為「御品堂」，在邊境被檢出殘留農藥三氯松0.40ppm及二氯松13.09ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，殺蟲劑三氯松以檢測方法的定量極限0.05ppm為法規容許值；殺蟲劑二氯松於紅棗為不得檢出，應低於檢測方法的定量極限0.05ppm。劉芳銘說，食藥署針對「大廟口股份有限公司」調升邊境查驗比率至逐批查驗，抽驗比率為100%，且檢出農藥殘留的1批中國紅棗，共5.1公噸需在邊境退運或銷毀。
-
![]()
2026-03-10 焦點.元氣新聞
當「無添加」成為口號：從運動選手的飲食邏輯，掌握「純淨補給」的日常練習
當大型賽事登場，場上的每一次衝刺與揮擊都在毫秒之間決定勝負。無論輸贏，運動員能在關鍵時刻穩定發揮，並非來自偶然，而是源於長期訓練與精確「狀態管理」的累積。為了讓身體反應更穩定、降低非必要負擔，選手在飲食補給上格外講究——優先選擇來源清楚、烹調單純的原型食物，減少高度加工比例。這樣的原則，其實不只存在於競技場。當我們為自己或家人挑選需要長期補充的食品與營養品時，是否也能用相同的邏輯思考？穩定，來自於可被檢視的「純淨補給」運動員的飲食管理邏輯，也映照出當代健康生活的樣貌。走進保健食品賣場，明星代言與琳瑯滿目的獎項宣稱層出不窮，產品包裝上印滿各種潔淨標章(註)，「無添加」更躍升為消費決策時的高頻關鍵字。然而，這三個字究竟代表什麼？是一句動人的行銷訴求，還是一套可以被具體查詢與追蹤驗證的嚴謹標準？ 越來越多消費者開始關心產品裡「放了什麼」，並養成閱讀成分標示的習慣。但當「無添加」成為普遍標示，各種宣稱之間的差異往往不容易分辨。真正的安心，來自資訊是否清楚、標準是否公開、資料是否可以被回頭查詢。如果希望在日常選購時多一份判斷依據，不妨從 3 個簡單的角度開始觀察，將抽象的宣稱轉化為具體可以查證的資訊：一、看成分結構：是否單純且可理解閱讀包裝上的成分表，是最直接的起點。理想的成分表應該清楚呈現原料內容，而非隱藏在難以理解的化學名詞之後。依照台灣法規，原料必須依含量由高到低排列，因此成分表前段通常為主要原料，後段則多為使用量較低的成分，包括各類食品添加物。觀察時可以留意兩個重點：主要原料是否清楚明確？後段是否出現多項功能性添加物，如防腐劑、乳化劑、黏稠劑或香料等？成分名稱雖然可能來自法規正式用語而較為專業，但數量多寡與排列順序，仍能提供判讀線索。遇到看不懂的成分，不必立即排斥，也可以查詢其用途與管理範圍，例如至衛福部食藥署官網查閱《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》。在理解用途的前提下，成分越單純、用途越清楚，判斷就越有基礎。二、看資訊揭露：是否充分且可查詢產品包裝上的資訊有限，判斷不應只停留在表面。根據《Food Transparency Report 2024》指出，超過六成消費者表示，願意為標示清楚、來源公開的食品支付更高價格。部分歐美品牌甚至推行「Open Label」制度，透過 QR code 讓消費者直接查詢原料產地與檢驗資料。建議在購買前，先觀察產品是否有公開產銷履歷資訊、原料供應商背景，或揭露與第三方檢測機構合作的細節。這些內容未必都印在包裝上，但若品牌願意主動公開，通常能在官網或其他平台查詢。若品牌重視透明度，通常會在官方網站或公開平台提供更完整資料，例如原料來源說明、製程簡介、品質管理流程、定期更新的檢驗報告，甚至批次查詢機制，讓消費者能將產品與對應檢測數據連結起來。 三、看驗證制度：是否具備可驗證的第三方標準在市場溝通中，「無添加」可能只是品牌宣稱，也可能搭配驗證標章。差異在於，是否有外部制度進行審查。所謂「驗證」，是由中立第三方依據公開標準審查產品是否符合特定條件。以 A.A. 無添加驗證（Anti Additive）為例，其制度核心在於明確界定排除項目，並要求申請產品提供完整成分資料與相關證明文件，審查原料來源、配方結構與可追溯性，部分等級並設有定期審查機制。辨識標章時，重點不在圖樣，而在其標準是否公開、審查邏輯是否清楚、資料是否可回頭檢視。當宣稱、資訊揭露與制度驗證能彼此對應，消費者就不必憑感覺判斷，而是依據可查詢的標準做選擇。讓「無添加」不只是宣稱，而是成為可被理解的選擇市場上已有部分品牌將「無添加」轉化為具體制度。例如台灣保健品品牌 VITABOX®，即將 A.A. 無添加驗證納入其標準體系之一，依該驗證制度進行年度審查，涵蓋原料組成、製程紀錄與可追溯資料。透過明確的排除項目與可查證資訊，配方邏輯具備了清楚的依據，使「添加」成為可以被理解與檢視的條件。在這樣的架構下，消費者能多一層資訊參考，降低選擇時的不確定感。在競技場上，選手追求長期穩定；在日常生活中，人們也在尋找更少干擾、更加可控的節奏。如同運動表現，健康並非一次性的達標，而是一種能被理解、被持續累積的狀態。A.A. 無添加驗證提供公開且可查詢的制度依據，讓消費者面對複雜成分名稱時，多一個判斷方向：為自己與家人選擇相對純淨的營養補給，降低選擇壓力。如果你也嚮往像運動選手般，為身體補充營養同時不增加負擔，關鍵在於理解「無添加」背後的意義與邏輯。從競技場到日常生活，場景不同，選擇卻同樣重要。透過一次次理解與判斷，慢慢建立屬於自己的「無添加」邏輯。更多資訊：了解潔淨標章 ： https://vitabox.info/ff5r4更多關於VITABOX資訊：https://vitabox.info/GmeIy
-
![]()
2026-03-09 焦點.元氣新聞
嬰幼兒食品鉛、無機砷等標準寬鬆 監察院要衛福部檢討改進
民眾對食安愈來愈重視，尤其對嬰幼兒食品更要謹慎。監委田秋堇、蔡崇義調查發現，現行嬰幼兒食品中鉛限量標準較國際寬鬆，也未訂定產品的無機砷標準，部分市售產品標示誤導消費者符合嬰幼兒食品規範，這些問題都待衛福部檢討改進，並強化相關監督管理規定。中華民國消費者文教基金會於113年7月5日公布市售米製嬰幼兒產品的重金屬鉛、鎘、砷及汞的含量檢測，40件產品測試結果，竟有鉛含量超標1件、鎘含量超標5件，並有17件產品之總砷含量，超過新加坡所訂定的規定。田秋堇及蔡崇義啟動調查，發現我國現行市售嬰幼兒食品重金屬限量規範，鉛標準不但較國際寬鬆，且我國也缺乏市售嬰幼兒食品之無機砷限量規範；部分產品標示易誤導消費者，遭舉發後，因食藥署未明文規定，業者以黏貼式標籤更改包裝標示，影響第一線稽查人員執法。兩位監委說明，我國雖已加嚴規範嬰兒食品之重金屬限量標準，然除嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品外，嬰幼兒副食品、嬰幼兒穀物類輔助食品及供幼兒食用之配方食品等3類，則與一般食品標示規範相同，並無須加註專為嬰幼兒食用之字樣，也無需向主管機關辦理查驗登記，對嬰幼兒食安保護密度顯有不足。兩位監委還說，部分市售產品並非嬰幼兒食品，卻以混淆性標示「有效安撫哭鬧的情緒」、「適合全家大小」，或與嬰幼兒食品一同陳列，誤導消費者錯認其為法定嬰幼兒食品，然實際卻未符合嬰幼兒食品之重金屬限量標準，此標示管理問題，食藥署實應正視。兩位監委表示，食藥署雖稱後續將對相關宣稱標示採嚴格認定，但個案認定易使法規有模糊空間，又僅賴市場端稽查，難杜絕業者僥倖心態，並使第一線稽核人員難有明確原則依循，均有未當。監察院表示，現行做法有未臻周延之處，均待主管機關食藥署確實檢討改善，以保障嬰幼兒食品安全；調查報告已經社會福利及衛生環境委員會審查通過，請衛福部確實檢討改進。
-
![]()
2026-03-08 名人.林靜芸
55歲退休過高球人生、想「一路玩到掛」 14年後企業家卻面臨長照考驗
