【元氣周報／記者劉惠敏／報導】端午時節粽香處處飄，不過現代人飲食熱量高，過節想多吃粽可要三思。專家提醒，傳統一顆糯米粽的熱量約400到600大卡，纖維多不足，吃粽時不妨配大量蔬果，健康地吃。作法各不...

【聯合報╱殷秀妙／台北市振興醫院營養師】吃保健營養品或往臉上塗保養品，可以青春永駐？皮膚和身體其他部位一樣，組織細胞會漸漸老化凋亡，營養素如醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及水分提供細胞再生，維持...

【元氣周報／記者蔡容喬、劉惠敏／報導】香噴噴的美味粽子，近年來口味更為多樣化，除了傳統肉粽和花生粽，還有兩個人才吃得完的廣式裹蒸粽、中間包了一大塊肥肉的湖州粽，再加上花生粉和甜辣醬，想一想，熱量有多...

【元氣周報／記者劉惠敏／報導，資料／國泰醫院營養組提供】 ●黃金肉粽：用質地較軟、且富含β-胡蘿蔔素、維他命C、E的南瓜取代糯米，並將瘦肉以絞肉型式取代三層肉，另外放堅果類（花生）增加不飽和脂肪酸的...

【聯合報╱記者蔡容喬／高雄報導】粽子主原料為糯米，腸胃不易消化，不少愛吃粽子的民眾可說對粽子又愛又怕，過去甚至傳出有剛動完大腸癌手術的病人，吃下粽子後死亡的案例。腸胃科醫師建議，吃粽子應把握適時、適...

【聯合報╱記者陳文星／二林報導】端午節到，難免要吃吃粽子才有過節氣氛，但對糖尿病等「三高」族群如何健康過端午？彰化基督教醫院二林分院營養師李姿嫻教導大家，以混合白米、糯米、酵素方式製作「不脹氣米糕」...

【聯合報╱記者羅建旺／宜蘭報導】陽明大學附設醫院成功研發彩虹冰粽，以蔬果為材料，紅色是西瓜，橙色是哈密瓜，黃色是土芒果，綠色是抹茶，紫色是地瓜，好看好吃，昨天還把食譜與做法放在網路上供人免費下載與學...

【摘自《這樣吃，一定瘦！》，王明勇著，平安文化出版】我常開玩笑的說，那些體內累積了大量剩餘廢物和熱量的人是「剩男剩女」，他們大多具有不良的生活習慣，是代謝症候群的高危險群，除了影響身體健康，也很容易...

【摘自《這樣吃，一定瘦！》，王明勇著，平安文化出版】對於減肥，我鼓勵大家以正面、快樂的情緒來看待它，才能製造出有助於減肥的體內代謝環境。而透過食物的幫助，也能夠舒緩我們在日常生活當中的緊張壓力，以及...

【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者高智洋／攝影，示範達人／施佳伶】食材：美生菜1/4顆、蘋果1顆、香蕉1根、小番茄10顆、小黃瓜1/2條、小豆苗1小把、無糖原味優格150公克、桑椹果醬2大匙作法：1...

【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】端午節將至，粽味飄香。不過，醫師提醒，糯米製成的粽子，若與同份量白米飯相較，食用後血糖上升速度較快，不利血糖控制。建議吃粽應搭配蔬果，避免血糖飆升。書田診所新陳代謝科...

【聯合報╱解韻笙／林口長庚營養治療科營養師】端午佳節將近，坊間粽子五花八門，但不少粽子熱量高達500大卡以上，相當兩碗飯。若粽內食材是三層肉、魷魚和蛋黃，膽固醇含量均不低，對心血管疾病患者，負擔不少...

【台灣新生報／記者鄭綿綿／專題報導】亞斯伯格症可配合穴道治療。中醫師羅明宇表示，穴道治療可輔助心理治療。所採用的治療方案主要有經絡穴位按摩、針灸等。在個別辨證的基礎上，擬定適當的穴位配方，結合豐富的...

【元氣周報／記者沈旭凱／報導】 關於痛風者的飲食：1.主食方面，五穀根莖類皆可食用；2.蔬菜類除曬乾的香菇、紫菜不宜大量食用外，豆芽、豆苗皆可食用；3.水果則無禁忌。含有高嘌呤的內臟宜減少攝取外，高...

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】考生常喝咖啡或刺激性飲料提神，但中醫師申一中強調，緊張、難放鬆的考生不妨補充深色蔬菜，穴位按摩效果也不錯。醫師指出，考生應盡量避免具有刺激性的可樂、咖啡等咖啡因飲...

【聯合報╱記者薛荷玉／台北報導】學校營養午餐的肉品出問題，有立委指責教育部不願配合請學校送驗，教育部體育司長王俊權昨天無奈地表示，檢驗一個樣品需要花九千元，學校根本付不起這個錢；既然已要求學校須採購...

【聯合報╱彭莉玲／台東基督教醫院營養師】自從知名減肥藥「諾美婷」下架後，常被人詢問：「我要減肥，不吃藥要怎麼變瘦？」其實，國內外許多研究指出，飲食控制及規律運動才是減重的好方法，藥物則是輔助。藥物多...

【元氣周報／本報訊】正在減肥或控制血糖的人，千萬別以為水果愈甜就不能碰。台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳指出，民眾有兩極迷思，有人認為水果不會胖，多吃無妨；有人卻怕胖而放棄甜味水果。事實上，甜味、糖...

【聯合報╱姚玉昭／畜牧場業務（高雄市）】今年初轉換跑道成為牧場的一員，專責國內肉品市場的拓展業務。原本以為掌握了商品行銷的最大優勢—無藥物殘留，自信滿滿的上肉品拍賣市場向標售商推廣牧場的豬隻，但成績...

【聯合報╱記者王慧瑛／新竹縣報導】清晨八點不到，新竹縣尖石鄉衛生所門口就排滿看診民眾，幾乎都是阿公阿嬤，不少遠從苗栗、桃園縣趕來「免費看病兼旅遊」，熱鬧景象不輸醫學中心門診，被形容「全台最爆衛生所！...