咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一。除了馥郁迷人的香味，不少人喝咖啡還是出於和睏意作鬥爭，提高注意力的需要，而這離不開咖啡因的作用。也還有一些說法，咖啡因可以增加體能，但相關證據並不如提神方面的確鑿。來...

現代人若有身材問題除了缺少運動，不當的飲食是最大的殺手，不管過胖還是過瘦的人幾乎都有飲食失衡的問題。英國一個節目讓胖子和瘦子互換飲食，藉此檢視飲食失調對體重的影響。英國實境節目《Supersize ...

這幾年能量飲料超夯，不只青壯男愛喝，董氏基金會昨天公布市售廿四款能量飲料成分及國高中生至大學生攝取習慣，發現近六成學生都喝過能量飲料。不過，董氏也發現，市售能量飲料均含咖啡因，糖分也超標，避免兒童及...

董氏基金會日前公布最新《台灣年輕族群攝取能量飲料現況》調查報告，有近六成年輕人喝過「能量飲料」，且幾乎是各大超商賣場都買得到，而根據超商業者觀察，雖然能量飲購買族群以上班族及藍領階級為主，不過近年來...

董氏基金會引述刊登於加拿大醫學協會雜誌研究表示，調查二千多位十二歲到廿四歲族群，發現半數喝了能量飲料曾出現心跳加速、睡眠障礙、頭痛等不良反應；醫師則指出，雖然能量飲料對青少年的影響有待更多科學證據支...

董氏基金會調查發現近六成年輕人有喝過能量飲料，且廣受學生族群歡迎。台灣家長教育聯盟理事長謝國清表示，目前國、高中生喝能量飲料「情況確實很普遍」。但謝國清認為，喝能量飲倒不一定是因為課業壓力大，也可能...

立法禁售能量飲料給兒童及青少年是世界趨勢，美國小兒科醫學會建議兒童及青少年皆不應喝能量飲料，英國部分大型連鎖超市已自主禁售給未滿十六歲兒少，目前正打算立法禁止；在歐洲，土耳其、立陶宛、拉脫維亞都已立...

美國哈佛近日研究發現，一天若攝取超過3杯咖啡因飲品，偏頭痛發生機率將會大增！據調查，目前全球患有偏頭痛的比率為10％，而醫界認為偏頭痛可能受睡眠、賀爾蒙等諸多因素影響。但若適量攝取，咖啡因也可以治療...

「每天早晨，不來杯咖啡真的是不行。」開會前，李經理拿著咖啡碎碎念著。「這樣啊！你不是還有高血壓？喝咖啡不是會讓血壓飆更高嗎？」王經理接口：「像我，喝茶就好。」一旁的陳董聽了，忍俊不住吐槽：「茶裡面還...

你應該要知道的食事喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡，最擔心的前3名...

近日紐西蘭奧克蘭大學研究發現，飲料中的糖比固體食物中的糖更易引起有害的代謝變化，導致肥胖、糖尿病等疾病。每236毫升的能量飲料含27克糖，碳酸飲料為26克，調味牛奶和甜茶為24克。研究人員表示，這是...

有人習慣頭痛時來杯咖啡，咖啡是否真能緩解頭痛？答案是，咖啡可能減緩頭痛症狀，卻可能讓你的頭痛變得更嚴重，結果因人、因頭痛原因而異。根據美國《赫芬頓郵報》報導，美國加州營養師Kirsten Ransb...

有人習慣頭痛時來杯咖啡，咖啡是否真能緩解頭痛？美國《赫芬頓郵報》的報導公布答案：咖啡可能減緩他的頭痛，卻讓你的頭痛變得更嚴重，結果因人、因頭痛原因而異。美國加州營養師Kirsten Ransbury...

有人習慣頭痛時來杯咖啡，但咖啡是否真能緩解頭痛？答案是，咖啡可能減緩他的頭痛，卻讓你的頭痛更嚴重，結果因人、因頭痛原因而異。美國加州營養師Kirsten Ransbury說，對於大腦內血管腫脹引起的...

咖啡因對許多人來說是每日必需品，若是沒有攝取，可能整天工作時都會精神不濟、難以專注，適量的攝取咖啡因可以幫助人們提神，但若是太過依賴、攝取過多，可能就會使得健康亮起紅燈。澳洲一位教師，因為每天工作繁...

你應該要知道的食事富含單元不飽和脂肪酸的茶油、橄欖油等可以保護心血管，但Omega-6與Omega-3等多元不飽和脂肪酸更是我們人體的必須營養素，例如富含Omega-6的紅花籽油與富含Omega-3...

食物清單那些在我們社會中被認為是最基本的食物，要為許多人――包括我在內經常性地發生脹氣的現象負責。若採用米開朗基羅法則，把多餘的――或者，這裡就是指會導致脹氣的食物去除，我列了以下的食物清單。原則上...

『高血壓是因為吃太鹹？』『低鈉更健康？』『所有人都該減少鹽巴的攝取？』鈉～讓我們來看看實際科學的真相吧！ 研究發現，當限制鈉攝取的確能有效降低血壓，但與預防與減低心血管疾病相關不大。在一篇重大研究...

一項小型研究指出，含有咖啡因的能量飲料很受歡迎，但可能會讓血管運作效率降低。研究人員說，這類飲料與心臟、神經和胃部毛病有關連。主要研究人員、德州大學健康醫學中心（University of Texa...

很多人習慣在熬夜之後，來一杯咖啡或提神飲料醒醒腦，快快趕走瞌睡蟲！其他像是長途開車的司機或是夜間輪班工作者也是有提神需求的一群。到底喝這些所謂的提神飲料或能量飲料（energy drink）有效嗎？...