陳先生原在上市公司作總經理，55歲時那年，公司遭到檢調搜索，花了兩年才被宣判無罪。官司期間，陳先生壓力山大，下定決心提早退休。陳先生是公司的共同創辦人，財力雄厚。退休後生活以高爾夫球、旅遊、品酒、音樂會為中心。朋友固定聚會時，陳先生總勸我們及早退休，尤其電影「一路玩到掛」上映後，陳先生總說他精神輕鬆，睡眠深層，高爾夫球進步，旅遊愉快。似乎「退休」這關鍵詞代表綿延不斷的幸福。沒有人清楚陳先生何時開始生病。據說69歲的他去日本旅館住宿，要去大浴池泡湯，卻誤入女浴室，被旅館員工當成色情狂，大聲斥責。陳先生通曉日語，太太描述先生回房臉色慘白，手抖到打不開門，無法解釋自己為什麼走進女浴室。從那之後，陳先生對自己失去信心，要求太太不可離開身旁。初時陳先生只有走路易累，出門盡量坐車，73歲時下肢肌肉萎縮，被診斷腦神經退化，生活漸漸無法自理。太太變成照顧者，我們聚會時，她會推坐在輪椅上的先生來參加。陳先生是傳統男人，拒絕外人陪伴，指定太太照顧，太太顯得很疲累，老態畢露。幾年後陳太太重度憂鬱加上失智，從照顧者變成被照顧者，夫妻兩人不要說國外旅遊，連外出用餐都很困難。依2024年的數據，台灣人平均壽命男性77.42歲，女性84.3歲，不健康餘命平均是8.47年。陳先生夫妻的故事讓人心疼，但是根據數字，台灣男性平均69歲，女性平均78歲開始不健康。衛福部的統計，75歲之後四分之一的人需要長照，也就是每個人都有可能是照顧者或被照顧者，甚至有的人與陳太太一樣，先作照顧者，之後變成被照顧者。「一路玩到掛」的英文片名「The Bucket list」，中文翻譯其實是「夢想清單」。台灣平均不健康餘命長達八年，想要退休後一路玩到掛必須躲過長照或短照，如果不幸失能或失智就難以圓夢。我很贊同美國加州大學教授凱瑞柏南德主張的「喜悅餘命」：熟齡應該追求喜悅。所謂「喜悅」不受身體殘障限制，柏南德提出四個延長喜悅餘命的可行方法：成長：保持好奇並繼續學習。年老的過程是不斷的失去，持續成長才能對抗失去的憂傷。適應：與其抱怨不如感恩並珍惜當下。年紀大，體力下降，收入減少，失去頭銜、親人、朋友；如果依照年輕時的生活方式容易撞牆。這時與其抱怨，不如放慢腳步，感恩並珍惜數算現在還擁有的品項，專注的活在當下。付出：老人經常從自憐變成只顧自己，自私自利。其實懂得付出，人生才能豐盛。比爾柏金斯的著作「走時歸零」（或譯「別把你的錢留到死」）(Die with Zero)，書中強調將自己的創作奉獻給社會，才藝傳承給有能力的人，財富及慈愛廣施給需要的人，讓別人的人生因你而變好。哈佛大學的調查，從事付出工作的老人（如志工）睡眠、心血管等健康指數比對照組進步。連結：無論多老都該保持社會連結。努力結交朋友，同時接收最新訊息。讓自己跟得上時代，所謂一個人走得快，一群人走得遠，人生走越遠喜悅越多！在我看來，喜悅的人生才是一路玩到掛的終極版吧！
-
![]()
2026-03-08 焦點.元氣新聞
我國24醫院使用⋯電波刀器械斷裂國外爆1人死亡 食藥署急撤許可證
超音波手術醫材傳出於手術過程中斷裂損壞，衛福部食藥署昨發布「“奧林柏斯”開放性手術用超音波電刀」醫材許可證回收警訊，並將其列為「消費紅綠燈」紅燈品項，提醒民眾留意。食藥署指出，國內共有24家醫院使用，曾有數件問題產品通報，未造成病人危害，國外曾有1名病患使用該醫材術後出血死亡案例，但未能證實與醫材有因果關係。根據食藥署「消費紅綠燈」公告內容，原廠藉由客訴得知「“奧林柏斯”THUNDERBEAT™ 手持式器械」探針尖端損壞或斷裂，及組織墊損壞或自器械脫落情形，調查結果顯示，使用者若未依說明書指示操作這項醫材，恐發生夾取過量組織等情況，目前已造成全球多名患者嚴重受傷，包括1例死亡病例，原廠已針對可能受影響的器械暫停販售。食藥署昨緊急公布回收警訊，除了要求國內24家有使用「“奧林柏斯”開放性手術用超音波電刀」醫院，回收該品項，並廢止該產品許可證；另外，搭配超音波電刀使用於手術中的醫材「“奧林柏斯”外科手術系統組」，也同樣要求回收，並廢止許可證。食藥署醫療器材及化粧品組副組長陳映樺指出，這項醫材是搭配超音波主機使用，可於外科或內視鏡手術中，以具有夾取功能的尖端切割、固化、閉合組織與血管。國內有數件產品問題通報，但是在更換新品後皆順利完成手術，未對病人造成危害，1件死亡案例是國外病患術後出血後死亡，目前未被證實與產品有直接因果關係。陳映樺指出，原廠評估此問題可能是使用者未依照說明書所述方式使用所致，為避免繼續發生類似問題，原廠已開發新版本產品，並通知使用單位立即停止使用，原廠將全面回收更換成新版產品。目前醫材廠商已依法採取矯正措施，回收並更換新版產品，如未採取預防措施者，可依法開罰最高50萬元罰鍰。
-
![]()
2026-03-05 醫療.呼吸胸腔
睡眠呼吸中止症 易釀心血管疾病、憂鬱症
全台約70萬人飽受睡眠呼吸中止症所苦，患者多需配戴「正壓呼吸器」，幫助睡眠期間保持正常呼吸。醫師指出，男性、頸圍較粗者為罹患睡眠呼吸中止症高危險群，除影響作息與精神，恐釀心血管疾病、憂鬱症，提醒民眾盡早治療。衛福部食藥署近3年共接獲6起正壓呼吸器不良反應通報，呼籲民眾認明醫材字號，勿購買未經認證的水貨。亞東醫院耳鼻喉頭頸外科專任主治醫師洪偉誠指出，成年男性約6成、女性約4成有打呼困擾，其中約1至2成為呼吸中止症患者，其臨床表現與一般連續性打呼不同，常見「打呼很大聲後突然靜音」，且病人在睡眠過程中常發生嗆咳、驚醒情況，因晚間睡眠不佳，患者常出現白天嗜睡、頭痛、注意力不集中等情況。睡眠呼吸中止症恐導致多項全身性疾病，洪偉誠表示，睡眠呼吸中止症患者氣道阻塞，體內血氧濃度下降，恐導致心血管疾病如高血壓、心肌梗塞、腦中風罹病機率增加，代謝疾病如糖尿病、高血脂風險提升，也可能出現短期、長期記憶障礙，影響情緒及認知功能，可能引發憂鬱症。洪偉誠說，睡眠呼吸中止症高危險群為男性、身體質量指數（BMI）較高、頸圍較粗、抽菸喝酒習慣、長期打呼、白天嗜睡民眾，有前述跡象者，建議至醫院耳鼻喉頭頸外科或胸腔內科，安排睡眠多項生理檢測（PSG），檢查結果依「每小時呼吸中止次數（AHI）」區分，低於5次為正常，5至15次為輕度呼吸中止症，15至30次為中度，30度以上為重度。成人患者可使用非侵入性的正壓呼吸器治療，若配戴不適或不想長期配戴，可與醫師討論，藉由手術裝設空氣支架，改善氣道狹窄情況。洪偉誠說，若為兒少確診，因疾病成因不同，建議以手術作為第一線治療，正壓呼吸器只作為替代療法。食藥署副署長王德原說，治療睡眠呼吸中止症的正壓呼吸器，在醫材分類分屬「非連續性呼吸器」、「呼吸道正壓供應系統」兩類別，民眾購買時應查看外盒是否標示醫療器材許可字號，近3年接獲非連續性呼吸器零星不良反應通報共6件，為同一廠商主動通報，原因為過濾棉降解，導致產品失效，其許可證已屆期註銷，目前市售品項均無不良反應通報歷史。
-
![]()
2026-03-05 焦點.元氣新聞
健康存摺APP將開放查糖尿病風險 石崇良預告：下月公布「健康幣」細節
台灣三高慢性病人高達850萬人，衛福部兩年前與Google展開合作，針對全國糖尿病患者診斷與檢驗等資料，建構疾病風險分級、開發預測AI模型，有助預防腦中風、心肌梗塞等併發症。衛福部健保署表示，全民健保行動快易通｜健康存摺App將針對北中南40家診所糖尿病患者，提供個人化風險分析與衛教照顧建議，預計本月最新改版將正式上線。衛福部長石崇良昨天參與「Ｇoogle台灣20周年AI領航智慧健康」活動時說，兩年前與Google合作，健保署委託台北醫學大學團隊在糖尿病共病嚴重分數架構下，結合國衛院專業資源，共同建立具本土代表性的糖尿病風險評估模型。選擇以糖尿病為起點，預測病患未來3到5年可能發生的腎病變、心血管疾病或神經病變等併發症風險。健保署長陳亮妤表示，目前政府推動健康台灣三高防治888計畫，2028年目標為80%三高病人納入共照網，80%共照網病人接受生活習慣諮商，80%共照網病人達到三高控制，截至2025年11月達成率分別為60.7%、49.5%及54.6%。健保追求資料整合外，也透過AI分析「賦權於民」將資料回饋給人民，以提供更精準的衛教服務。陳亮妤說，全國糖尿病320萬人、高血壓520萬人、高血脂510萬人，共計超過850萬人，為醫療支出成長最快的疾病群。陳亮妤表示，糖尿病風險評估模型驗證過程共計40家診所參與，涵蓋北部7家、中部29家及南部4家院所，包含都會型與偏鄉型診所，全民健保行動快易通｜健康存摺App將針對此40家診所糖尿病患者，提供個人化風險分析與衛教照顧建議。石崇良說，未來AI工具不限於糖尿病，會擴及高血壓、高血脂與慢性腎病等。目前全國已超過1200萬人下載全民健保行動快易通｜健康存摺App，未來將進一步與「健康幣」結合，透過遊戲化與誘因設計，鼓勵民眾落實生活型態改變，真正將數據轉化為行為改變。
-
![]()
2026-03-04 焦點.元氣新聞
心血管必要藥品缺藥 食藥署專案輸入劑型不同 藥師籲放寬「三同」限制
「第一三共」因口服抗凝血劑「里先安膜衣錠」及其餘5項降血壓藥品缺藥未即時通知，遭衛福部食藥署開罰30萬元，並於3月2日公告藥商名稱及負責人姓名等資訊。食藥署強調，這已是法定罰款「最重處分」，但藥師呼籲修法提高罰鍰，至少重罰5千萬元以上；本次專案輸入劑型不同，健保應提供藥師調劑彈性，可以其他劑型藥品替代。食藥署指出，今年一月初，台灣第一三共股份有限公司陸續通報藥品供應不穩情形，主因為德國製造廠企業資源規畫系統異常，受影響藥品共6項，包括「里先安®膜衣錠30毫克」、「里先安®膜衣錠15毫克」、「德國第一三共雅脈膜衣錠40毫克」、「舒脈康膜衣錠5/20毫克」、「舒脈優膜衣錠20／5／12.5毫克」、「舒脈優膜衣錠40／5／12.5毫克」。其中，里先安膜衣錠為必要藥品。食藥署藥品組簡任技正黃玫甄說，藥事法規定，必要藥品如有缺藥之虞，應至少提前6個月通報。第一三共公司未符合規定，違規情節重大，處罰鍰新台幣30萬元整，並於食藥署西藥醫療器材供應資訊平台公開藥商名稱、地址、負責人姓名、藥品名稱及違反情節。里先安膜衣錠在國內雖有相同藥理機轉抗凝血劑替代，但並無同成分、劑型、含量學名藥，食藥署徵求專案輸入，現已陸續供應。基層藥師協會理事長沈采穎指出，對比食安事件，情節重大廠商最重挨罰2億元，藥事法罰則最高30萬元，對藥廠而言簡直無關痛癢，推估扣除研發成本，藥廠只要賣五百盒藥品就能回收。本次藥商未能及早通報，卻在食藥署徵求專案輸入里先安膜衣錠後，馬上改以其他產地同款藥品輸入，合理懷疑藥商犧牲台灣市場。沈采穎表示，藥商提早通報，讓政府有時間因應缺藥，才能避免醫療韌性崩壞，確保民眾用藥權益，與患者疾病控制。以里先安為例，食藥署公告有同藥理機轉藥品，但廠牌、劑量不同，臨床上需「從頭調藥」，不僅醫師需緊密觀察，病人轉換用藥風險也較高，嚴厲抨擊藥商隱匿缺藥事實，罔顧台灣民眾欲藥權益。里先安原為口服「錠劑」劑型，缺藥後專案輸入劑型則是「口溶錠」。沈采穎指出，衛福部健保署應藉此一改「死守三同」態度，未雨綢繆給予藥師調劑彈性，遇缺藥時開放以不同劑型替代，近期缺藥頻傳，若墨守陳規讓第一線無法因應，恐影響病人用藥與疾病控制，她日前向衛福部長石崇良提起這項建議，石承諾將請健保署處理。
