地中海飲食可以說是各種飲食法中的常青樹，近年來雖然生酮飲食和低碳飲食逐漸走紅，地中海飲食的討論度似乎有降低，但若你有買過橄欖油，或是去書店偶爾會翻一下料理或健康類的書籍，可能對地中海飲食這詞至少有個...

這幾天冷得連陽光都不想起床，才不過四點多的時間，天色看起來儼然已是黃昏。我剛聽完「生酮飲食」講座，步出大樓門口迎著小雨飄飄的寒刺北風，大腦不容我有絲毫考慮餘地，指揮我直接往最近的烘焙店奔去。空氣中的...

「晚上想吃什麼？」「去夜市逛逛吧！」身為美食王國的台灣，從基隆到墾丁都有夜市的蹤跡。夜市是各地庶民美食的大集合，不管是大腸包小腸、碳烤玉米、滷肉飯、蚵仔煎、還是肉圓和生煎包，都是令人食指大動的美食。...

台灣糖尿病人口愈來愈多，且有年輕化的趨勢，根據健保署2016年統計顯示，台灣40歲以下的第2型糖尿病患人數較十年前增加11%，顯見糖尿病已不再是「老人病」。糖尿病死亡病例 半數心血管引起彰化基督教醫...

先講結論：低醣飲食法跟生酮飲食法都是糖尿病患者的飲食選項。低醣飲食法的爭議較小，在現行的糖尿病飲食建議中，近年趨勢在朝低醣方向靠攏，許多糖尿病飲食衛教的核心概念也是降低精緻澱粉攝取量。但生酮飲食法的...

大家有吃綜合維他命嗎？近期網路上很盛行生酮飲食，在這種飲食法下幾乎不碰碳水化合物類的食物，許多人因此擔心營養素不均衡，許多在減肥中的朋友，也常擔心會營養素不足，因此另外買了不少營養補充品來吃。如果你...

近期網路瘋傳低醣生酮飲食可治癒糖尿病，引起各界討論，有許多不同意見的聲音出現，根據新版每日飲食指南建議食物三大營養素比例分別為蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%，而...

椰子油是近年來非常火紅的油脂，坊間最常被拿來炒作的議題大概就是減重了。市面上可以看見許多椰子油減肥的書籍，很多所謂的「專家」還有藝人、網紅一起宣稱每天只要食用 X 匙椰子油就可以打造「燃脂體質」；除...

近年來，生酮飲食非常夯，主要是因為有人以此做為減肥方法；殊不知，生酮飲食原本是用來治療癲癇病童。小兒神經科醫師並指出，以生酮飲食來治療癲?，會有很多副作用及禁忌，病童往往不易配合，通常都是藥物控制不...

靠喝「防彈咖啡」減肥正流行，這也是運動人士偏愛的補充能量法，號稱能減重、提振精神且降血糖；衛福部南投醫院則提醒，糖尿病患者、孕婦等高危險群或使用不當恐酮酸中毒，應向醫生、營養師諮詢再執行。衛福部南投...

常聽到有人調侃自己，無論用何種方式減重，總是瘦不下來，說是「連呼吸都會胖」，以前總將這句當成玩笑話，現在，一篇最新的科學研究證實這句話竟然是真的，完全顛覆你的想像！一般人的觀念中，肥胖多半是由飲食不...

網路上兩支名為「挑戰老爸的糖尿病─營養學該更新了嗎？」影片，鼓吹「生酮飲食」治糖尿病，點閱破千萬引發討論。但糖尿病、減重專家及營養師紛紛搖頭，提醒糖尿病患者別冒險，自行嘗試恐引發酮酸中毒致命，減重雖...

近來網路瘋傳一段影片，影片製作者宣稱自己父親進行生酮（低醣）飲食，之後血糖值大幅下降。衛生福利部雙和醫院新陳代謝科主任謝安慈指出，碳水化合物為葡萄糖主要來源，而大腦運作最需要的，就是葡萄糖，降低碳水...

專家聲明典型阿金飲食法的蛋白質含量，與我們在進行生酮飲食白老鼠實驗的量並不相同，事實上，阿金飲食的蛋白質含量會造成肥胖。根據白老鼠實驗的結果，阿金飲食並非真正的生酮飲食。─查爾斯．莫伯斯在營養學上，...

咖啡減肥法已不足為奇，近年引起國內外風靡的防彈咖啡(Bulletproof Coffee)，號稱能夠醒腦提神、瘦身的效果，成為減肥的新風潮。越來越多人開始嘗試飲用防彈咖啡來減肥，許多影星都成為其愛好...

近來不少書籍、文章熱烈討論「生酮飲食」，聲稱利用高脂肪、極低碳水化合物和適量蛋白質，能抗癌、燃燒脂肪減重，無須挨餓又吃得豐富。營養師提醒，生酮飲食有副作用，慢性疾病、糖尿病及癌症患者並不適合，身體健...

癲癇是腦部神經細胞突然過度活躍，引發反覆不自主的動作、感覺或意識改變的疾病，台灣有十多萬癲癇病人。傳統治療方法以藥物和手術為主，另還有生酮飲食療法。生酮飲食是古老療法，指的是高脂肪、低碳水化合物和適...

最近有則生酮飲食的影片在親友間傳播，影片中陳述著是一名罹癌男子經由採用生酮飲食，竟然就痊癒了，甚至有醫師進行解說。由於生酮飲食強調不吃碳水化合物；對此，營養師並不鼓勵，而且認為，每天最好還是應該要吃...

醫護人員常因忙碌，飲食作息不正常導致肥胖，衛生福利部南投醫院為此舉辦減重賽，歷經3.5個月，32名參賽者共甩肉73.1公斤，其中急診室醫師黃士賓更狂瘦10公斤，從大叔變為型男，令其他同事驚呼「連年齡...