梅雨季即將來臨，現正值春夏轉換的高溫多濕氣候，黴菌易孳生，若是乾貨或雜糧類食品儲存不當，就容易發霉，導致食品變質腐敗。食品藥物管理署提醒民眾，購買及存放食物，要掌握以下3撇步：一、挑選採買新鮮「Go...

兒時跟爸爸最愛吃紅砂糖，木瓜加糖、番茄加糖、蒸地瓜加糖、饅頭夾糖、粽子沾糖、稀飯加糖，加了紅砂糖的食物吃來滿口甜蜜、滿心歡喜，連話說起來都是甜的，吃糖果然令人心曠神怡。爸爸50歲出頭，罹患糖尿病，我...

花蓮縣光復鄉太巴塱部落是阿美族重要聚落，盛產被稱為「部落寶石」的紅糯米，部落成立「太巴塱紅糯米生活館」，不但房屋是阿美族傳統竹編屋，還有傳統大鼎，只要預約就能享用原民野菜風味餐，還能動手做薄餅和紅糯...

【常春月刊／編輯部整理】民眾吃東西後，出現腹瀉、嘔吐症狀，當心是細菌及病毒引起的食物中毒。曾有民眾飲用未經充分消毒及煮沸的山泉水，導致諾羅病毒食品中毒案例。此外，也曾發生誤食綠褶菇、姑婆芋、大花曼陀...

上班族工作壓力大、容易三餐不定時，或為了趕時間亂吃外食填飽肚子，媒體人小安因此長年鬧胃疼，腸胃炎、胃潰瘍反覆發作。為了改善健康狀況，小安開始下廚專煮少油鹽的清淡菜餚，自行開發的創意食譜好學、好煮、又...

常言「民以食為天」、「藥補不如食補」，這些耳熟能詳的古老智慧，都因為這次「新冠病毒」（2019年冠狀病毒疾病COVID-19）全民防疫，再度顯出其重要性。面對任何疾病，永遠「預防勝於治療」，「食安」...

身為運動愛好者，想必對飲食也會特別要求，我們都十分在意如何提升成效、幫助恢復、減少疲勞，運動完我們總是跟著大家吃雞胸肉、牛腱、牛奶、乳清蛋白、胺基酸補充品等儘快的補給。但吃歸吃，你有發現嗎？我們挑選...

阿里山櫻花季至4月10日底，林管處阿里山工作站前的「櫻王」 染井吉野櫻已滿開，賞櫻遊客絡繹不絕，3月底還有800株重瓣櫻花將盛開；阿里山賞花除到受鎮宮旁吃便當、小吃，遊客中心附近欣欣餐廳的牛肉麵，清...

食道癌早期幾乎沒有任何明顯症狀，不痛也不癢，高達7成以上的患者在發現時，已經屬於中晚期的階段，主要原因是食道沒有感覺神經，當腫瘤阻塞食道一半以上，才會發生吞嚥困難而就醫檢查。 然而...

鯖魚可說是CP值相當高的食材，每年10月過到隔年2月尤其肥美！不過冷凍跟加工技術很厲害，現在買到的鯖魚片，不但無刺還能保有鮮度，打開即可料理，簡單鹽烤或油煎，就能吃出鯖魚的美味！每年10月過後，一直...

隨著流感與新冠肺炎的流行，許多人開始注重口罩、及酒精洗手的習慣，也很關心要如何提升免疫力。臺北醫學大學附設醫院胸腔內科周百謙主任指出，免疫力其實是個不容易定義的名詞，很多因素都可能使人體對外界的抵抗...

油脂除了提供人體所需營養素，也扮演了烹調時的介質角色；但市面上食用油五花八門，各有不同訴求，令消費者眼花撩亂。好油應該怎麼選？製程、健康價值、營養成分、使用習慣和品牌都是關鍵！在選購食物時，人們都習...

【常春月刊／編輯部整理】近來台灣吹起「植物肉」（Beyond Meat，又稱：未來肉）風潮，相關產品陸續推出，包含水餃、漢堡、義大利麵等，強調不是真的「肉」，而是豌豆、黃豆、植物油、加上甜菜根製作；...

以前很多人到美國旅遊，經常受托買綜合維生素、維生素C、E等回台，不過現在這些都退燒啦！因為現在最流行的健康保養品非葉黃素莫屬，不只舶來品的葉黃素超夯，在電視購物台中的葉黃素也賣得嚇嚇叫，為什麼葉黃素...

IG粉絲人數逾18萬人的健身網紅「May劉雨涵」，近來除了成立YouTube頻道「May Fit」與發行電子書「MM Booty Building Guide」，希望鼓勵愈來愈多女生投入健身，而她的...

公館地區營運邀請營養師黃淑惠，開設「保健營養學堂」一系列課程，深受社員歡迎。本文摘錄課程精采內容與社員分享！女性的生命歷程約在45歲至55歲會遇到更年期，而合作社社員以女性為主，處於此年齡區間的女性...

物價越漲越高，許多媽媽也都更加相信「省錢就是王道」的圭臬！常常看到量販店便宜的食材便忍不住買一堆，不小心煮了過多也不忍心倒掉、怕浪費，吃不完的菜餚隔餐再拿出來熱一下，或是帶去公司當便當吃。這樣的方法...

只靠電鍋也能變出好料跟點心！現在流行在家吃飯，買回時下流行的單人小家電「微電鍋(小型電子鍋)」，卻只會煮白飯跟白粥嗎？網路知名料理部落客「肉桂打噴嚏」，在新作《愛上微電鍋100天美味提案》，分享個人...

IG粉絲人數破18萬人的健身網紅「May劉雨涵」，也是2本暢銷健身食譜的作者，May不僅用自己的故事鼓勵更多女生投入健身，如今也影響自己的媽媽。不過她也謙虛地說，起初上健身房是因為媽媽的鼓勵；開始研...

對於許多慢性病患者來說，彷彿就像走在一條看不到盡頭的單行道。我了解這樣長期用藥，不管是對患者本身或家屬來說都是容易感到灰心的。或許初期還會積極吃藥治療，但當時間一拉長，就會開始出現「不想一輩子吃藥」...