-
![]()
2026-03-04 焦點.元氣新聞
台灣成人過重及肥胖率逾50% 僅2成求醫、錯誤減重陷復胖循環
根據衛福部統計，成人過重及肥胖率已高達50.3%，等於每二位成年人就有一人面臨體重過重的健康風險。台灣肥胖醫學會今日公布最新「2026台灣肥胖認知大調查」，顯示雖然有80%的國人認知肥胖是疾病，但實際走入醫療體系接受專業評估者僅21.7%，恐因錯誤減重而陷入不斷復胖循環。台灣肥胖醫學會理事長林文元表示，近年民眾已普遍理解肥胖是一種慢性疾病，但是有「認知提升、行動不足」的明顯落差，僅有2成人意識到肥胖需尋求專業醫療協助，近八成沒有作為，或是盲目追求不健康的速效減肥法，不僅復胖的機率高，還可能對身體造成傷害。「肥胖不是看體重，BMI與腰圍才是關鍵。」林文元說，只要BMI超過24就是過重、大於27即為肥胖。另外，腰圍超標要小心內臟脂肪過多的問題，易引發代謝症候群、高血壓、糖尿病及心臟病等。研究顯示，亞洲人更容易在低體重中發生內臟脂肪堆積，「胖在內臟」而提早發生共病。「2026台灣肥胖認知大調查」以線上問卷方式進行，調查對象為20歲以上成人，調查期間為2026年1月26日至2月2日，有效樣本數共1068，女性496人，男性572人。資料分析顯示，9成減重者以飲食控制與運動為主要方式，其中4成曾採極端節食或不均衡飲食，容易營養代謝失衡、肌肉流失，增加復胖風險。值得注意的是，減重者中僅2成曾尋求專業醫療評估，顯示多數民眾仍停留在自行摸索階段。林文元指出，極端節食或不均衡飲食包含間接性斷食、生酮飲食、以少量食物取代正餐等，這些方法雖然能在短期內讓體重下降，但常因肌肉流失、代謝降低，導致復胖、免疫力下降甚至器官受損。林文元強調，世界衛生組織認定肥胖是「需要終身照護的慢性復發性疾病」，若缺乏專業醫療評估與個人化治療照護策略，往往容易陷入「反覆減重—復胖」惡性循環。復胖多為增加脂肪，導致體脂率越來越高、肌肉變少，最後恐陷入「愈減愈肥」的困境。除了運動及飲食，過重者可以在醫師的指示下使用輔助藥品，隨著腸泌素類藥物的減重效果被廣泛討論，也出現許多藥物濫用亂象。台灣肥胖醫學會秘書長高湘涵分享，一名40歲男性因工作壓力大、久坐且飲食規律不正常，BMI高達30，合併三高異常與血壓偏高，急於減重網購「瘦瘦針」，結果嚴重嘔吐。「這名個案參照網路教學自行施打劑量，出現嘔吐、脫水，卻以為是正常減重反應，後來復胖才就醫諮詢。」高湘涵提醒，瘦瘦針的適應症與健康效益均不相同，用藥前，務必尋求專業醫師評估，根據個別健康需求與疾病史。擅自購買有藥品保存品質不佳的危險，且模仿他人使用、劑量施打錯誤，副作用風險極高。
-
![]()
2026-03-04 醫療.耳鼻喉
聽力缺損成失智症隱形危機 專家籲50歲後應積極篩檢
醫學研究指出，聽力缺失為失智症重要風險因子。根據國內工研院調查，我國65至75歲族群中，自覺有聽力損失困擾者比率高達18.7%，且同一族群失智風險分數明顯偏高。耳鼻喉科醫師指出，粗估國內潛在聽損者45萬人，聽力退化緩慢且易被忽略，多數病人等到完全聽不見才就醫，往往已錯過刺激大腦最佳時機，導致聽損加劇，腦部萎縮退化，失智風險增加2至5倍。國際醫學期刊「Lancet」報告指出，在14項已知失智症風險因子中，聽力損失名列第一。根據工研院發布的「台灣失智白皮書」顯示，全球每3秒新增1名失智症患者，至2050年更將增加3倍達1.4億人。研究證實，聽力受損每惡化10分貝，失智風險將隨之增加。林口長庚醫院耳鼻喉部助理教授級主治醫師趙偉傑說，國際研究顯示，歐美國家聽損比率約6至10%，以人口數2%保守估計，我國聽損人數應高達45萬人，但截至2024年，實際領有雙耳聽損身障手冊者，人數僅約13萬8966人，足見人數顯著低估，建議民眾從50歲開始，應積極篩檢聽力，讓輔具及早介入，否則等到聽不見再尋求協助，恐已造成不可挽回的後果。英國政府提供成人免費聽力測試及助聽器，澳洲政府則針對55歲以上民眾提供每年一次免費或部分補助聽力篩檢，我國衛福部國健署成人健檢雖包含耳鼻喉檢查，但缺乏聽力篩檢項目。聽力師公會全聯會秘書長蔡鋕鑫說，因應超高齡社會，全聯會倡議將聽力篩檢納入成人健檢篩檢項目，聽力篩檢設備普及，各家醫院幾乎都有裝設，民眾戴上檢測用耳機就能完成篩檢。聽力下降 損耗「大腦記憶體」趙偉傑說，聽力下降會「損耗大腦記憶體」，原因是民眾聽不清楚他人說話，需要「腦補」利用思考，理解其表達意思，若花太多腦力用來「腦補」，反而影響腦部深度思考、記憶能用的空間，加速大腦萎縮、退化，聽力退化嚴重時，病人常選擇「乾脆少講幾句話」，導致社交孤立，缺乏透過互動產生的大腦刺激，陷入惡性循環。減少抗拒 輔聽器外型似耳機國際研究顯示，輕度聽力損失會讓失智風險增加2倍，中度聽力損失讓失智風險增加3倍，重度聽力損失恐讓失智風險增加5倍之多。趙偉傑表示，及早使用聽覺輔具介入，可望逆轉聽力損失者失智風險，常見輔具除助聽器外，還包括外型及功能類似一般耳機的「輔聽器」，可減少長者對聽覺輔具的抗拒心理，病人使用後如改善程度有限，則可進一步使用助聽器。熱愛攝影與雅石收藏的吳先生，隨著年紀漸長，聽力逐漸退化，與家人、朋友溝通日漸困難，明明聽得到卻聽不清內容、需反覆確認才能聽懂，時常答非所問，使得吳先生開始變得沉默、退縮，不願主動開口說話。所幸配戴助聽器後，吳先生不需要一再確認對話內容，能自然銜接話題，找回與家人溝通的自信，並重新投入攝影與雅石世界。
-
![]()
2026-03-04 焦點.元氣新聞
十天內15藥品短缺…食藥署曝7項為必要藥品 氣喘、結膜炎用藥均上榜
衛福部食藥署於春節前夕公告，統計今年1月31日至2月10日，10天內國內共15項藥品短缺，恢復供藥時間從3月中旬至今年第4季不等，且部分品項無法恢復恢復供應時間。食藥署簡任技正黃玫甄指出，短缺藥品中7項為「藥事法」訂定必要藥品清單項目，包括一項兒童及成人氣喘用藥，不過，這些藥品有同成分、同劑型藥品可替代使用。氣喘主要類別之一，「可逆性呼吸道阻塞疾病（ROAD）」常規治療用藥「吸洛復250定量噴霧吸入劑」短缺，依其藥物仿單，該藥物適用於適合支氣管擴張劑與皮質類固醇「組合療法」的氣喘兒童及成人。藥廠侑安藥品股份有限公司表示，因生產問題，目前控貨中，預計3月5日恢復正常供貨。黃玫甄指出，該藥品屬必要藥品品項之一，依健保署資料庫數據，年用量約7116瓶，不過，其市占率僅7%，同成分、同含量／劑量、同劑型的「三同藥品」的另一項藥物為市場主流藥品，市占率達9成以上。用於結膜炎治療的「善得明眼藥水」也發生短缺，藥廠健喬信元醫藥生技股份有限公司表示，因生產問題，目前控貨中，預計今年第4季才能恢復正常供應。黃玫甄表示，善得明眼藥水適應症為眼睛充血、結膜炎、角膜疾患、眼瞼炎、淚囊炎等，依健保署資料庫數據，其年用量高達38萬6977支，市占率約2成，目前尚有3項三同藥品可作為替代藥品供民眾使用。黃玫甄說，15項藥品短缺原因各有不同，包括近期原物料供應問題，藥廠生產排程、貨運運輸延遲等，須由藥商找出供應問題加以解決，分析單月內藥品短缺項目較多原因，與廠商、醫院積極通報有關，食藥署收到通報均依法上網公告，並將資訊通知醫藥相關公協會，同時協助尋找可供使用的替代藥品，盼減少民眾仰賴單一藥商藥品情形，確保藥品供應韌性。無法預估恢復供藥時程藥品共4項：維生素缺乏症治療用藥「”意欣”立樂鈣乳劑」，用於緩解手術後腫脹及發炎的「克林樂舒腸衣錠5公絲」，手術外傷腫脹及支氣管炎用藥「炎平膠囊15毫克（施普樂）」，及念珠菌感染治療用藥「米開民注射劑」。食藥署指出，這些藥物均有替代藥物，用藥病人應諮詢醫療人員，選用合適替代選項。為避免缺藥反覆上演，立法院今年初三讀通過「藥事法」部分條文修正草案，黃玫甄說，修法後凡是在必要藥品清單中的藥品，藥商需定期向食藥署申報藥品庫存及供應情況，如遇短缺也須提前通知，相關規定尚未擴及非必要藥品，但只要廠商通報，不論是必要藥品、非必要藥品短缺，食藥署均會依法向大眾公告，並提供替代藥品選項。
-
![]()
2026-03-04 焦點.元氣新聞
元宵節吃甜品留意！佳佳甜品進口中國黑芝麻 逾1公噸防腐劑超標
