大蒜

吃生魚片時，芥末是必備佐料，沾上1口，辛辣嗆鼻，直衝腦門，據說可以殺死病菌、寄生蟲，有人則是搭配高濃度酒精成分的白酒，或是一邊嚼食大蒜，認為也能達到殺菌效果。不過，國泰醫院汐止分院腸胃科主任楊瑞能說...

在冬天特別容易發生膝蓋和肘部的關節疼痛，整形外科醫師桐生有紀說明，如何透過運動前的準備以及日常生活習慣來預防關節疼痛。身體寒冷會引發關節痛　運動前先暖身在這個氣溫逐漸降低的季節裡，關節痛的問題讓許多...

好友吃素，一起用餐時，豆包總是我的首選；我周末常為家人做菜，長輩叮嚀，一定要有一道除了青菜之外的素食，我腦海浮現的仍是豆包。豆包分生豆包和油炸豆包，我選前者，因為自己油炸比較安心。買回來後，放些許油...

當口腔有異味與人交談時，看見對方掩鼻皺眉之舉，的確是一件尷尬的事。我們吃進的食物，五味雜陳，難免有許多不同的味道會存留在口腔裡，想要使口氣芳香、無異味，清潔牙齒成為一個首要的條件。每天晨起及睡前一定...

今年因防疫關係，許多人外出都戴上口罩，如果戴的時間久，摘下來常發現自己的口氣不好，有口臭問題。發生口臭原因，常見有牙周病，胃腸疾病、鼻部疾病等健康問題，例如，用口呼吸，就易引起口臭；若吃一些辛辣食物...

只要是男人，都免不了中年以後攝護腺肥大所引起的各種病症，尤其是容易打斷睡眠的「夜尿」，讓男人們最受不了。然而，受到飲食西化，攝護腺肥大有年輕化趨勢，因此，男性應該從年輕時就開始從飲食、運動、生活習慣...

造成我口臭的原因有三種，潔牙方法不正確、吃重口味食物和沒睡飽。中年時，因爲牙齦腫脹，口臭熏人，牙醫師教我正確潔牙方法。使用軟毛牙刷，外側牙、內側牙都要刷；選用大小適合的牙間刷，每個牙間都要刷，更要使...

成長於衛生條件不佳的60年代，早上趕著上學常忘了刷牙，晚上寫作業口含糖果也不刷牙直接睡覺，刷牙在那個年代是件小事，連牙刷的毛歪了都還在用。「牙痛不是病，痛起來要人命。」很快的我自食惡果。蛀牙、根管治...

有口臭的人，大都不知道自己有口臭，現在因為常戴口罩，如果有口臭，首先就是臭到自己，也讓大家注意這個問題。我經常碰到邊講話邊散發不好味道的人，例如，老菸槍菸抽太多，不光是嘴，全身散發菸味；有的人是剛吃...

中東番茄燉雞蛋材料：雞蛋4顆、橄欖油2大匙、洋蔥1顆、紅甜椒1顆、紅辣椒2支、蒜頭4瓣、小茴香1茶匙、煙燻紅椒粉1茶匙、番茄丁罐頭400克、番茄糊1大匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、香菜適量、...

冬天一波波冷氣團接連報到， 氣溫屢探新低，讓心血管疾病患者發生中風的機率大增，由於日夜溫差大、天氣不穩定的型態，注意保暖、預防中風也成為中老年人的重要健康課題。為了避免中風後失能、臥床、死亡等嚴重的...

口臭的確是惱人的問題，口腔清潔不當，容易有蛀牙、牙周病、牙齦炎；新陳代謝不佳、上呼吸道感染、胃食道逆流等，也都是造成口臭的原因。要避免口臭，應先釐清肇因，對症治療，才有好效果。過去有胃食道逆流，常有...

我從事業務工作多年，每天必須和不同的人接洽交談，若有口臭，對工作進展確實會發生不良影響。遇上採購季節，國外客戶和國內廠商來拜訪，晚上交際應酬不可避免，經常三更半夜回到家，女兒看我進門就高喊「保持距離...

像千層蛋糕堆疊上去，一切下去有肉有菜，像西式料理般豐盛上桌的「燉高麗菜千層」，滿口是高麗菜的鮮甜與肉香，當作宴客料理一定能引起稱讚跟驚呼，在寒冷的冬天來一份享用實在太幸福啦！【林太燉什麼：燉高麗菜千...

一張口，連自己都能聞到口臭，除了自己不舒服，對別人來說也是一件很不禮貌不衛生的事。如何消除口臭？有一些小撇步能讓自己隨時保有「好口氣」，不再臭氣薰人薰自己。最簡單就是多喝溫開水，每天睡醒時未吃早餐前...

口臭就像隱形於人與人之間的一道牆，影響我們社交的正常發展，預防口臭是不可忽視的課題。口臭形成原因可分「非病理性」及「病理性」兩類。前者是因不良生活習慣所引起的口乾症，導致口腔內厭氧菌產生揮發性硫化物...

【文、圖／摘自漫遊者文化《全植物飲食．營養全書》，作者布蘭達．戴維斯, 薇珊托．梅麗娜】獲得最佳保護能力第一步，就是要讓所攝取的每一分熱量，都有助於健康與治療。幸運的是，植物性食物是飲食中一貫對健康...

感冒是最常見的小毛病，一般成人每年平均感冒兩到三次；嬰兒和兒童感冒的次數比成人要多。感冒是不分季節和時候的，一旦感染上，症狀通常在兩三天之後達到高峰，然後在14天之內開始好轉。根據美國肺科協會的研究...

【文、圖／摘自漫遊者文化《全植物飲食．營養全書》，作者布蘭達．戴維斯, 薇珊托．梅麗娜】自然而規律的排便在糞便成形和健康排便方面，純素食者明顯優於其他族群，而且是在西方社會中，膳食纖維攝取量往往超過...

香草辛香料烹調時盡可能用香草或辛香料調味，能減少使用含飽和脂肪的調味品，並且大大提升風味。香草和香料還含有抗氧化劑，與蔬菜結合時，可改善膽固醇指數。羅勒、香菜、迷迭香、薄荷，薑和大蒜都是很棒的調味劑...