平常我們都很喜歡喊台灣難波萬，的確看到台灣不管在哪一方面在世界上爭到了第一，會讓人感到十分興奮。不過如果得第一的是負面的病症，這下可就不太好了，而且如果還是因為冤枉得第一，那就更糟糕了。日前有多篇文...

在日本有名男子在論壇上表示，他覺得洗澡很麻煩，因此7年沒洗過澡，與父母同住的他，也已經10年沒見過爸媽了，身體上的毛孔也因為堵塞而無法排汗，男子更上傳自己雙腳、膝蓋、手臂佈滿黑垢的照片，網友看了照片...

第一個飲食習慣的主角，就是雞蛋。積極的在每天的飲食生活中加入雞蛋吧。比如說，原本早上習慣吃1顆荷包蛋，之後就改吃2顆……這就能成為遠離失智症的飲食習慣。不過，我想也許有人對一天吃多顆蛋感到抗拒。因為...

秀芳是我熟識的護理師，兩年前她帶著70多歲的父親來到我的診所，希望我幫他製作假牙以方便咀嚼。「他每天都是稀飯配豆腐乳，最多加些醬瓜小菜 。」老先生嘴巴一張開，口內僅存個位數的牙齒，身體因長期營養缺乏...

周日就是24節氣中的「小暑」了，台灣屬亞熱帶氣候，除高溫外亦常伴隨高濕度。中醫師提醒女性，夏季勿穿過於緊身的牛仔褲，以免細菌感染、陰道分泌物過多，出現「白帶」。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，...

【文、圖／選自方舟文化出版《我不吃藥，照樣擊退壞膽固醇與中性脂肪》，作者長島壽惠】「醫生說我膽固醇值偏高，我擔心會有動脈硬化的問題。」「我的中性脂肪值一直上升，是不是該吃點藥物控制了呢？」大家是否也...

營養師建議生活中的減鈉方式，除了選擇天然食物，還有「少喝湯」，因為「湯是鈉的深淵！」高醫營養師許玉恒提醒，「減鈉可以從購買時閱讀營養標示開始。」購買包裝食品時，留意營養標示中的鈉含量。一般人會有錯誤...

你應該要知道的食事當在海洋裡這些讓人看的眼花撩亂的熱帶魚進入我們的食物鏈，是好看又好吃還是背後有你不知道的食安風險呢？2014年9月，曾有民眾購買俗稱「土赤海」之大型熱帶海魚烹煮味噌湯後，出現下痢嘔...

天氣熱的時候，擠在悶熱的公車或捷運車廂中，令人最難受的不僅是人擠人的不適感，還有撲鼻而來的汗臭味、狐臭味、體臭味等。流汗屬人體自然的排熱現象，會藉由汗水散發味道，但如果你的體味濃又臭，可得好好注意了...

一名職業婦女因工作忙碌不開伙，全家三餐都外食，長期青菜量攝取不足下，一家三口都受便秘所苦。安南醫院大腸直腸外科醫師尤昭傑指出，門診中越來越多的病人「滿腹黃金」便祕來看診，便祕成因很多但如果排除其他病...

台灣人習慣吃飯喝湯，但湯通常熱量高、含高鈉，容易讓人胖。不過有專家指出，如果喝味噌湯或清湯頻率愈高的人，肥胖程度愈低。根據天下雜誌出版《懶人有救了！降低中性脂肪與膽固醇的47招》，作者岡部正醫學博士...

我是客家人，家鄉有一道名聞遐邇的料理「薑絲炒大腸」；不管我帶朋友到客家餐館或朋友到我家作客，都想吃這一道。餐廳的「薑絲炒大腸」使用大量的薑絲和醋調味，尤其醋的比例驚人，彷彿「吃醋」，撲鼻的酸味更談不...

過年前就到年貨大街買好了休假九天吃的零食，再加上各種年菜和聚會，據衛生福利部國民健康署統計顯示，國人過年後平均變胖兩公斤，要如何避免變胖？變胖了該如何讓胖胖快離開身體？我們請教營養師和中醫專家教大家...

這份菜單像是高檔餐廳的養生菜單：味噌鯖魚、白蘿蔔佐酸梅沙拉、切成薄片的醃菜、新鮮水果。不過，這家「高檔餐廳」是位在日本靜岡縣袋井市的甲南小學教室，可以瞬間變成營養午餐餐廳，學生們雙手合十，齊聲說：「...

顏色越深的味噌，越有可能產生毒素，這是真的嗎？ (1) 味噌的製作是以黃豆為主，再加上鹽及不同的種麴發酵而成，如米麴製成的米味噌、麥麴製成的麥味噌等，也能加入不同配料而形成不同口味，如鰹魚味噌。 (...

Q：親子蓋飯VS牛肉蓋飯　該選哪一邊吃？A：親子蓋飯我試吃比較過親子蓋飯與牛肉蓋飯。大型連鎖店的牛肉蓋飯醬汁口味重，感覺鹽分含量很高，查對市售「外食卡路里．鹽分含量表」，兩者都有三～四克，鹽分含量大...

冰箱剩菜該怎麼再次料理？不妨捏成飯糰，好吃又方便。食譜作家「極光」推出飯糰料理課，不用特殊烹飪工具，只要有手、白飯跟剩菜，就能捏出一顆顆美味飯糰。許多家長學來給孩子帶便當，也有單身貴族為了健康學捏飯...

明明都吃很多蔬菜，卻仍常常拉肚子？瀚仕診所歐瀚文醫師受《每日健康》訪問揭開真相，恐是腸躁症、SIBO上身，外加吃了蜂蜜、精緻糖類或發酵食物等，才讓你拉肚子、脹氣不停！歐瀚文醫師警告，「平常有拉肚子，...

預防腦中風保健關鍵在血管健康，苗栗市大千醫院營養師李易真提醒注意5大飲食原則，並提供冬天簡易料理「豆腐鮭魚洋蔥湯」供參考，預防腦中風找上門。李易真說，預防腦中風的5項飲食原則，飲食要多樣化，每餐盡量...

【文、圖／摘自積木《菇的呼風喚雨史》，作者顧曉哲】漢遜氏德巴厘酵母菌◆ 原生地（發現地）自然界常見於海洋環境，也常見於乳酪當中。◆ 拉丁名稱原義Debaryomyces，Debari 是人名，懷疑來...