今天是元宵節，民眾吃湯圓甜點時應留意食品安全，衛福部食藥署今公布邊境檢出不符食安規定品項，包括水產、農產品、食物容器具等共23項，主打芝麻糊、核桃露，曾獲米其林推薦的香港甜品店「佳佳甜品」，即業者「塞席爾商堯熙股份有限公司台灣分公司」，從中國大陸進口一批黑芝麻，被檢出重金屬鎘超標，整批共1公噸已於邊境退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，塞席爾商堯熙股份有限公司台灣分公司報驗的中國黑芝麻，檢出重金屬鎘每公斤0.2毫克，依「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於其他油籽類限量為每公斤0.1毫克。這批中國的黑芝麻在邊境必須退運或銷毀，由於業者是半年內第2批違規，食藥署在邊境由加強抽批查驗調整為逐批查驗，抽驗率為100%。一批由業者「樂聿國際有限公司」報驗的德國水果風味飲，檢出防腐劑己二烯酸每公斤0.9克，劉芳銘指出，這批水果風味飲共267.65公斤，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，不含碳酸飲料類的防腐劑用量以己二烯酸計為每公斤0.5克以下。這批德國的水果風味飲在邊境必須退運或銷毀。食藥署針對「樂聿國際有限公司」在邊境調整為逐批查驗，抽驗率為100%。劉芳銘說，114年8月23日至115年2月23日半年內，食藥署受理德國「其他調製食品」共550批，檢驗不合格批數共3批，不合格率為0.6%，不合格原因皆為防腐劑超標，食藥署為此自今年3月3日起，自4月2日止，在邊境對德國進口的其他調製飾品，從一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗率為20%至50%。
-
![]()
2026-03-03 焦點.元氣新聞
第36屆醫療奉獻獎報名 歡迎舉薦
「第36屆醫療奉獻獎」即起開始接受報名，本屆主題為「開出醫路繁花」，歡迎各界舉薦醫藥衛福等相關領域從業人員，包含醫藥、公衛、健康促進等相關服務及社福領域，如社工、志工、照服員等，讓更多人參與此項盛事。民國79年起，財團法人厚生基金會有感於醫界有一群人，為了照顧民眾健康，無怨無悔付出，特別與衛福部、聯合報系與TVBS聯利媒體股份有限公司、中央廣播電台等單位，共同舉辦「醫療奉獻獎」，鼓勵默默耕耘的醫療從業人員，並樹立從業人員典範，今年為第卅六年舉辦。即日起至5月31日止，接受各界報名和推薦。獎項分為個人醫療奉獻獎至多八名、特殊貢獻獎一名，團體醫療奉獻獎一名、團體貢獻獎一名，總獎項最多可達十一名。團體貢獻獎為近年獎項，凡於國內外醫藥衛福領域有具體貢獻事蹟的團體，即符合推薦資格。在國內外基層、偏遠地區或特殊醫療等單位，從事醫藥衛生福利工作十年以上，或有具體尊重生命、關懷人群等服務事蹟，可向厚生基金會索取報名表或由網路下載填寫（https://www.hwe.org.tw/）。「醫療奉獻獎」採推薦從寬、甄審從嚴原則，推薦須由兩人簽名推薦，或由單一組織、機關、團體舉薦。經選拔活動委員會評選程序審議通過後，安排總統接見得主，及舉行頒獎表揚典禮。
-
![]()
2026-03-02 焦點.元氣新聞
「幾乎所有癌症病人都會用」癌症免疫藥物摻不銹鋼微粒 預防性回收12萬瓶
「保疾伏（OPDIVO）」主成分為nivolumab，可用於治療多種癌症，藥商台灣小野藥品主動通報，製造廠發現藥瓶膠塞有不鏽鋼微粒，出事規格雖未輸入台灣，但仍主動回收，預計回收數量高達12萬瓶。台灣免疫暨腫瘤學會理事長吳教恩指出，這款藥品適應症廣，臨床上幾乎所有癌別病人「或多或少都會用到」，盼藥廠能盡早揪出原因，避免發生供應問題，影響病人用藥。衛福部食藥署指出，摻入不銹鋼微粒的藥品規格為保疾伏（OPDIVO）240毫克，國內並未引進，但仍要求回收20毫克、100毫克及120毫克三種規格藥品。吳教恩說，國內並無使用240毫克劑型，而是以120毫克為主，不過同一成分不同規格藥品，恐有共用生產線等問題，因此業者主動把關並啟動回收，而不銹鋼與免疫藥物不易產生化學作用，類似情況主要需擔心微粒進入病人體內。吳教恩說，發生問題的藥品規格並未輸入國內，藥商已發揮良心預防性回收，並非國內藥物已出問題，加上平時藥師配藥時，針對藥物中不明懸浮物及雜質會謹慎把關，將異常藥物退回廠商，且藥物注射時會經過過濾器，可過濾藥物以外的雜質，臨床上常用的過濾器，可過濾最小0.2微米顆粒，重重把關均能避免藥物雜質影響用藥安全，因此使用這項藥物的病人，不必過於擔心。食藥署藥品組簡任技正劉佳萍指出，須回收藥品數量共12萬劑，但除回收批號外，目前業者庫存充足，無缺藥之虞。吳教恩說，保疾伏適應症廣，臨床上幾乎所有癌症治療都會用到，若大規模回收，恐影響臨床使用，盼藥商盡快找出摻入不鏽鋼微粒原因，並設法避免，以免藥品供應發生問題，影響病人用藥權益。
-
![]()
2026-03-02 焦點.元氣新聞
確保醫療暴力零容忍 防治成果納入醫院評鑑
近年醫療暴力事件頻傳。醫療法第24條第2項規定：「為保障就醫安全，任何人不得以強暴、脅迫、恐嚇、公然侮辱或其他非法之方法，妨礙醫療業務之執行。」但衛福部統計，113年度通報妨礙醫療業務執行情事443件，較前一年高出112件，創近5年新高。第一線護理師都清楚，衛福部統計只是冰山一角。許多醫療暴力事件因擔心申訴無效、影響職涯，或缺乏完整支持而被迫隱忍，未被完整揭露。這些發生在急診室、病房，甚至加護病房的言語辱罵、肢體攻擊，不僅是對護理師身心的傷害，更是對醫療安全的威脅。我們必須正視一個現實：當護理師在高壓與恐懼中工作，注意力勢必分散，判斷也受到影響。這意味著，醫療暴力的受害者不僅是護理師，更可能是被延誤照護、增加風險的病人。在護理職場推動「幸福文化」的核心之一，就是「安全與支持」。其中，防治職場暴力必須列為最優先的議題。若醫療機構無法保障護理師人身安全，又如何要求護理師全心全意照護病人？醫療暴力防治三大缺口一、法令保障不足：雖然醫療法與刑法已有相關規範，但罰則過輕、執行力不足，往往無法發揮嚇阻效果。許多加害者在短暫拘留後即可釋放，護理師卻要承受長期心理陰影。二、醫院內部支持不夠：許多醫院缺乏完整的即時通報與危機處理機制，遇到暴力事件時，護理師往往只能「自己承擔」。在制度設計不足下，受害者反而成為「孤立者」。三、社會氛圍錯置：部分民眾將醫療暴力合理化，認為是「情緒失控」或「可以體諒」。然而，醫療場域應該是最需要冷靜、尊重與理性的地方，任何暴力行為都不該被淡化。提升職場安全性三解方護理職場的安全性，與全民健康安全息息相關。我們必須採取更果斷的行動，落實醫療暴力零容忍。首先，修法強化刑責，針對在醫療場域施暴者，應明確設立加重刑責條款，並落實即時移送與快速審理。醫療環境不應淪為法律灰色地帶。其次，健全通報與支持系統。醫院必須建立快速通報、緊急應變與心理支持機制，並提供司法協助，讓受害者不再孤單面對。這是職場安全的最基本保障。再者，強化預防與教育。醫院應投資安全設施與人力，例如即時警示與安全演練機制，以及高風險單位的專責守護。對民眾持續進行健康教育，強調「尊重醫護」就是「守護自己」。同時，政策應納入幸福文化指標，並將醫療暴力防治成果納入醫院評鑑，形成政策動能，確保「零容忍」不只是口號，而是可以檢驗的標準。醫療暴力是長期被低估卻真實存在的風險，它摧毀的不只是護理師信心，更是醫療系統的安全感。護理人員在安全的環境中工作，病人才真正能在醫院中獲得安全照護。「護理職場幸福文化」不是護理師的福利，而是全民健康的保障。醫療暴力零容忍，應該是社會共識，也是政府責任，更是我們守護醫療品質的第一步。護理師值得被保護，因為他們正在保護每一個病人。
-
![]()
2026-03-02 養生.聰明飲食
美國新版飲食指南要你「多吃肉」？營養師解析台美日飲食指南差異
