上班族天天外食，生活太忙也沒時間好好照顧自己，想要吃得健康，其實來顆奇異果就可以了！尤其陽光金圓頭，富含高營養密度與維生素C、礦物質，金色外觀還象徵「開運」，因此還被稱為「營養小金礦」。奇異果不只當...

【文、圖／選自臉譜《調味學》，作者貝琪．瑟林加特】鮮味的起源2009年，有一份科學綜論確認了人類具有麩胺酸的專門受器，因此，鮮味應被視為第五種正式的基本味，也加入了鹹、甜、苦、酸的行列。聽到這個消息...

【文、圖／選自台灣商務《主廚也想知道的美味密技》，作者章致綱】夜市的骰子牛肉，為何剛開市的時候最好吃？不知道你是否注意過，夜市裡賣的骰子牛肉，如果在傍晚剛開市時去吃，外Q內嫩，令人一口接一口的欲罷不...

「你看，我Line都回得很快，比你還快！哈哈哈！」採訪當天，台大醫院乳房醫學中心主治醫師張金堅，以一貫飛快的說話速度、開朗的笑容現身，一邊強調他駕馭新科技一點都不輸年輕人，一邊以敏捷的腳步踩著樓梯，...

45歲的陳德容凍齡美貌讓外界驚豔，媲美18歲；她前陣子才去體檢，身體非常健康甚至眼睛還維持1.2的好視力，她說自己是不把心事放心裡的哪種人，上秒不開心下秒就會忘記。樂觀正面就是維持她的年輕之道。陳德...

前陣子防疫大搶購造成泡麵缺貨，想必許多人家裡屯了不少貨。但泡麵再好吃，吃久了也會膩，不妨全家人一起動腦動手，把泡麵改造成創意餐點，「炒泡麵」就是大人小孩都接受的食物。我家四口人，四種不同喜好，老婆嗜...

17:40 補充高雄足跡國軍敦睦艦隊發生群聚感染，磐石艦上共計有27名官兵（案396-398、400-420、423-425，個案列表）確診新冠肺炎，掀起社會大眾關注，各縣市也陸續公布確診個案的足跡...

近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋，廣受許多消費者喜愛，已成了網路熱門的討論話題。不過，你有注意到使用的鍋內塗層是否安全嗎？你使用的方式正確嗎？如同旋風烤箱，氣炸鍋利用空氣循環加熱，以食物本身的油脂來烹...

國軍敦睦艦隊發生群聚感染，磐石艦上共計有24名官兵（案396-398、400-420）確診新冠肺炎，掀起社會大眾關注，各縣市也陸續公布確診個案的足跡，估計共有30多個場點，分布超過10縣市。針對24...

《點我看大圖》海軍磐石艦24名新冠肺炎確診者足跡遍布全國，造成疫調壓力大增，全國多所學校、商場、大眾運輸遭波及，今天各縣市都在忙著補破網，企業與學校急調查員工與學生是否有接觸磐石艦確診者或曾與確診者...

中央昨日公布敦睦艦號24例確診者中，高雄市確診人數異動為9例。高雄市衛生局長林立人今天，經過疫調，高雄市再新增第二波14處足跡，不乏熱門餐廳、旅館等，市府經發局及衛生所已通知業者，今天下午2點至凌晨...

敦睦艦隊群聚疫情，台中三名確診個案足跡，台中市衛生局今晚公布，3人足跡如下：案38，診所 4/15、4/17；案39，85度C沙鹿英才店：4/15，20:30-22:30家樂福沙鹿店：4/16，20...

敦睦艦隊染疫確診案例連續兩天已累積廿四例，各縣市公布確診個案足跡。多位確認者都曾搭高鐵、公車、捷運、到百貨公司，甚至跨縣市行動，各地方政府都忙翻，全力追足跡。住屏東的確診者下船後回屏東家洗澡、休息一...

新竹縣謝姓男子和女友從日前從香港回台，依規定居家檢疫剩3天即將解禁，未料卻自認「悶壞了」，昨各自出門跑到桃園約吃牛排，結果謝等女友過程東張西望引來警方盤查才曝光，而女友手機關機找不到人，謝也不願透露...

人生經歷精彩的葉金川，雖二度罹癌，但依舊活得瀟灑，獨木舟、鐵人三項、高空跳傘、攻百岳，活得不亦樂乎，他的抗癌體悟，將收錄於聯合報將出版的「我是醫生 我得癌症」第一本12位醫界名人的抗癌聖經中，看他如...

近年國人飲食健康意識抬頭，外食比例逐漸降低，但若沒時間烹調熱食，經常仰賴冷凍加溫來飽餐一頓，食物出了冷凍庫要怎麼處理？哪些食物適合煮熟後冷凍呢？羅東博愛醫院營養師楊士勳表示，在談正確的解凍方式之前，...

近年來，所謂的減醣飲食蔚為風潮，日本媒體日刊Spa!採訪了以減糖料理聞名的料理研究家鈴木沙織，為讀者提供她平常在家裡準備的簡單減醣料理。鈴木沙織自小就是豐腴體型，出社會之後更是因為壓力而暴飲暴食，就...

當農曆年快到時，煩惱的不是準備食材或是大掃除，而是吃吃喝喝。從年底尾牙宴就開始，光是聽到「吃到飽」餐廳，我的腦袋就飽了。再來除夕夜婆家，我都假裝在廚房忙或是站著看電視吃，這樣可以服務大家，也可邊吃邊...

【文／選自橡實文化《腰瘦早餐》，作者大衛・辛振可】本書並未涵蓋完整的腰瘦飲食法，但每道食譜都有至少一種關鍵腰瘦食物。從以下摘自《腰瘦食譜大全》（Zero Belly Cookbook）的段落中，你會...

【文／選自橡實文化《腰瘦早餐》，作者大衛・辛振可】如何優先剷除腹部脂肪摩根．麥諾（Morgan Minor）受夠了。過去幾年來，這位來自加州科靈加（Coalinga）的二十四歲消防員，體重持續上升。...