芋頭

【聯合報╱林青怡╱林口長庚營養治療科營養師】炎炎夏日，酷熱難耐，想要消暑解熱，莫過於來杯清涼飲料或冰品。面對各式各樣的冰品，不管是冰沙、冰棒、雪糕、冰淇淋，建議想吃冰又不想發胖的現代人，多參考包裝上...

【聯合報╱記者施靜茹專題報導】端午節大啖ＱＱ的粽子，聞著陣陣散發粽葉香，咬著鮮肉、蛋黃滋味，傳統口味讓人大飽口福。但隨著年紀增長，吃粽子不能隨心所欲，就得變變花樣了。台大醫院推出四款健康粽，地中海輕...

【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】 女性從孕期到產後、哺乳期的飲食，應如何避免蕁麻疹誘發？中醫師李思儀表示，主要應避免發物，以免加重皮膚發癢泛紅不適。此外，可以多補充櫻桃、葡萄等水果，或以少許的龍...

【聯合報╱記者劉惠敏／專題報導】胸悶、胸痛、喘不過氣，恐怕要多小「心」！前總統陳水扁戒護外醫，證實罹患冠心症。過去，冠心症好發族群為55歲以上男性，但近年冠心症有年輕化趨勢，患者多有吸菸、過重、少動...

【聯合報／李雅筑／台東基督教醫院營養師】我們進食後，胰臟分泌胰島素，使血糖下降。胰島素就像運送東西的「貨車」，攝取食物產生的血糖就是「貨物」，當我們攝取食物，貨車（胰島素）就帶著貨物（血糖）到各個細...

【聯合報╱林佳姿／彰化基督教醫院營養師】纖維質對腸道好處多，可預防便秘、憩室病、大腸癌等疾病，「腸」保健康，從攝取纖維質開始。不論蔬菜纖維含量多寡，都應餐餐半碗菜。海帶、紫菜是纖維含量豐富的藻類食物...

【聯合報／雷偉德／馬偕醫院小兒科主治醫師】6歲小明活力充沛，身體健康，但常感冒，且感冒總會拖上兩周才能康復，平常一早起來就有揉鼻子、打噴嚏、眼睛癢等情形。這幾天寒流來襲，媽媽特別煮了一大火鍋，裡頭有...

【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】 衛生署國民健康局發表一份調查報告顯示，近四成民眾表示過年期間體重會增加，平均約增加一點七公斤。衛生署國民健康局提醒，民眾選購年菜食材，最好有計畫，盡量多選擇蔬菜...

【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳瑞源／攝影，示範達人／邱明琴】材料：哈密瓜1個、小湯圓150g、桂圓肉少許、芋頭塊少許、白木耳50g、紅棗12個調味料：黃砂糖1大匙、冰糖1大匙作法：1.芋頭炸過...

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】肺為人體主要的呼吸器官之一，分別位在胸腔兩側。中醫師楊淑媚表示，門診中，民眾常問現在吃什麼最養生？就算到了秋末，還是有患者在詢問？其實要符合養生，只要多吃白色食物...

【台灣新生報／記者萬博超／專題報導】減肥時只吃肉，小心傷腎。台北市立聯合醫院中興院區營養科營養師石宛沛說，肉類減肥法或是蘋果減肥法，短時間內雖會使體重快速下降，但因為攝取的食物單調沒有變化而不易持久...

【聯合晚報╱李樹人】果然名如其人！皮膚科醫師林明秀，長相清秀，肌膚明亮剔透。問起她保養皮膚的秘訣，她笑著說，媽媽親手製作的水果酵素，應該是讓她保持年輕好氣色的最大功臣。「水果酵素製造相當簡單，但得有...

【聯合報╱記者高堂堯／斗六報導】連日高溫，冰品是消暑聖品，成大醫院斗六分院營養師郭師妙表示，多以低熱量食材和代糖自製冰品，不但遠離塑化劑威脅，「呷涼」更健康安心。成大斗六分院昨天舉辦「夏日冰品健康吃...

【聯合報╱記者羅建旺／宜蘭報導】陽明大學附設醫院成功研發彩虹冰粽，以蔬果為材料，紅色是西瓜，橙色是哈密瓜，黃色是土芒果，綠色是抹茶，紫色是地瓜，好看好吃，昨天還把食譜與做法放在網路上供人免費下載與學...

【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】如果想甩掉身上多餘的肥肉，卻又不想多花一毛錢，不妨撥打（02）29566356諮詢專線。台北市衛生局成立專線，保證由專業營養師將依個人需求，提供客制化的專業諮詢服務...

【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】改善胃黏膜發炎可配合穴道治療。中醫師魏以斌表示，可配合按摩或針灸，減輕慢性胃炎病情。此外，生活作息應正常，保持心情愉快，忌吃生冷辛辣、不吸菸喝酒、不暴飲暴食。魏以...

【聯合報╱吳應梅／台南市】半世紀前，協助母親煮飯，彼時電鍋、電子鍋尚未問世，柴火、煤球、煤油爐卻難不倒我。米先用大火煮開，掀蓋用筷子多插幾個洞，俟水揮發後改成小火，蓋上蓋子續燜，一旁守候不敢遠離，聞...

【元氣周報／記者劉星君／台北報導】 1.吃太多、吃東西太快太急、一邊吃飯一邊講話。2.在情緒不佳情況下進食。3.吃過多產氣食物、高脂肪食物或辛辣刺激食物。4.喝太多含咖啡因、有氧飲料與汽水等。5.抽...

【元氣周報／本報訊，資料來源／台灣癌症基金會】膳食纖維可分水溶性和非水溶性兩大類：水溶性的有半纖維質、果膠、海藻膠等，含此類食物有蔬果、全榖、豆類、蒟蒻等。非水溶性的有纖維質、木質素、樹膠、黏膠職等...

【聯合報╱記者趙容萱、高堂堯／台中報導】廖樹金（102歲）／行善一世紀 勞動沒停過住台中市北屯區的廖樹金老先生高齡102歲，至今扛鋤頭下田工作，兒孫滿堂。他的嗜好是泡烏龍茶、聊天，養生祕訣在於飲食節...