美國新版飲食指南「倒金字塔飲食圖」引發各界熱議，民眾紛紛傳頌「多吃肉、少吃飯」的訊息。外界轉傳的圖像看到鮮明的一整隻雞、一大塊牛排，多數民眾只看圖也不看指引文字，其中肉類建議食用分量3盎司，大概只有一般牛排餐二分之一到四分之一。這樣的飲食圖像，對於缺乏概念的民眾容易造成理解偏差，不利個人健康管理。長久以來，營養研究皆支持醫學實證，一般成年人均衡健康營養的三大營養素占總熱量的適當比率：碳水化合物45至55%、脂肪25至35%、蛋白質12至20%，這表示碳水化合物占最大部分，從日常三餐攝取五穀雜糧是營養的根本，尤其全穀雜糧類也是最經濟實惠的熱量來源，將其放在倒金字塔最底端，無論學理或實務運用，皆不合理。日飲食指南米飯置頂端反觀長壽國家日本，其國民飲食指南教育圖像，是強調運動的陀螺造型，也似倒三角形，但是米飯主食類則放在最上面並占最大區塊。高蛋白須搭配足夠運動另外，美國新版飲食指南提高蛋白質建議量至高蛋白，每公斤體重攝取1.2至1.6公克，而非生理需求，每公斤體重攝取0.8至1.0公克，並且建議全脂鮮奶攝取量每天3杯。事實上，提高蛋白質攝取量須搭配足夠熱量與運動訓練，才能增加肌肉量與體適能。更何況長期攝取高蛋白質飲食，對普羅大眾是否能達到健康促進目標，尚缺乏足夠證據，而增加肉類與全脂奶的攝取，會同時增加飽和脂肪，與其指引中的飽和脂肪建議限制應小於10%總熱量以下的標準，呈現矛盾。美國版限制糖的添加量值得參考的是，新版美國飲食指南強調吃原型食物、限制添加糖量與每餐10公克以下攝取量，以及超加工食品，這些宣示適用於美國，也適用於台灣，符合健康促進的飲食原則。「超加工食品」是指經過多重工序加工，並添加多種人工成分像是添加劑和調味劑，改變食材味道、質地和保存期限。這些食品結構通常與原本食材有很大的差異，而且天然食材的營養成分也相對減少，尤其過度添加糖、油、鹽的食品，對於目前國人肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病等慢性病盛行，更應該注意減少攝取量與頻率。台版飲食指引符合國情各國飲食指南是針對該國的國民，也會考量其國家飲食文化、食物來源、國民體型及運動生活習慣，且是針對一般健康人。國人應參考衛福部國健署訂定的國民飲食指引，個人飲食宜針對個人的健康狀況尋求專業營養諮詢，方能獲得最佳飲食規畫並促進健康。
-
![]()
2026-02-28 焦點.用藥停看聽
全科醫直言「絕對不建議吃安眠藥」只有唯一情況才會開藥
安眠藥是不少人仰賴的藥物，據衛福部健保署統計，2023年全台開立安眠藥已逾11億顆。這種藥物看似普遍，但有些醫生相當謹慎，甚至不願意開立。經常在媒體向大眾解析各種健康議題的全科醫師阿米爾汗（Dr Amir Khan）坦言，他絕不建議使用安眠藥，因為可能帶來潛在風險與不良後果。阿米爾汗在與Cherry Healey共同主持的Podcast節目中分享這項觀點。當時兩人討論睡眠議題，談到許多人難以一夜好眠，阿米爾汗被問到何時應該使用安眠藥，他回答：「我會說永遠不要，絕對不要使用安眠藥。」他進一步解釋：「很多人會說我有失眠，我需要安眠藥，但其實你更需要的可能是認知行為治療與精神科專業協助，找出為何睡不著，以及能夠如何改善。」阿米爾汗揭露唯一可能開立安眠藥的情況，但這非常少見，就是遇到急性事件，例如家人過世或經歷重大創傷，導致完全無法入睡。他表示：「即便如此，我也絕不會開超過一週。因為這類藥物高度成癮，會產生耐受性，而且服用後的睡眠品質無法進入真正需要的深層快速動眼期睡眠，無法讓人徹底恢復精神。」」安眠藥有時可能弊大於利，這也是醫師對開立此類處方格外審慎的原因。 @noappointmentpodcast Are sleeping pills actually making your sleep worse? 😴 @Dr Amir Khan GP and @cherryhealey discuss why sleeping tablets often do more harm than good. They reveal how the pills can become addictive, stop you from reaching deep REM sleep and leave you waking up groggy instead of refreshed. There’s a better way to rest — and it starts with understanding what your body actually needs. 💤 🎧 Listen now to No Appointment Necessary on Apple, Spotify, or wherever you get your podcasts! #sleep #health #womenshealth #sleepingproblems ♬ original sound - No Appointment Necessary 安眠藥不能從根解決失眠 須配合認其他治療雖然醫師在某些嚴重情況下會開立安眠藥，但僅限短期使用，作為暫時性措施，在醫師監督下開立約一週左右。安眠藥無論處方或非處方形式，雖能短期緩解失眠，卻伴隨明確且已被充分研究的風險，不應長期使用。它們並不被視為長期解決失眠問題的方法。儘管能幫助入睡，長期使用可能導致依賴、耐受性提高，甚至白天嗜睡。若有失眠困擾，生活型態調整與失眠認知行為治療通常被視為第一線治療方式。未經醫師評估，不建議自行使用安眠藥，因為未必適合個人體質，也可能有更好的症狀管理方式；即使是成藥，也應先諮詢家庭醫師。
-
![]()
2026-02-28 ESG.健康永續行動家
區域聯防樹立典範 台大雲林分院院長馬惠明做雲嘉南醫療燈塔
雲林縣過去被視為是全國最老、最病、最窮、最孤獨的地方，台大雲林分院位於資源缺乏地區，現任院長馬惠明接下前院長黃瑞仁的棒子在新冠疫情期間上任，面對疫情後動盪、美國總統川普上任後全球挑戰，他帶著初心來到雲林，透過建立好的營運制度、友善的工作環境及永續的治理方式，以「雲嘉南平原醫療燈塔」為願景，在資源不足地區帶來有價值的醫療。近年各醫院積極推動永續經營，馬惠明說，雲林分院身為偏鄉醫院，醫院存在的本身，就是符合ＥＳＧ的社會責任，但在資源不足地區要活下來，提供高品質有價值的醫療與照護，十分困難也充滿挑戰。財務風險管理 經營永續挑戰「經營醫院須有風險管理的觀念，什麽是風險？就是讓我不能完成自己想做的事情。」馬惠明認為，雲林分院目前遇到的五大風險，包括醫院財務、醫事人力，醫療品質、醫院名聲，及面對天災地變、駭客入侵或是更大規模緊急事故的處理能力，這些是醫院要達成永續目標的挑戰。「接任院長後，最大的挑戰是財務永續。」馬惠明說，雲林分院不以營利為目的，但仍需健全與韌性的財務，才能穩健經營與研究發展。雖然是公立大學醫院，但是營運預算絕大多數仍得自行負擔。且雲林位在偏鄉，資源不足，醫療收益主要來自健保，自費非常有限，但是醫師薪資待遇還是需要具有競爭力，在在增加醫院經營的挑戰。整合醫療人力 落實分級醫療由於，過去雲林地區醫療人力不足，如果有時候缺乏治療特殊急重症的醫師，患者須轉至其他地區，但病人轉送過程需要承擔風險；為此，台大醫院雲林分院與成大醫院斗六分院、彰化基督教醫院雲基醫院、中國附醫北港分院、天主教若瑟醫院、長庚醫院雲林分院共六大醫院，建立「六星共照」，藉互容共好，透過遠距醫療、區域聯防，將醫療人力成為一個大水庫，落實分級醫療，樹立全國的典範。「六星共照」除針對急重症患者，因雲林分院小兒科醫師人數較少，新冠疫情期間，也擴及至婦幼的聯防機制，透過遠距醫療照顧；針對高危險妊娠孕婦、血品運送建立聯防機制，若鄰近婦產科診所收治高危險孕婦或新生兒出生後需要照顧，可立即轉送，如有緊急輸血需要，醫院也會用合約計程車立即送血。建立支援系統 遠距醫療看診「這是雲林分院獨一無二的系統。」馬惠明說，這是來自於早期台北市博愛路相機街，及中華商場組裝電腦的經驗，如果今天走進一家店，要買一台相機或組裝一台電腦，但店家剛好沒有消費者要的機型，或沒有相關的零組件，老闆會請消費者等調貨，就像偏鄉地區可能沒有相關專科醫師，雲林分院可以透過遠距醫療看診，甚至與成大斗六分院互相支援，提供患者最好的治療。馬惠明說，醫院服務、品質方面，院內醫事人員將每天該做的工作做好，對病人保持同理心、良善的態度，全心全意照顧，並服務弱勢族群，提升醫療照護的品質，就是符合社會責任及公司治理。準醫學中心 收治急重難罕病對於醫院名聲，雲林分院於去年升格準醫學中心，打造成為收治急重難罕患者的醫院，並提出四大承諾、六大醫院戰略，包括人本、創新、智慧、韌性、永續及典範醫院，其中韌性、永續都是未來三至五年的重要目標。環境永續方面，馬惠明觀察，台大雲林分院建築物老舊，恐造成淹積水，醫院十年前就曾遇到一場暴雨，造成排水管路爆開，屋頂嚴重漏水；他上任後在醫院制定暴雨流程，當中央氣象署發布豪大雨特報，醫院會啟動預備開啟抽水機、巡視排水孔保持暢通等流程。同時重視能源管理，汰換冰水主機等，讓能源替代更有效率。醫師住台北通勤 台大雲林分院闢桃花源台大雲林分院位在資源不足地區，但院長馬惠明積極推動醫院治理，將醫院打造成雲嘉南平原醫療的燈塔，而對醫院同仁也將醫院塑造成「醫界桃花源」，讓大家工作和睦相處、互融共好，找到工作上的意義感，讓大家覺得在雲林分院上班很有意義。「現在時空背景已與早年不同，大家有不同的價值觀，要不要到偏鄉服務變數很多。」馬惠明指出，以前可能一聲令下就有很多醫師來，但現在這條路變得曲折起伏，過程還會刮風下雨，但仍須風雨前行，這就是韌性，一旦方向定了，不管路多崎嶇、天氣無常變化，最後都能到達終點。醫院目前設有「業師計畫」，新進人員前兩年在工作上安排一位導師帶領、培育，以留住人才。馬惠明說，在非都會區攬才特別具有挑戰，都會的吸引力，可以讓醫師即使減少百分之十的薪水，也可能選擇回到雙北都會生活。因此，如何攬才、育才、留才是當務之急，最重要的，是讓來到雲林的員工都得到意義感。