大家可能聽過生酮飲食、地中海飲食，或者是得舒飲食，這些赫赫有名的飲食法，往往攻佔了媒體版面。但其實許多國家的政府都有訂出自己國家的每日飲食指南或飲食建議，針對該國國民的營養狀況，以及各類食物的取得容...

抗糖化飲食這個名詞你可能很陌生，畢竟它不像地中海飲食、生酮飲食或是得舒飲食那麼熱門。 但抗糖化飲食其實是一種被研究越來越多的飲食策略。乍看之下，抗糖化飲食的名字像是一種叫人不要吃糖的飲食法，但實際上...

迷思1 實施生酮飲食，瘦身效果好？真相是：極端飲食不均衡，有健康風險。生酮飲食是近年來減重族群很喜歡嘗試的飲食法，與均衡飲食有極大的差異。根據「每日飲食指南建議，均衡飲食的熱量組成約有50%由碳水化...

迷思3 孕婦吃生酮控糖，可預防妊娠糖尿病？真相是：營養攝取不足，影響寶寶發展。懷孕時有可能發生妊娠糖尿病，網傳生酮飲食可以幫助預防血糖問題，因此許多網路社群建議孕婦也可以吃生酮飲食，這隱藏了許多健康...

先前有位朋友的朋友正在採用一個聽起來蠻恐怖的減肥法，那就是喝咖啡加奶油和椰子油。這位朋友說效果很好，一個禮拜就瘦了4公斤。但是，她擔心這樣做是不是會損害健康。我跟她說，這個減肥法叫做「生酮減肥」，可...

南投縣六旬莊姓婦人因女兒靠著「生酮飲食」成功減肥，在女兒鼓勵下跟進減重，果真瘦了3公斤，未料近期卻出現肌肉痠痛、血尿等症狀，赴衛福部南投醫院回診才知道是「生酮飲食」惹禍，甚至誘發腎結石。南投醫院指出...

得舒飲食跟低碳飲食、地中海飲食都被美國糖尿病學會認定是對血糖控制有幫助的飲食法。其中特別的是，得舒飲食已經連續八年以第一名獲得 U.S. News and World Report 所評選最棒飲食方...

體重過重、有慢性疾病、腰圍過粗等，想要成功減糖或戒除甜食，專家皆認為，建立正確的「觀念」是減糖第一步，明確了解攝取過多糖對身體的危害，才能成功戒糖。曾有每日含糖飲料不離手的糖尿病患者，僅是每天少喝一...

我的眼腈不大，鼻子不高，牙齒不整齊，身材不好。現今社會強調外貌，整形外科醫師男的帥、女的美，號稱資深整形外科醫師的我只能靠著20年來維持標準體重，在業界苟延殘喘。體重固定有很多...

橄欖油一直以來都在優質油品的銷售排行中名列前茅，在許多追求健康的民眾餐桌上，更是少不了橄欖油。許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食，都會對食用油脂佔每日攝取熱量的比率，以及油脂的種類做出建議。如...

體重過重、有慢性疾病、腰圍過粗等，想要成功減糖或戒除甜食，專家皆認為，建立正確的「觀念」是減糖第一步，明確了解攝取過多糖對身體的危害，才能成功戒糖。曾有每日含糖飲料不離手的糖尿病患者，僅是每天少喝一...

地中海飲食可以說是各種飲食法中的常青樹，近年來雖然生酮飲食和低碳飲食逐漸走紅，地中海飲食的討論度似乎有降低，但若你有買過橄欖油，或是去書店偶爾會翻一下料理或健康類的書籍，可能對地中海飲食這詞至少有個...

這幾天冷得連陽光都不想起床，才不過四點多的時間，天色看起來儼然已是黃昏。我剛聽完「生酮飲食」講座，步出大樓門口迎著小雨飄飄的寒刺北風，大腦不容我有絲毫考慮餘地，指揮我直接往最近的烘焙店奔去。空氣中的...

「晚上想吃什麼？」「去夜市逛逛吧！」身為美食王國的台灣，從基隆到墾丁都有夜市的蹤跡。夜市是各地庶民美食的大集合，不管是大腸包小腸、碳烤玉米、滷肉飯、蚵仔煎、還是肉圓和生煎包，都是令人食指大動的美食。...

台灣糖尿病人口愈來愈多，且有年輕化的趨勢，根據健保署2016年統計顯示，台灣40歲以下的第2型糖尿病患人數較十年前增加11%，顯見糖尿病已不再是「老人病」。糖尿病死亡病例 半數心血管引起彰化基督教醫...

先講結論：低醣飲食法跟生酮飲食法都是糖尿病患者的飲食選項。低醣飲食法的爭議較小，在現行的糖尿病飲食建議中，近年趨勢在朝低醣方向靠攏，許多糖尿病飲食衛教的核心概念也是降低精緻澱粉攝取量。但生酮飲食法的...

大家有吃綜合維他命嗎？近期網路上很盛行生酮飲食，在這種飲食法下幾乎不碰碳水化合物類的食物，許多人因此擔心營養素不均衡，許多在減肥中的朋友，也常擔心會營養素不足，因此另外買了不少營養補充品來吃。如果你...

近期網路瘋傳低醣生酮飲食可治癒糖尿病，引起各界討論，有許多不同意見的聲音出現，根據新版每日飲食指南建議食物三大營養素比例分別為蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%，而...

椰子油是近年來非常火紅的油脂，坊間最常被拿來炒作的議題大概就是減重了。市面上可以看見許多椰子油減肥的書籍，很多所謂的「專家」還有藝人、網紅一起宣稱每天只要食用 X 匙椰子油就可以打造「燃脂體質」；除...