【聯合報╱記者徐養齡／竹東報導】有腰痛、腹痛的民眾要當心了，可能患了尿路結石！竹東榮民醫院外科部主任陳炫達表示，結石位置若位於尿路深藏，超音波掃描不易找出，民眾可至大型醫院做靜脈腎盂攝影檢查，有95...

【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】調查指出，超過4成幼童吃東西不看營養標示，9成家長不知孩子怎麼吃才健康。為落實兒童營養教育，全國校園巡迴活動昨天開跑，以生動歌舞及簡易「比、看、轉」口號，提醒家長及孩...

【元氣周報／記者苗君平／報導】一名76歲的吳姓老翁，腸胃蠕動差，上個月吃長年菜，沒有細嚼就吞下，竟出現嘔吐、肚子痛等症狀。梧棲童綜合醫院以胃鏡檢查，發現在十二指腸處有異物，使用內視鏡取出，原來是一團...

【聯合報╱胡朝榮（署立雙和醫院神經內科主任）、紀乃方（署立雙和醫院神經內科主治醫師）】維生素E是強力抗氧化劑，富含於各種食物中，包括小麥胚芽、大豆、蔬菜種子等，可保護人體細胞不被自由基氧化破壞，在維...

【元氣周報／朱慧芳】春天吃米 滋味最是豐美春天的飯最好吃，因為春天吃的米是在冬季種的。天氣冷的時候，稻米生長的速度放慢、結穗較少，讓每一粒稻穗有更好的機會抓住更多的養分。而且，冬季氣溫低、溼氣低，蟲...

【聯合報╱記者簡慧珍／彰化報導】彰化基督教醫院營養部昨天發表控油套餐，搭配含有澱粉吸收阻斷劑的咖啡，每餐熱量約500大卡。彰基宣傳「健康100，甩油輕一下」，邀請彰師大教授蔡宜婷帶領民眾大跳健康律動...

【聯合報╱蘇郁／彰化和美】母親在忙碌教職之餘，總細心為家人準備低油、低鹽，營養均衡，色香味俱足的晚餐。記憶中，有幾道米飯作法，做來輕鬆，又令人回味無窮。清甜的高麗菜燉飯，做法是在米飯中加上高麗菜、紅...

【聯合報╱記者李青霖／新竹市報導】紅燒獅子頭、千層肉或三杯雞當前，很多人不敢大口吃，怕脂太高。食品工業研究所運用食品科技，讓肉類變低脂，再添加膳食纖維，讓人吃得健康又安心。食研所長陳樹功說，這項技術...

【聯合晚報╱記者彭宣雅╱台北報導】一般人都認為，罹患癌症後飲食應該禁紅肉、改吃生機蔬果。但有30年做菜資歷的美食家梁瓊白，以自身經驗打破這個禁忌。梁瓊白說，她曾罹患乳癌第二期，化療的痛苦也曾經她自己...

【摘自《糖尿病有救了：完全逆轉！這樣做效果驚人》，尼爾．柏納德著，柿子文化出版】范斯才31歲就被診斷出罹患糖尿病。當時他剛好換了一位醫師，檢查結果是來自一項例行的血液檢查。他的外公外婆都有糖尿病，但...

【聯合報╱記者羅建旺／宜蘭報導】陽明大學附設醫院昨天推出「抗癌元氣料理」，依平時防癌、治療前、抗癌療程中、抗癌療程後，研發出不同階段的美味料理，分享給病友與家屬。抗癌元氣料理由營養師團隊、互勵聯誼會...

【摘自《糖尿病有救了：完全逆轉！這樣做效果驚人》，尼爾．柏納德著，柿子文化出版】如果你有糖尿病，大概都拿過一些印著紅燈食物及綠燈食物的飲食指南。為了降低血糖，多數醫學專家很可能會開立一份極少糖分的飲...

【摘自《糖尿病有救了：完全逆轉！這樣做效果驚人》，尼爾．柏納德著，柿子文化出版】我們的目標在創造一種特殊的飲食計畫，它必須比以前的飲食法帶來更戲劇化的功效。假如你有第二型糖尿病，你不能讓胰島素阻抗繼...

【摘自《糖尿病有救了：完全逆轉！這樣做效果驚人》，尼爾．柏納德著，柿子文化出版】●全穀類：全麥麵條、糙米、麥麩片、燕麥片、德式裸麥麵包或黑麥麵包、北非小米、保加爾小麥、小米、大麥等等。【建議攝取分量...

【摘自《糖尿病有救了：完全逆轉！這樣做效果驚人》，尼爾．柏納德著，柿子文化出版】祕訣1 不用限制份量、卡路里或碳水化合物，焦點在食物選擇。祕訣2 如果你是第一型糖尿病患者，避免乳製品是健康的關鍵。祕...

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 功能性便祕常常找不出原因。中醫師盧和聖表示，功能性便秘患者在臨床表現上為排便次數少、排便困難，或排便有不乾淨感、大便乾硬、大便量少，但必須排除引起便秘的器質性病...

【聯合報╱吳應梅／台南市】半世紀前，協助母親煮飯，彼時電鍋、電子鍋尚未問世，柴火、煤球、煤油爐卻難不倒我。米先用大火煮開，掀蓋用筷子多插幾個洞，俟水揮發後改成小火，蓋上蓋子續燜，一旁守候不敢遠離，聞...

【Upaper╱記者施靜茹】衛生署昨天公布抽驗二月市售及包裝場蔬果殘留農藥，抽驗74件中，9件不符規定，不合格率近一成四。其中兩件泡茶或入菜用的黃菊花、乾菊花，農藥殘留超標20倍，小白菜和草莓也有多...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者／盧振昇、陳立凱／攝影，資料來源／營養師林郁茹、蔡淑玲】不同於北方冬天冰天雪地、蔬菜少得可憐，價格也是「海鮮價」；台灣適當低溫，白蘿蔔、大白菜、高麗菜、芥菜...

【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】衛生署昨天公布抽驗二月市售及包裝場蔬果殘留農藥情形，其中兩件泡茶或入菜用的黃菊花、乾菊花，農藥殘留超標20倍，小白菜和草莓，也有較多件殘留。衛生署食品藥物管理局公布的...