雲林分院有兩位醫師，每月花費兩萬元交通費，每天從台北搭高鐵通勤到雲林服務，雖然每天來回三小時，但他們覺得很有意義。馬惠明說，台積電創辦人張忠謀在自傳提到，海明威著作「巴黎一個可以帶走的饗宴」，海明威描述年輕時到巴黎生活，這就是一場人生盛宴；張忠謀描述他從上海到香港，並到哈佛大學念了一年的通識教育，這改變了他的一生。馬惠明希望雲林分院的氛圍，可以讓大家來了後深深受到影響；物質永續重要，但更重要的是「人的價值跟意義感」。馬惠明也針對員工啟動四大人因保護計畫，如改良護理工作車，讓其更符合人性的需求。台大雲林分院個人化醫療流程 醫消聯防現場超音波檢查關注雲林長者健康，台大雲林分院院長馬惠明，與位在虎尾的國衛院高齡中心合作推出「十全老人HI-HOPE計畫（HI-HOPE幸齡協奏曲）」，針對雲林廿個鄉鎮長者有不同設計，讓長者在地老化；台大雲林分院更是全國首家設置農民環境與健康中心的醫院，了解農民工作環境、耕作土壤等與健康關係，從醫療服務、高齡照護、農民健康，達到永續。雲林的台西、麥寮等海線交通不便，真可說是島嶼的邊緣。馬惠明說，院內曾有一位醫師，看診時間從下午一時三十分到四時，但才看到下午二時，就有病人開始敲著診間的門，催促醫師看快一點，讓當時剛從台北調任的醫師很不高興。但他深入了解後，發現原來是病人家住比較遠，靠近雲林的海邊，最後一班回程車是下午二時半發車，錯過就回不了家。因此，馬惠明希望了解哪些病人是要趕著回家，期盼打造個人化就醫流程，如到了醫院後直接引導抽血等檢查，或盡速看診，將醫療服務連在一起，往後將慢慢落實，貼近病人的需求。醫院在資源有限的土地上持續耕耘努力，盼給患者最佳的醫療服務。雲林分院也與雲林縣消防局合作組成「醫消聯防」，讓救護人員在事故現場，直接為患者進行超音波檢查，並將影像傳回醫院，由醫師研判傷患有無內出血等，再決定是就近送醫，或送至雲林分院治療，這在台北等醫療充足地區不太需要，因醫院很近可以直接送醫，但雲林醫院不多、距離遠，必須及早加以判斷。醫療資源缺乏地區也能提供福祉。雲林分院與索馬利蘭交換醫療人員，到該國教導緊急醫療，去年該國完成第一例政府救護車接送病人到醫院的案例。關於馬惠明年齡：61歲，1964年生專長：急診醫學、心臟內科、重症醫學、緊急醫療救護、公衛、醫療政策現任：台大醫院雲林分院院長台大雲林分部籌備小組召集人衛生福利部疾病管制署諮詢委員經歷：台大醫院雲林分院副院長台大醫學院急診醫學科教授台大公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所教授重要事蹟：● 財團法人台灣永續能源研究基金會「2025台灣健康永續獎－永續傑出人物獎」● 台大醫學院112學年度教學優良獎● 社團法人台灣急診醫學會EMS傑出成就獎● 衛生福利部國民健康署112年全國B、C型肝炎篩檢醫院首長推動績優獎● 雲林縣政府頒發「雲林縣榮譽縣民」● 第18屆國家新創獎臨床新創獎● 「偏鄉兒心．百里醫情：偏鄉學童心臟篩檢遠距群助」● 中華民國醫師公會全國聯合會「台灣醫療典範獎」● 亞洲緊急醫療終身成就獎● 衛福部緊急醫療貢獻獎台大雲林分院ESG重要措施● 建立ESG指標與行動方案，形成可量測的成效循環● 2025年起逐步採用太陽能與再生能源，年減碳約12%● 設綠色醫療物資專區，建立ESG供應鏈● 節水與廢水再利用，每年節水1.5萬噸● 推動「高齡整合照護與衰弱防治計畫」，服務超過3萬名長者● 建立「雲林在地健康圈」，讓長者在地安老，減少急診再入院率達20%● 導入院務治理儀表板，檢視永續指標資料來源／台大雲林分院 製表／沈能元
-
![]()
2026-02-26 焦點.元氣新聞
癌症免疫藥物「保疾伏」摻不鏽鋼微粒 食藥署回收22批12萬餘瓶
「保疾伏（OPDIVO）」主成分為nivolumab，可用於治療黑色素瘤、肺癌、淋巴癌等11項癌症。藥商台灣小野藥品主動向衛福部食藥署通報，在240毫克劑型藥瓶膠塞發現不鏽鋼微粒，民眾使用時，恐隨注射進入人體，導致肺部動脈阻塞或肺炎。食藥署要求回收該藥品不同規格共22批，合計銷售數量逾12萬瓶，需在3月10日前完成回收。保疾伏可阻斷PD-1的治療性抗體，屬於「免疫檢查點抑制劑」，為靜脈注射劑型。食藥署指出，藥商在藥品製造廠發現，其中一罐藥瓶瓶塞處有不鏽鋼微粒，該種不鏽鋼常被用於製造醫療器材，但微粒若隨藥品注射進入人體，恐導致病人肺部微動脈短暫阻塞或局部發炎。臨床上該藥品通常會使用過濾器給藥，評估整體健康風險低，但為確保產品品質、病人用藥安全，廠商仍主辦理回收作業。食藥署指出，本次回收僅針對20毫克、100毫克、120毫克3種規格產品共22批號，已銷售數量為12萬6611瓶，100毫克規格因114年使用量逐漸下降，藥商已決議停產，其餘規格藥品目前存量充足，後續仍有輸入規畫，整體評估藥品無短缺之虞。食藥署已要求藥商在3月10日前完成回收作業，並繳交回收成果報告書及後續預防矯正措施，同時要求各醫療院所、藥局等，立即停止調劑、供應。保疾伏（OPDIVO）主成分為nivolumab，核准適應症共14項，涵蓋11癌別：無法切除或轉移性黑色素瘤、黑色素瘤之輔助治療、可切除之非小細胞肺癌的術前輔助治療、非小細胞肺癌、惡性肋膜間皮瘤、腎細胞癌、頭頸部鱗狀細胞癌、典型何杰金氏淋巴瘤、泌尿道上皮癌、胃癌、胃食道癌或食道腺癌、肝細胞癌、轉移性大腸直腸癌、食道鱗狀細胞癌、食道癌或胃食道癌切除之相關輔助治療。「保疾伏（OPDIVO）」20毫克、100毫克、120毫克3規格產品，共回收22批號包括：2341FA、2341FB、2342FB、2342FC、2349FA、2349FB、2448FA、2448FB、2542FA、2542FB、2542FC、2548FA、2342FA、2342FB、2342FC、2343FA、2345FA、2345FB、2345FC、2443FA、2345FA、2345FB。
-
![]()
2026-02-26 醫療.消化系統
糞便檢測幽門桿菌 醫師提醒若有做1事恐測不準
政府補助45至74歲民眾，終身一次公費幽門桿菌糞便抗原篩檢，醫師提醒民眾，若正在服用成藥、抗生素或制酸劑等藥物，建議先停藥一個月再進行檢查，避免檢查結果受到影響，浪費檢查機會。40多歲王小姐，近一個月常胃痛不適，都自行購買成藥服用，但病情仍時好時壞，她曾接受胃潰瘍、幽門桿菌治療，近期健康檢查幽門桿菌糞便抗原結果為陰性，經醫師提醒，服用成藥可能影響糞便檢驗結果，進一步安排胃鏡檢查後，確診幽門桿菌感染。書田診所胃腸肝膽科主任醫師康本初表示，幽門桿菌感染跟慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃癌相關，除胃部疾病外，缺鐵性貧血、維他命B12缺乏、免疫性血小板低下紫斑症、代謝症候群等，也可能造成幽門桿菌感染，患者多數無明顯症狀，部分病人可能出現腸胃道症狀，如胃痛、消化不良、惡心、嘔吐，或是腹脹、腹痛等。幽門桿菌可利用糞便抗原檢測、呼氣試驗、胃鏡切片三種檢查方式，衛福部國健署今年起提供45至74歲民眾，終身一次幽門桿菌糞便抗原檢查，民眾可上國健署網站查詢合約檢查單位，最好就近找衛生所篩檢，如欲自費篩檢的民眾，則可在一般腸胃科診所受檢。不符公費篩檢身分者，若有長期胃部不適、罹患胃炎、胃潰瘍、有胃癌家族史、同住家人確診幽門桿菌，或患有缺鐵性貧血、免疫性血小板低下紫斑症、代謝症候群等疾病者，可考慮自費受檢。康本初說，幽門桿菌為致癌因子，感染者未接受治療，罹患胃癌風險會隨感染時間拉長而增加，至多增加10%，如檢驗結果呈現陽性，應回診接受進一步檢查或滅菌治療。康本初指出，幽門桿菌治療主要是使用口服藥物，療程大約7至14天，會視個人情況而不同，幽門桿菌與多種疾病有關聯，滅菌的成功率高，但要留意再次感染或復發的可能，特別是有家族史、病史或長期胃部不適者，不可輕忽，病人一年內復發率為1%，若家人感染者復發比率更高，且隨時間拉長，復發機率也會隨之增加。
-
![]()
2026-02-25 養生.營養食譜
「血管清道夫」韭菜護心、降三高 更是天然的「威而鋼」
春天是韭菜盛產季節，韭菜有「起陽草」俗稱，營養價值高，屬於高鉀、高鈣、高鋅、高鎂蔬菜，富含維生素A、β胡蘿蔔素、葉酸、有機硫化物、槲皮素等營養素，可促進血管暢通，是血管清道夫，能護眼、護心、降三高、防癌，更可增強男性雄風，有心血管疾病、高血壓、高血脂的人，很適合吃韭菜。俗諺「一月蔥、二月韭」，衛福部台北醫院醫美中心營養管理門診營養師劉怡里表示，春天的韭菜品質最優，有獨特的辛香味，吃起來口感很軟嫩。市面上也常見韭菜花，還有「貢韭」之稱的韭黃，三種韭菜家族成員皆是辛香料蔬菜，可以入菜。韭菜屬於高鉀低鈉的食材，有促進血液循環作用，劉怡里說，韭菜的鉀含量很高，具降血壓功效，尤其韭菜含鋅、硫化丙烯、葉酸高，植化素的有機硫化物、槲皮素含量也相當高，可幫助血管暢通、保持血管彈性，對心血管的保養非常好，不僅可以護心、預防中風，相對還有助於增強男性雄風，因此中醫將韭菜又稱為「壯陽草」，類似天然的「威而鋼」。韭菜的維生素A、β胡蘿蔔素含量超高，具有護眼功能，可維護黏膜健康，並且抗癌又護心。劉怡里指出，春天氣候乍暖還寒，容易感冒生病，建議可以多吃當令的韭菜，預防病毒、抑制發炎、提升免疫力，就不易罹患上呼吸道感染疾病。但韭菜的鉀含量高，腎臟病人食用要小心。韭菜含有大量硫化物，主要是來自於它獨特的辛香味及嗆辣味，因而有很強的抗氧化能力，具抑制發炎作用。中醫來看，因韭菜含有硫化物，則可以強精補陽、幫助血液循環，並有殺菌、活血化瘀的功效。劉怡里說，有高血壓、高血脂的人、習慣吃紅肉的人，就很適合搭配吃韭菜，例如韭菜炒肉絲、韭菜炒蛋、韭菜豬血湯、涼拌韭菜等，可以防癌、降三高、預防心血管疾病。
