食藥署正式公告，即起禁止輸入、製造含有抗組織胺成分的化妝品，且從明年元月起市面上原有產品也不能再繼續販售，這類產品主要功能是頭皮止癢，例如洗髮精、潤髮等。此外，食藥署今天預告將包裝食用醋及奶精正名，...

多數人把醋當成調味料，喝羹湯、吃麵線時加一點可讓食物更美味，但對飯店主廚而言，醋是烹飪中重要的主角之一，像醋溜土豆絲、鍋煲肉，醋是料理的關鍵材料之一，若能選對好的天然釀造醋，更符合健康概念。醋在東、...

國人崇尚養生，不少人偶爾會刻意吃素食清腸胃，營養師出書導正觀念；營養師陳彥甫在書中表示，坊間提供的素食，為了讓消費者開胃，通常口味較重多油多鹽，吃多反而傷身，建議民眾自己在家烹調蔬食，避免過度調味。...

近百項常吃食品抽驗防腐劑，黃豆製品含苯甲酸的比率高，但仍在安全值內。包裝茶飲放久不壞，並非添加防腐劑，而是技術好。早年台灣流傳過一句很嚇人的話：小心防腐劑吃多了，死了以後變木乃伊。國人聞之色變的「防...

聯邦疾病防治中心（CDC）指出，大腸癌的風險因素，包括少吃蔬果，以及低纖維又高脂的飲食。攝取各種蔬菜和水果，是讓飲食增加纖維，為大腸保健的好方法。食用五顏六色的蔬果，也使體內微生物多元化。大腸細胞的...

1 從標示主成分標在最前面：一般來說，含量越多的內容物，會從最前面開始標記，再循序標到含量最少者。在挑醋時，除了要看瓶身是否有標「釀造醋」外，還要購買穀物或水果排在成分標示最前面的醋。注意糖分標示：...

知道如何搭配，能使健康食物更營養，不但有助減重和保護心臟，還能改善免疫系統。以下是為營養加分的幾種食物搭配：紅葡萄酒配杏仁：紅酒和杏仁各有許多健康益處，但是一起吃更好，因為紅酒所含的抗氧化物白藜蘆醇...

距離農曆新年剩下不到一個月時間，除了年前打掃工作，不少家庭主婦也開始構思年菜採買計畫，其中象徵「年年有餘」的鮮魚料理，更是過年餐桌上不可或缺的菜餚。營養師特地教導兩道美味的鮮魚料理，只要稍微發揮巧思...

艾拉在19歲時被診斷出一個怪病，不但破壞她的自主神經系統，造成疼痛、心悸、長睡不醒。但在她下定決心改變以往吃甜食、速食的飲食習慣，接受了無麩質的蔬果健康飲食後，竟奇蹟似的痊癒了，她將食譜公布在部落格...

在食用類似炸雞這種容易膩味的食物後，一定要搭配醃蘿蔔去膩。若是覺得醃蘿蔔用買的有點可惜，又擔心健康問題的話，在這裡為大家公開吃炸雞時時常不自覺一掃而空的醃蘿蔔祕密製作食譜。注意製作醃蘿蔔時一定要把蘿...

一名40歲男子追求健康，每天喝現榨鮮果汁當早餐，最近突然胃痛、胸悶又吐胃酸。胃鏡檢查發現，男子不僅胃潰瘍，也因胃食道逆流造成食道發炎，在服用制酸劑、改變飲食後，症狀才逐漸改善。胃腸科醫師提醒，水果原...

【台灣新生報／記者陳敬哲】 市面上有許多醋產品，標榜可以促進健康可以改善體質，原因在於酵素能夠幫助腸道消化食物，方便吸取多種養分。尤其是蘋果醋特別受到一般民眾的注目，因為蘋果所含膳食纖維豐富，能夠幫...

不少人喝無糖飲料，以為不會胖又不會蛀牙，但事實可能與你想像的不同。澳洲一項研究顯示，無糖碳酸飲料或運動飲料含酸性添加物，可能對牙齒有腐蝕作用。牙醫師提醒，常喝檸檬水、果醋或咖啡、口含酸梅，同樣會造成...

熱騰騰的酸辣湯端上桌，許多人不忘加醋提升香氣，吃生菜沙拉也會加些醋增添滋味。「烏醋、白醋」已經是許多人品嘗佳餚「最佳配角」。然而醋和食物搭配有何撇步？吃多少醋才不算過量？考倒許多民眾。▇ 入菜好處幫...

1、從標示●主成分標在最前面：一般來說，含量越多的內容物，會從最前面開始標記，再循序標到含量最少者。在挑醋時，除了要看瓶身是否有標「釀造醋」外，還要購買穀物或水果排在成分標示最前面的醋。●注意糖分標...

回收醋事件，打翻台灣一缸子醋，民眾紛紛檢視自家購買的醋品牌。除了看品牌，你知道自己吃的是什麼醋嗎？常聽說多吃醋有益健康，但你吃的醋有營養價值嗎？【製作方法區分】▇ 釀造醋→2～3個月以上利用穀類或水...

「早起可以讓人清楚思考，也讓身體做好工作準備。」清晨五點多起床，是陳國恩的習慣，不論前一天再怎麼忙碌，未曾改變。擔任警政署長，每天有開不完的會，看不完的公文，陳國恩一直認為，早起那一小段沒人打擾的時...

有助排便、緩解筋骨痠痛老字號工研醋近日出包，怎麼吃醋和選醋，成為大家關心議題。近年來吃醋風潮蔓延，市售各式各樣的醋類商品，除了增添料理風味，也有產品訴求養生美容。但專家指出，醋的確有保健腸胃之效，但...

【台灣新生報／記者蘇湘雲】夏天到了，菜餚中加點醋，可以幫助開胃。很多人認為，吃醋對健康有好處。適量吃點醋，的確對健康不錯，但如果在錯誤時機吃錯，或吃太多的醋，很容易就會傷害健康，造成一些健康風險。國...

年輕女性常會透過喝醋來調整體重、清潔腸道，醋不但能幫助消化、有助新陳代謝，在料理中加點醋還可以增加鈣的溶解，人體更容易吸收，老年人吃醋可以控制血壓、維持血糖穩定，如果害怕傳統醋的味道，現在市面上還有...