油脂

【聯合報／李祥和／基隆康合診所醫師】青春痘不是青春期才有的，更不是「表面問題」！青春痘不會自然好，尤其30％青春痘，並不會在青春期後自行消失，而是會一直持續困擾到50歲後，有的到更年期，才會出現遲發...

【聯合晚報／記者彭宣雅／台北報導】 三餐總是在外解決的「老外」們多注意，春節飯局多，慈濟醫院今天提供外食技巧，選湯麵也比乾麵好，飯與菜一定要分開放，以免菜湯都被白飯吸光光。而且一杯奶茶的熱量相當...

【聯合報／記者張祐齊／中和報導】還有11天就是農曆新年，圍爐是全家團聚的重要時刻，但若家中長輩罹患糖尿病，準備年夜菜時恐顧此失彼；雙和醫院營養室組長莊世玟建議，糖尿病患謹記「三少一多」原則，尤其不要...

【聯合報／記者賈寶楠／桃園報導】農曆新年將至，衛生署桃園醫院推出地瓜年糕等12道養生健康年菜，建議民眾運用食材本身味道，少用高湯、油炸烹調，降低油、鹽、糖用量，同樣做出低熱量又美味的年菜。桃園醫院營...

【聯合晚報／記者林進修／台北報導】過年全家圍爐吃飯，大魚大肉的年菜可能帶給身體負擔。台北榮欣診所今天發表抗氧化年菜，低油低鹽低熱量，又可吃出免疫力，提供民眾參考。這桌健康年菜有6菜、1甜湯，分別是紅...

【元氣周報／記者羅建怡／報導】 名廚示範／邱寶郎客家國宴主廚，擅長歐式、法式、泰式、客家等創意料理；曾任六福客棧行政主廚，現任金蘭醬油廚藝總監、義廚寶專任主廚材料：紅蟳1隻、長糯米600克、乾蝦米2...

【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】農曆年快到了，民眾開始採買年貨，準備年菜食材，台安醫院預防醫學部營養師余依晏在昨日舉行的「年節飲食小撇步」演講中建議，年菜中高脂肪食物如豬皮、蹄膀、香腸、獅子頭等...

【聯合晚報／彭宣雅】身為國內知名抗老化診所的負責人王桂良，在許多人眼中，有如診所活招牌。滿頭天然烏黑的頭髮，白裡透紅的光滑皮膚，讓人很難想像王桂良今年已經56歲了。受訪的前一天，王桂良深夜剛從上海返...

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】即使沒有罹患特殊疾病，人類的腦力常隨著年紀增長，出現相對性的減退。中醫師王靜修指出，中醫認為飲食中補充一些核桃，當作輔助健腦的食材，具滋養強壯的效益。不過，補充核...

【聯合報／記者苗君平／台中市報導】 「火鍋何其多、湯頭定勝負」，如何吃出門道？廖清池教授說，先以溫開水漱口讓口腔清爽，喝下一小口鍋湯，在舌頭間攪動幾秒才下肚，好的火鍋湯順口好喝，不會有人工的「死...

【聯合報／記者詹建富／台北報導】春節將至，台大醫院營養師團隊特地精選燕麥、南瓜、番茄、鮭魚等10大超級健康食材，設計8道健康年菜，少油、少糖、低膽固醇、高纖，而且成本不到3,000元，讓大家可在過年...

【聯合報／記者喻文玟／台中報導】農曆年即將到來，台中榮總推出10道養生藥膳年菜，營養師陳怡如說，近年衛生署統計國人營養過剩，不需特別進補，今年養生年菜以菇類、高纖、低脂、無油食材為主，8菜2湯取材都...

【聯合晚報／記者林進修／台北報導】台北醫學大學附設醫院今天公布百種年節零嘴成分排行榜，夏威夷火山豆勇奪高脂類零嘴第一名，因脂肪成分太高，吃下30顆等於一個便當的熱量。鱈魚香絲、牛奶糖則分別是高鹽、高...

【聯合報／陳秀真／北市、美容師】 「白髮」是文明下的產物，「染髮」是美麗下的產物；要美麗，但不要受傷害；要色彩，但不要負擔！一位媽媽說他家老爺染完頭髮後，頭皮屑多到不行，頭皮快癢死了！問我該麼辦...

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】冬季又冷又乾，身體該怎麼保濕比較好？台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示，許多民眾往往注意全身皮膚的保濕，卻忽略了身體裡面也需要保濕，因為人的皮膚、毛髮...

【文／萬芳醫院營養室營養師 李昆霙】每當過完年發現自己又胖了一圈，再加上年節期間天天大魚大肉且生活作息不正常，腸胃老是出問題，抽血檢驗報告很不漂亮，健康大打折扣。在新年的開始，該如何健康過新年呢？...

【元氣周報／記者游明煌／報導】 張皇瑜建議要養成定時定量的飲食習慣，多攝取高纖維食物，可減緩醣類的吸收、延緩血糖升高。如果蔬、全穀類、糙米、燕麥、薏仁；未加工的乾豆類食物，如黃豆、綠豆、紅豆。含糖食...

【元氣周報／記者游明煌／報導】 慢性病患的飲食控制非常重要，署立基隆醫院營養室主任張皇瑜說，慢性病患除了應注意食材的選擇，烹調方式也要特別注意。心血管患者：張皇瑜建議要選擇五穀根莖類食物、多吃蔬果。...

【元氣周報／記者魏忻忻、陳惠惠／報導】 ▇ 防癌：花青素、茄紅素爆紅癌症居國人十大死因之首逾20年，吃什麼食物可抗癌？大家都想知道。癌症希望協會學術委員、高雄醫學大學醫院營養部主任黃孟娟指出，癌症是...

【台灣新生報／記者蘇秀枝／嘉義報導】嘉義大林慈濟醫院研究證實，洗腎病人普遍營養不良，總熱量、蛋白質、纖維、維生素E、葉酸、鐵、鈣和鋅攝取不足，容易造成免疫力下降、傷口發生感染等情況；營養師提醒民眾，...