網路謠傳，呼籲民眾不要吃包括味噌在內的釀造食物，因為其中含有黃麴毒素。食藥署今天在「食藥闢謠專區」發布最新文章指出，製作味噌的種麴跟黃麴菌是不同的種類，不會產生黃麴毒素，而且味噌含有豐富營養素，只是...

白色蔬果能調節免疫力、抗癌、降血壓。荷蘭最新研究發現，吃蘋果、梨子等「白色蔬果」有助於預防中風，中風機率下降 52%。蘋果、梨子都含有大量膳食纖維及類黃酮槲皮素，香蕉、白花椰菜、黃瓜、菊苣等也都屬於...

有民眾擔憂，常吃含植物雌激素的黃豆製品容易誘發性早熟，甚至會得乳癌。食藥署表示，植物雌激素和動物雌激素的作用機制不同，吃黃豆製品不會直接增加人體雌激素，也與性早熟、乳癌無關。另呼籲民眾均衡飲食，才能...

大豆、山藥，乳癌患者可以吃嗎？有說法認為大豆、山藥含有雌激素，容易誘發乳癌細胞活躍，乳癌患者，到底能不能吃？罹患乳癌對女性來說是一大打擊，為了避免誘發或影響治療，許多人都如驚弓之鳥般，不知要吃什麼。...

近期網路上瘋傳一則新聞，說「喝豆漿減肥？當心下半身更胖！」許多網友紛紛來信提問，擔心自己每天喝豆漿會不會真的導致下半身肥胖。為了確定訊息的來源，我們用「豆漿」加上「下半身肥胖」這組關鍵字去搜尋，結果...

年過五十病痛不斷，不僅腸胃不適、燥熱難眠、關節僵硬，人生也好像「卡關」諸事不順。有人說「四十歲前是你折磨你的身體；四十歲以後，身體就會折磨你」，想想好像真有點道理，以前忙於工作無暇保健的身體，現在解...

當秋意漸濃 學會認識秋季蔬果 吃得新鮮又安心天氣漸漸轉涼，秋日氣息也隨之越發濃厚，餐桌上的菜色也可以開始換季囉。當季的蔬果符合自然的生長規律，較不需要額外使用藥物呵護，因此選購當季蔬果，是我們最安心...

健康醫療網／記者關嘉慶報導婦女進入更年期之後，會有許多不適症狀，有的人會有熱潮紅和盜汗，有的人是會脾氣爆躁和失眠，雖然有諸多不舒服，但會因此而就醫的並不多；很多婦女會自行去購買保健食品來緩解不適。藥...

味噌是日本料理不可或缺的食材，但網路傳聞卻指出，味噌的顏色越深，越容易變質產生毒素。食藥署澄清，味噌在熟成期間，其中的鐵質會氧化，形成深淺不同的棕色，對人體無害。食藥署「闢謠專區」表示，「味噌」是以...

年過四十，月經週期不規律讓人很煩惱，時而正常，時而延後，或是漸漸感覺月經的量逐漸減少。除了月經週期與量的不正常以外，睡眠品質也不如以往能一覺到天亮，常常在夜裡翻來覆去睡不著，或是淺眠的時睡時醒，嚴重...

【健康醫療網／記者張玉櫻報導】多囊性卵巢症候群患者喝點豆漿，對身體很有幫助。國外一項研究發現，多囊性卵巢症候群女性患者每天喝500cc的豆漿，可幫助預防心臟病、第二型糖尿病。植物雌激素改善荷爾蒙平衡...

【健康醫療網／記者張子容報導】地球暖化及城市熱島效應，造成夏天愈來愈高溫。而且，台灣地處亞熱帶，濕度高，身體的熱不易排出體外，所以熱潮紅會更加厲害。女性熱潮紅是因爲荷爾蒙減少，改變大腦體溫中樞，影響...

【文、圖／摘自活泉書坊《子宮好，人不老！：一生受惠的子宮照護常備書》，作者莊雅琳】月經來潮前一週，吃東西盡量清淡、營養、好消化，為增加鐵質、蛋白質攝取量，建議多吃肉類、蛋類等高蛋白食物；另外，多補充...

大豆異黃酮用途：有助改善更年期症狀。副作用：較無明顯副作用。注意事項：有盜汗、潮紅等更年期症狀才服用。專家的話：女性在40歲之後，如果體內的雌激素濃度不足，會出現盜汗、潮紅、睡不好等更年期症狀。而大...

對許多婦女而言，更年期不僅是生殖機能從退化到喪失的過度期，更是在人生中難捱的時光，因為內分泌失調及荷爾蒙減少，導致生理和心理上的不適，也因此感到困惑不安。但更年期其實並不難懂，正確瞭解就能有效改善緩...

一個人怎麼吃？加班後疲累的身心，回到家得靠美食撫慰心靈，當然要好好吃一頓飯，日本單身料理專家岩﨑啓子，教你做2道無需切洗的5分鐘快煮鍋，省時、省力、省錢，獨居食代也能很精采。豆腐豆漿鍋同時撫慰辛苦一...

黃豆製品在台灣幾乎是天天會吃到的食物，台灣人每天最常接觸到的黃豆製品，以豆漿為主，無論是便利商店、街頭店家、早餐店都有販售。台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹說，黃豆營養素豐富，有卵磷脂、大豆異黃酮、...

黃豆是營養豐富、用途廣的豆類食物。從豆漿、豆腐、豆干，到醬油、豆腐乳、味噌等，到處都有黃豆的身影。怎樣吃黃豆才能達到最大營養效益？黃豆製品又該怎麼挑呢？▇ 黃豆營養成分●卵磷脂預防心血管疾病、動脈硬...

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 中醫師羅明宇表示，傳統中醫認為，有些食物可望減少體內毒素，如空心菜能夠解毒、味增湯有助排毒，甚至於富含胡蘿蔔素的食物也應適量攝取，以便減輕有毒物質對身體傷害。羅...

受到現代審美觀影響，許多人嚮往擁有苗條身材，甚至挨餓也要減肥，但越瘦身體真的會越健康嗎？日本公共衛生及老年醫學權威新開省二提出，微胖的人會比瘦子更長壽，若只吃粗茶淡飯，反而會加速老化。 根據《早安健...