「持螯更喜桂陰涼，潑醋擂薑興欲狂。」時序入秋，又到了吃蟹的季節，經典小說《紅樓夢》裡也有著精彩的秋天賞菊、吃蟹橋段。但是螃蟹性寒，加上高膽固醇和高普林，醫師提醒最好適可而止。《紅樓夢》第38回裡，賈...

腰痛與腎病變有關？如何察覺腎結石與腎盂腎炎如果長時間腰痛發作，是否要注意腎結石與腎臟病變風險？台北慈濟醫院腎臟內科主治醫師郭克林受訪指出，大部份的腰痛與腎臟無關，可能是腎臟外包膜處的肌肉、筋膜、皮膚...

火鍋是中國人非常喜歡的飲食方式。尤其是在冬天，親朋好友圍坐一起，邊涮邊吃，鮮香撲鼻，其樂融融。不過，關於火鍋流傳著許多傳說，比如“不健康”“會引發痛風”“容易長胖”……火鍋，能夠有“健康的吃法”嗎？...

有此一說： 醫生您好: 阿公最近因為有輕微中風（正服用Clopidrogre）而住院，所以這週都一直吃魚湯，導致痛風好像也復發了。 所以想請問您，痛風能吃麥片嗎？ 還有有哪些是對痛風和中風都有好處...

進入火鍋旺季，少不了一把又一把的金針菇；乾香菇則是雞湯絕配。菇類是營養美味又隨手可得的食材，冬天的香菇生長比夏天緩慢，因此在口感香氣上更勝一籌。多醣體是什麼？乾香菇和鮮香菇誰的營養價值多？各種菇的營...

現代人們的生活節奏越來越快，越來越多的速食文化也充斥在我們的生活中。比如各類短影片、短新聞、短消息等等，已成為大多數人們生活中的主流文化。同時，這種速食文化也體現在了飲食上。為了節省時間，很多人都喜...

​​秋天不能錯過的美食有哪些？螃蟹肯定算一個。古人有詩「九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天」，意思是說農曆九月母蟹最肥美，十月公蟹最肥美，最適合吃著螃蟹喝著小酒賞菊了。​於是就有朋友問，減肥、孕婦、血脂...

走在路上，常看見有些阿公阿嬤一步步慢慢地走路，歪歪扭扭的移動到目的地，短短不到十公尺的距離，他們花了好幾分鐘才完成，這是膝關節退化表現之一。根據統計，國內65歲以上的老年人，每2人就有1人患有退化性...

台北城市科技大學餐飲管理系講師洪明照8月受僑委會邀請，到南非教當地僑胞煮台灣小吃，包括夜市美食蚵仔煎、地瓜球、脆皮蝦球。洪明照說，這些台灣味美食也能在家料理，他公開這三道菜流程，教大家輕鬆做出夜市經...

秋天到了，又是吃蟹的季節。然而有些人在大啖螃蟹後，卻因為高普林而引發痛風症狀。坊間流傳喝梅子汁可以改善痛風，但是醫師表示，沒有研究實證喝梅子汁可改善痛風，最好的方式還是吃藥改善。高雄醫學院免疫風濕內...

我們都知道，長期喝酒傷身體，但生活中我們確實看見，有些人天天喝酒身體卻很好呢？首先要說明的是這個問題所說的情況的確是存在的，但這些人在喝酒人群中只佔極少數。長期喝酒給身體帶來的危害很多，可導致高血壓...

大閘蟹已開賣，正是品嚐螃蟹季節，螃蟹個頭碩大，蟹肥膏黃，濃郁滋味讓人食指大動。大啖肥美秋蟹時，聯新國際醫院中醫師黃麟峰提醒，蟹類不宜與柿子，也不可與茶類同時食用；另外對螃蟹過敏、有高血脂、高血壓、痛...

有此一說： 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦!!!蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是...

走在路上，常看見有些阿公阿嬤一步步慢慢地走路，歪歪扭扭的移動到目的地，短短不到十公尺的距離，他們花了好幾分鐘才完成，這是膝關節退化表現之一。根據統計，國內65歲以上的老年人，每2人就有1人患有退化性...

秋高氣爽，螃蟹肉肥味鮮，是最適合吃螃蟹的季節，尤其是台灣在地螃蟹，像是萬里蟹、花腳蟹、金門蟹等，為產量最多時期，想吃新鮮就要趁此時。螃蟹達人劉蓓蓓分享，在台灣，想吃到最天然在地且原始的「海味」，除了...

65歲的阿棟‧優帕司久居新竹尖石後山，他5年前中風，追溯原因，與偏鄉醫療困境、慢性病難追蹤、服藥難穩定有關。馬偕醫院首創心臟遠距照護，幫部落族人護心。尖石鄉是新竹縣面積最大的鄉鎮，面積有527.5平...

公司體檢後，女同事交頭接耳問「妳的體脂肪多少？」近年來，運動風氣漸開，除了體重，不少人也開始重視體脂與肌肉的比率。然而因為飲食習慣、缺乏運動，也造就不少身材纖細卻體脂驚人的「泡芙人」。體脂過高對身體...

食材發芽到底能不能吃？真的很困擾呢！營養師賴怡君幫大家整理好囉，有些食材發芽了不但可以吃，而且還更營養；有些不行，會中毒；有些無妨，但最好趕快吃完，15種常見發芽食材要吃掉還是丟掉，這篇一定要加入收...

如果在植物裡評選「營養C位」，堅果必須擁有姓名，別看它個頭小，卻濃縮了飽滿的精華。有些人認為堅果會使人發胖，然而一項最新研究顯示：吃對堅果，對長期減肥有重要效果。《生命時報》採訪專家，告訴你秋季吃堅...

鯽魚雖然一年四季都可以吃到，但只在2到4月份，和8到10月份前後肉質最肥美，現在秋季正是吃鯽魚的時候。一般的鯽魚體型偏小，且小刺很多，所以大多時候都是用來燉湯喝。像鯽魚豆腐湯、鯽魚蘑菇湯等等。今天爆...