關於營養補充劑的紛爭一直不少。雖然專家普遍倡導以健康飲食為基石，但總有人寄希望於瓶瓶罐罐來強身健體。近日，美國醫師協會旗下期刊Annals of Internal Medicine又上線一篇大型綜述...

幾乎每個人的家都有廚房，回想小時候放學回到家，很習慣的進廚房打開冰箱看看有沒有甚麼可以吃的、喝的，然後順口問一句：「媽，等一下晚餐吃什麼？」看著媽媽手握鍋鏟，有力的翻炒、盛盤，一碟碟在餐桌上飄香的佳...

維生素D和雌激素不足　女性易有代謝症侯群女性隨著年紀增長，都將面對更年期後雌激素減少，所引發的各種疾病風險，其中又以骨質疏鬆問題最為普遍，科學家也努力尋找如何減少更年期後女性骨鬆和其他疾病的預防之道...

夏天吃東西，想配個喝的來解渴一下嗎？放眼望去都是含糖、高熱量的飲料，這都是身體的負擔，但是吃飯總是想搭配個飲料，該怎麼挑呢？好食課營養師分析2項選飲料的重點，讓你可以解渴又能幫助減肥！1.無添加糖最...

上次跟大家介紹了肌少症中的「糖尿病肌少症」（詳文請點我），許多五十肩肩友在擴張術門診時很緊張的問我該如何是好？華人社會普遍有「吃腦補腦」、「吃肝補肝」的觀念，以此類推，少肉，當然是要吃肉啦！今天就來...

很多爸媽努力讓孩子補充鈣質，除了多喝牛奶，甚至從寶寶時期幫他加鈣粉、長大後讓他吃鈣片，無非是希望孩子能長高一些，能長得像大樹一樣高！但是鈣補足了，孩子就一定會長很高嗎？那當然未必，因為孩子的身高還是...

怎麼健康地老去是許多人的疑問，也是網站「The Age-Well Project」的研究目標。該網站由英國作家Annabel Streets，以及電視製作人暨烹飪作家Susan Saunders所創...

高麗菜的身影不管是餐廳、小吃店或是便利商店都可以看到，可以說是台灣很常見的蔬菜。而它因為營養價值很高，所以也有個「菜王」的稱號。你知道高麗菜有多少好處嗎？以下就帶你了解高麗菜的６種好處。高麗菜的６好...

你應該要知道的食事一般市售常見的維他命產品又大致依其配方可分做單方與複方2種，其中市面上的綜合維他命因其常同時含有多種維生素、礦物質成分而歸屬複方的維他命產品。現代人的生活步調緊湊，在飲食上為求快速...

只要花15分鐘就能做出異國料理。「低頻自煮族」逐漸成為趨勢，事業、家庭兩頭燒的情況下，能為家人煮上一頓大餐的機會少之又少，料理包對忙碌的民眾很方便。Supreme Salmon美威鮭魚行銷總監柴美筠...

【文、圖／摘自商周出版《吃的科學》，作者巴斯．卡斯特】「魚素者」活得最久沖繩島的日本人是世界上活得最長的民族之一，不過只適用較年長的世代，至少要大致按照傳統飲食方式生活的人才算。（年輕人比較喜歡速食...

運動傷害和勞損傷例愈來愈多！雲林縣北港鎮50歲陳姓婦人為保持體態與健康，每天在家至少跳1小時有氧舞蹈，因鞋底太硬改打赤腳，連續跳幾天後，腳背遽痛無法站立走路，多方醫治仍無效，北港媽祖醫院中醫師賴英秀...

白色食物常被認為缺乏營養，但菇類卻是例外。減重書籍The Pinterest Diet作者、營養師米奇．杜蘭(Mitzi Dulan)表示：「菇類富含硒、鉀、銅、鐵和磷等礦物質，這些礦物質不常見於植...

你應該要知道的食事喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始，根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示，有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡，最擔心的前3名...

牛奶是一種健康的食品，除了含有優質的蛋白質，還有豐富的鈣、維生素D等微量營養。很多人都喜歡早上喝一杯牛奶再去上班或者上學。但是，總有人說，空腹不能喝牛奶，會浪費營養，還會傷胃。這是怎麼回事？到底能不...

50後，膝蓋愈來愈不好，走路容易痠痛，不只走路、跑步、爬樓梯變得費力，坐久或蹲久了還會站不太起來……是因為年紀大導致膝蓋退化嗎？其實，有可能是你的「臀肌」退化了，也就是所謂的「臀肌失憶症」。久坐導致...

上禮拜五（2019-6-7）世界頂尖的新英格蘭醫學期刊發表了一項大型的臨床研究，標題是Vitamin D Supplementation and Prevention of Type 2 Diabe...

適當的紫外線照射能促進維生素D的合成，提高人體免疫力，對佝僂病也有一定的抑制作用。但你知道嗎？長時間的紫外線暴露，不僅會加速皮膚老化，嚴重時還會使皮膚光損傷，例如水皰、紅斑，甚至增加皮膚腫瘤發生的風...

「早上我婆婆去公園運動，跌倒後就站不起來了！」心急的媳婦在急診說著。醫師指著螢幕上的Ｘ光說：「依婆婆目前腳的狀況看來，髖關節這邊斷了喔！」「怎麼會這樣？」媳婦不解地問：「她都有在吃補品，怎麼會輕輕跌...

缺蛋白質與維生素D 影響站立、行走新手爸媽育兒時，勿偏信網路經驗。一名新手媽媽在網路討論區分享，聽信網友建議，讓自己的寶寶展開「泥派人生」，除餵母乳外，副食品時期以蔬菜打成食物泥為主進食，並持續到一...