-
![]()
2026-02-24 焦點.元氣新聞
聯馥食品鮮菇殘留農藥、知名連鎖咖啡廳紙容器螢光劑超標 食藥署攔截
衛福部食藥署今天公布邊境查驗不符食安規定品項，水產品、農產品等共12項被攔截要求退運或銷毀，其中一批為知名業者「聯馥食品」報驗的法國新鮮波特菇，被檢出農藥殘留不合格；另有知名連鎖咖啡店「玉津」一批從中國輸入的紙盤被檢出螢光劑不合格，另一批菲律賓業者輸入的餅乾，因防腐劑殘留不符規定，均被要求退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，輸入業者「津喜企業有限公司」報驗的中國紙盤，其外觀印有「玉津」商標字樣，檢出螢光增白劑，依據「食品器具容器包裝衛生標準」 ，螢光增白劑為不得檢出，這批中國製造的紙盤共398.4公斤，在邊境必須退運或銷毀，另針對這家公司，邊境抽驗比率將調升為加強抽批查驗，抽驗比率為20%至50%。國內知名大型食品業者聯馥食品股份有限公司，報驗一批由法國輸入的「新鮮波特菇」共8公斤。劉芳銘說，這批香菇被檢出農藥滅芬農殘留0.02ppm，依「農藥殘留容許量標準」，滅芬農於波特菇為不得檢出，應低於檢測方法之定量極限0.01ppm，這批不符規定的鮮香菇，依法須退運及銷毀，食藥署針對聯馥公司同號列產品提高抽驗比率為加強抽批，查驗比率20%至50%。業者「德來貿易有限公司」，從菲律賓進口一批品牌為「LAURA’S」的餅乾，劉芳銘說，這批餅乾共363公斤，被檢出人造奶油含防腐劑己二烯酸量為每公斤1.2克，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」 ，防腐劑己二烯酸鉀於人造奶油的用量以己二烯酸計為每公斤1.0 克以下。這批菲律賓的餅乾在邊境必須退運或銷毀，食藥署針對該公司抽驗比率調升至20%至50%。
-
![]()
2026-02-24 養生.營養食譜
草莓怎麼洗才乾淨？先去蒂頭大錯特錯！「內行1吃法」讓甜度升級
每到冬末春初，草莓總是市場上最受歡迎的水果之一。嬌嫩的草莓，維生素C其實很驚人，卻會因清洗、保存方式不對，而讓營養流失。掌握挑選時機與正確吃法，才能吃到草莓的營養與美味。草莓4個採收期 果實外型、口感各異這一兩個月，在市場、賣場、甚至街頭攤販，都看到很多賣草莓的攤子，沒錯，最近正是草莓盛產期。農糧署指出，從11、12月開始，一路到4月左右，大家可以把握草莓四個階段的產季，買到最好吃的草莓。農糧署北區分署指出，草莓在一個產季中，會開花結果4次、分成4個採收期，每一期的草莓都有不同特色。第一期（11–12月）：買首批果實紮實、耐放度佳，品質穩定，是產季的開場好表現。第二期（1–2月）：買大顆果實進入盛果期，顆粒大、外型飽滿，是送禮與視覺系首選。第三期（2–3月）：買量多目前正值產量高峰，供應穩定、品質佳、選擇多，不論自用或加工都很適合。第四期（3月底–4月）：買便宜產季尾聲，果實較小但價格親民，精打細算的好選擇。如果你常覺得草莓有時好吃、有時普通，很可能只是買到不同階段的果實，而不是品質問題。不同用途、不同需求，選對產期才是關鍵。草莓的維生素C含量比橘子高然而說到草莓，很多人只想到它是最佳甜點配角，其實它的營養密度不低，尤其富含維生素C，根據日本的研究數據，每 100 克草莓含有約 62 至 69 毫克的維生素 C，遠高於同重量的橘子（約 32 毫克）與蘋果（約 4 毫克）。衛福部臺北醫院醫美中心營養管理門診營養師劉怡里曾受訪指出，每100克草莓的維生素C含量69.2毫克，人體一天維生素C建議攝取量是100毫克，每天吃160克草莓，約大型草莓10顆、中小型草莓16顆，也就是1份水果，即可達到一天維生素C攝取量。維生素C能促進膠原蛋白生成，支持免疫系統並維持肌膚健康。它還含有葉酸，有助紅血球形成、預防貧血；富含的花青素屬於抗氧化植化素，與眼睛疲勞調節相關；果膠（膳食纖維）則有助腸道蠕動，也可調節血糖與血脂。草莓保存關鍵：不要一買回家就洗很多人習慣水果都先洗好再冰，但這其實會加速腐敗。尤其草莓對濕度非常敏感，一旦表面潮濕，容易軟爛發霉。正確保存：未食用前不要清洗買回家若不立即食用，千萬不要先洗。應先剔除受傷、變軟的果實，將完好的草莓放入密封容器或蓋上保鮮膜，置於冰箱冷藏或蔬菜區，防止乾燥變質。正確清洗：保留蒂頭清洗草莓的營養多為水溶性，如果先去蒂再沖水，維生素C、葉酸與花青素容易流失，水分也會滲入果肉，讓口感變淡。建議將草莓放進濾勺，以流動的清水重複輕柔沖洗，洗淨後再去除葉片與蒂頭。也要避免長時間浸泡，以免影響風味與質地。內行吃法：從「蒂頭處」開始咬草莓的甜度分布並不均勻。由於草莓是從尖端開始成熟，因此尖端的糖分最高。想要體驗最佳風味，建議從有莖（蒂頭）的一側開始食用，由酸入甜，最後讓舌尖感受最濃郁的甜味，這樣能讓美味的餘韻維持得更久。草莓營養豐富，但也容易受農藥與保存影響。唯有搞清楚產期、正確清洗並適量食用，才能吃到最美味的鮮果。【資料來源】．《鮮享農YA - 農糧署》臉書粉絲專頁 ．《Hint-Pot》イチゴの「つぶつぶ」の正体 赤い部分は果実じゃない？ 栄養士に聞いた ．《Hint-Pot》「実はもったいないことをしていたかも…」 多くの人が誤解しているイチゴの扱い方 栄養士が教える、おいしさと栄養を逃さない「3つの鉄則」とは ．聯合報系新聞資料庫
-
![]()
2026-02-23 焦點.元氣新聞
道安死亡數據「每5筆有1筆失真」交通部祭2策略精進
交通部及衛福部均有交通事故指標數據比較分析，但交通部路政及道安司吳東凌今坦言，交通部統計的30日死亡人數數據，「每5筆就有1筆失真」，主要是定義範圍較廣，未來將以A1數據作為與各縣市政府每月檢討重點，另也將優化「道安總動員」網站，參考美日做法進行改版。根據統計，交通部統計近5年的道安死亡人數，分別為2020年2972人、2021年2962人、2022年3064人、2023年3023人、2024年2950人；但衛福部統計數據為2020年2644人、2021年2589人、2022年2658人、2023年2591人、2024年2426人。吳東凌說明，交通部道安死亡人數數據來自內政部警政及戶政系統，定義範圍相對寬鬆，資料中可能包含自然死亡或其他意外死亡；但衛福部數據是由健保資料庫匯入其資料庫，該數據較為專業嚴謹，資料經過醫療專業及國際標準檢視，且經WHO ICD-10國際疾病分類標準，較為準確。舉例來說， 1台車載4個人出了車禍，警察會登記4人的身分證，若4人中有人在30天內往生，就會納入交通部統計數據；但衛福部數據會再針對該人是否因為車禍而死亡，還是自然死亡或其他原因死亡。吳東凌坦言，交通部每月都會公布30日道安死亡人數，但「每5筆就有1筆失真」，且交通部及衛福部資料差距逐年擴大，從2020年道安死亡人數差距328人（11％），2024年差距更達524人（17.7%）創新高，預估2031年差距將高達20％，對於交通部做道安分析會造成很大困擾。吳東凌進一步指出，2024年關鍵關鍵績效指標數據落差，高齡死亡人數差距218人、機車50人、九阿41人、行人6人、兒少5人，差距擴大原因為國內人口結構改變，超高齡社會中，高齡自然死亡人數逐年增加。其中，高齡事故死亡人數占總死亡人數42.5％ 交通部與衛福部數據落差最大，且逐年擴大，2024年差距218人（17.4％），交通部統計其改善幅度為2.1％，但衛福部統計數據改善幅度已達5.7％。近年來高齡人口快速增加，因此「每萬高齡人口死亡率」更能展現道安改善真實績效，但交通部統計為6.3％，而衛福部則是9.7%，顯示實際改善幅度比交通部評估的更好；另外，行人事故死亡數據是唯一每年都下降。吳東凌表示，下個階段會有2個改變，包含數據更加精準、資料更新更即時。他說，交通部過去都用30日道安死亡人數作為檢討標準，但該數據統計較不即時，每3個月更新一次，因此，未來與各縣市檢討數據會以A1（交通事故發生當場或在24小時內死亡）為每月檢討目標。吳東凌說，由於交通部每月都會公布道安數據，衛福部則是每年8月公布，因此兩部會數據不會統一，但交通部每月的道安記者會仍會公布數據。另外，公開統計數據的「道安總動員」網站也會進行優化，吳東凌說，目前網站給予數據太多、太雜亂，之後會參考美國、日本道安資訊網進行改版，精簡網站內容。
-
![]()
