梅干扣肉是一道客家名菜，也很下飯。台北市華江高中退休校長陳今珍，特定去找相對比較健康、瘦多肥少四方塊梅花肉，加上梅干菜的鹹香好滋味完全滲透到肉片中，一不小心就讓家人把白飯多扒了幾碗，口水流不完，也很...

面對咳嗽症狀，很多人會想吃顆喉糖、羅漢果等，期待改善症狀，但有些裡頭添加了薄荷、糖的成分，雖然吃了之後，感覺好像很舒服，但仍屬於比較刺激的成分，可能一下子之後，反而會咳得更厲害，最好還是要找出咳嗽原...

世界地圖上，猶如一隻長靴的歐洲國家義大利，不只有許多歷史古蹟、豐富的自然風光，優質氣候所釀製的葡萄酒也聞名全球。走訪義大利北部、有小威尼斯之稱的特雷維索「Treviso」，體悟義大利人不只對於美食講...

喜歡吃甜，幾乎可說是人性。在幾百年前，糖還是個奢侈品，能負擔者非富即貴，沒錢可是吃不到，當然也不會受到糖的毒害。然而當時間快轉到二十一世紀，糖飲、甜食均是唾手可得，不僅每隔幾步就有一間飲料店，每隔幾...

秋燥傷肺，長期有過敏氣喘困擾的人，入秋之後更容易不舒服。許多過敏族都曾經被建議喝人參茶，但人參氣味重，不是人人都喜歡。養肺飲品不是只有人蔘茶這招，還有很多靈活變化方式，下午茶泡一杯，好喝又潤肺。人參...

張阿姨來到我診所，原因是她的活動假牙遺失了。「一定是被蟑螂咬走了！」接著她又抱怨沒錢做假牙，因為她放在抽屜裡的錢都被孫子偷了……一些不合乎邏輯的說法紛紛出現，我才驚覺張阿姨恐怕有失智的問題。地中海飲...

今天是立冬，中醫師吳明珠表示，立冬後陰寒氣容易入侵，除注意保暖外，也可喝四神湯、牛奶、豆漿，為脾胃打底，且應早睡，避免熬夜，把握有陽光時多「曬背」補陽氣。開業中醫師吳明珠接受中央社記者訪問表示，立冬...

養生是現如今每個人都非常關心的一個話題，無論是年輕人還是老年人在有錢之後，更多的則是保護好自己的身體健康。一大早上起來，很多人都開始了喝水的習慣。晨起喝水可以減輕身體代謝的負擔，對於血液黏稠的人，清...

又到了感冒的季節，每年流感大約在11月底進入流行高峰，由於每年都有100多人死於流感併發症，1000多人因流感併發症住院治療，流感的威力不容小覷。中醫講究個人體質的差異，若要以中藥材調體質，建議還是...

好久不見的潘迎紫回來了！曾以《神鵰俠侶》、《一代女皇》、《浴火鳳凰》等連續劇創造50%以上收視率女王，淡出螢幕居住國外多年，難得重新回台演出。感動她的，是全民大劇團的舞台劇《最後一封情書》的劇本：若...

70歲的阿瑩奶奶幾年前中風，復健成效不佳，如今長期臥床需仰賴他人照顧。日前她突然在床上大哭，原來奶奶長期便祕， 家人自行給她軟便劑，結果因「糞便嵌塞」，反而造成滲便。醫師指出，便祕、糞便嵌塞，甚至滲...

何長安23歲，洛杉磯出生，高中畢業後到波士頓念大學，目前在華爾街工作。他日常吃純素（Vegan），比較特別的是，他父母也是純素飲食，也就是說，從他出生以來，就沒有吃過含動物成分或是來源是動物的食物。...

吃純素者(vegan，又稱維根主義者)在美國屬於小眾，飲食習慣與禁忌常常讓一般人搞不懂。●奶蛋不碰 穿戴有考量住在俄勒岡州波特蘭的50歲芭蕾舞老師瑪莉莎(Marisa)，為了保持輕盈身材，從少女時期...

1.說明：24節氣中的第17個節氣，太陽到達黃經195°。2.日期：10月8日。3.氣候：寒露過後，進入深秋，也是東北季風期，氣溫由熱轉涼，日夜溫差大。「吃了寒露飯，單衣漢少見」，就在描述寒露後氣溫...

市售的果醬含有不少添加劑，吃起來總令人不太安心。台北市華江高中退休校長陳今珍，喜歡製作果醬，百分百天然，也可根據自己喜好調味。果醬使用廣，塗抹麵包、土司是基本款，泡冰水當果汁也不錯，淋在刨冰上很美味...

家住北市的70歲阿瑩奶奶，身體健朗，喜歡在家自己做飯，不常出門，但她最近有個困擾，原來是有時會便祕，讓她自在的生活出現陰影。隨著年紀增加，腸胃功能逐漸變差，若缺乏活動、未攝取足夠纖維、水分，皆會使排...

酪梨近年風行全球，台灣也有不少自產品種，許多人卻不知如何處理酪梨，或只懂得打成酪梨牛奶。韓國人氣料理家洪抒佑，首度公開專屬酪梨的30道美味料理「低醣酪梨食譜」（聯經出版），廣含沙拉、三明治、蓋飯、義...

9月23日就是秋分了，中醫認為這時自然界的陽氣漸收，陰氣漸長、景物蕭條、空氣乾燥。由於燥是秋季的主氣，這個時節的人體極易受燥邪侵襲而傷肺。因此，秋季養生首先得養肺。有少汗、乾咳等症狀，很可能是「溫燥...

一眨眼，又要進入天氣寒冷的秋冬季節，要怎樣在秋冬季養生，才能讓身體一整年的疲倦，慢慢地帶走呢？早睡早起冬天到了，大家都應該好好調整自己的作息，尤其時睡眠要充足，由於冬天這冷冷的季節，也是大家最喜歡賴...

9月8日是二十四節氣的「白露」，俗話說「白露秋分夜，一夜涼一夜」。人們能感受到炎熱夏季已過、涼爽的秋天來臨，專家指出，白露過後，不可衣單體露，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋季主氣為燥，燥易傷肺。 ...