芋頭

【健康醫療網／記者郭庚儒報導】外食美味、方便、多樣，但普遍有高熱量、高油、高鹽、高糖，以及少纖維等問題，上班族常外食是導致肥胖的原因之一。營養師表示，學會如何選擇、避免高熱量的食物，吃外食也能不發胖...

【華人健康網╱記者洪毓琪／台北報導】涼爽的秋日到來，來一顆燒燙燙的烤番薯在應景不過，其實地瓜不僅平價、好購買，滋味更是香甜柔順。營養師表示，番薯除了美味可口外，膳食纖維含量也相當豐富，適度食用有助促...

【聯合報╱記者蕭雅娟／屏東報導】 中秋節應景吃月餅、烤肉，營養師建議，不想事後減肥，就趁食物入口前，先將各式美食換算成一碗280大卡的白飯，提醒自己適當攝取1天熱量，注意均衡飲食，有糖尿病等慢性疾病...

【聯合報╱王治元／台大醫院內科部主治醫師】 與其說高血壓是我們的敵人，不如說高血壓是生命老化過程中必然出現的朋友，我們必須學習與高血壓和平共存。高血壓經常伴隨糖尿病及高血脂，我們必須以飲食及運動，...

【聯合報╱記者林佩均／台中報導】　炎炎夏日，很多人喜歡喝碗綠豆湯消暑，但有腎臟病的李阿嬤喝了無糖綠豆湯，飯前血糖竟飆升到240mg/dl，遠超正常值。慈濟醫院提醒，包括綠豆、紅豆與根莖類都屬主食類，...

【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】除農藥外，因颱風搶收的蔬菜，硝酸鹽含量也令人擔心。這時最好選菇類、芽菜及根莖、瓜果類，葉菜類則可選山蘇、過貓、龍鬚菜等。蔬菜裡的硝酸鹽來自於氮素，如果能在田...

【華人健康網╱記者駱慧雯／台北報導】吃南瓜可以降低血糖嗎？民以食為天，但對糖尿病患者而言，如何選擇適當的食物成為一大難題，疏於留意就會造成血糖過高。營養師表示，臨床常遇到糖尿病患者聽信「南瓜可降低血...

【聯合報╱記者陳永順／嘉義報導】養生風潮下，嘉義市政府西區衛生所昨天深入里鄰教導民眾製作養生元宵，營養師趙梅芬建議民眾，吃湯圓應把握「淺嘗即止」原則，小湯圓1天不超過15顆，大湯圓最多2顆，才能安心...

【內容摘自《150道電鍋瘦身湯》，作者李婉萍、康鑑文化編輯部，人類智庫出版】澱粉可提供飽足感和人體所需的熱量，用富含澱粉的全穀根莖類食物，代替常吃的白飯或麵粉製品，不僅可以帶來足夠的飽足感，熱量也不...

【聯合報／記者蔡維斌／報導】甜蜜的滋味總是吸引人，但愛吃糖又想保有健康，可要學會吃糖的撇步，醫師、營養師不鼓勵吃糖，如真的嘴饞「凍未條」，最好請教醫師或營養師，如何健康吃糖。食物不甜，等於糖分不高？...

【聯合報／記者張嘉芳∕台北報導】寒冷冬天來碗暖呼呼的甜湯，從嘴巴暖到整個身體，讓人感到幸福無比。營養師表示，坊間甜湯種類眾多，各有不同的營養價值，民眾享受美味之際，也要注意熱量攝取，以免肥肚上身。花...

【台灣新生報／記者蘇湘雲、鍾佩芳／台北報導】 每天攝取五百到一千毫克維生素C，可幫助減重。肥胖專科醫師曾漢棋曾進行小型臨床研究，觀察記錄減重門診患者飲食、減重情況。結果發現每天攝取充足維生素C的人減...

【文摘自天下雜誌出版《抗癌就像減肥》；作者/顏榮郎；天下雜誌出版】一、飲食習慣：去除會導致發炎的飲食發炎或高糖分飲食會促進癌細胞生長與惡化，因此應該：■ 千萬不要暴飲暴食；血中葡萄糖經常遽升，會誘導...

【華人健康網╱記者黃子倫／台北報導】中秋節烤肉成為親友團聚過節的必備活動，但燒烤產生的煙害與食材因燒焦而轉變成致癌物質，恐對身體造成負擔。想要健康吃烤肉，你可以善用一些小訣竅，例如把烤肉醬以檸檬汁調...

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 減重順利與否，往往跟觀念有直接的關係，只要觀念不正確，就常常會讓減重計畫宣告失敗，因此，想要減重的人是否具有正確的減重觀念是很重要的一件事。專家看法護理師李淑惠...

【聯合晚報╱彭宣雅】亞洲霾害嚴重，都會區嚴重空氣汙染，更危害眾多民眾健康。在台灣，醫師也發現，這陣子因為慢性咳嗽、慢性支氣管炎、肺氣腫、過敏性鼻炎、氣喘等呼吸道疾病的患者增多，特別是抵抗力較弱的老人...

【元氣周報／記者修瑞瑩／台北報導】案例故事：胃脹氣有多難受？28歲的小米說，很難形容那種感受，整個人坐立難安，躺著也不行，比腸子脹氣還要難過，有時吃酸梅可以改善，有時則毫無辦法。她已是胃脹氣的老病號...

【元氣周報／記者蘇木春∕台北報導】1997年美國國家衛生研究院發表「得舒飲食」計畫（DASH），至今已有許多論文發表其降低血壓的效果，而美國國家高血壓防治委員會也將得舒飲食列入高血壓防治飲食建議中，...

【聯合晚報╱彭宣雅】每天早晨，對趕著上班的爸媽來說，簡直像是打仗一樣，一方面要做早餐，一方面還要催著孩子趕快起床準備上學，有時來不及，就直接拿錢給孩子買外食解決早餐問題。營養師表示，早餐千萬不能省，...

【台灣新生報／記者鍾佩芳／台北報導】 番薯，又名蕃薯、紅薯、甘薯、山芋、地瓜等，番薯原產於中南美洲，直到十六世紀經歐洲輾轉傳到東南亞和台灣。‧成分與功效番薯屬偏鹼性食物，富含澱粉質、氨基酸、膽鹼、維...