2026-02-23 焦點.元氣新聞
9天年節結束！開工後腹瀉、B流疫情恐攀升 疾管署：提高警覺速打疫苗
春節9天連假結束，今天恢復正常上班、上課。衛福部疾管署公布，連假最後一天醫院急診類流感就診2422人次，較前一日2348人次，上升3.2%；腹瀉急診就診2402人次，也較前一日2338人次上升2.7%。疾管署發言人林明誠說，近幾日觀察，腹瀉就醫人次增加，提醒民眾恢復上班後應提高警覺。疾管署統計，昨天是農曆大年初六，連假最後一天醫院急診類流感就診2422人次，較前一日2348人次，上升3.2%，但與近3年同農曆日比較，較2025年同期3623人次下降33.1%，較2024年2592人次下降6.6%，較2023年1793人次上升35.1%。腹瀉急診就診2402人次，較前一日2338人次上升2.7%；與近3年同農曆日比較，較2025年同期3869人次下降37.9%，較2024年1195人次上升101%，較2023年1243人次上升93.2%。林明誠說，腹瀉疫情門急診就診人次從今年第一周就慢慢攀升，過年期間雖因多數門診休診影響監測數值，但腹瀉仍應提高警覺，留意日常生活中的各項防治作為，包括熟食避免交叉汙染、用肥皂正確洗手、利用稀釋漂白水消毒環境和衣物。至於，流感疫情方面，林明誠昨表示，春節期間社區A型流感疫情逐漸下降，但B型流感持續上升，預估周二每周疫情說明時，B型流感就會超過A型流感，但B型流感是否會出現一波疫情，仍需觀察。今年流感疫苗接種率高，有效防範流感疫情，尤其是大家關注的新變異K分支病毒株，於去年7月已進入台灣，雖然8、9月疫情有上升趨勢，但10月開打疫苗後，疫情隨之趨緩。林明誠指出，目前B型流感疫情上升，但目前疫苗還有保護作用，如今流感疫苗還有8萬多劑，建議年長者、幼童、免疫力不佳、重症患者等，仍應踴躍接種，並呼籲勤洗手、戴口罩、少去人潮群聚場所。即便往後流感疫苗用罄，目前抗病毒藥物擴大使用對象至2月28日止，未來應不會再延長了。至於，呼吸道疾病方面，還需注意麻疹及百日咳。林明誠指出，國內麻疹、百日咳疫苗涵蓋率高，不至於出現大規模流行，但民眾出國仍有感染風險，包括歐美、越南的麻疹疫情，及日本、南韓、中國、澳洲等的百日咳疫情，出國民眾仍需多加注意。針對全球近期要留意的境外移入傳染病，包括東南亞的登革熱、屈公病、麻疹，及東北亞、中國的流感、諾羅、百日咳、歐美的麻疹、非洲的瘧疾與寄生蟲等疫情，疾管署呼籲，國人應注意身體健康狀況、就醫、主動告知旅遊史。
-
![]()
2026-02-21 焦點.元氣新聞
網路販售違規醫材去年逾1200件 淘寶等境外網站24件違規最高關3年
不少業者利用年節後民眾領到紅包、年終獎金之際，促銷各類產品，衛福部食藥署指出，去年一整年，網路違規販售醫療器材案件數，雖比前年略降，但仍高達1256件，呼籲民眾把握年節促銷時機購買體溫計、醫用口罩、OK繃、紗布等居家必備品時，需留意這些品項都是醫療器材，勿向來源不明賣家購買，以免誤觸法規。食藥署醫療器材及化粧品組組長錢嘉宏說，113年網路違規販售醫療器材件數為1779件，食藥署與電商平台合作，打擊非法上架醫療器材販售的業者，114年違規醫療器材案件數下降至1256件，其中最大宗樣態為無照醫材商，也就是未取得合法販售醫療器材資格者在網路上販售醫療器材，113年案件數高達1383件，至114年下降為1075件。除國內電商外，也有不少民眾從淘寶等境外電商，違規帶回非法醫材，並因此受罰。錢嘉宏說，113年共64件、114年24件民眾自海外網路平台，購買醫療器材遭海關攔截開罰案例，依「醫療器材法」，民眾在淘寶、拼多多等網站購買未經核准的醫療器材，屬擅自輸入行為，須負刑責最高3年以下有期徒刑，及新台幣1000萬元以下罰款，以及行政罰鍰6至200萬元間，也產品需退運或銷毀。錢嘉宏指出，地方政府衛生局多會考量初犯，從輕處罰，但提醒民眾，應選擇國內合法電商平台，並留意相關產品上，需有合法醫材許可證字號，如衛部（署）醫器製字、衛部（署）醫器輸字、衛部醫器製壹登字等，販售產品的網路店家，也應取得藥商、醫療器材商資格才能合法販售，並依法應在販售網頁中明顯處標示。除認明貨源及販售業者資格，錢嘉宏建議，民眾使用醫材產品前，應詳閱產品說明書及注意事項，依指示正確使用，才能確保使用安全。民眾若想查詢衛生福利部核准的醫療器材詳細資訊，可至食藥署網站「醫療器材許可證資料庫」進行查詢。
-
![]()
2026-02-21 養生.健康瘦身
三餐吃對不跳餐 年後健康掉體重
春節假期進入尾聲，您是否又肥了一圈？據往年經驗，過年後約三分之二的人會發胖，體重增加2、3公斤，必須快速瘦下來。建議年後減重，首要找回飲食規律的節奏，三餐吃對食物，讓身體提高代謝率，減掉脂肪、維持肌肉，就可以輕鬆減重。年後減重不是靠意志力撐，三餐應吃對，體重自然會往下降。當三餐穩定、蛋白質、纖維、水分足夠、進食時間規律，體重會在不知不覺中慢慢減下來，最好是搭配有氧運動，如快走、超慢跑、游泳等，一周150分鐘的規律運動，若是體重、體脂肪下降，還能維持元氣滿滿，才是健康的減重方式。減重常見3問題：一是「白天不吃、晚上亂吃」，反而讓脂肪更容易囤積；二是快速減重造成水分與肌肉流失，也容易復胖；三是真正成功的減重，應該是「愈來愈有精神」，而不是愈來愈累。建議在開始調整減重飲食前，應先確認3個目標：一是恢復正常三餐，不跳餐；二是單純飲食控制，一個月減2公斤即可；三是精神與體力要好，不影響上班效率。6個黃金飲食準則1.早餐要吃，要有優質蛋白質常見錯誤：只喝咖啡、不吃早餐建議：早餐加入優質蛋白質，能穩定血糖、降低午餐暴食風險。執行方式：●茶葉蛋＋無糖豆漿＋地瓜●煎蛋三明治（吐司減半、加蛋、不抹醬）＋鮮奶●無糖優格＋堅果＋水煮蛋2.午餐八分飽，澱粉減量常見錯誤：吃精緻澱粉讓飢餓感快速來臨建議：澱粉吃太少會影響蛋白質吸收，吃適度的澱粉更可以幫助脂肪代謝。執行方式：●選擇全穀雜糧類（糙米、五穀米、地瓜、燕麥等），飯量控制在半碗（約80克）●主菜選魚、雞、豬里肌肉、牛腱、滷豆腐●午餐用餐速度放慢，一餐20分鐘以上，八分飽即停止3.下午飢餓，用小點心解饞常見錯誤：忍到下班，晚上大吃建議：下午容易飢餓的人，不用硬撐，適量補充小點心，反而有助晚餐的控制。執行方式：●無糖豆漿一杯（190cc）●原味堅果一小把（約一湯匙）●茶葉蛋或毛豆●無糖優格+低GI水果（小番茄、蘋果、芭樂、柑橘）●70%以上黑巧克力2至3片（30克）＋無糖茶4.晚餐蔬菜＋植物性蛋白質常見錯誤：晚餐吃燙青菜或喝水建議：纖維不足易飢餓，補充植物性蛋白質抵抗身體發炎。執行方式：●蔬菜量達一碗以上，綠色蔬菜、菇類是首選●豆腐、豆干、無油炸豆皮優先選擇5.外食族，先避開三大地雷常見錯誤：選到高油高糖的烹調方式地雷一：炸物地雷二：勾芡地雷三：含糖飲料執行方式：●原型食物＋烹調以「清蒸、水煮、烤、滷」為優先●飲料改喝無糖茶、白開水、黑咖啡6.水分足夠，無糖茶飲有幫助提醒：水分促進熱量代謝，腸道蠕動，提振精神，有助減重。執行方式：●飯前100至200cc的開水，可增加飽足感，減少熱量攝取●減重過程搭配運動，可在運動前補充無糖茶飲，有助脂肪燃燒，突破停滯期
-
![]()
2026-02-21 醫療.精神．身心
健走或伸展運動 擺脫收假症候群
過年後許多人難以收心，從身心健康的角度來看，收假後的低落與不適不一定和「生病」有關，多半是長假與日常節奏落差太大所造成的正常反應。衛福部桃園醫院精神部主任蘇柏文提醒，應提前兩天回歸正常作息，勿熬夜、少滑手機，可從事健走、伸展運動來收心。過年期間不少人會應酬、聚餐、小酌慶祝，但若連續假期後段仍頻繁飲酒，或作息愈拖愈晚，酒精退去又加上睡眠不足時，反而更容易出現焦躁、睡眠品質下降與情緒不穩等狀況，讓開工後的不適感被放大。蘇柏文建議，在假期即將結束前，應維持平日的固定起床時間，讓身體有時間恢復節律，對收假後的情緒與專注力都有幫助。很多人整個年節都在配合家族行程、好友邀約，看似很忙，卻沒有真正休息，等到收假時，心裡容易浮現「好像什麼都做了，又什麼都沒恢復」的失落感。蘇柏文表示，若希望收心過程更順暢，不妨把準備上班視為一個「過渡期」，而不是只剩最後一天才匆忙調整。蘇柏文建議，假期最後一到兩天，可以逐步把作息往平日靠攏，減少熬夜與長時間滑手機，可以安排輕度運動，如健走或伸展運動，讓身體動起來，注意力回到當下。對不少人來說，這樣的活動就是一種靜心方式，有助於降低焦躁與無力感。蘇柏文強調，收心不是逼自己振作，而是讓身心有機會平順回到工作狀態，當假期被好好規畫、也有真正休息，迎接上班的心情自然會更穩定。若收假後的不適感持續，已影響日常運作，建議先建立規律作息，並和身邊信任的人討論適度分擔壓力，若仍覺得吃力，再視需要尋求社區心理衛生中心等諮詢支持資源，或使用精神醫療資源。對主管、企業而言，節奏轉換本來就需要緩衝，蘇柏文說，若能避免連假期間密集交辦，並在開工第一周把任務分段排序、給予合理彈性，往往更能幫助同仁穩定回到正軌，減少因壓力累積反而更想逃避。
共
149
頁